쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.05.02 (토)
전체기사

샘킴, 즐길 줄 아는 셰프의 성공법

트레이더 조 ‘비빔국수’ 인기…냉동 김밥 이어 K-간편식 확장 가능성

[서진영 한식탐구] 봄 대나무의 두 얼굴, 죽순과 죽엽차

쿡앤셰프

Current Issues

테이블

90년 맥주 브랜드가 다시 꺼낸 초창기 감성ㅡ오비맥주 ‘오비라거’ 뉴트로 한정판 출시

90년 맥주 브랜드가 다시 꺼낸 초창기 감성ㅡ오비맥주 ‘오비라거’ 뉴트로 한정판 출시

[서진영의 한식탐구] 봄의 짧은 향을 먹다, 가죽나물

[서진영의 한식탐구] 봄의 짧은 향을 먹다, 가죽나물

[서진영의 한식탐구] 봄에 먼저 만나는 마늘, 풋마늘의 계절
공차, 시그니처 전략 재정비…망고·말차로 시장 공략
“느끼함 잡고 풍미 살렸다” 맥도날드, 와사비 입힌 씨푸드 버거 이색조합으로 승부
[서진영의 한식탐구] 기능성 식품 시대, 한식의 약식동원을 다시 읽다
[서진영의 한식탐구] 주꾸미는 언제부터 봄의 맛이 되었나
“인증샷 부르는 보라색” 우베, 카페·디저트 시장 판도 흔든다

키친

Bravo My Life / Bread Story (사)대한제과협회 우원석 회장, "빵으로 쌓아 올린 인생, 그리고 공간"

Bravo My Life / Bread Story (사)대한제과협회 우원석 회장, "빵으로 쌓아 올린 인생, 그리고 공간"

최현석, 허세 뒤에 숨어있는 리더의 감각

최현석, 허세 뒤에 숨어있는 리더의 감각

윤남노, 받은 마음을 잊지 않는 셰프
[식생활 건강노트] 탁한 봄 공기를 씻어내는 식탁…‘톳’, 바다에서 건져 올린 정화의 영양
[식생활 건강노트] 봄의 결을 씹다…‘고사리’, 담백함 속에 숨은 회복의 식재료
칼국수, 평범한 음식에 담긴 복잡한 이야기
손종원, 미쉐린의 별을 설계하는 셰프
[서진영의 한식탐구] 비채나 장재학 셰프 인터뷰

주요기사

이슈

투썸플레이스 빙수 3종 출시…여름 약속을 완성하는 시원한 디저트 [Cook&Chef = 정서윤 기자] 여름이 가까워질수록 카페의 역할은 조금 달라진다. 커피 한 잔을 마시는 공간을 넘어, 더위를 피하고 디저트를 나누며 약속의 시간을 이어가는 장소가 된다. 이 시기에 빙수는 단순한 시즌 메뉴가 아니라, 카페 방문의 이유를 새로 만들어주는 대표 디저트다. 투썸플레이스가 오는 30일부터 여름 빙수 3종을 선보인다.

탄수화물 많은 날 챙기는 식이섬유 스틱, CJ웰케어 ‘알파CD 원데이 컷’ [Cook&Chef = 정서윤 기자] 식단 관리를 어렵게 만드는 순간은 대개 식사 앞에서 찾아온다. 바쁘게 하루를 보내다 보면 탄수화물이나 기름진 메뉴를 피하기 어렵고, 매번 식단을 엄격하게 조절하는 것도 현실적으로 쉽지 않다. 그래서 최근 건강 관리 제품은 “덜 먹는 방법”보다 “먹은 뒤를 어떻게 관리할 것인가&rd

밀토피아 왕국으로 떠나는 미식 여행… ‘2026 부산 밀 페스티벌’ 개최 [Cook&Chef = 허세인 기자] 부산시가 오는 5월 9일부터 10일까지 이틀간 화명생태공원 일원에서 ‘2026 부산 밀 페스티벌’을 개최한다. 올해로 3회를 맞는 이번 행사는 ‘밀토피아 왕국’이라는 세계관을 도입해, 관람객이 이야기 속 주인공이 되어 미식을 경험하는 몰입형 축제로 꾸며진다. 부산은 한

인사이트

[기자수첩] 모수 와인 논란이 묻는다, 파인다이닝의 신뢰는 어디서 완성되나

[오박사의 ‘사람과 음식’] 미국 속의 한식

[서진영의 한식탐구] 왕실의 그릇은 어떻게 만들어졌는가

'노마' 총괄 셰프 폭행 의혹… 명성에 드리운 폭력의 그림자