쉬지 않는 커피 로봇…수익은 장담 못한다

빈 컵에 얼음과 물이 채워진다. 대기하던 로봇 팔이 잔을 들어 커피 머신의 추출구 아래로 옮기면, 에스프레소 샷이 컵 안으로 떨어진다. 로봇 팔은 잔을 가볍게 흔들어 음료를 섞은 뒤 픽업대로 옮긴다. 주문부터 완성까지 걸리는 시간은 단 1분30초. 상주하는 직원 없이도 아이스 아메리카노 한 잔이 완성된다. 구인난에 시달리는 자영업자에게는 인건비를 줄일 대안이고, 소비자에게는 저렴하게 커피를 즐길 유용한 기술

[노장금의 자투리 집밥] (4) 남은 치킨의 맛있는 두 번째 식탁, 치킨마요덮밥

냉장고 속 애물단지가 되기 전에 치킨 한 마리를 시키고 나면 두세 조각이 애매하게 남을 때가 있다. 냉장고에 넣어두었다가 다시 데워 먹자니 처음의 바삭함은 사라졌고, 그렇다고 버리기에는 아깝다. 이럴 때 남은 치킨을 새로운 한 끼로 바꿔주는 메뉴가 치킨마요덮밥이다. 치킨마요덮밥은 먹기 좋게 자른 치킨을 밥 위에 올리고 달콤짭짤한 간장 양념과 마요네즈를 곁들이는 음식이다. 이미 한 번 조리된 치킨을 활용