쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.02.05 (목)
전체기사

[미슐랭 스토리] 밥도둑 ‘간장게장’, 이렇게 세련됐다고? 게방식당의 색다른 게장정식

화려함 대신 집밥… 청와대 설 선물에 담긴 ‘일상의 의미’

"겨울 잠 깨우는 다섯 가지 매운맛"... 입춘(立春) 절기 음식에 담긴 선조들의 지혜

한호전

Current Issues

맛있는 한식

[서진영의 한식탐구] 600년 전 어의(御醫)가 전하는 치유의 맛, 산가요록 속 ‘어만두’

[서진영의 한식탐구] 600년 전 어의(御醫)가 전하는 치유의 맛, 산가요록 속 ‘어만두’

[서진영의 한식탐구] 시대의 화합을 비추는 거울, 도미면

[서진영의 한식탐구] 시대의 화합을 비추는 거울, 도미면

[식생활 건강노트] 겨울 바다의 우유 ‘굴’…면역·피로·피부를 한 번에 채우는 제철 영양
한식문화공간 ‘이음’, 2026년 제4기 도슨트 공개 모집
[식생활 건강노트] 겨울 끝자락에 만나는 봄동, ‘눈’부터 ‘혈관’까지 지키는 제철 채소
[식생활 건강노트] 향 때문에 불편해도 효능 알면 절로 손이 간다는 ‘이 음식’의 정체
[서진영의 한식탐구] 한국에는 허브가 없었을까
[서진영의 한식 탐구] 한식의 맛을 지탱하던 양념이 사라지고 있다

Cook&Chef

한화호텔앤드리조트, 온천·사우나 결합한 ‘리얼 힐링 트립’ 패키지 출시 “설 연휴 피로, 뜨끈한 사우나와 리캉스로 풀어요”

한화호텔앤드리조트, 온천·사우나 결합한 ‘리얼 힐링 트립’ 패키지 출시 “설 연휴 피로, 뜨끈한 사우나와 리캉스로 풀어요”

밸런타인데이 겨냥한 스타벅스, '붉은 로즈 초콜릿' 달콤한 신메뉴

밸런타인데이 겨냥한 스타벅스, '붉은 로즈 초콜릿' 달콤한 신메뉴

페어필드 바이 메리어트 부산 송도 비치, 2월 미식 대축제 진행 “오션뷰와 즐기는 설 뷔페 & 두바이 쫀득쿠키”
그랜드 머큐어 임피리얼 팰리스 서울 강남 패밀리아, 식탁 위에 피어나는 봄 ‘BLOOMING Spring’ F&B 프로모션 진행
샘표, 명절 음식 걱정 덜어주는 ‘설 기획전’ 열어 “우리 가족 설 음식, 샘표로 품격 있게!”
반얀트리 클럽 앤 스파 서울, ‘라벤더 세레니티’ 패키지 출시 “라벤더 향기로 채우는 연인의 시간”
르메르디앙 서울 명동 르물랑, <밸런타인데이 & 화이트데이 에디션> 론칭
JW 메리어트 제주, 평일만의 여유로운 투숙 ‘주중 패키지’ 선보여

Food&Life

조리법 Recipe

백설기, 흰 떡이 ‘시작’의 언어가 되기까지

백설기, 흰 떡이 ‘시작’의 언어가 되기까지

Chef’s Recipe / KBS 〈6시 내고향〉 ‘식재료 원정대’ 최형진 셰프, “콜라비 중식요리 레시피”
얼음 아래 잠긴 무, 동치미로 겨울을 마시다
흑백요리사의 포계, 조선에서 시작된 닭 기름 요리의 원형
곰탕, 시간을 끓여낸 한국의 가장 오래된 위로

푸드 Food

한화호텔앤드리조트, 온천·사우나 결합한 ‘리얼 힐링 트립’ 패키지 출시 “설 연휴 피로, 뜨끈한 사우나와 리캉스로 풀어요”

한화호텔앤드리조트, 온천·사우나 결합한 ‘리얼 힐링 트립’ 패키지 출시 “설 연휴 피로, 뜨끈한 사우나와 리캉스로 풀어요”

밸런타인데이 겨냥한 스타벅스, '붉은 로즈 초콜릿' 달콤한 신메뉴
노티드, ‘두바이 도넛’ 흥행 잇는다… 신메뉴 2종 추가 출시
페어필드 바이 메리어트 부산 송도 비치, 2월 미식 대축제 진행 “오션뷰와 즐기는 설 뷔페 & 두바이 쫀득쿠키”
그랜드 머큐어 임피리얼 팰리스 서울 강남 패밀리아, 식탁 위에 피어나는 봄 ‘BLOOMING Spring’ F&B 프로모션 진행

맛집 Delicious

노티드, ‘두바이 도넛’ 흥행 잇는다… 신메뉴 2종 추가 출시

노티드, ‘두바이 도넛’ 흥행 잇는다… 신메뉴 2종 추가 출시

아워홈, 급식업계 최초 ‘블루리본 서베이’ 인증…제육볶음·소불고기·된장찌개 선정
[미슐랭 스토리] 이준 셰프의 캐주얼 생면 파스타 ‘도우룸’ 손으로 빚어 끌어올린 맛의 완성도
“초코 츄러스가 돌아왔다” 맥도날드, 가성비 ‘해피스낵’ 봄 시즌 라인업 공개
"혼자 먹어도 건강하게"한솥도시락, ‘치킨난반 덮밥’으로 혼웰식 트렌드 공략

제철음식 Seasonal

환절기 면역력의 보루, 흙 속에서 찾은 ‘뿌리채소’의 미학

환절기 면역력의 보루, 흙 속에서 찾은 ‘뿌리채소’의 미학

이 겨울 바다가 건넨 뜨끈한 위로, '물메기'의 재발견
[서진영의 한식탐구]겨울에 먹어야 진짜, 선조들이 사랑한 '선주후면'과 동치미 냉면
겨울이 되면 명태를 먹게 되는 이유
겨울 끝에서 가장 먼저 향을 내는 채소, 미나리

조리법 Recipe

백설기, 흰 떡이 ‘시작’의 언어가 되기까지

백설기, 흰 떡이 ‘시작’의 언어가 되기까지

Chef’s Recipe / KBS 〈6시 내고향〉 ‘식재료 원정대’ 최형진 셰프, “콜라비 중식요리 레시피”
얼음 아래 잠긴 무, 동치미로 겨울을 마시다
흑백요리사의 포계, 조선에서 시작된 닭 기름 요리의 원형
곰탕, 시간을 끓여낸 한국의 가장 오래된 위로

푸드 Food

한화호텔앤드리조트, 온천·사우나 결합한 ‘리얼 힐링 트립’ 패키지 출시 “설 연휴 피로, 뜨끈한 사우나와 리캉스로 풀어요”

한화호텔앤드리조트, 온천·사우나 결합한 ‘리얼 힐링 트립’ 패키지 출시 “설 연휴 피로, 뜨끈한 사우나와 리캉스로 풀어요”

밸런타인데이 겨냥한 스타벅스, '붉은 로즈 초콜릿' 달콤한 신메뉴
노티드, ‘두바이 도넛’ 흥행 잇는다… 신메뉴 2종 추가 출시
페어필드 바이 메리어트 부산 송도 비치, 2월 미식 대축제 진행 “오션뷰와 즐기는 설 뷔페 & 두바이 쫀득쿠키”
그랜드 머큐어 임피리얼 팰리스 서울 강남 패밀리아, 식탁 위에 피어나는 봄 ‘BLOOMING Spring’ F&B 프로모션 진행

맛집 Delicious

노티드, ‘두바이 도넛’ 흥행 잇는다… 신메뉴 2종 추가 출시

노티드, ‘두바이 도넛’ 흥행 잇는다… 신메뉴 2종 추가 출시

아워홈, 급식업계 최초 ‘블루리본 서베이’ 인증…제육볶음·소불고기·된장찌개 선정
[미슐랭 스토리] 이준 셰프의 캐주얼 생면 파스타 ‘도우룸’ 손으로 빚어 끌어올린 맛의 완성도
“초코 츄러스가 돌아왔다” 맥도날드, 가성비 ‘해피스낵’ 봄 시즌 라인업 공개
"혼자 먹어도 건강하게"한솥도시락, ‘치킨난반 덮밥’으로 혼웰식 트렌드 공략

제철음식 Seasonal

환절기 면역력의 보루, 흙 속에서 찾은 ‘뿌리채소’의 미학

환절기 면역력의 보루, 흙 속에서 찾은 ‘뿌리채소’의 미학

이 겨울 바다가 건넨 뜨끈한 위로, '물메기'의 재발견
[서진영의 한식탐구]겨울에 먹어야 진짜, 선조들이 사랑한 '선주후면'과 동치미 냉면
겨울이 되면 명태를 먹게 되는 이유
겨울 끝에서 가장 먼저 향을 내는 채소, 미나리

푸드이슈

민·관 합동 ‘K-푸드 수출기획단’ 출범… 글로벌 시장 전략 본격 논의 [Cook&Chef = 허세인 기자] 민·관이 함께 참여하는 ‘K-푸드 수출기획단’이 공식 출범하며 K-푸드 수출 확대를 위한 중장기 전략 논의에 착수했다. 농림축산식품부(장관 송미령)는 4일 오전, 한국프레스센터에서 2026년 제1차 ‘K-푸드 수출기획단’ 회의를 개최했다고 밝혔다. 수출기획

제너시스BBQ, 사회공헌 '치킨릴레이'로 1월 한 달간 1,000마리 기부 [Cook&Chef = 오요리 기자] 국내 치킨 프랜차이즈 제너시스BBQ가 2026년 1월 한 달간 '패밀리와 함께하는 치킨릴레이'를 통해 치킨 1,000마리를 기부했다. 이번 기부는 서울, 경기, 포항 등 전국 가맹점(패밀리)의 자발적 참여로 진행됐다. 조리된 치킨은 보육원, 장애인 복지시설, 한부모 가정 등 지역사회 소외계층에 전달

윤준병 의원, '공정선거 강화법' 발의...사전투표 인쇄날인 법적 근거 명문화 [Cook&Chef = 이경엽 기자] 윤준병 의원(더불어민주당)이 4일 '공정선거 강화법'을 대표 발의했다. 해당 법안은 사전투표관리관 도장의 인쇄날인 근거를 명확히 하고, 공무원의 선거 관여 행위에 대한 처벌을 강화하는 내용을 골자로 한다. 현행 공직선거법은 사전투표관리관의 날인을 규정하지만, 인쇄날인 가능 여부는 명시하지 않았다.

음식비평

[음식사변] 황폐했던 공원에 심은 '환대'의 씨앗, 쉑쉑버거의 심장은 아직 뛰고 있는가

흑백요리사 시즌 3, 경쟁은 이미 시작됐다

[社告][추가 추첨] '흑백의 전장, 최후의 승자를 맞춰라!' 이벤트 추가 당첨자 발표

흑백요리사 시즌3, 주방 군단의 시대가 온다

Edu&Ent&Culture