쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.07.17 (금)
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[흑백요리사2] 기술이 아니라 ‘선택’이었다… 최강록이 결승에 오른 이유: [Cook&Chef = 송채연 기자] 불은 여전히 뜨겁지만, 결승에 오른 요리사들의 표정은 이전과 다르다.넷플릭스 예능 <흑백요리사: 요리 계급 전쟁2>가 13일 공개되는 파이널 에피소드를 끝으로 긴 여정을 마무리한다. 이번 ...; 송채연 기자 2026.01.13

[흑백요리사2] "최강록 또는 요리괴물 우승에 300만원?",시청자가 돈 버는 '역대급' 판 벌어졌다: [Cook&Chef = 민혜경 기자] 전 국민의 도파민을 책임졌던 넷플릭스 예능 '흑백요리사2'의 최종 우승자 공개가 오늘(13일) 오후 5시로 임박했다. 시즌1을 뛰어넘는 화제성 속에, 결승전은 결국 '안정의 최강록'과 '변 ...; 민혜경 기자 2026.01.13

[흑백요리사2] AI 4대장에게 우승자 물었더니… “서사·데이터·체력, 모든 지표가 최강록” (4:0): [Cook&Chef = 이경엽 기자] 넷플릭스 예능 흑백요리사: 요리 계급 전쟁 시즌2가 결승을 코앞에 두고 우승자 예측 경쟁으로 뜨겁게 달아오르고 있다. 각종 커뮤니티와 SNS에서는 확인되지 않은 스포일러가 난무하고 있지만, ...; 이경엽 기자 2026.01.11

[기자수첩] [흑백요리사2] 백종원 '93점' vs 안성재 '65점'… 28점 차이가 폭로한 '직관적 심사'의 한계: [Cook&Chef = 이경엽 기자] 같은 요리를 먹고 한 명은 '93점'이라는 극찬을, 다른 한 명은 '65점'이라는 낙제점을 줬다. 무려 28점 차이. 이는 단순한 취향의 차이로 치부할 수 없는 간극이다. 넷플릭스 예능 ' ...; 이경엽 기자 2026.01.07

[흑백요리사2] "당근으로 면(麵)을 뽑았다"… 60년 거장 후덕죽 vs 괴물 신인의 '창의력 전쟁': [Cook&Chef = 민혜경 기자] '무한 요리 천국'이 끝난 뒤 찾아온 것은 예고된 '지옥'이었다. 30분마다 새로운 요리를 만들어내야 하는 가혹한 미션, 그리고 주어진 주재료는 평범하기 그지없는 '당근'이었다. 수많은 ...; 민혜경 기자 2026.01.07

[흑백요리사2] "결국 잔기술은 통하지 않았다"… 최강록, 묵묵히 졸여낸 185점의 '진정성': [Cook&Chef = 민혜경 기자] 화려한 퍼포먼스도, 심사위원의 눈을 현혹하는 플레이팅도 아니었다. 결국 살아남는 것은 요리를 대하는 '태도', 그리고 끝까지 재료와 싸워 이겨낸 '실력'이었다. 넷플릭스 예능 '흑백요리사: ...; 민혜경 기자 2026.01.07

[편집인 사설] 적토마의 기세로 위기를 넘어, ‘품격 있는 미식’으로 미래를 열자: [Cook&Chef = 쿡앤셰프] 희망찬 새해의 아침이 밝았습니다. 거침없이 대지를 가르는 적토마(赤兎馬)의 기세처럼, 우리 국민 모두가 앞을 가로막는 장애물을 뛰어넘어 미래를 향해 힘차게 도약하는 한 해가 되기를 기원합니다. ...; 쿡앤셰프 2026.01.05

[2026년 신년사] 생명을 살리는 밥상, 대한민국을 깨우는 건강한 식문화를 선도하겠습니다.: 존경하는 미식소비자 및 조리사 여러분, 그리고 쿡앤셰프 독자 여러분. 희망찬 2026년 새해가 밝았습니다. 지난 한 해 어려운 여건 속에서도 우리 먹거리와 식문화를 지키기 위해 땀 흘려오신 여러분의 노고에 깊은 경의와 감사를 표합니 ...; 쿡앤셰프 2026.01.02

[2025 송년기획] 독자가 선택한 하반기 키워드... '비평의 시대' 그리고 '제철의 위로': [Cook&Chef = 이경엽 기자] 올해 하반기 독자들의 선택은 변하지 않는 '본질'에 대한 탐구였다. 쿡앤셰프가 2025년 하반기(7월~12월) 자사 뉴스룸 데이터를 통해 독자들이 가장 주목한 10대 뉴스를 선정했다. 데 ...; 이경엽 기자 2025.12.31

[2025 송년기획] 현장의 눈으로 본 2025 외식업계, '말차'로 물들고 '흑백'으로 되살아났다: [Cook&Chef = 이경엽 기자] 다사다난했던 2025년이 저물어간다. 고물가와 경기 침체라는 긴 터널 속에서도 대한민국 외식업계는 새로운 돌파구를 찾기 위해 치열하게 달렸다. 로컬 식재료가 글로벌 트렌드가 되었고, 콘텐츠 ...; 이경엽 기자 2025.12.31

[기자수첩] ‘흑백요리사2’… 요리는 줄고, 전략만 남았다: [Cook&Chef = 서현민 기자] 넷플릭스 예능 흑백요리사가 상위권에서 내려오지 않는다. 넷플릭스 집계에 따르면 이 프로그램은 공개 직후 Global Top 10 TV(비영어권) 1위에 올랐고, 한국은 물론 대만&midd ...; 서현민 기자 2025.12.29

[흑백요리사2] 태운 레몬 한 방울의 역전... '독재자'는 킥을 만들지 못한다: [Cook&Chef = 민혜경 기자] "서로 상의하지 마세요. 저한테만 얘기하세요." 흑백요리사2 3라운드 2차전(5:5 대결). 흑수저 팀의 리더 '요리 괴물'은 주방을 완벽하게 장악했다. 타임라인은 분 단위로 쪼개졌고, ...; 민혜경 기자 2025.12.28

[흑백요리사2] 심사위원은 ‘뺄셈’을 택했고, 대중은 ‘덧셈’을 택했다: [Cook&Chef = 이경엽 기자] "참외 향이 아예 안 나는데?" 100인분의 요리를 150분 안에 완성해야 하는 흑백 팀전 1라운드(7:7 대결). 흑수저 팀의 주방에 비상이 걸렸다. 야심 차게 준비한 '참외 소스'가 ...; 이경엽 기자 2025.12.27

[흑백요리사2] 미더덕은 성게알이 되고 싶지 않았다: [Cook&Chef = 민혜경 기자] 창원 미더덕, 의령 메추리, 포항 아귀, 공주 밤... 흑백요리사2의 1:1 흑백대전 조리대 위에는 한국의 '땅'과 '바다'가 날것 그대로 올랐다. 이 로컬 푸드들은 셰프들에게 가장 원초 ...; 민혜경 기자 2025.12.27

[기자수첩] [흑백요리사2] 백종원, 당신의 '신기하다'는 심사였는가: [Cook&Chef = 이경엽 기자] 나는 흑백요리사2 1~3화를 보면서 한 가지 의문을 떨칠 수 없었다. 백종원이라는 심사위원은 과연 '조리'를 보고 있었는가. 한때 그는 '국민 요리 선생님'이었다. 집밥 백선생, 백종원의 ...; 이경엽 기자 2025.12.20

[흑백요리사2] 백종원은 탈락시키지 않는다...편집이 만든 '역할 분담': [Cook&Chef = 이경엽 기자] 흑백요리사2 1라운드를 다시 돌려봤다. 이상한 점이 눈에 띄었다. 80명의 흑수저 중 61명이 탈락했다. 그 많은 탈락 장면 중에서, 백종원 심사위원이 직접 '불합격'을 선언하는 장면은 단 ...; 이경엽 기자 2025.12.19

[흑백요리사2] 이름 불리지 못한 26명, 그들의 조리를 기억하며: [Cook&Chef = 이경엽 기자] 80명의 흑수저가 경연장에 섰다. 저마다 인생을 건 한 접시를 들고. 1라운드가 끝났을 때, 살아남은 이는 19명이었다. 탈락한 61명은 짐을 싸서 돌아갔다. 서바이벌이란 원래 그런 것이 ...; 이경엽 기자 2025.12.18

[흑백요리사2] 조리사의 철학은 어디로 갔나: [Cook&Chef = 이경엽 기자] 넷플릭스 '흑백요리사: 요리 계급 전쟁 시즌2'(이하 '흑백요리사2')가 공개 직후부터 다시 한번 대한민국을 요리 서바이벌의 열기로 몰아넣고 있다. 16일 공개된 1~3화는 흑수저 80인 ...; 이경엽 기자 2025.12.18

[기자수첩] 영철버거가 남긴 질문: 우리는 빵으로만 사는가: [Cook&Chef = 이경엽 기자] 서울 안암동의 작은 골목, 수많은 청춘의 허기를 달래주던 ‘영철버거’의 이영철 대표가 지난 13일 세상을 떠났다. 향년 57세. 평생을 뜨거운 철판 앞과 기름 냄새 속 ...; 이경엽 기자 2025.12.15

[기자수첩] 한국 음식, 왜 표준화가 어려운가?: [Cook&Chef = 서현민 기자] 1900년대 초에 발간된 『조선무쌍신식요리제법』은 한국 근대 요리서 가운데 가장 자주 인용되는 문헌 중 하나다. 저자 이용기는 기존의 전통 문헌을 그대로 정리하는 데 그치지 않고, 서유구 ...; 서현민 기자 2025.11.28

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