쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.09.10 (목)
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세비야의 낯설지만 익숙한 맛: 세비야에는 외계 왕궁이 있다. 반원형으로 펼쳐진 건물과 부채꼴의 광장 앞을 따라 흐르는 운하, 붉은 벽돌과 화려한 타일 장식이 어우러져 세비야에서도 유난히 독특한 풍경. 바로 '에스파냐 광장(스페인 광장)'이다. 영화 에서 외계 행성 ...; 조소현 기자 2026.09.08

[시네마 테이블] <미스리틀선샤인> 세상의 기준보단 행복의 순간: 영화 은 온 가족이 막내딸 올리브(아비게일 브레스린 역)의 꿈인 어린이 미인대회에 참가하기 위해 떠나는 여정에서 벌어지는 사건들을 그린 가족 로드 무비이다. 연인에게 차여 삶을 포기하려다 실패(?)하고 가족의 집으로 온 프랭크 삼촌( ...; 조소현 기자 2026.09.03

그라나다 타파스의 즐거운 재해석 '페로메디오': 그라나다를 여행하다보면 한번쯤 지나게 되는 이사벨 광장에 이사벨 여왕과 콜럼버스를 함께 묘사한 기념비가 있다. 1492년 콜럼버스는 그라나다 인근 산타페에서 이사벨 여왕과 협약을 맺고 항해를 위한 지원을 받는다. 스페인의 운명을 바꾼 ...; 조소현 기자 2026.08.31

술 시키면 안주가 공짜, 그라나다의 후한 타파스 인심: 시에라 네바다 산맥 기슭의 내륙 도시임에도 그라나다에서는 해산물 요리를 쉽게 만날 수 있다. 남쪽으로 내려가면 지중해 연안의 코스타 트로피칼이 자리하고, 해안 도시 말라가 역시 비교적 가까운 덕분에 그라나다는 해산물이 유통되기 좋은 ...; 조소현 기자 2026.08.24

대한민국 4만명이 선택한 여행 명소 1위는?: 가장 뜨거운 여름의 한가운데, 우리는 여행의 새로운 이정표를 발견했다. 그것은 장엄한 산도, 유서 깊은 궁궐도 아니었다. 뜻밖에도, 빵 냄새 가득한 대전의 한 베이커리였다. 문화체육관광부와 한국관광공사가 야심 차게 진행한 ‘대한민국 ...; 선유화 기자 2026.08.20

[시네마 테이블] <헬프> 프라이드 치킨은 美 흑인들의 소울푸드: 1960년대 초 미시시피주 잭슨, 작가를 꿈꾸던 ‘스키터(엠마 스톤)’는 오랜만에 고향으로 돌아와 백인의 집에서 일하는 흑인 여성들의 이야기에 관심을 갖게 된다. ‘에이벌린(바이올라 데이비스)’은 엘리자베스의 어린 딸을 돌보고, ‘미 ...; 조소현 기자 2026.08.20

모로코 식당, 그라나다에 남은 이슬람의 흔적: 8세기부터 이베리아반도의 상당 부분을 지배했던 이슬람 세력은 건축과 예술, 생활문화 전반에 영향을 끼쳤다. 그라나다는 1492년 마지막 이슬람 왕조가 무너질 때까지 그 중심지 역할을 했다. 해발 700m에 가까운 고지대에 자리해 시에 ...; 조소현 기자 2026.08.11

스페인에서 가장 아름다운 하얀 마을, '프리힐리아나'의 맛: 말라가에서 동쪽으로 약 50km 떨어진 곳에 안달루시아 관광의 중심인 ‘코스타 델 솔(Costa del Sol)’에 속한 도시 네르하가 있다. 지중해가 한눈에 들어오는 '유럽의 발코니(Balcón de Europa)'는 네르하를 찾는 ...; 조소현 기자 2026.08.04

4천원의 한끼 ... 선한 영향력의 친절한 식당: 9년 만의 변화, 한 끼의 가치를 이어가기 위한 선택 청년들에게 든든한 한 끼를 제공해온 청년밥상문간이 운영 방식의 변화를 맞았다. 지난 7월 1일(수)부터 대표 메뉴인 김치찌개 가격을 3,000원에서 4,000원으로 조정하면서, ...; 임윤아 기자 2026.08.03

마음 편의점, 무료 한 끼에 담긴 이웃의 위로: [Cook&Chef = 임윤아 기자] 외로움은 이제 현대인이 함께 풀어야 할 사회적 과제가 됐다. 혼자 식사하는 시간이 늘어나고 이웃과의 교류가 줄어든 일상 속에서 따뜻한 라면 한 그릇은 허기를 채우는 음식을 넘어 사람을 연결 ...; 임윤아 기자 2026.07.29

“요리사에서 사업가로”…서울시, 외식창업 교육 ‘프렙 아카데미’ 11기 모집: [Cook&Chef = 조소현 기자] 요리 실력만으로 외식업 창업에 성공하기는 어렵다. 메뉴 개발은 물론 상권 분석과 원가 관리, 브랜딩, 마케팅까지 가게 운영에 필요한 역량을 갖추기는 쉬운 일이 아니다. 외식업 창업을 꿈꾸는 ...; 조소현 기자 2026.07.08

“올가을 밥상물가 진짜 위기”...'역대급 엘니뇨' 경고: [Cook&Chef = 조소현 기자] 여름이 시작될 즈음, 기상 뉴스에서 엘니뇨를 접하는 것은 낯설지 않은 일이다. 그런데 올해는 분위기가 다르다. 최근 로이터통신 등 주요 외신들이 잇따라 ‘슈퍼 엘니뇨’ ...; 조소현 기자 2026.06.26

뉴욕 와인이야기 / 대서양 바람이 키운 와인의 섬, 롱아일랜드: [Cook&Chef = 조용수 논설위원] 뉴욕 와인을 대표하는 또 하나의 산지는 롱아일랜드(Long Island)다. 핑거레이크스가 빙하와 호수가 만든 쿨 클라이밋 와인의 세계라면, 롱아일랜드는 뉴욕에서 대서양으로 175km가 ...; 조용수 논설위원 2026.06.25

뉴욕 와인이야기 / 빙하가 빚은 리슬링의 땅, 뉴욕주 중부 핑거레이크스: [Cook&Chef = 조용수 논설위원] 미국 동부 뉴욕주에는 전혀 다른 개성을 가진 와인 산지가 자리하고 있다. 뉴욕주 중부에 펼쳐진 와인 산지 핑거레이크스(Finger Lakes)는 미국을 대표하는 리슬링 생산지이자 세계적 ...; 조용수 논설위원 2026.06.24

드라마 속 군 급식이 편의점으로… ‘취사병 전설이 되다’ 메뉴 현실화: [Cook&Chef = 이경엽 기자] 드라마 속 취사병이 만든 메뉴가 편의점 간편식으로 나왔다. GS25와 세븐일레븐이 CJ제일제당과 함께 티빙 오리지널·tvN 드라마 〈취사병 전설이 되다〉 IP를 활용한 협업 상 ...; 이경엽 기자 2026.06.16

(사)한국중찬문화교류협회, 양하주창&남경무역과 전략적 파트너십 체결: (사)한국중찬문화교류협회(KCCEA, 회장: 구광신)는 지난 26일 프리미엄 백주를 선보이는 중국의 양하주창(江蘇洋河酒廠股份有限公司)과 양하주창 주류를 독점적으로 국내에 선보이고 있는 남경무역㈜(대표: 유호성)과 전략적 파트너십을 체 ...; 조용수 논설위원 2026.05.29

인터뷰 / 송치영 소상공인연합회 회장, 소상공인을 위한 인생 2막을 열다 “기울어진 균형을 바로 잡아야 합니다”: [Cook&Chef = 안정미 기자] 서울 여의도의 소상공인연합회 회의실에서 소상공인연합회 송치영 회장을 만났다. 취임 이후 2년 정도 시간의 성과 등을 묻고 싶다는 말로 시작된 인터뷰에 송회장은 잠시 말을 고르더니 조용히 입 ...; 안정미 기자 2026.05.28

미래의 AI 개발자부터 축구 국가대표까지…한국 코카-콜라, 청소년 40명에 장학금: [Cook&Chef = 조서율 기자] 한국 코카-콜라사(대표 이준엽)는 지난 23일 서울 종로구 한국 코카-콜라 본사에서 ‘2026 코카-콜라 장학금 수여식’을 열고 전국 각지에서 선발한 청소년 40명에게 ...; 조서율 기자 2026.05.26

더블트리 바이 바이 힐튼 서울 판교, '벌의 날’ 기념 숭실대학교 ‘비해피’ 소모임과 도심양봉 캠페인 성료: [Cook&Chef = 조용수 기자] 더블트리 바이 힐튼 서울 판교 호텔은 더블트리 브랜드의 ‘두굿필굿(Do Good, Feel Good)’ ESG철학을 바탕으로, 숭실대학교 도심양봉 소모임 ‘ ...; 조용수 논설위원 2026.05.20

스타벅스 코리아, '5·18'에 '탱크데이'?… 무너진 역사 의식, 선 넘은 마케팅: [Cook&Chef = 조서율 기자] 스타벅스 코리아(대표 손정현)가 5·18 광주민주화운동을 연상시키는 표현을 사용한 프로모션으로 거센 비판에 휩싸였다. ‘탱크데이’, ‘책상에 탁 ...; 조서율 기자 2026.05.19

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