쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.09.01 (화)
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작은 섬의 큰 액션, 울릉도 주민들의 날갯짓: [Cook&Chef = 허세인 기자] 울릉도 주민들이 주도하는 지역공동체 ‘액션그룹’이 전국 소비자와 만나는 뜻깊은 시간을 가졌다. 액션그룹은 울릉군 ‘농촌 신활력플러스사업’에 참여 ...; 허세인 기자 2025.10.23

K-푸드, 중앙아시아 시장서 인기 폭발…타지키스탄 페스티벌 성료: [Cook&Chef = 홍지우 기자] 농림축산식품부(장관 송미령)와 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 홍문표)는 지난 18일 타지키스탄 두샨베에서 ‘K-푸드 페스티벌’을 열고 K-푸드의 맛과 문화를 알리는 ...; 홍지우 기자 2025.10.22

“키 크는 영양제 믿지 마세요”…식약처, 허위 광고 219건 적발: [Cook&Chef = 홍지우 기자] 자녀의 키 성장을 돕는다는 문구로 판매되는 건강식품과 주사 제품들이 온라인상에서 버젓이 광고되고 있는 가운데 정부가 대대적인 단속에 나섰다. 식품의약품안전처(처장 오유경)는 자녀의 키 성 ...; 홍지우 기자 2025.10.22

“벼를 베어보며 쌀의 소중함 배워요”…농진청, 어린이 전통 벼 베기 체험 열어: [Cook&Chef = 홍지우 기자] 농촌진흥청(청장 이승돈)은 21일 경기도 수원에 있는 국립식량과학원 중북부작물연구센터 벼 시험 논에서 어린이들을 대상으로 전통 방식의 벼 베기와 탈곡(낟알떨기) 체험행사를 열었다. 이번 ...; 홍지우 기자 2025.10.22

부산의 미래를 조리하다… 예비 셰프들의 여정 시작: [Cook&Chef = 허세인 기자] 부산의 미식 산업이 ‘청년 셰프’라는 새로운 동력으로 미래를 준비하고 있다. 부산시(시장 박형준)는 22일 오후, 수영구 미쉐린 셀렉티드 레스토랑 ‘램지&r ...; 허세인 기자 2025.10.22

음식점 ‘노쇼’ 위약금 상향…음식점 최대 40%, 일반 20%까지: [Cook&Chef = 송채연 기자] 공정거래위원회가 음식점 예약부도(노쇼)로 인한 업계 피해를 줄이기 위해 위약금 상한을 대폭 올리는 개정안을 행정예고했다. 그동안 총 이용금액의 10% 이하였던 위약금 상한은 앞으로 예약기반 ...; 송채연 기자 2025.10.22

진천의 들녘에서 식탁까지…건강과 지역의 가치를 짓다: [Cook&Chef = 정서윤 기자] 충북 서북부의 작은 고장, 진천. ‘생거진천’이라는 별칭답게 이곳은 예로부터 비옥한 평야와 깨끗한 물을 품은 곡창지대였다. 미호강이 남쪽으로 흘러가며 만들어낸 들판 위 ...; 정서윤 기자 2025.10.22

K-푸드, 14억 인도 시장 정조준… 글로벌 사우스 진출 신호탄 쏘다: [Cook&Chef = 송채연 기자] 한국 농식품의 세계화를 위한 새로운 무대가 인도에서 열렸다. 농림축산식품부(장관 송미령)와 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 홍문표)는 지난 14일부터 15일까지 인도 경제의 중심지인 뭄바 ...; 송채연 기자 2025.10.21

달콤한 골드키위, 농진청 현장 평가회로 맛과 품질 높여: [Cook&Chef = 홍지우 기자] 달콤하고 부드러운 맛으로 인기를 끌고 있는 골드키위의 안정적 생산을 위해 농촌진흥청이 현장 평가회를 열었다. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 21일 국립원예특작과학원 온난화대응농업연구소 시험 ...; 홍지우 기자 2025.10.21

“이탈리아 미식가 사로잡는다”…파브리와 K·FISH 쿠킹쇼: [Cook&Chef = 홍지우 기자] 해양수산부(장관 전재수)는 오는 23일(현지기준) 이탈리아 밀라노에서 우리 수산식품의 해외 인지도 확산을 위해 파브리치오 페라리 셰프와 함께하는 ‘K·FISH 쿠킹쇼 ...; 홍지우 기자 2025.10.21

벌 화분, 전립선 건강에도 효과…농진청 “과학적 근거 확인”: [Cook&Chef = 홍지우 기자] 최근 건강기능식품 시장에서 슈퍼푸드로 불리는 벌 화분이 남성 전립선 건강 개선에도 도움이 된다는 연구 결과가 나왔다. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 순천향대학교와 함께 벌 화분과 그 추출물이 ...; 홍지우 기자 2025.10.21

'2025 청주 미식酒 페스타' 새로운 청주의 맛 찾는다: [Cook&Chef = 조서율 기자] 충북 청주시(시장 이범석)가 이달 24일부터 25일 이틀간 '2025 청주 미식주(酒) 페스타'를 개최한다고 지난 20일 밝혔다. 청주시 문화제조창 잔디광장 일원에서 개최되는 이 축제는 ...; 조서율 기자 2025.10.21

"울릉도 나물은 삶의 역사"… 뭍으로 나온 울릉도의 진짜 맛, 서울서 통했다: [Cook&Chef = 이경엽 기자] 21일 오후, 서울 종로구 한식진흥원 이음홀은 울릉도의 맛과 이야기를 만나기 위해 모인 각계 전문가 50여 명의 열기로 뜨거웠다. 울릉군이 주최하고 혜윰지속가능연구소가 주관한 '울릉도밥상 ...; 이경엽 기자 2025.10.21

달걀 대신 콩·팥·녹두 단백질…비건·제과 요리 활용 길 열린다: [Cook&Chef = 홍지우 기자] 최근 기후변화로 달걀 공급이 불안정해지고 건강과 환경을 고려한 비건 식단이 늘면서 달걀을 대신할 식물성 대체재에 대한 관심이 커지고 있다. 실제로 식물성 달걀 판매량은 지난 2019년 10 ...; 홍지우 기자 2025.10.20

농촌체험, 클릭 한 번으로 즐긴다…농진청-네이버, 시범 예약 서비스 ‘맞손’: [Cook&Chef = 홍지우 기자] 농촌진흥청(청장 이승돈)은 농촌관광·여행 수요 확대에 대응하고 지역 경제 활성화 지원을 위해 국내 최대 온라인 플랫폼 네이버와 손 잡고 올해 12월까지 농촌 체험 상품 홍보&m ...; 홍지우 기자 2025.10.20

“어린이가 농촌 해결사로”…국립농업박물관, 먹거리 체험 전시 개관: [Cook&Chef = 홍지우 기자] 농림축산식품부(장관 송미령)는 오는 28일 경기도 수원시에 위치한 국립농업박물관 내 어린이박물관을 새롭게 단장해 재개관한다고 20일 밝혔다. 지난 2022년 박물관 개관 이래 가족과 단 ...; 홍지우 기자 2025.10.20

29만명 몰린 '2025 빵빵데이 천안' 성공적 마무리: [Cook&Chef = 조서율 기자] 주말동안 천안시(시장 김석필 대행)에서 성황리에 개최된 '2025 빵빵데이 천안'이 19일 폐막했다. 천안시는 올해로 5회를 맞은 '빵빵데이'에 29만명 이상의 방문객을 유치했다고 밝혔다. ...; 조서율 기자 2025.10.20

'2025대전 빵축제' 주말동안 빵빵 터졌다: [Cook&Chef = 조서율 기자] 지난 18일, 19일 주말동안 대전광역시(시장 이장우)에서 열린 빵축제가 막을 내렸다. 올해로 4회째 열린 '대전빵축제'에서는 102개의 대전 소재 빵집이 참여했다. 전국 각지에서 몰려든 ...; 조서율 기자 2025.10.20

돼지고기, 소고기 '안오르는게 없네': [Cook&Chef = 조서율 기자]올 하반기부터 소고기, 돼지고기의 전년 대비 가격이 국내산, 수입산 모두 올랐다. 이런 흐름은 연말까지 이어질 것으로 예측되어 소비자의 부담이 커질 것으로 보인다. 20일 축산물품질평가원( ...; 조서율 기자 2025.10.20

세계 최대 무슬림 시장 공략 나선 K-푸드…떡볶이 부스 앞에 줄 세웠다: [Cook&Chef = 송채연 기자] 농림축산식품부(장관 송미령)와 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 홍문표)가 세계 최대 무슬림 시장인 인도네시아 외식 시장 공략에 본격적으로 나섰다. 양 기관은 지난 10일부터 12일까지 인 ...; 송채연 기자 2025.10.20