쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.01.15 (목)
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[社告] '흑백의 전장, 최후의 승자를 맞춰라!' 이벤트 당첨자 선정 안내

[편집인 사설] '흑백요리사 2'가 남긴 명과 암, 그리고 시대적 과제

[흑백요리사2] '조림인간' 최강록의 눈물, 3억 원보다 빛난 위로

한호전

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맛있는 한식

[식생활 건강노트] 선우용녀도 반한 녹두의 놀라운 효능

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[식생활 건강노트] 단맛 뒤에 숨은 영양 밀도, 단호박의 놀라운 효능

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바다는 어디에나 있지만, 소금은 어느 곳에나 만들어지지 않는다
국내 천일염과 프랑스 게랑드 소금 무엇이 이 둘의 ‘계급’을 평가하는가
[식생활 건강노트] 보리 한 알에 담긴 생존의 연대기
[식생활 건강노트] 흰 꽃봉오리에 담긴 영양 설계, 콜리플라워가 주목받는 이유
[식생활 건강노트] 흑백요리사2에서도 빛난 노란 과일의 정체
2026년 식탁의 키워드, ‘섬유질’…맛의 유행이 건강 습관이 되다

Cook&Chef

인천공항 최대 규모 푸드코트 탄생… CJ프레시웨이 ‘고메브릿지’ 확대

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농심, 제주에 ‘라면 뮤지엄’ 열었다… 신(辛)나는 체험 관광 본격화

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그랜드 머큐어 임피리얼 팰리스 서울 강남, 클럽 임피리얼 라운지 전용 객실 상품 ‘프리빌리지 스테이’ 출시
그랜드 하얏트 인천, ‘멕시칸 스페셜 뷔페’ "이국적인 미식의 향연 선사"
덮밥처럼 직관적이고 솥밥처럼 든든하게…동양솥밥, 고기 3종 신메뉴 동시 출격
“딸기 좋아하면 놓치면 안 돼” 컴포즈커피, 15일 단 하루 1+1
밀라노를 향한 질주, 비비고 한 상으로 밥심 채운 팀 코리아
프랑스 미쉐린 2스타 셰프의 손맛, 서울·부산에 오다

Food&Life

조리법 Recipe

흑백요리사의 포계, 조선에서 시작된 닭 기름 요리의 원형

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곰탕, 시간을 끓여낸 한국의 가장 오래된 위로
조선의 미학이 한 꼬치에 피어난 이야기, 화양적
서리 내린 국화, 장수를 빚다
조화와 화합의 상징 탕평채

푸드 Food

"올해는 아무거나 먹지 않는다" 캐치테이블, ‘새해 미식 프로젝트’

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인천공항 최대 규모 푸드코트 탄생… CJ프레시웨이 ‘고메브릿지’ 확대
농심, 제주에 ‘라면 뮤지엄’ 열었다… 신(辛)나는 체험 관광 본격화
설탕 음료·술값 더 싸졌다… WHO “건강세 강화 없인 질병·사고 늘어”
[미슐랭 스토리] “고기 없이도, 오신채 없이도 충분한 식탁” 사찰음식 코스요리 ‘비움’

맛집 Delicious

[미슐랭 스토리] “고기 없이도, 오신채 없이도 충분한 식탁” 사찰음식 코스요리 ‘비움’

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안성재 셰프 손 거친 치킨, 맛은 어떨까?
빅데이터가 고른 진짜 맛집…‘2026 식신 별 맛집’ 5,996곳 공개
치즈 듬뿍 파니니에 불닭소스 더하면? ‘매운 단짠’ 투썸플레이스 파니니
버거킹, 큐브 스테이크에 페퍼를 더하다

제철음식 Seasonal

꽁꽁 언 땅에서 피어나는 봄의 전령사, 냉이

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국산 딸기, 제철 과일로 사랑받지만 가공 시장에서는 수입 냉동에 밀리고 있다
겨울 거리의 냄새, 군고구마와 군밤의 역사는 어떻게 만들어졌을까
한입에 느껴지는 겨울 바다의 풍미, 삼치
노로바이러스 주범이라니, 억울한 굴의 외침

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푸드이슈

"올해는 아무거나 먹지 않는다" 캐치테이블, ‘새해 미식 프로젝트’ [Cook&Chef = 김세온 기자] 요식업 전문 통합 솔루션 기업 와드가 운영하는 실시간 레스토랑 예약 플랫폼 캐치테이블이 새해를 맞아 일상 속 미식 경험을 제안하는 ‘2026 새해 결심 프로젝트’를 진행한다. 이번 프로젝트는 ‘올해는 아무거나 먹지 않기로 했다’를 메시지로, 캐치테이블이 추천하는 맛집

BBQ, '뿜치킹' 90만 개 판매 기념 프로모션 전개 [Cook&Chef = 오요리 기자] 제너시스BBQ 그룹이 신메뉴 '뿜치킹'의 누적 판매량 90만 개 돌파를 기념해 고객 감사 프로모션을 진행한다. 이번 프로모션은 오는 18일까지 BBQ 앱 또는 웹사이트를 통해 진행된다. 행사 기간 내 뿜치킹을 주문하는 고객에게는 사이드 메뉴인 콘립과 파인마요소스가 무료로 제공된다. 뿜치킹은 고다,

삼겹살 지방 세분화, 축산물 유통 구조 개편의 서막 [Cook&Chef = 오요리 기자] 과지방 삼겹살, 이른바 ‘비계 삼겹살’을 둘러싼 소비자 불만이 정책적 해결 국면을 맞았다. 정부가 삼겹살의 지방 함량에 따라 부위를 세분화해 유통하는 방안을 공식 발표했다. 이는 단순히 과도한 지방 부위를 선별하는 차원을 넘어, 돼지고기 유통의 새로운 표준을 제시하고 소비자 선택권을 재정의하

음식비평

[흑백요리사2] 최강록, 한 사람의 우승이 아닌 모든 요리사의 이름으로

[2보][흑백요리사2] 백수저 최강록 우승

[흑백요리사2] 기술이 아니라 ‘선택’이었다… 최강록이 결승에 오른 이유

[흑백요리사2] "최강록 또는 요리괴물 우승에 300만원?",시청자가 돈 버는 '역대급' 판 벌어졌다

Edu&Ent&Culture