쿡앤셰프(Cook&Chef)

2025.10.15 (수)
전체기사

[2025 국정감사] 사라진 줄 알았던 '식품', 국감 현장에서 살아났다

[2025 국정감사] 김선교 의원, “쌀값 30% 올랐는데, 밥맛은 그대로입니까?”

[2025 국정감사] 문금주 의원, 국감서 ‘생산·유통 구조개혁’ 촉구

한호전

Current Issues

맛있는 한식

“가을 타나 봐”… 기분이 가라앉는 계절, 바나나 한 개가 건네는 위로

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수능 한 달, 수험생이 반드시 챙겨야 하는 과일 '이것'

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심장을 지키는 바다의 선물, 오메가-3 가득한 ‘꽁치’의 힘
환절기 호흡기 건강, 약보다 과일이 먼저다
“불안·불면 다 이거 때문?” 찬 음료 습관이 불러오는 건강의 함정
꽃게, 단단한 껍질 속 숨은 바다의 영양
[기획] 저출산은 탐욕이 만든 재앙, 해답은 밥상에 있다
'두유 노 김치?' 파리에서 '김치의 날' 지정됐다.

Cook&Chef

파크 하얏트 부산, ‘베트남 게스트 셰프 프로모션’ 선보여

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그랜드 하얏트 서울, 도심 속 꿀벌이 빚은 달콤한 한 조각, ‘Honeycomb Delight Cake’

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국순당, 미국 와인 명가 '밀러 패밀리'와 손 잡는다
이번엔 ‘더티초코’, 노브랜드와 아우어베이커리의 협업
'명절에도 시켜먹었다' bhc, 추석 연휴 동안 20% 더 팔렸다
세븐일레븐, 온정돈까스와 손잡고 ‘디지게 매운’ 간편식 6종 출시
남성렬, '셰프들의 셰프'가 그려내는 한남동 미식 지도
‘신라면 툼바’ 파스타로 나온다! 미쉐린 레스토랑서 파인다이닝으로 재해석

Food&Life

조리법 Recipe

조화와 화합의 상징 탕평채

조화와 화합의 상징 탕평채

가자미식해, 함경도 향토 음식에서 강원도 지역 명물로
흩어진 것을 모아 하나로, 섭산적 이야기
깨강정, 바삭함에 깃든 의례의 기억
가루쌀로 빚어낸 예술, '바로미2' 레시피북 첫 발간

푸드 Food

파크 하얏트 부산, ‘베트남 게스트 셰프 프로모션’ 선보여

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그랜드 하얏트 서울, 도심 속 꿀벌이 빚은 달콤한 한 조각, ‘Honeycomb Delight Cake’
“쌀값 급등 걱정 마세요” 정부, 쌀 10만t 조기 격리로 시장 안정 나선다
“가을 타나 봐”… 기분이 가라앉는 계절, 바나나 한 개가 건네는 위로
수능 한 달, 수험생이 반드시 챙겨야 하는 과일 '이것'

맛집 Delicious

롯데타운 잠실, 스페인 다이닝에 스테이크 맛집까지 '미식 랜드마크' 도약

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[해외 한식당 특집] “로마에서 만난 엄마의 손맛”
대통령의 한 끼, 삼각지 대구탕…이재명의 맛집에서 만난 민심
제주 맛집 / 도두항서길 ‘몰래물밥상’, 가성비 좋은 일만육천원 ‘순살갈치조림’ 판매 개시
석촌호수 송리단길 맛집 진지아 / 2025년 봄맞이 스페셜 메뉴 ‘벚꽃 한 상’ 세트 출시

제철음식 Seasonal

“대파 한 줌이 만든 기적…이영자가 전한 ‘면역의 맛’”

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사과, 명절 끝 몸속을 리셋하는 가장 쉬운 방법
찬 이슬 맺히는 날, 한로의 밥상 — 추어탕과 호박, 국화전에 담긴 계절의 지혜
한가위 밥상의 완성, 토란국과 백주에 담긴 건강과 풍류
“가을 맛은 송편에서 오고, 송편 맛은 솔내에서 온다.”

조리법 Recipe

조화와 화합의 상징 탕평채

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가루쌀로 빚어낸 예술, '바로미2' 레시피북 첫 발간

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제철음식 Seasonal

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“가을 맛은 송편에서 오고, 송편 맛은 솔내에서 온다.”

푸드이슈

“쌀값 급등 걱정 마세요” 정부, 쌀 10만t 조기 격리로 시장 안정 나선다 [Cook&Chef = 송채연 기자] 올해 쌀값이 예년보다 빠르게 오르면서 장바구니 부담을 느끼는 소비자들이 늘고 있다. 이에 정부가 시장 안정을 위해 2025년산 쌀 예상 초과 생산량 16만5,000t 가운데 10만t을 시장에서 격리하기로 했다. 농림축산식품부(장관 송미령)는 13일 열린 양곡수급안정위원회에서 이 같은 수급 안정 대책을 발표하며

전통시장에 콘텐츠를 더하다! 시장에서 열리는 이색 축제 [Cook&Chef = 허세인 기자] 예로부터 저렴한 가격으로 시민의 밥상을 책임져 왔던 전통시장. 1990년대부터 급속도로 성장한 전자상거래 시장과 대형마트의 경쟁력 강화 등 다양한 이유로 쇠퇴를 거듭하고 있다. 올해 두 차례 발급된 민생회복 소비쿠폰 덕에 매출이 적잖게 늘었지만, 이 효과를 꾸준히 이어가려면 뾰족한 수가 필요한 시점이다. 방문율

정부, 병해 피해벼 전량 매입…남부 햅쌀 지연에 쌀값 일시 상승 우려 [Cook&Chef = 홍지우 기자] 농림축산식품부(장관 송미령)는 14일 농업재해대책심의위원회 심의결과에 따라 올해 이상고온 등으로 발생한 벼 깨씨무늬병을 농업재해로 인정하고 피해조사를 실시한다고 밝혔다. 올해는 7~8월 이상고온과 9월 잦은 강우로 인해 전국 약 3만6000ha(10월 1일 기준)에서 벼 깨씨무늬병이 발생했다. 벼 깨씨무늬병은

음식비평

[오박사의 ‘사람과 음식’] 한식의 두 얼굴

[기자수첩] 경주 APEC 정상 만찬과 에드워드 리의 선택

[기자수첩] 이재명 정부 123대 국정과제, “외식업과 식품 서비스는 비껴갔다”

[기자수첩] 논란의 '흑백 요리사2', 윤리적 입맛은 어디에

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