쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.03.10 (화)
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봄동 비빔밥, 계절이 바뀌는 순간의 한 그릇

[미슐랭 스토리] 긴자 스시 명가 ‘스시 카네사카’, 서울서 미쉐린 2026 1스타

[식생활 건강노트] 편스토랑에서 김강우가 선택한 마늘, 반드시 먹어야 하는 이유

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맛있는 한식

[서진영의 한식탐구] 버려지지 않던 물, 조선의 부엌을 살리다

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[서진영의 한식탐구] 장의 원형은 콩뿐이었을까

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[식생활 건강노트] 봄 바다의 선물, 주꾸미가 건강 식재료로 주목받는 이유
[서진영의 한식탐구] 스낵이 된 한국의 해조류, 규제가 된 한국의 해조류
[서진영의 한식탐구] 쫄깃한 탄수화물의 재발견, 떡
[식생활 건강노트] 두쫀쿠의 유행을 뒤이을 새로운 주자, ‘봄동’의 놀라운 효능
서울시, 전통 장 담그기 체험강좌 운영
달걀 제대로 세척해야 살모넬라 식중독 예방한다

Cook&Chef

‘악마의 과자’ 말랑카우, 이번엔 젤리로…롯데웰푸드 ‘말랑카우 초코볼 젤리’ 출시

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단순한 요거트 스무디가 아니다, 기후와 문화가 빚어낸 인도의 맛 '라씨'

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“두쫀쿠는 아니어도 대세는 쫀득” 이디야, ‘쫀득 디저트’로 소비자 공략
익숙한 비빔면의 새로운 버전…팔도 ‘팔도비빔면 더 블루’
교촌 35년 간장소스, 이번엔 농심 감자칩으로
껌으로 졸음을 버티는 모든 사람들 위하여ㅡ롯데웰푸드 '졸음번쩍껌 제로제로' 출시
유행 말고 맛으로! 피스타치오 품은 ‘키커바’ 새롭게 등장
논산 비타베리 담았다…엔제리너스 딸기 메뉴 출시

Food&Life

조리법 Recipe

달걀 제대로 세척해야 살모넬라 식중독 예방한다

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정월대보름, 오곡밥으로 차리는 건강한 밥상
백설기, 흰 떡이 ‘시작’의 언어가 되기까지
Chef’s Recipe / KBS 〈6시 내고향〉 ‘식재료 원정대’ 최형진 셰프, “콜라비 중식요리 레시피”
얼음 아래 잠긴 무, 동치미로 겨울을 마시다

푸드 Food

“빵 대신 과일”… 초등 1~2학년 60만 명에 과일간식 지원

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POS·키오스크 특정 업체 강매… ‘동대문엽기떡볶이’ 가맹본부 공정위 제재
외식 산업 트렌드 총집결… ‘IFS 프랜차이즈 박람회’ 내달 코엑스 개최
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맛집 Delicious

“메뉴는 고객이 정한다”… KFC ‘THE BOX’ 이벤트

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재개관한 '한국의집', 봄 제철 궁중음식 선보인다
[미슐랭 스토리] “고사리, 이렇게도 먹을 수 있다니!” 미쉐린 그린스타로 신규 선정 ‘고사리 익스프레스’
라운딩에 더하는 봄 미식…아워홈 골프장 식음 브랜드 ‘그린 라운지’ 신메뉴
역전할머니맥주, 정호영 셰프 협업 안주 출시

제철음식 Seasonal

봄동비빔밥 열풍, 한식의 건강한 재발견

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[서진영의 한식탐구] 봄을 비비다, 봄동 비빔밥 열풍의 배경
산림청 선정 2월 이달의 임산물, ‘감’
"겨울 잠 깨우는 다섯 가지 매운맛"... 입춘(立春) 절기 음식에 담긴 선조들의 지혜
환절기 면역력의 보루, 흙 속에서 찾은 ‘뿌리채소’의 미학

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푸드이슈

“빵 대신 과일”… 초등 1~2학년 60만 명에 과일간식 지원 [Cook&Chef = 허세인 기자] 농림축산식품부(장관 송미령)는 초등학교 저학년 학생들에게 국산 과일 간식을 제공하는 ‘어린이 과일간식’ 사업을 3월부터 지방자치단체 여건에 따라 순차적으로 시행한다고 밝혔다. 어린이 과일간식 사업은 초등 돌봄·교육에 참여하는 초등학교 1~2학년 약 60만 명을 대상으로 고품질

POS·키오스크 특정 업체 강매… ‘동대문엽기떡볶이’ 가맹본부 공정위 제재 [Cook&Chef = 허세인 기자] 공정거래위원회(위원장 주병기, 이하 공정위)는 떡볶이 프랜차이즈 ‘동대문엽기떡볶이’를 운영하는 핫시즈너가 가맹점주에게 POS, 키오스크, DID 등 전자기기를 특정 업체로부터만 구매하도록 강제한 행위에 대해 시정명령을 결정했다. 공정위에 따르면 핫시즈너는 2013년 4월부터 2025년 8월

외식 산업 트렌드 총집결… ‘IFS 프랜차이즈 박람회’ 내달 코엑스 개최 [Cook&Chef = 허세인 기자] 한국프랜차이즈산업협회(회장 나명석)가 4월 2~4일 사흘간 서울 코엑스 C·D홀에서 ‘2026 상반기 제60회 IFS 프랜차이즈 창업·산업 박람회’를 개최한다. 협회가 주최하고 코엑스와 글로벌 전시기업 RX Korea가 공동 주관하는 이번 박람회는 300개 브랜드,

음식비평

맛으로 읽는 올림픽…밀라노-코르티나의 식문화

[음식사변] 황폐했던 공원에 심은 '환대'의 씨앗, 쉑쉑버거의 심장은 아직 뛰고 있는가

흑백요리사 시즌 3, 경쟁은 이미 시작됐다

[社告][추가 추첨] '흑백의 전장, 최후의 승자를 맞춰라!' 이벤트 추가 당첨자 발표

Edu&Ent&Culture