쿡앤셰프(Cook&Chef)

2025.12.05 (금)
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2026 글로벌 농식품 시장 키워드는 ‘AI 식단·아시아 푸드·친환경’ 허세인 / 2025-12-05 02:17 [Cook&Chef = 허세인 기자] 농림축산식품부(장관 송미령)와 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 홍문표)가 지난 3일 농식품 수출업체와 유관기관 관계자 250명을 대상으로 ‘2026 글로벌 농식품 시장 트렌드 및 전망 웨비나’를 개최했다. 이번 웨비나는 빠르게 변화하는 글로벌 식품 시장 흐름을 짚고, 국내 수출기업들이 다가

초가공식품 피로감 속 ‘클린라벨’이 기준이 되다 [Cook&Chef = 송채연 기자] 초가공식품의 건강 위험성이 세계적으로 논의되면서, 가공식품의 성분과 제조 과정을 보다 투명하게 공개하려는 움직임이 식품 산업 전반으로 확산되고 있다. 그 중심에 선 개념이 바로 클린라벨(Clean Label)이다. 최소한의 원료, 명확한 표기, 과도한 첨가물 배제 등을 핵심으로 하는 이 흐름은 단순한 트렌드를 넘

‘우월한 신선도’…수입 멸균우유가 아닌 국산 신선우유 마셔야 하는 이유 [Cook&Chef = 조서율 기자] 매년 12월 5일은 ‘무역의 날’이다. 한국 경제의 성장과 세계 시장과의 교역 확대를 돌아보는 의미가 있다. 동시에 해외 의존도가 높아질 때 발생할 수 있는 식량안보 문제를 다시 생각하게 하는 날이기도 하다. 최근 수입 멸균우유의 공세가 급격하게 확대되고 있으며, 이는 국내 낙농산업 기반을

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수원시, 12일 수원유스호스텔에서 ‘수원형 주민자치회 시범동 관계자 교육’: [Cook&Chef 신성식 기자] 수원시가 12일 권선구 수원유스호스텔에서 연 ‘수원형 주민자치회 시범동 관계자 교육’에서 강연한 노민호 지방분권전국회의 공동대표는 “주민이 주인이 되는 지방자치를 실현하려면 이를 뒷받침할 수 ...; 신성식 2019.11.12

2019 전국 대학생 기술창업 비즈니스모델 발굴 프로그램 ‘테크톤플러스’ 개최: [Cook&Chef 신성식 기자] 아주대학교의 다이아비테크 팀과 경희대학교의 K.E.T 팀이 지난 8~9일 이틀간 차세대융합기술연구원(이하 융기원)에서 열린 기술창업 아이디어 경진대회 ‘테크톤플러스’에서 최우수상의 영예를 안았 ...; 신성식 2019.11.11

이재명, 이해찬, 문희상 ‘2019 국회 우리한돈 사랑캠페인’ 1일 한돈 홍보대사 변신: [Cook&Chef 신성식 기자] 이재명 경기도지사, 이해찬 더불어민주당 대표, 문희상 국회의장이 아프리카돼지열병(ASF)으로 어려움을 겪고 있는 양돈농가에 힘을 불어넣기 위해 ‘1일 한돈 홍보대사’로 변신한다. 이 지사, 이 ...; 신성식 2019.11.11

소상공인기본법 제정 촉구 기자회견 열려, 최승재 회장, “소상공인기본법에 소상공인 염원 충실히 반영돼야”: [Cook&Chef 박현준 기자] 소상공인연합회(회장 최승재)는 11일 국회 정론관에서 '소상공인기본법 제정 촉구 기자회견'을 열고 “소상공인들이 염원하는 제대로 된 소상공인기본법이 제정되어야 한다”라고 강조했다. 이날 기자회 ...; 박현준 2019.11.11

수원시 소재 대학생들… 베트남에서 수원과 한국어를 알리다: [Cook&Chef 신성식 기자] (재)수원시국제교류센터(센터장 김병익)은 오는 11월 4일부터 9일까지 「2019 수원시 청년 공공외교단 in 베트남」 8명을 선발하여 수원시 국제자매도시인 베트남 하이즈엉성에 파견했다. 선발 ...; 신성식 2019.11.11

수원시, ‘제6회 수원시 외국인주민 한국어 말하기대회’ 개최: [Cook&Chef 신성식 기자] 수원시가 10일 시청 대강당에서 연 ‘제6회 수원시 외국인 주민 한국어 말하기대회’에 참가한 중국 출신 중도입국자녀 윤성매(17)양은 한국어로 ‘방탄소년단’이 삶에 얼마나 힘이 됐는지 또박또박 ...; 신성식 2019.11.11

aT, 2019 카자흐스탄 식품박람회 참가: [Cook&Chef 박현준 기자] 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 이병호)는 지난 11월 6일부터 8일까지 중앙아시아 물류거점인 카자흐스탄 경제중심지 알마티에서 열린 ‘카자흐스탄 식품박람회(Food Expo ...; 박현준 2019.11.11

한국식문화디자인협회, ‘인생식탁’ 꿈과 희망을 테이블에 인생을 담아내다.: [Cook&Chef 조용수 기자] 우리는 먹는 것을 통해 행복함, 풍만함, 추억과 더불어 사람과 사람을 잇는 행복한 소통속에서 매일 살아간다고 해도 과언이 아니다. 이런 인생들을 히스토리를 담아 식탁 위에 차린 전시회가 있다 ...; 조용수 기자 2019.11.11

제3대 경상남도 소상공인연합회 양대복 회장 임명식: [Cook&Chef 조용수 기자] 경상남도소상공인연합회(회장 양대복)는 ‘2019년 소상공인의 날’을 맞이한 지난 4일 오후 4시, 경남도청 대강당에서 제3대 경상남도 소상공인연합회장 임명식을 가졌다. 이날 기념행사에는 최승재 ...; 조용수 기자 2019.11.10

경기도, ‘평화통일교육’ 중장기 청사진 그린다 ‥ 5개년 계획 연구용역 착수: [Cook&Chef 신성식 기자] 경기도가 전국 지자체 최초로 한반도 평화시대에 걸맞은 ‘평화통일교육’의 체계적이고 지속적인 추진을 위한 청사진을 그린다. 경기도는 지난 8일 오후 경기도청 북부청사에서 신명섭 평화협력국장, 신 ...; 신성식 2019.11.10

수원시, 보행자의 날(11일) 맞아 9일 행궁동 일원에서 거리 캠페인: [Cook&Chef 신성식 기자] 수원시가 ‘보행자의 날(11월 11일)’을 맞아 9일 팔달구 행궁동 일원(생태교통마을)에서 ‘도심 속 걷기 생활 실천’ 캠페인을 열었다. 캠페인에는 공직자·주민·청소년 등 50여 명이 참가해 ...; 신성식 2019.11.10

수원시평생학습관, 은희경 작가 초청 특강: [Cook&Chef 신성식 기자] 수원시평생학습관이 11월 13일 저녁 7시 평생학습관 1층 대강당에서 은희경 작가를 초청해 명사 특강을 연다. 은희경 작가는 ‘책에게 말 걸기’를 주제로 책과 소설이 우리에게 미치는 긍정적인 ...; 신성식 2019.11.10

경기도, “맛도 좋고 건강에 좋은 ‘명품 경기돼지’, 소비촉진으로 응원하자”: [Cook&Chef 조용수 기자] 경기도가 ‘아프리카 돼지열병(ASF)’ 발생으로 어려움을 겪고 있는 도내 양돈농가와 관련 업체를 돕기 위한 ‘우리돼지 소비촉진 행사’를 8일 경기도청 북부청사 구내식당에서 개최했다. 이번 행사 ...; 조용수 기자 2019.11.09

aT, 2019 공공저작물 개방 우수기관 부문 ‘대상’ 수상: [Cook&Chef 조용수 기자] 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 이병호)는 11월 7일(목) ‘2019년 문화빅데이터·공공저작물 박람회’ 시상식에서 공공저작물 개방 우수기관 선정 부문에서 ‘대상’을 수상했다. 공공저작물은 ...; 조용수 기자 2019.11.09

aT, 지역청년과 함께하는 소통간담회 개최: [Cook&Chef 마종수 기자] 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 이병호)는 11월 7일 전남 나주 본사에서 지역청년들과 함께 대화의 시간을 가졌다. aT는 나주혁신도시 공공기관에 관심 있는 광주전남지역 대학생 40여명을 초 ...; 마종수 기자 2019.11.09

수원중·고등학교, 프놈끄라옴 아이들 가슴에 꿈을 심다, 캄보디아 시엠립주 프놈끄라옴 마을 수원중·고등학교 첫 졸업식: [Cook&Chef 신성식 기자] 캄보디아 시엠립주 프놈끄라옴 마을에서 주민들이 한자리에 모이는 큰 축제가 지난 8일 오전에 열렸다. 2016년 개교한 ‘수원·중고등학교’가 3년 만에 고등학교 첫 졸업생 11명을 배출한 날이었 ...; 신성식 2019.11.09

소상공인연합회, 전남 순천에서 소상공인 생존권 운동 전남대회 개최: [Cook&Chef 조용수 기자] 소상공인 생존권 운동 전남대회가 소상공인연합회 주최, 전라남도소상공인연합회 주관으로 전라남도 순천시 아랫장 상설야시장에서 열렸다. 전남지역 소상공인 500여명이 모인 이날의 대회에서 참가자들은 ...; 조용수 기자 2019.11.09

-수원시, 세류2동 도시재생뉴딜사업 ‘골목상권 활성화 설명회’ 개최, 세류2동 골목상권, 이렇게 활성화 됩니다: [Cook&Chef 신성식 기자] 수원시는 8일 세류동행정복지센터 대회의실에서 ‘골목상권 활성화를 위한 설명회’를 열고, 세류2동 도시재생뉴딜사업의 단위사업인 ‘골목상권 활력 프로젝트’를 주민들에게 알렸다. 세류2동은 지난 1 ...; 신성식 2019.11.09

아산시, ‘온궁이’ 캐릭터로 아산 온천 주제 웹드라마·관광명소 홍보: [Cook&Chef 신성식 기자] 충남 아산시와 충남문화산업진흥원(직무대행 장성각, 이하 진흥원), 지역 문화콘텐츠 기업인 써밋디자인이 제작한 지역의 캐릭터를 활용한 유튜브 콘텐츠가 인기를 얻고 있다.진흥원은 3월부터 시·군과 ...; 신성식 2019.11.09

aT, 동반성장 상생협력 부문 국무총리 표창 수상: [Cook&Chef 조용수 기자] 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 이병호)는 11월 6일, 중소벤처기업부가 주관한 2019 동반성장주간 정부포상 시상식에서 자발적 상생협력 부문 국무총리 표창을수상했다. 대·중소기업 동반성장 ...; 조용수 기자 2019.11.07