쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.03.06 (금)
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보건환경연구원, 로컬푸드 직매장 농산물 안전성 검사 오요리 / 2026-03-05 00:20 [Cook&Chef = 오요리 기자] 보건환경연구원이 이번 달부터 로컬푸드 직매장에서 판매되는 농산물의 안전성을 강화하고자 검사를 실시한다. 이번 조치는 429종의 잔류농약에 대한 집중 모니터링을 포함하며, 앞으로는 중금속 검사도 추가할 계획이다. 이를 통해 시민들에게 안전한 먹거리를 제공하고 로컬푸드의 품질을 높이려는 목적이다. 로컬푸드 직매장은

서울시, 전통 장 담그기 체험강좌 운영 [Cook&Chef = 조서율 기자] 유네스코 인류무형문화유산에 등재된 ‘장 담그기 문화’를 시민들이 직접 체험할 수 있는 교육 프로그램이 서울에서 열린다. 서울시농업기술센터(소장 조상태)는 전통 발효식품에 대한 관심이 높아짐에 따라 전통 장류 체험 교육 프로그램을 3월부터 6월까지 시리즈로 운영한다고 밝혔다. 이번 교육은 기

달걀 제대로 세척해야 살모넬라 식중독 예방한다 [Cook&Chef = 조서율 기자] 식품의약품안전처(처장 오유경)는 최근 증가하는 살모넬라 식중독을 예방하기 위해 달걀 껍데기에 존재할 수 있는 살모넬라균을 효과적으로 제거하는 ‘달걀 세척·살균 가이드라인’을 마련했다고 밝혔다. 식약처에 따르면 살모넬라 식중독 발생 건수는 최근 지속적으로 증가하는 추세다. 전체

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한국농수산식품유통공사, K-브랜드 한류마케팅 온라인 플랫폼 입점지원 역직구 한국식품관 사업 참가기업 모집: [Cook&Chef=조용수 기자] 농림축산식품부(장관 정황근)와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 글로벌 OTT 플랫폼의 한류 콘텐츠를 활용한 PPL 광고와 해외 이커머스 플랫폼 연계 온라인 마케팅으로 K-푸드 수출확대에 ...; 조용수 기자 2023.04.04

한국농수산식품유통공사, 수산식품 수출확대 모색 및 제12회 ‘수산인의 날’ 참석: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국농수산식품유통공사 김춘진 사장은 31일 경남 통영에서 굴과 붕장어를 주요 수출품목으로 하는 우진물산(주)(대표 이수천)을 찾아 가공처리시설을 둘러보고, 수산식품 경쟁력 강화 및 수출 확대 ...; 조용수 기자 2023.04.01

한국농수산식품유통공사, 스타품목 딸기 수출확대를 위한 현장경영 실천: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국농수산식품유통공사 김춘진 사장은 30일 충남 논산시 소재 킹스베리 딸기 수출단지를 찾아 생산, 선별, 포장 등 수출현황 등을 살피고 현장에서 신선도 유지 및 기능성 포장재 개발 등 수출 확 ...; 조용수 기자 2023.03.31

육우자조금, 봄엔 소고기! 최대 30% 봄 맞이 육우할인전 진행: [Cook&Chef=조용수 기자] 육우자조금관리위원회(위원장 조재성, 이하 육우자조금)는 미세먼지, 황사로 인해 건강관리가 필요한 시기인 봄을 맞아 육우자조금 공식 온라인몰인 ‘우리육우쇼핑몰’에서 3월 할인전 “봄엔 소고기! ...; 조용수 기자 2023.03.30

한국농수산식품유통공사, 김진표 국회의장과 글로벌 ‘김치의 날’ 추진 협력 등 논의: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국농수산식품유통공사 김춘진 사장은 28일 김진표 국회의장을 만나 미국 연방 ‘김치의 날’ 제정 추진 등 김치 종주국의 위상을 높이기 위해 함께 힘을 모으기로 했다. 김춘진 사장은 김진표 의장 ...; 조용수 기자 2023.03.29

한국농수산식품유통공사, 아르헨티나 ‘김치의 날’ 제정 ‧ 저탄소 식생활 ‘그린푸드 데이’ 추진 모색: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국농수산식품유통공사 김춘진 사장은 24일 서울 양재동에서 한보화 주아르헨티나 한국문화원 원장을 만나 김치의 종주국은 한국임을 알리는 ‘김치의 날’이 아르헨티나에서도 제정될 수 있도록 함께 ...; 조용수 기자 2023.03.27

건강하고 맛있는 K-푸드, 영국 식품 바이어 사로잡다: [Cook&Chef=조용수 기자] 농림축산식품부(장관 정황근)와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 20일부터 22일까지 영국 런던에서 열린 ‘2023년 런던 식음료박람회(IFE 2023)’에 한국관으로 참가해 1800만 달 ...; 조용수 기자 2023.03.27

한국농수산식품유통공사, 2023년 푸드플랜 아카데미 개강: [Cook&Chef=조용수 기자] 농림축산식품부(장관 정황근)와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 지자체 지역먹거리계획 담당 신규 보직 공무원을 대상으로 23일부터 내달 7일까지 3주간 2023년도 푸드플랜 아카데미 ‘제3 ...; 조용수 기자 2023.03.27

한국농수산식품유통공사, 농수산식품, 강국 실현 및 전통주 수출 확대 모색: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국농수산식품유통공사 김춘진 사장은 21일 경기도 수원시 소재 농수산식품유통교육원에서 ‘농수산식품 강국을 향한 우리의 역할’이란 주제로 제14기 농산물 CEO MBA 등 농식품 마케팅대학 수강 ...; 조용수 기자 2023.03.22

태국 케이콘 열기 뜨겁게 달군 ‘K-푸드’ 열풍: [Cook&Chef=조용수 기자] 농림축산식품부(장관 정황근)와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 18일부터 19일까지 태국 방콕 임팩트 아레나에서 열린 ‘2023 케이콘 태국(KCON 2023 THAILAND)’에 참여해 ...; 조용수 기자 2023.03.22

한국농수산식품유통공사, 베트남 B2B 식품시장 진출 박차: [Cook&Chef=조용수 기자] 농림축산식품부(장관 정황근)와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 베트남 대형 B2B 시장진출 확대를 위해 17일 현지 창고형 대형유통업체 ‘MM 메가마켓’과 함께 ‘한국의 맛(Taste o ...; 조용수 기자 2023.03.21

한국농수산식품유통공사, KIST와 AI기반의 먹거리 분야 탄소배출 지수 청사진 논의: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국농수산식품유통공사 김춘진 사장은 17일 한국과학기술연구원(KIST) 이규환 명예연구원, 김찬수 교수(KIST‧UST), 조한얼 박사 및 관계자들을 만나 먹거리의 생산-가공-유통-소비 전 과 ...; 조용수 기자 2023.03.18

취임 2주년 맞은 김춘진 한국농수산식품유통공사 사장, 변화와 혁신으로 지속가능한 농어업·농어촌 실현: [Cook&Chef=조용수 기자] 2021년 3월 취임한 한국농수산식품유통공사 김춘진 사장이 15일 취임 2주년을 맞은 가운데, 그간의 성과가 눈에 띈다. 우선, 농수산식품 수출은 지난해 120억 달러를 달성하며, 취임 첫해인 ...; 조용수 기자 2023.03.15

한국농수산식품유통공사, UAE K-푸드 수출시장 세일즈 및 지속가능한 미래농업 모색: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국농수산식품유통공사 김춘진 사장은 아랍에미리트(UAE) 현지시간 14일 공사 두바이지사를 방문해 올해 주요 사업 추진현황을 살펴보고 중동지역 농수산식품 수출 활성화를 위해 공사의 역할을 강화 ...; 조용수 기자 2023.03.15

K-푸드의 매력, 미국 거대 식품 박람회 사로잡다: [Cook&Chef=조용수 기자] 농림축산식품부(장관 정황근)와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 미국 애너하임에서 9일부터 11일까지 열린 ‘2023 애너하임 국제식품박람회(NPEW 2023)’에 한국관으로 참가해 K-푸 ...; 조용수 기자 2023.03.15

한국농수산식품유통공사, UAE 국제인증기관 걸프틱(GulfTIC)과 전략적 협력체계 구축: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 두바이 현지시간 14일 아랍에미리트(UAE) 글로벌 인증 전문 기관인 걸프틱(GulfTIC)과 할랄인증 자문 등 중동 지역 K-푸드 수출 확대와 저탄소 식 ...; 조용수 기자 2023.03.15

일본 최대 식품박람회 뜨겁게 달군 K-푸드: [Cook&Chef=조용수 기자] 농림축산식품부(장관 정황근)와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 7일부터 10일까지 일본 도쿄에서 열린 ‘2023 푸덱스 재팬(FOODEX JAPAN 2023)’에 참가해 총 9000만 달 ...; 조용수 기자 2023.03.15

한국농수산식품유통공사, 중남미한국식품연합회와 K-푸드 수출 확대 및 저탄소 식생활 확산 협력: [Cook&Chef=조용수 기자] [Cook&Chef=조용수 기자] 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 브라질 현지시간 10일 상파울루에서 중남미한국식품연합회(회장 하윤상)와 중남미지역 K-푸드 수출 확대 및 저탄소 ...; 조용수 기자 2023.03.13

한국농수산식품유통공사, 남미 첫 전진기지 상파울루 지사 개소: [Cook&Chef=백경석 기자] 농림축산식품부(장관 정황근)와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 K-컬쳐 열풍이 거세게 불고 있는 지구 반대편 브라질에서 막대한 시장잠재력을 가진 중남미 거대시장 공략을 위해 상파울루 지사 ...; 백경석 2023.03.13

한국농수산식품유통공사, 지구 반대편 상파울루도 ‘김치의 날’ 추진 결의: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국농수산식품유통공사 김춘진 사장은 브라질 현지시각 12일 상파울루시의 아우렐리오 노무라 의원 등과 함께 ‘상파울루시 김치의 날 제정’ 추진을 결의했다. 이 자리에서 아우렐리오 노무라 의원은 ...; 조용수 기자 2023.03.13