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맛소식

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오뚜기, '식이섬유 플러스 흑미밥' 출시

㈜오뚜기가 국산 찰흑미를 사용한 소용량 잡곡밥 '식이섬유 플러스 흑미밥'을 16일 출시했다. 최근 건강관리와 체중조절에 관심이 높아지면서 적정량 식사와 식이섬유 섭취를 중시하는 소비자가 늘고 잡곡밥 중에서도 흑미밥 선호도가 꾸준히 이어지고 있다. 오뚜기는 이러한 흐름을 반영해 130g 소용량 제품을 선보였다. 올해 초 출시한 '식이섬유 플러스 현미밥·보리밥'이 호응을 얻자 잡곡밥 선택 폭을 넓히기 위해 내놓

스타벅스, 가을 신메뉴 케이크 3종 선보여

스타벅스커피 코리아(대표이사 신동우)가 가을 시즌을 맞아 신제품 케이크 3종을 출시하고 리워드 회원 대상 '디저트 위크' 프로모션을 진행한다. 이번 신제품은 '블랙 글레이즈드 부생카', '브륄레 쿠키 치즈 케이크', '더 멜론 오브 샤인 케이크' 등 총 3종이다. '블랙 글레이즈드 부생카'는 가을 대표 음료 '블랙 글레이즈드 라떼'를 생크림 카스텔라 케이크로 재해석한 제품이다. 특히 '브륄레 쿠키 치즈 케이

세종 전통주 한자리에…‘한글 술술축제’

세종 지역 전통주를 한자리에서 만날 수 있는 ‘세종 한글 술술축제’가 오는 10월 9일부터 10일까지 세종중앙공원 도시축제마당에서 열린다. 이번 축제는 ‘한글로 빚고, 술로 잇다’를 주제로 세종 지역의 다양한 전통주를 소개한다. 방문객은 현장에서 전통주를 시음하고 구매할 수 있으며, 주류 시음과 구매는 신분증 확인을 거쳐 성인 인증을 받은 뒤 가능하다. 전통주를 활용한 체험 프로그램도 운영한다. 막걸리병을

바즈타운 버번, GS25 와인25플러스 입점

미국 위스키 브랜드 ‘바즈타운 버번’이 GS25 주류 스마트오더 서비스 와인25플러스에 입점했다. 국내 편의점 채널에서 판매되는 것은 이번이 처음이다. 공식 수입사 제이비에스트레이더에 따르면 이번 입점 제품은 총 4종이다. 켄터키 스트레이트 버번과 라이 위스키, 위티드 보틀드-인-본드 버번 등 오리지널 시리즈 3종과 한정판 ‘디스커버리 No. 10’으로 구성됐다. 켄터키 스트레이트 버번은 6년 숙성 원액을

경기 농산물로 빚은 전통주 5선

올해 추석, 함께 나눌 특별한 술을 찾는다면 경기 농산물로 빚은 전통주에 주목해 볼만하다. 경기도농업기술원은 경기미와 지역 농산물 소비 확대를 위해 자체 개발한 전통주 제조 기술을 양조업체에 이전하는 등 도내 전통주의 품질 향상과 제품 개발을 지원하고 있다. 막걸리부터 약주, 증류식 소주까지 맛과 개성이 서로 다른 경기 전통주 5종을 소개한다. ① 오산막걸리(오산 오산양조) 오산에서 생산한 세마쌀 100%로

금호리조트제주, 제철 식재료 곁들인 가을 메뉴

금호리조트는 가을 여행 시즌을 맞아 전국 4개 사업장의 조식 뷔페를 지역 제철 특산물 위주로 개편하고 다채로운 이벤트를 진행한다. 특히 금호리조트제주는 제주산 흑돼지와 해산물을 활용한 '지라시스시', 제주 식재료를 접목한 '굴라쉬' 등 70여 종의 가을 특선 메뉴를 새롭게 선보인다. 리조트 내 카페 ‘담다’에서는 구좌당근 착즙 주스 한정 판매 및 시그니처 에그타르트 ‘2+1’ 프로모션도 함께 진행한다. 고객

한호전,바리스타학과·바리스타과 원서접수

최근 바리스타학과, 바리스타과, 바리스타대학 등을 중심으로 진학처를 알아보는 학생들 사이에서는 단순히 자격증 취득에 그치기보다 커피에 대한 전문기술과 호텔 식음료 서비스, 운영 능력까지 함께 익힐 수 있는 교육환경의 중요성이 커지고 있다. 한호전 호텔식음료경영학과는 커피 추출을 비롯해 원두에 대한 이해와 로스팅, 그라인딩, 커핑, 라떼아트 등 바리스타에게 필요한 전문적인 실무 역량을 주요 교육 영역으로

파크 하얏트 부산 다이닝룸, 가을 신메뉴

파크 하얏트 부산의 스테이크 & 시푸드 그릴 레스토랑 다이닝룸이 가을을 맞아 새로운 런치 및 디너 코스를 선보인다. 단호박과 송화 버섯, 무화과, 배 등 계절 식재료부터 해산물과 육류까지 다채롭게 활용해 한층 풍성한 가을 미식을 제안한다. 평일 런치에는 ‘코리안 런치 세트(Korean Lunch Set)’와 ‘웨스턴 런치 세트(Western Lunch Set)’ 두 가지를 마련했다. ‘코리안 런치 세트’