쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.07.30 (목)
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스토리

[류효일의 밥상뒤집기]④ 오마카세의 인기는 어디서 나왔나 류효일 칼럼니스트

[신상열의 '음식 잡설(雜說)'] 복날 대하는 삼계탕 한 그릇의 마음 신상열 칼럼니스트

[김대식의 맛있는 약속] 맛집은 ‘맛있는 약속이 이어지는 집’ 김대식 칼럼니스트

[신혜연의 맞춤 양념] 소금② 맛을 돋우는 조력자 신혜연 칼럼니스트

[윤신혜의 우상향 숫자경영] '7' ... 메뉴 수는 매장의 비밀이 숨어 있다 윤신혜 칼럼니스트

기자수첩

[한식탐구] 아삭함 너머 500년의 반전: 선조들은 왜 오이에 고기를 채웠을까

[잇:티켓 EATIQUETTE] 손끝에서 시작되는 인도의 식사 문화

피플

Chef Story / 35년 외길, 김근기 셰프 “접시에 인생을 담다”

미국서 장독 묻어 김장하던 부부 모교 식공과에 10억원 묻은 이유

웍을 들고 나타난 셰프 신계숙… 직접 만든 ‘게 볶음’에 담긴 중식 인생

축제및지역행사

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쿡앤셰프

라운지

중복·말복엔 삼계탕값 내릴까…닭값은 안정, 외식물가는 '여전히 부담'

진지아, 이냉치열 여름 특선 '냉(冷) 마장면'

"나도 혹시 당뇨?"…2030 당뇨병 10년 새 80% 껑충

“요리사에서 사업가로”…서울시, 외식창업 교육 ‘프렙 아카데미’ 11기 모집

맛의 지도를 따라 떠나는 여정 K-치킨벨트가 그리는 새로운 미식 풍경

줄 서는 노포, 베끼기만 하면 성공할까?

“올가을 밥상물가 진짜 위기”...'역대급 엘니뇨' 경고

뉴욕 와인이야기 / 대서양 바람이 키운 와인의 섬, 롱아일랜드

승리를 부르는 바삭한 응원…골목 통닭과 함께하는 대한민국 축구

맛소식

수협, '도시 어린이 어촌체험 캠프' 진행: [Cook&Chef = 안정호 기자] 수협중앙회가 28일 '2026 도시 어린이 어촌체험 캠프' 발대식을 열고 여름 캠프 일정에 돌입했다고 밝혔다. 이번 캠프는 전국 초등학교 4~6학년을 대상으로 총 100명을 선발했다. 수협은 올해 사회적 배려 대상자를 우선 선발했다고 설명했다. 발대식을 마친 1차 캠프 참가자 50명은 2박 3일 일정으로 인천 선재도와 영흥도로 출발했다. 이들은 어촌민속박물관 견학을 시작으로 갯벌 체

서천 갯벌 생태계 복원에 260억: [Cook&Chef = 안정호 기자] 해양수산부는 28일 기아 등 5개 기관과 '민관협력 서천갯벌 블루카본 생태복원사업' 추진을 위한 6자 간 업무협약(MOU)을 체결했다고 밝혔다. 블루카본은 갯벌, 염생식물 등 해양 연안 생태계가 흡수·저장하는 탄소를 뜻한다. 이번 사업은 지난 2022년 화성 매향리에서 진행한 1차 사업에 이은 두 번째 민관 협력 프로젝트다. 기아, 충청남도, 서천군, 해양환경공단, 한국

창덕궁 약방 오미자차 등 전통음료 체험: [Cook&Chef = 임윤아 기자] 창덕궁 약방이 여름철 무더위를 피할 수 있는 특별한 휴식공간으로 운영된다. 창덕궁관리소는 지난해에 이어 올해도 ‘궁피서 가자’ 행사를 진행한다. 이번 행사는 오는 8월 16일(일)까지 창덕궁 약방에서 개최되며, 창덕궁을 찾는 관람객이라면 누구나 참여할 수 있다. 단, 창덕궁 입장료는 별도다. 행사 기간 동안 창덕궁 약방은 매주 수~일요일 오전 10시부터 오후 4시까지 개방된다

하이트진로, '2026 전주가맥축제' 참여: [Cook&Chef = 송미연 기자] 하이트진로가 8월 6일부터 8일까지 전북대학교 복합경기장 일원에서 열리는 '2026 전주가맥축제'에 특별 후원사로 참여한다고 28일 밝혔다. 올해로 12주년을 맞은 전주가맥축제에서는 하이트진로 전주공장에서 당일 생산한 테라를 비롯해 '테라 스파클링' 시음, '테라 제로' 판매를 진행하고, 올해 처음으로 행사장 밖 테이크아웃 부스를 운영한다. 하이트진로는

버거킹, 크로아상 모닝 메뉴 4300원부터: [Cook&Chef = 정수연 기자] 버거킹이 모닝 메뉴 판매 매장을 기존보다 2배 이상 확대하고 글로벌 인기 아침 메뉴인 ‘크루아상위치’를 새롭게 선보이며 아침 시간대 공략에 나선다. 출근길과 등굣길은 물론 간편하게 아침 한 끼를 해결하려는 소비자를 겨냥해 메뉴 구성과 운영 매장을 함께 늘렸다. 이번 개편에서 가장 눈길을 끄는 메뉴는 ‘크루아상위치’다. 버터 풍미가 살아 있는 크루아상 번에

노브랜드 버거, 흑돼지 버거 ‘버크셔K’ 출시: [Cook&Chef = 정수연 기자] 노브랜드 버거가 프랜차이즈 버거 업계 최초로 프리미엄 흑돼지 품종 ‘버크셔K’를 활용한 신메뉴를 선보이며 프리미엄 버거 시장 공략에 나섰다. 원재료의 품질을 중요하게 생각하는 소비자가 늘어나는 흐름에 맞춰 희소성이 높은 흑돼지를 앞세운 것이 특징이다. 버크셔K는 국내 전체 돼지 가운데 약 1.2%만 사육되는 흑돈 품종으로, 풍부한 육즙과 쫄깃한 식감, 깊은 육향을 갖춘 것이 강

공차, ‘초당 옥슈슈’ 밀크티와 스무디: [Cook&Chef = 정수연 기자] 공차코리아가 여름 제철 식재료인 초당옥수수를 활용한 시즌 한정 메뉴 ‘초당 옥슈슈’ 2종을 출시하며 여름 음료 라인업을 확대한다. 제철 초당옥수수의 달콤한 풍미와 공차의 티를 조합해 색다른 디저트 음료를 선보인 것이 특징이다. 이번 신제품은 여름철 별미로 인기를 끄는 초당옥수수의 아삭한 식감과 자연스러운 단맛을 살려 기획됐다. 여기에 부드러운 바닐라 슈크림을 더해 디저트처럼 즐

유용욱 셰프의 ‘비비고 시그니처 갈비 만두’: [Cook&Chef = 허지은 기자] CJ제일제당이 바베큐 전문가 유용욱 셰프와 협업해 ‘비비고 시그니처 갈비만두’를 출시했다고 29일 밝혔다. 유 셰프는 과거 CJ제일제당에서 8년간 근무한 뒤 현재 미쉐린 가이드 서울 2026에 등재된 바베큐 레스토랑 ‘이목 스모크 다이닝’을 운영하고 있다. 이번 제품은 유 셰프의 시그니처 메뉴 ‘비프립’에서 착안했다. 훈연 향을 강조한

서울,경기지역구인

외식물가

농축산물물가

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1: [김경주의 '세상의 모든 사과'] 뉴턴의 사과 - 질문이 달라야 보이는 것들

2: [염상균의 ‘역사 속 음식이야기’] 담박과 절제로 예(禮)를 실천한 퇴계 이황의 밥상

3: 치즈에 빠진 스위스, 퐁듀에 모인 스위스

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