쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.09.01 (화)
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APEC에 총출동한 K-푸드… 글로벌 식탁을 향한 ‘브랜드 외교’: [Cook&Chef = 송채연 기자] ‘2025 아시아태평양경제협력체(APEC) 정상회의’가 오는 27일 경북 경주에서 개막한다. 이번 무대는 단순한 외교 행사를 넘어, K-푸드가 세계 무대에서 브랜드 경 ...; 송채연 기자 2025.10.20

광주김치축제 시동 거는 팝업스토어 ‘구석구석 트럭’ 운영: [Cook&Chef = 허세인 기자] 17일, 광주 서구 신세계백화점에 신기한 김치 트럭이 나타나 주목을 받았다. 오는 31일 개막하는 ‘광주김치축제’를 홍보하는 팝업스토어로, 문화체육관광부와 한국관광공사 ...; 허세인 기자 2025.10.17

외국인 발길이 머무는 경남의 가을, 곳곳에서 열리는 미식 축제: [Cook&Chef = 허세인 기자] 경남에 외국인의 발길이 끊이지 않고 있다. 외국인이 선호하는 국내 여행지 다섯 손가락 안에 드는 부산은 올해 7월까지 방문한 외국인 관광객이 200만 3,466명으로 최단기간 100만 명을 ...; 허세인 기자 2025.10.17

배추, 항암·항염·항산화 기능으로 건강 채소 ‘주목’: [Cook&Chef = 홍지우 기자] 농촌진흥청(청장 이승돈) 농업유전자원센터는 수집·보존 중인 배추 배추 93종을 대상으로 건강 기능성을 종합 분석한 결과 일부 자원이 항암과 항염 작용 가능성이 높은 &lsquo ...; 홍지우 기자 2025.10.17

‘코코볼·슈팅스타·홍주씨들리스’…아삭하고 달콤한 국산 포도 신품종 출격: [Cook&Chef = 홍지우 기자] 농촌진흥청(청장 이승돈)은 민관 협력으로 탄생한 고품질 포도 ‘코코볼’, ‘슈팅스타’, ‘홍주씨들리스’가 본격 보급 단계에 ...; 홍지우 기자 2025.10.17

“가을 주말, 치유농장에서 자연·체험·맛 모두 즐기세요”: [Cook&Chef = 홍지우 기자] 바쁜 일상과 도심 생활에 지친 사람들이 농촌을 찾아 자연과 함께하며 몸과 마음을 돌보는 치유농업이 주목받고 있다. 농촌의 동식물, 자연환경을 체험하며 마음을 달래고 활력을 되찾을 수 있으며 ...; 홍지우 기자 2025.10.17

소비기한 지난 식품, 결제 전 ‘경고음’으로 걸러낸다: [Cook&Chef = 송채연 기자] 식품의약품안전처(처장 오유경)가 소비기한이 지난 식품의 판매를 사전에 차단하기 위한 ‘푸드QR 소비기한 적용 확대 정책설명회’를 개최한다고 17일 밝혔다. 푸드QR ...; 송채연 기자 2025.10.17

천오백 년 역사를 빚는 술, ‘한산소곡주축제’ 개최: [Cook&Chef = 허세인 기자] 한산소곡주는 백제 왕실에서 즐겨 마셨던 전통 깊은 술로 흔히 ‘앉은뱅이 술’이라고 불린다. 술을 빚던 며느리가 잘 익었는지 확인하기 위해 젓가락으로 찍어 먹다가 맛있어 ...; 허세인 기자 2025.10.17

APEC 손님 맞이 준비 완료…경주시, 무슬림 위한 ‘할랄 한상’ 차린다: [Cook&Chef = 송채연 기자] 경주시가 아시아태평양경제협력체(APEC) 정상회의를 앞두고, 무슬림 참가자와 해외 방문객을 위한 ‘할랄(Halal) 식문화 서비스’ 준비에 속도를 내고 있다. 단순한 ...; 송채연 기자 2025.10.16

“어라, 안 떫네?”… 첫입부터 달콤한 청도 ‘탈삽감’: [Cook&Chef = 허세인 기자] 하늘이 새파래지는 가을이 다가오면 주황빛 물결로 가득해지는 땅이 있다. 이름부터 ‘맑을 청(淸)’을 쓰는 경상북도 청도다. 물이 맑고 일교차가 커 특산품인 감이 아주 ...; 허세인 기자 2025.10.16

외식도 집밥처럼 먹는다… 서울시, ‘통쾌한 한끼’ 참여 업소 모집: [Cook&Chef = 허세인 기자] 서울시(시장 오세훈)가 건강 정책 실효성을 높이고 시민들의 건강한 식습관을 견인하기 위해 ‘통쾌한 한끼’ 참여 식당을 모집한다고 밝혔다. 지난 7월, 저속노화 전문가 ...; 허세인 기자 2025.10.16

치킨부터 전통주까지, K-푸드로 즐기는 특별한 여행: [Cook&Chef = 홍지우 기자] 송미령 농림축산식품부(이하 농식품부) 장관은 지난 15일 서울 양재동 aT센터에서 ‘미식관광 활성화를 위한 관계기관·업계 간담회’를 통해 케이(K)-미식벨 ...; 홍지우 기자 2025.10.16

국립농업박물관, 전통 벼베기 체험행사로 농업의 가치 나눈다: [Cook&Chef = 홍지우 기자] 농림축산식품부(장관 송미령)와 국립농업박물관(관장 오경태)은 오는 10월 22일 국립농업박물관 야외 다랑이논에서 전통 농업문화를 직접 체험하고 세대 간 농업의 가치를 공유할 수 있는 벼베기 ...; 홍지우 기자 2025.10.16

추석 앞두고 원산지 표시 위반 373곳 적발…배추김치·돼지고기 ‘최다’: [Cook&Chef = 홍지우 기자] 추석 명절을 맞아 정부가 명절 성수품의 원산지 표시를 집중 단속한 끝에 373곳이 위반된 것으로 드러났다. 배추김치, 돼지고기 등이 주요 위반 품목이었다. 16일 국립농산물품질관리원(원 ...; 홍지우 기자 2025.10.16

선거 전엔 얼갈이? 선거 후엔 시래기? ...이재명 대통령 밥상의 메시지: [Cook&Chef = 이경엽 기자] 정치인의 밥상은 때론 그들의 현재 위치와 지향점을 대변하는 강력한 상징이 되곤 한다. 선거 전 '얼갈이 국수'로 서민적 공감대를 강조했던 이재명 대통령이 취임 후 예능에 나와 K-푸드 세계 ...; 이경엽 기자 2025.10.16

“배추·무 안심하고 사세요”…정부, 김장채소 잔류농약 집중 점검: [Cook&Chef = 홍지우 기자] 국립농산물품질관리원(원장 박순연)은 김장철을 맞아 안전한 김장채소류 공급을 위해 오는 16일부터 다음달 30일까지 안전성 기획조사를 실시한다고 15일 밝혔다. 이번 조사는 배추&midd ...; 홍지우 기자 2025.10.16

과학으로 잡곡밥 완성…농진청, 당뇨·고혈압 잡는 ‘기능성 잡곡’ 선봬: [Cook&Chef = 홍지우 기자] 농촌진흥청(청장 이승돈)은 당뇨병과 고혈압 예방을 돕는 최적의 잡곡 혼합 기술을 개발하고 이를 산업화해 다양한 건강식품으로 선보이고 있다고 15일 밝혔다. 최근 국내 조사 결과에 따르면 ...; 홍지우 기자 2025.10.16

한국 인삼, 홍콩서 건강 체험 부스 운영…프리미엄 이미지 강화: [Cook&Chef = 홍지우 기자] 홍콩에 한국 인삼의 효능을 알리는 ‘K-인삼 체험 부스’가 문을 열어 현지 가족 단위 소비자들의 눈길을 끌었다. 농림축산식품부(장관 송미령)와 한국농수산식품유통공사( ...; 홍지우 기자 2025.10.16

농촌 빈집 고쳐 식당 차리자... 반년간 6만명 몰린 외식명소 등극: [Cook&Chef = 김세온 기자] 경남 창녕군의 농촌 빈집을 활용한 외식 공간 ‘산토끼밥상’이 창녕군의 대표적인 외식명소로 인기를 끌고 있다. 추석 연휴에 귀성객과 관광객 등 많은 나들이객들로 북적이고 ...; 김세온 기자 2025.10.16

'보성녹차 잎새주로 건배!', 보성군·보해양조와 상생 협약: [Cook&Chef = 조서율 기자] 전라남도 보성군(군수 김철우)과 보해양조(대표이사 조영석)가 보성 차 산업 발전 및 상생협력을 위한 업무협약(MOU)을 오늘 15일 체결했다. 보성군청 군수실에서 이루어진 협약식에서 김 ...; 조서율 기자 2025.10.16