쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.05.30 (토)
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[食史식사합시다] 슈하스코, 브라질이 먹고 마시고 사랑하는 음식

[食史식사합시다] 타코, 토르티야 위에 올라간 멕시코의 하루

[식생활 건강노트] 천국의 맛, 지옥의 냄새… 두리안은 왜 ‘열대과일의 왕’이 되었나

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우리 술(K-SUUL), 아시아 최대 주류박람회서 첫 참가

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“두부가 도넛으로” 풀무원×노티드, 협업 디저트 ‘두부도넛’ 공개
“제철 과일 천도복숭아로 여름 공략” 커피빈의 여름 신메뉴
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[食史식사합시다] 구절판, 아홉 칸에 담긴 한국의 미감
[서진영의 한식탐구] 색으로 먹는 시대, 한식은 오래전부터 맛을 색으로 말했다
[서진영의 한식탐구] 멸치와 함께 이어져 온 한국의 맛

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[식생활 건강노트] 장 건강 전도사 문정희의 픽...'미역귀'의 놀라운 능력

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한식 파인다이닝 인턴십 'K-스타쥬' 6기 모집

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[글로벌 셰프 리포트] “레스토랑의 본질은 가르치는 것”… 조쉬 에글턴의 20년
[식생활 건강노트] 초여름 식탁의 작은 보약, 매실은 왜 오랫동안 ‘천연 소화제’로 불렸나
[식생활 건강노트] “천연 위고비” 열풍… 왜 사람들은 아침에 달걀과 올리브유를 먹기 시작했나
[식생활 건강노트] 이제는 토마토 코어, 토마토가 식품업계를 점령한 이유
[글로벌 셰프 리포트] 아스마 칸, 요리로 바꾼 여성들의 삶
[식생활 건강노트] 올리브유만 좋은 기름일까? 씨앗유에 관한 오해

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김제에 200억 규모 국산콩 가공 거점 구축… 농생명 융복합 산업 본격화 [Cook&Chef = 허세인 기자] 전북특별자치도가 전국 최대 논콩 주산지인 김제시에 국산콩 가공산업의 전진기지를 구축한다. 도는 농림축산식품부(장관 송미령)가 주관한 ‘국산콩가공산업화 지원사업’ 공모에 김제시가 최종 선정돼 올해부터 2028년까지 총사업비 200억 원을 확보했다고 밝혔다. 이번 사업은 단순 원물 생산 중심이

충북농기원 기술 입은 K-와인, 홍콩 주류시장 공략 나선다 [Cook&Chef = 허세인 기자] 충북농업기술원 와인연구소(소장 이재선)의 기술 지원을 받은 충북 영동 와이너리 오드린이 아시아 최대 규모 주류 박람회인 ‘2026 비넥스포 아시아(Vinexpo Asia 2026)’에 참가하며 글로벌 시장 공략에 나선다. 비넥스포 아시아는 전 세계 와인·주류 산업 관계자와 바이

영화 속 한 끼를 현실로… 경기도, ‘테이스티광장X포레시네마’ 참가자 모집 [Cook&Chef = 허세인 기자] 경기도와 경기문화재단이 영화와 미식 체험을 결합한 특별 프로그램 ‘테이스티광장X포레시네마’를 마련하고 참가자를 모집한다. 이번 행사는 경기도먹거리광장에서 진행되는 체험형 미식 프로그램과 경기문화재단의 영화 상영 프로그램을 연계한 오감 만족형 힐링 콘텐츠로 기획됐다. 행사는 오는 6월 20일

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[신현우의 식(食)더스트리] 셰프들이 쌓아올린 시간, 한국조리박물관에 기록된 조리의 역사.