쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.09.18 (금)
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과천시, ‘빵지순례 반짝가게’ 운영… 관광객 동선과 지역 상권 잇는다: [Cook&Chef = 허세인 기자] 과천시가 지역 소상공인과 관광객을 연결하기 위한 새로운 상권 활성화 모델을 선보인다. 과천시(시장 신계용)는 오는 6일부터 7일까지 이틀간 렛츠런파크 서울 한국 경마 100년 기념관 내 & ...; 허세인 기자 2025.12.02

정읍시, ‘농산물 안전분석실’로 밥상 안전과 농가 소득 모두 잡는다: [Cook&Chef = 허세인 기자] 정읍시농업기술센터(소장 이용관)가 운영 중인 ‘농산물 안전분석실’이 지역 농업인들의 안정적인 영농 활동을 뒷받침하며 든든한 지원군 역할을 하고 있다. 출하 전 무료 잔 ...; 허세인 기자 2025.12.02

경남도, 수도권서 ‘청정임산물 특판행사’ 개최… 겨울철 건강식품 수요 공략: [Cook&Chef = 허세인 기자] 경상남도(도지사 박완수)가 도내 우수 임산물의 판로 확대와 소비 촉진을 위해 수도권에서 대규모 특판 행사를 연다. 경남도는 12월 4일부터 7일까지 나흘간 수원컨벤션센터에서 개최되는 &ls ...; 허세인 기자 2025.12.02

무안군 온라인 쇼핑몰 ‘맛뜰무안몰’, 산지직송으로 소비자 입맛 공략: [Cook&Chef = 허세인 기자] 전남 무안군(군수 김산)이 운영하는 농특산물 온라인 쇼핑몰 ‘맛뜰무안몰’이 개장 1년 7개월 만에 누적 매출 20억 원을 돌파하며 지역 농특산물 판로 확대의 핵심 플랫 ...; 허세인 기자 2025.12.02

'딸기의 계절' 돌아오자, 발빠르게 움직인 F&B! ‘딸기 감성’ 메뉴 쏟아졌다: [Cook&Chef = 김세온 기자] 겨울 F&B 시장의 ‘단골 손님’인 딸기가 다시 돌아왔다. 식음료업계는 해마다 반복되는 시즌 경쟁 속에서도 새로운 시도를 더하며 한층 즐거운 ‘딸기의 ...; 김세온 기자 2025.12.02

‘겨울은 해산물의 계절’ 63레스토랑 코스 라인업 보니 제철 해산물 이렇게까지: [Cook&Chef = 김세온 기자] 겨울 제철 식재료가 주요 레스토랑의 핵심 메뉴로 오르고 있다. 계절별 특화된 코스를 선보여온 63레스토랑이 이번에는 해산물 비중을 크게 늘린 시즌 메뉴를 선보였다. 63레스토랑은 옥돔, ...; 김세온 기자 2025.12.02

“치즈로 감싸고 매운맛으로 깨운다” 쿠우쿠우의 얼큰화끈고소한 ‘맵&치즈’: [Cook&Chef = 김세온 기자] 매운 맛과 치즈는 한국인이 선호하는 조합이자 외식업계에서 인기 있는 소재이기도 하다. 치즈는 단백질 성분인 카세인이 매운맛의 주성분인 캡사이신을 중화시키며 매운맛을 부드럽게 잡아주기 때문에 ...; 김세온 기자 2025.12.02

[미슐랭 스토리] 지금 예약해야 할 미셰린 2스타 파인다이닝 ‘스와니예’: [Cook&Chef = 김성은 전문기자] 넷플릭스 히트 예능 프로그램 ‘흑백요리사: 요리 계급 전쟁2’가 오는 16일 공개를 앞두고 있다. 티저 영상에는 대한민국을 대표하는 셰프들이 등장하는데, 그중에서도 ...; 김성은 2025.12.02

Interview / 아트 컬렉터 라치과 김재철 원장 “치과인지 미술관인지 헷갈린대요”: [Cook&Chef = 임요희 기자] 서울 성동구 송정동 5층짜리 건물에 둥지를 틀고 있는 라치과는 건물 전체가 미술관이라고 해도 과언이 아닐 만큼 수많은 미술품으로 가득하다. 이곳을 운영하고 있는 국내 임플란트 시술의 대중화 ...; 조용수 논설위원 2025.12.02

NS홈쇼핑, 2025 연말결산 고객감사제 1차 이벤트 실시: [Cook&Chef = 마종수 기자] NS홈쇼핑이 연말을 맞아 14일까지 ‘2025 연말결산 고객 감사제 1차’ 이벤트를 진행한다. ‘2025 연말결산 고객감사제’는 2차에 걸쳐 운영 ...; 마종수 기자 2025.12.02

한식진흥원, ‘향토음식진흥센터’ 건립 본격화…공사 현장설명회 개최: [Cook&Chef = 이경엽 기자] 한식진흥원(이사장 이규민)이 전라남도 목포시 항동 일원에 조성 중인 ‘향토음식진흥센터’ 건립 사업이 본격 추진 단계에 돌입했다. 진흥원은 지난 11월 28일(금) ...; 이경엽 기자 2025.12.02

[해외 셰프 뉴스] 피차야 ‘팸’ 순토르니야나키, 방콕의 심장에서 세계를 매혹시키: [Cook&Chef = 이정호 전문기자] 2025년, 세계 미식계는 방콕의 한 여성 셰프에게 전례 없는 찬사를 보냈다. ‘월드 50 베스트 레스토랑’이 선정한 ‘월드 베스트 여성 셰프&rsquo ...; 이정호 2025.12.02

Chef Story / 미래를 지향하는 남도 음식 연구자 차해리 셰프, "새로운 도전을 즐기며 행복을 요리하는 K-푸드의 샛별": [Cook&Chef = 안정미 기자] 재료들이 갖고 있는 맛과 향을 지켜야만 음식을 먹었을 때 가장 행복하다는 차해리 셰프를 만났다. 음식은 배려와 기다림이라 생각한다는 그녀는 음식을 함께 하는 모든 이가 ‘행복&r ...; 안정미 기자 2025.12.02

코트야드 메리어트 평택, BLT 스테이크, ‘타임리스 모먼츠(Timeless Moments)’ 패키지 출시: [Cook&Chef = 조용수 기자] 코트야드 메리어트 평택, 로비에 위치한 BLT 스테이크는 소중한 사람과의 특별한 날을 더욱 아름다운 기억으로 남길 수 있는 ‘타임리스 모먼츠(Timeless Moments)&rs ...; 조용수 논설위원 2025.12.01

앰배서더 서울 풀만 호텔, 딸기 애프터눈 티 세트 프로모션 선보여: [Cook&Chef = 조용수 기자] 앰배서더 서울 풀만 호텔이 2026년 1월 31일까지 더 라운지 앤 바에서 딸기 애프터눈 티 세트를 만날 수 있는 ‘베리 스위트 모먼츠(Berry Sweet Moments)&rs ...; 조용수 논설위원 2025.12.01

코트야드 바이 메리어트 세종 호텔, ‘2025 페스티브 시즌’을 운영: [Cook&Chef = 조용수 기자] 코트야드 바이 메리어트 세종이 12월 31일까지 ‘2025 페스티브 시즌’을 운영하며 다양한 시즌 메뉴와 프로모션을 선보인다. 올해 페스티브 시즌에는 주중· ...; 조용수 논설위원 2025.12.01

브랜딩은 이렇게… 대전과 제주가 보여준 ‘로컬 브랜딩’의 새로운 길: [Cook&Chef = 허세인 기자] 지역이 스스로의 가치를 브랜드로 만들어내는 움직임이 전국에서 확산되고 있다. 특히 대전과 제주는 각기 다른 방식으로 지역 자원을 재해석하며 로컬 브랜딩의 새로운 모델을 보여주고 있다. 두 ...; 허세인 기자 2025.12.01

픽미(米)! 시민이 직접 뽑은 구미 쌀… ‘밀양405호’ 소비자 선호도 1위: [Cook&Chef = 허세인 기자] 구미시(시장 김장호)는 지난 11월 7일부터 8일까지 일선정품 한마당 대잔치 행사장에 ‘2025년 구미 쌀 신품종 홍보 전시관’을 운영하고 시민 참여 식미평가를 진행했 ...; 허세인 기자 2025.12.01

제주산 한우·돼지고기, 싱가포르 첫 선적… 국내 최초 수출 지역으로 도약: [Cook&Chef = 허세인 기자] 제주산 한우와 돼지고기가 싱가포르로 향하는 첫 선적을 시작하며 제주 축산업의 해외 진출이 본격화됐다. 제주특별자치도(도지사 오영훈)는 1일 농림축산식품부(장관 송미령), 식품의약품안전처(처 ...; 허세인 기자 2025.12.01

커피에 간식 더하니 판매 ‘쑥’… 저가커피 브랜드, 겨울 디저트가 효자: [Cook&Chef = 김세온 기자] 지난 여름 컵빙수로 인기를 끌던 프랜차이즈 커피전문점들이 겨울을 맞이해 소비자들의 마음을 사로잡을 디저트 메뉴로 또 한번 역대급 흥행을 노리고 있다. 크리스마스를 앞두고 제철 과일을 활용한 ...; 김세온 기자 2025.12.01