쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.09.20 (일)
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이스트엔드 ‘후머’, 네덜란드 ‘인디고 디자인 어워드’ 3관왕 영예: [Cook&Chef=조용수 기자] 브랜드 인큐베이팅 스타트업 이스트엔드가 네덜란드의 디자인 어워드 '인디고 디자인 어워드(Indigo Design Award)'에서 3관왕을 차지했다. 이스트엔드는 프리미엄 골프웨어 브랜드 후머 ...; 조용수 논설위원 2022.05.16

<쿡앤셰프 / 푸드 레시피> 포트와인 소스 ‘필로페이스트리 치킨 롤라드, 박기강 셰프의 2022 서울 월드푸드올림픽 작품: 필로페이스트리 치킨 롤라드 * 재료필로페이스트리 5g, 닭 300g, 버터 50g, 양파 100g, 포트와인 300ml, 단호박 50g, 감자 50g, 새우 30g, 그뤼에르 40g, 미니 양배추 5g, 식용유 500ml, 우유 10 ...; 조용수 논설위원 2022.05.16

<쿡앤셰프 / 푸드 레시피> 보드로 와인 소스 ‘비프 웰링턴’, 주현우&주병관 셰프의 2022 서울 월드푸드올림픽 작품: 보드로 와인 소스 ‘비프웰링턴’ 안심을 V자로 자른 뒤 버섯 뒥셀을 채워 놓고 시금치와 하몽으로 감싼 뒤 페스츄리 반죽을 감싸 구워냈다. 안심의 뒥셀 색이 어둡기 때문에 웰링턴 옆에는 노란색 파프리카, 빨간색 파프리카, 당근, 시금 ...; 조용수 논설위원 2022.05.16

<Chef's Recipe> 해물해초리조또: [Cook&Chef=최창업 리포터] 봄철 서해안 특산물인 갑오징어와 낙지. 모시조개와 여러 가지 해초들를 이용해 음식들이 최근 새로운 건강식으로 주목받고 았다. 갑오징어는 위산을 중화시키는 효능이 좋아 위산과다에 빠른 위궤양과 ...; 최창업 2022.05.16

<쿡앤셰프 / 푸드 레시피> ‘동충하초와 흑임자다식’ 대전 유성호텔 임석빈&박진희 셰프의 2022 서울 월드푸드올림픽 작품: 동충하초와 흑임자다식폐와 신장을 보하고 기침을 멈추게 해 천식을 치료하고 간장을 보하여 장을 윤택하게 한다.* 재료5동충하초 30g, 흑임자 30g, 통깨 5g, 꿀 5g, 참기름 0,3g, 소금 0.3g, * 만드는 법1. ...; 조용수 논설위원 2022.05.14

<쿡앤셰프 / 푸드 레시피> ‘에메랄드 바다’ 민지민 셰프의 2022 서울 월드푸드올림픽 작품: 에메랄드 바다 * 재료메론시럽 0.5oz, 설탕시럽 0,5oz, 럼 4oz, 블루멜로우 0,5oz, 로즈마리 1ea, 메론, 황설탕소주. 로즈마리* 사용조리기구지거, 바스푼, 샴페인 소서 잔 * 만드는 법1. 림 부분에 레몬즙을 ...; 조용수 논설위원 2022.05.14

<쿡앤셰프 / 푸드 레시피> 봄볕(Spring Sun), 김강현 셰프의 2022 서울월드푸드올림픽 작품: 봄볕(Spring Sun)* 재료 멜론 리큐르 0.5oz, 자몽주스 1oz, 말리부 1oz, 식용 꽃잎 약간* 사용조리기구 지거, 바스푼, 마티니 글라스 * 만드는 법1. 멜론 리큐르 0.5oz를 마티니 글라스에 부어준다. ...; 조용수 논설위원 2022.05.14

<쿡앤셰프 / 푸드 레시피> - ‘딸기 무스케이크’, 전효진 셰프의 2022 서울월드푸드올림픽 작품: 딸기 무스케이크 * 재료 설탕 100g, 노른자 20g, 요거트 120g, 크림치즈 65g, 생크림 180g, 물엿 50g, 판젤라틴 12g,연유 30g, 화이트 초콜릿 50g, 딸기퓨레 120g, 버터 65g, 슈가파우터 30g, ...; 조용수 논설위원 2022.05.14

한호전 요리학교, '2022 월드 마스터즈 챌린지컵(World masters challenge cup)' 대회 5월 27일과 28일 양일간 진행: [Cook&Chef=마종수 기자] 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전, 이사장 육광심)는 오는 5월 27일부터 5월 28일까지 ‘2022 월드 마스터즈 챌린지컵(World masters challenge cup)’ 요리대회를 ...; 마종수 기자 2022.05.14

<쿡앤셰프 / 푸드뉴스> 윙잇, 가정의 달 맞이 시각장애인 유튜버 원샷한솔과 콜라보레이션 진행: [Cook&Chef=조용수 기자] 간편식 플랫폼 윙잇이 5월 가정의 달을 맞아 시각장애인 크리에이터 ‘원샷한솔’과 콜라보를 진행했다. 구독자 33만 명의 유튜버 원샷한솔은 18세에 시력을 잃은 후천적 시각장애인으로, 자신이 겪 ...; 조용수 논설위원 2022.05.14

<쿡앤셰프 / 리조트뉴스> 제주신화월드, 새내기 성년 커플과 부부들을 위한 로맨틱 데이트 코스 제안: [Cook&Chef=조용수 기자] 가정의 달인 5월의 다른 기념일에 가려져 상대적으로 주목을 덜 받는 날들이 있다. 바로 16일 성년의 날과 21일 부부의 날. 국내 최대 규모의 복합리조트 제주신화월드는 올해 20번째 생일을 ...; 조용수 논설위원 2022.05.13

<쿡앤셰프 / 호텔 뉴스> 메종 글래드 제주, ‘스위트 앤 요트(Suite & Yacht) 패키지’ 출시: [Cook&Chef=조용수 기자] 메종 글래드 제주는 프라이빗 요트 투어와 함께 럭셔리 제주 여행을 즐길 수 있는 ‘스위트 앤 요트(Suite & Yacht) 패키지’를 2022년 5월 20일(금)부터 8월 31일(수) ...; 조용수 논설위원 2022.05.13

<쿡앤셰프 / 커피뉴스> 네슬레코리아, 스타벅스 앳홈 ‘아이스 아메리카노’ 및 ‘써니데이 블렌드’ 캡슐 신제품 2종 출시: [Cook&Chef=조용수 기자] 네슬레코리아가 집에서 즐기는 스타벅스 커피, 스타벅스 앳홈의 네스카페 돌체구스토 전용 캡슐 커피 신제품 2종을 오늘(13일) 출시한다. 새롭게 출시된 제품은 스타벅스 앳홈 최초로 선보이는 아이 ...; 조용수 논설위원 2022.05.13

<쿡앤셰프 / 호텔뉴스> 메이필드호텔 서울, 감사의 달 5월 맞아 이색 케이크 출시: [Cook&Chef=조용수 기자] 메이필드호텔 서울은 고마운 사람에게 마음을 전하기 좋은 시즌 한정 케이크를 선보이고 있다. 스승의 날을 맞아 출시한 카네이션 케이크는 부드럽고 촉촉한 시트 사이 마스카포네 크림과 신선한 망고를 ...; 조용수 논설위원 2022.05.12

<쿡앤셰프 / 전통주 뉴스> 술담화, 국산 전통주 홍콩에 1700병 추가 수출: [Cook&Chef=조용수 기자] 국내 최초 전통주 구독 플랫폼 술담화(회사명: 담화컴퍼니)가 홍콩으로 전통주 1700병을 추가 수출 할 예정이다. 술담화는 매달 전통주 소믈리에가 테마를 선정해 전통주 세트를 배송하는 서비스다 ...; 조용수 논설위원 2022.05.12

<쿡앤셰프 / 여행뉴스> 해남 흑석산 자연휴양림, 전남 대표 웰니스 관광지 선정,: [Cook&Chef=조용수 기자] 해남군 흑석산 자연휴양림이 전남 대표 웰니스 관광지로 선정됐다. 전남관광재단 주관 전남대표 웰니스 관광지 공모사업은 전남을 대표하는 치유·힐링 여행지를 발굴하기 위한 것으로, 해남 대표 휴양림 ...; 조용수 논설위원 2022.05.12

<쿡앤셰프 / 리조트 뉴스> 제주신화월드, 400명대 대규모 공채 진행: [Cook&Chef=조용수 기자] 국내 최대 복합 리조트인 제주신화월드가 400명에 이르는 대규모 공채에 나선다. 제주신화월드는 12일 코로나19로 인한 사회적거리두기 완화 후 첫 성수기를 맞아 국내외 관광객 수요가 급증할 것 ...; 조용수 논설위원 2022.05.12

경기도 소상공인들, “김동연 후보, 소상공인 위한다고 말할 자격 없어”: [Cook&Chef=조용수 기자] 경기도 소상공인·자영업단체 대표들이 경기도 의회 브리핑룸에서 기자회견을 열고 최저임금 폭등 주도자 김동연 후보의 사과를 촉구하고 나섰다. 경기도 소상공인·자영업단체 대표들이 이번 경기도지사 후 ...; 조용수 논설위원 2022.05.12

<쿡앤셰프 / 푸드뉴스> 플로리다 시트러스협회, 더운 여름 대비 '플로리다 자몽주스'로 영양 챙기기 제안: [Cook&Chef=조용수 기자] 5월의 녹음을 뒤로 점점 수은주가 올가가는 6월의 더위가 시작되고 야외 활동에 갈증도 많아지는 계절이다. 이런 시기에는 비타민 C, 티아민, 칼륨, 섬유질 등 필수 영양소들을 섭취하는 것이 ...; 조용수 논설위원 2022.05.12

요리학교 한호전, 엠블던호텔캠퍼스에서 진행하는 ‘호텔외식조리과정 판매실습’: [Cook&Chef=마종수 기자] 글로벌 명문 요리학교로 도약하는 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전, 이사장 육광심)에서 운영하는 4성급 호텔 ‘엠블던’은 일반손님을 받으면서 한호전 재학생들의 기숙사로도 사용을 하고 있으며, ...; 마종수 기자 2022.05.12