쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.10.19 (월)
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교황 레오 14세, 성심당 70주년에 친필 축사: [Cook&Chef = 조서율 기자] 레오 14세 교황이 대전의 대표 베이커리 성심당(대표 임영진)의 창립 70주년을 맞아 친필 서명 축하 메시지를 전했다. 교황이 특정 식품 기업에 직접 편지를 보낸 것은 이례적이다. 이번 메 ...; 조서율 기자 2026.01.05

공차가 던진 질문, 흑이냐 백이냐: [Cook&Chef = 정서윤 기자] 요즘 소비자는 더 이상 “맛있다”는 말 하나로 움직이지 않는다. 대신 고르게 만들고, 나누게 만들고, 말하게 만드는 구조에 반응한다. 흑과 백, A와 B, 당신의 선택 ...; 정서윤 기자 2026.01.05

한호전 호텔제과제빵학과, 2026년 정시 원서접수 진행: [Cook&Chef = 마종수 기자] 대형 베이커리 카페 및 전문 디저트 카페가 날로 창업되면서 제과제빵학과가 주목되고 있다. 이런 가운데 실무중심의 교육방식과 특성화 교육을 활용해 학생들의 직무능력을 향상시키고 있으며 차별 ...; 마종수 기자 2026.01.03

신송식품, ‘실용성’과 ‘합리성’을 고려한 설 선물세트 조기 공개: [Cook&Chef = 조용수 기자] 46년 전통 장류 전문 기업 신송식품이 다가오는 설을 앞두고, 이른 명절 준비에 나서는 소비자들을 위해 설 선물세트를 예년보다 빠르게 공개했다. 물가 부담이 이어지는 가운데 실속 있고 합리 ...; 조용수 논설위원 2026.01.03

다시 뜨는 ‘경력상품’, 떠오르는 ‘B2AI’… 2026 외식 트렌드 한눈에: [Cook&Chef = 허세인 기자] 삼성웰스토리가 2026년 외식 산업을 이끌 9대 트렌드 키워드를 제시한 트렌드 도서 『2026 K-외식 패러다임 대전환』을 출간했다고 28일 밝혔다. 해당 도서는 급변하는 환경 속에서 외 ...; 허세인 기자 2025.12.29

엔제리너스, ‘로코노미’ 바람 타고 논산 설향 딸기 담았다: [Cook&Chef = 정서윤 기자] ‘로코노미(Loconomy)’는 지역(Local)과 경제(Economy)를 합친 말로, 가까운 지역의 재료와 이야기를 소비로 연결하는 흐름을 뜻한다. 단순히 &ldqu ...; 정서윤 기자 2025.12.29

런던 피카딜리에 뜬 신라면… 글로벌 랜드마크 마케팅 가속: [Cook&Chef = 허세인 기자] 농심 신라면이 영국 런던의 심장부인 피카딜리 서커스에 등장하며 유럽 시장 공략에 본격 나섰다. 농심(사장 이병학)은 지난 22일부터 28일까지 7일간 런던의 대표적 랜드마크인 피카딜리 서 ...; 허세인 기자 2025.12.26

"카페에서 어묵?" 감성커피가 겨울 메뉴로 꺼낸 한 수: [Cook&Chef = 정서윤 기자] 카페는 더 이상 커피만 마시는 공간이 아니다. 특히 겨울이 되면 소비자들이 카페에 기대하는 역할은 조금 달라진다. 따뜻한 음료 한 잔과 함께 손을 녹일 수 있는 간단한 간식, 잠깐의 공백을 ...; 정서윤 기자 2025.12.26

‘감튀스틱’ 신조어까지 나오더니… 메가커피 겨울 신메뉴 “2초에 1개씩 팔린다”: [Cook&Chef = 김세온 기자] 메가MGC커피의 겨울 시즌2 신메뉴가 출시 직후부터 폭발적인 반응을 얻으며 또 한 번 흥행 기록을 새로 썼다. 전체 판매량 기준으로 약 2초에 한 개, 시간당 1,700개가 판매되며 연말& ...; 김세온 기자 2025.12.26

BBQ, 연말 홈파티 시장 겨냥…스모크치킨 45% 할인 판매: [Cook&Chef = 오요리 기자] BBQ가 연말 홈파티 수요를 겨냥해 스모크치킨 할인 판매를 진행한다. 판매 채널은 카카오쇼핑라이브로, 26일 오후 8시 30분부터 1시간 동안 방송된다. 할인 가격은 29일까지 유지된다. ...; 오요리 기자 2025.12.26

"어차피 식감은 쫀득" 떡국 대신 '펄국' 공차코리아의 이색 도전: [Cook&Chef = 김세온 기자] 공차코리아가 새해를 앞두고 또 한 번 이색적인 협업 메뉴를 선보이며 MZ세대 공략에 나섰다. 공차코리아(Gong cha Korea)는 농심과 협업해 양사의 인기 요소를 결합한 시즌 한정 ...; 김세온 기자 2025.12.24

MZ가 주목한 전통주 페어링, 지평은 갤러리·다이닝으로 간다: [Cook&Chef = 김세온 기자] 전통주가 다시 주목받고 있다. 단순히 ‘우리술’이라는 이미지에 머무르지 않고, 미식과 문화, 라이프스타일 전반으로 소비 영역을 넓히고 있다. 특히 개인의 취향을 중시하 ...; 김세온 기자 2025.12.24

㈜하림이 신제품 ‘구워먹는 닭 소이갈릭’ 출시: [Cook&Chef = 조용수 기자] ㈜하림이 신제품 ‘구워먹는 닭 소이갈릭’을 GS더프레시에서 선보인다. 지난 4월 출시된 ‘구워먹는 닭 오리지널’이 가성비 좋은 ‘홈치킨 ...; 조용수 논설위원 2025.12.24

신라면의 다음 한 수는 무엇일까…40주년에 답을 내놓은 농심 ‘신라면 골드’: [Cook&Chef = 정서윤 기자] 라면 시장에서 ‘신라면’이라는 이름은 하나의 기준에 가깝다. 매운 정도를 이야기 할 때엔 "신라면"을 중심으로 대화가 오갈 정도니까. 그런 농심이 40주년을 앞두고 내 ...; 정서윤 기자 2025.12.23

BBQ의 인플루언서 마케팅, K-푸드 글로벌 확장 전략 조준: [Cook&Chef = 오요리 기자] 제너시스BBQ 그룹이 크리스마스 시즌을 맞아 글로벌 인플루언서를 대상으로 한 파티를 개최했다. 행사는 서울 송파구 'BBQ 빌리지 송리단길점'에서 '비비큐리스마스(BBQristmas)'라는 ...; 오요리 기자 2025.12.23

BBQ치킨, 美 옐프 '사랑받는 브랜드' 3위... K-푸드 위상 입증: [Cook&Chef = 오요리 기자] 제너시스BBQ 그룹의 BBQ 치킨이 미국 현지 리뷰 플랫폼 옐프(Yelp)의 '가장 사랑받는 브랜드' 순위에서 3위를 기록했다. 이는 K-푸드 대표 브랜드로서의 시장 입지를 객관적 수치로 ...; 오요리 기자 2025.12.23

귀여움에 반하고, 맛에 반하다… ‘꿈돌이 호두과자 케이크’ 연말 한정 출시: [Cook&Chef = 조서율 기자] 대전 대표 캐릭터 ‘꿈돌이’가 케이크로 재탄생했다. 대전시(시장 이장우)는 연말을 맞아 지역 캐릭터 먹거리인 꿈돌이 호두과자를 활용한 신제품 ‘꿈돌이 호두과 ...; 조서율 기자 2025.12.22

샘표, 죽향콩영농조합법인과 ‘담북장’ 신제품 2종 공동 개발: [Cook&Chef = 조용수 기자] 우리맛연구중심 샘표가 동반성장위원회(이하 동반위)의 ‘2025 상생 컨소시엄 기획사업’에 참여해 장류 전문 소상공인인 죽향콩영농조합법인과 함께 ‘담북장 찌개 ...; 조용수 논설위원 2025.12.22

“얼얼한 매운맛의 정답” 마라가 일상이 된 이유…오리온 ‘마라뿌린 치킨팝’의 등장: [Cook&Chef = 정서윤 기자] 몇 년전만 하더라도 마라는 일부 마니아층의 향신료였다. 중국 사천 요리 특유의 얼얼한 매운맛은 호불호가 분명했지만, 최근 몇 년 사이 마라는 한국의 외식과 간식 시장 전반으로 빠르게 스며들 ...; 정서윤 기자 2025.12.20

“오늘의 혈당은?”… 풀무원, ‘뉴트리션 디자인 프로그램(NDP)’으로 맞춤 건강관리: [Cook&Chef = 허세인 기자] 현대 사회에서 건강과 웰빙에 대한 관심이 갈수록 높아지며, 개인 맞춤형 식생활 관리의 필요성도 두드러졌다. 최근 연구들은 개개인의 신체적 특징과 생활 습관에 맞춘 맞춤형 영양 전략이 식습관 ...; 허세인 기자 2025.12.19