쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.07.16 (목)
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[류효일의 밥상뒤집기] 모든 식당 주인은 긴 대기 줄을 꿈꾼다 류효일

[신상열의 '음식 잡설(雜說)'] 감자...흙 속에서 자란 나를 닮았다 신상열

[김대식의 맛있는 약속] 바다가 그리울 때, 충무김밥을 만나다 김대식

[왕소장의 식재료 바이블] 대파는 뿌리 쪽 흰 부분이 많고 깨끗한 것이 상품 김왕민

[신혜연의 맞춤 양념] 소금① 바다 태양 바람이 만든 태초의 결정체 신혜연

기자수첩

[잇:티켓 EATIQUETTE] 짧은 젓가락에 담긴 일본인의 약속

[마실 인문학] 제주의 시간을 빚다, 오메기술 이야기

피플

웍을 들고 나타난 셰프 신계숙… 직접 만든 ‘게 볶음’에 담긴 중식 인생

[글로벌 셰프 리포트] 사미 베나베드, 작은 마을에서 피워낸 미슐랭의 별

[글로벌 셰프 리포트] “레스토랑의 본질은 가르치는 것”… 조쉬 에글턴의 20년

축제및지역행사

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라운지

진지아, 이냉치열 여름 특선 '냉(冷) 마장면'

"나도 혹시 당뇨?"…2030 당뇨병 10년 새 80% 껑충

전통주 갤러리 2호점 동대문에 개관, MZ·외국인 정조준

“요리사에서 사업가로”…서울시, 외식창업 교육 ‘프렙 아카데미’ 11기 모집

맛의 지도를 따라 떠나는 여정 K-치킨벨트가 그리는 새로운 미식 풍경

줄 서는 노포, 베끼기만 하면 성공할까?

“올가을 밥상물가 진짜 위기”...'역대급 엘니뇨' 경고

뉴욕 와인이야기 / 대서양 바람이 키운 와인의 섬, 롱아일랜드

뉴욕 와인이야기 / 빙하가 빚은 리슬링의 땅, 뉴욕주 중부 핑거레이크스

맛소식

육즙부터 더 두툼해졌다, 굽네치킨 ‘뉴 오리지널’: [Cook&Chef = 정수연 기자] 치킨 한 조각을 베어 물었을 때 가장 먼저 느끼고 싶은 것은 바삭함보다 안쪽까지 살아 있는 촉촉한 육즙이다. 굽네치킨을 운영하는 지앤푸드는 브랜드 대표 메뉴 ‘오리지널’을 업그레이드한 ‘뉴 오리지널’을 출시하며 오븐구이 치킨 본연의 매력을 한층 끌어올렸다. 굽네치킨의 오리지널은 20여 년간 브랜드의 시작을 함께해온 시그니처 메뉴다. 기름에 튀기는 방식이 아

일본 디저트 원조 맛, 세븐일레븐 ‘오하요 브륄레 밀크: [Cook&Chef = 정수연 기자] 일본 여행 중 맛본 프리미엄 디저트를 이제 세븐일레븐 냉동고에서도 만날 수 있게 됐다. 편의점 세븐일레븐은 일본 유제품 기업 오하요유업의 대표 아이스크림 ‘오하요 브륄레 밀크’를 오는 22일 국내 최초로 출시하며 프리미엄 디저트 라인업을 한층 넓힌다. 이번 제품이 기대를 모으는 이유는 일본 현지에서 이미 검증된 디저트라는 점에 있다. ‘오하요 브륄레 밀크’

통새우살 한입 가득, 롯데리아 ‘리아 두툼새우’: [Cook&Chef = 정수연 기자] 새우버거를 고르는 즐거움은 첫입에서 새우살이 얼마나 또렷하게 씹히는지에 달려 있다. 롯데리아가 오는 16일 출시하는 ‘리아 두툼새우’ 2종은 기존 새우버거의 익숙한 매력에 패티의 볼륨감과 통새우살 식감을 더해, 한 끼로도 든든하게 즐길 수 있는 프리미엄 새우버거다. 이번 신제품은 ‘리아 두툼새우’와 ‘리아 두툼새우 스파이시토마토’로 구

도미노피자 ‘무진장 슈림프 스테이크 피자’: [Cook&Chef = 정수연 기자] 패션과 피자가 만났을 때, 한 판의 신메뉴는 먹는 즐거움에 고르는 재미까지 더한 협업 콘텐츠가 된다. 도미노피자는 국내 대표 패션·뷰티 스토어 무신사와 손잡고 ‘무진장 슈림프 스테이크 피자’를 오는 16일부터 전국 매장에서 선보인다. 이번 협업이 눈길을 끄는 이유는 서로 다른 분야의 브랜드가 각자의 강점을 한 제품 안에 분명하게 담았기 때문이다. 도미노피자는 피자라

오리온 ‘오! 그래놀라 저당 카카오’ 출시: [Cook&Chef = 정수연 기자] 아침 한 그릇도 이제 맛과 식후 관리 기준을 함께 살피는 선택이 되고 있다. 오리온이 식사대용식 브랜드 ‘마켓오네이처’를 통해 선보인 ‘오!그래놀라 저당 카카오’는 저당과 혈당 관리에 대한 관심이 높아진 흐름 속에서, 성분과 맛의 균형을 함께 고려한 그래놀라 신제품이다. 이번 제품의 핵심은 식후 혈당 상승 억제에 도움을 줄 수 있다고 알려진 난소화성말토덱스

세븐일레븐 열량 80㎉ ‘수박 스무디’: [Cook&Chef = 정수연 기자] 편의점에서 마시는 음료 한 잔은 이제 갈증을 달래는 선택을 넘어, 일상 동선 안에서 새로운 맛을 경험하는 순간이 되고 있다. 코리아세븐이 운영하는 세븐일레븐은 여름 시즌을 겨냥해 한정 메뉴 ‘수박 스무디’를 출시하며 즉석 음료 경쟁력을 한층 강화했다. 편의점의 가장 큰 힘은 접근성이다. 소비자는 멀리 이동하거나 별도의 시간을 내지 않아도 집과 회사, 학교, 이동 경로 안에서 필

대구 백년가게 일월정의 ‘흑마늘 삼계탕’: [Cook&Chef = 정수연 기자] 삼계탕 한 그릇이 특별해지는 순간은 국물의 깊이부터 깊게 전해질 때다. 롯데웰푸드는 초복을 앞두고 대구 백년가게 ‘일월정’과 협업한 간편 보양식 ‘일월정 흑마늘 삼계탕’을 선보이며 집에서도 진한 보양식을 즐기고 싶은 소비자를 겨냥했다. 이번 제품이 기대를 모으는 이유는 지역 맛집의 오랜 노하우를 간편식으로 옮겼다는 데 있다. ‘일월정 흑마늘 삼계

초복 매출도 올린 치킨, KFC ‘복버켓’이 왔다: [Cook&Chef = 정수연 기자] 복날 메뉴를 고르는 기준이 삼계탕 한 그릇에서 바삭한 치킨 한 버켓까지 넓어지고 있다. KFC는 치킨 수요가 높아지는 삼복 시즌을 겨냥해 한정 판매 메뉴 ‘복버켓’을 선보이며, 여름철 간편 보양식 선택지를 확장했다. 복날에 치킨을 찾는 소비자는 실제로 늘고 있다. KFC에 따르면 지난해 초복 당일 매장 평균 치킨 매출은 전주 같은 요일보다 13% 증가했고, 판매 건수도 9.2%

서울,경기지역구인

외식물가

농축산물물가

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1: [시네마 테이블] '왕과 사는 남자' - 수라를 잃은 왕의 유배지 밥상

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3: [식재료 노트] 애호박과 풋호박, 닮은 듯 다른 두 채소의 비밀

4: [김경주의 '세상의 모든 사과'[ - 마그리트의 사과 ... 감출수록 더 보고 싶어지는 것들

5: '우리들의 밥상', 한 끼에 담긴 오래된 시간

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