쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.04.20 (월)
전체기사

“순천의 비건 맛집, 시민이 뽑는다”… 미식대첩 평가단 모집 허세인 / 2026-04-17 23:07 [Cook&Chef = 허세인 기자] 순천시(시장 노관규)가 지역의 숨은 비건 맛집을 발굴하기 위해 시민 참여형 평가단을 운영한다. 블라인드 방식으로 소비자 시각을 반영해 ‘진짜 맛집’을 찾겠다는 취지다. 순천시는 오는 5월 개최 예정인 ‘제11회 순천미식대첩’을 앞두고, 블라인드 심사에 참여할 &lsqu

“나만의 K-라면 레시피로 구미 간다”… 외국인 대상 글로벌 챌린지 개최 [Cook&Chef = 허세인 기자] 라면 한 그릇이 도시의 미래를 바꾼다. ‘대한민국 라면의 본고장’ 구미시가 K-라면을 앞세워 글로벌 미식 관광도시로의 도약에 나선다. 구미시(시장 김장호)는 문화체육관광부가 주관한 ‘2026 지자체 협력, K-컬처 확산 지원사업’ 공모에 최종 선정되며, 국비 8,300

봄 입맛 깨우는 ‘남당항 바다송어’, 미식가 발길 이끈다 [Cook&Chef = 허세인 기자] 봄 바다의 기운이 오르는 요즘, 제철을 맞은 한 접시가 미식가들의 발길을 끌고 있다. 바다에서 길러낸 특별한 민물송어, 이른바 ‘바다송어’가 그 주인공이다. 충남 남당항 천수만 일대에서 생산되는 바다송어가 봄철 별미로 떠오르며 관광객과 소비자의 이목을 사로잡았다. 바다송어는 민물에서 자라는

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한식진흥원, 태국에서 ‘한국의 장’을 주제로 한식요리 경연대회 개최: [Cook&Chef=조용수 기자] 한식진흥원(이사장 임경숙)은 지난 6월 태국의 수도 방콕 까셋삿대학에서 한국의 장을 활용한 한식요리 경연대회를 성황리에 개최했다. 이번 행사는 3주 간의 온라인 예선에 참가한 80여명 가운데 ...; 조용수 기자 2024.07.10

아그로수퍼, ‘2024 돈육 외식업 비전 세미나’ 진행: [Cook&Chef=조용수 기자] 프리미엄 돈육 브랜드 '아그로수퍼'가 코로나 종식 이후 5년 만에 외식업계 관계자들을 대상으로 '돈육 외식업 비전 세미나'를 재개한다. 이번 세미나는 ‘돈육 외식업 성공을 위한 360도 전략’ ...; 조용수 기자 2024.07.10

말레이시아 K-푸드 인기, 새로움을 넘어 일상으로: [Cook&Chef=조용수 기자] 농림축산식품부(장관 송미령)와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 2일부터 4일까지 ‘말레이시아 식품박람회(Food&Drink Malaysia by SIAL 2024)’에 참가해 17 ...; 조용수 기자 2024.07.10

와인나라, 7월 맞아 ‘이달의 와인 ’, ‘만원의 행복 시음회’ 등 다양한 행사진행: [Cook&Chef=조용수 기자] 종합주류기업 아영FBC의 리테일 브랜드 와인나라는 7월 한 달간 무더운 날씨를 잊게 해줄 청량한 모스카토와 스파클링 와인으로 ‘이달의 와인’ 4종을 선정하고, ‘원데이클래스’, ‘스파클링 클래 ...; 조용수 기자 2024.07.09

한국농수산식품유통공사, 충북지역 농업현장 찾아 지속가능한 농수산식품 발전방안 모색: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국농수산식품유통공사 김춘진 사장은 5일 충북 음성군 맹동면에 위치한 영농조합법인 산정푸드(대표 원창분)를 방문해 생산시설을 둘러보고, 충북지역 농업 관계자들에게 현장의 애로사항을 청취하는 자 ...; 조용수 기자 2024.07.08

와인열전 68 / 피에르 뤼통, 세계적인 명품 그룹 아르노 회장이 선택한 와인 메이커: [Cook&Chef=조용수 기자] 피에르 뤼통(Pierre Lurton)은 보르도 와인 업계에서 가장 존경받는 인물 중 한 명으로, 샤토 슈발 블랑(Château Cheval Blanc)과 샤토 디켐(Château d'Yque ...; 조용수 기자 2024.07.07

글로벌 K-FOOD 셰프 발굴 제3회 서울 국제 마스터 셰프 요리대회 개최: [Cook&Chef=조용수 기자] 2024년 8월 13일 (화)~15일(목) 3일간 양재동 aT센터 1전시장 (한국농수산식품유통공사)에서 ‘2024 부엌의 외교관을 찾아라-제3회 서울 국제 마스터 셰프 요리대회’를 개최한다. ...; 조용수 기자 2024.07.07

한국산 프리미엄 쌀, 카자흐스탄 수출길 열어: [Cook&Chef=조용수 기자] 농림축산식품부(장관 송미령)와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)은 4일 전남 해남에서 한국산 프리미엄 쌀의 카자흐스탄 초도 수출을 기념하며 선적식을 개최했다. 이번 초도 수출물량은 땅끝황토친 ...; 조용수 기자 2024.07.06

와인열전 67 / 밴락스테이션 쉬라즈, ESG를 실천하는 기업에서 태어난 호주산 와인: [Cook&Chef=조용수 기자] 밴락 스테이션 쉬라즈(BANROCK STATION SHIRAZ)는 호주의 대표적인 친환경 와인으로, 와인에 대한 열정과 환경을 생각하는 마음이 여실히 담겨 있는 와인이다. 깊은 진홍색을 띠고 ...; 조용수 기자 2024.07.04

USA 치즈 페어링 시리즈 / 한국술집 ’안씨막걸리’와 만난 미국산 치즈: [Cook&Chef=조용수 기자] 미국치즈길드 (USA Cheese GuildTM)가 진행하는 ‘USA 치즈 페어링’ 프로젝트의 두번째 주인공, 미슐랭 선정 한국 술집 “안씨막걸리(@ahn.mak)”에서 7월 1일부터 8월 3 ...; 조용수 기자 2024.07.04

농식품부-한국농수산식품유통공사, 몽골 GS25와 K-푸드 콜라보 매장 오픈!: [Cook&Chef=조용수 기자] 농림축산식품부(장관 송미령)와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 K-푸드 수출시장 다변화를 위해 7월 1일부터 10월 31일까지 몽골 GS25와 함께 K-푸드 콜라보 매장을 운영한다. 몽골 ...; 조용수 기자 2024.07.04

세계 수출 5위 ‘칠레포크’, 한국인의 식탁에 신선하고 건강한 고품질 돼지고기 제공: [Cook&Chef=조용수 기자] 클래스가 다른 세계적인 프리미엄 돈육을 제공하는 칠레포크(칠레돈육생산자협회)가 지난 6월 4일 국내 육류 유통업자 및 호텔 및 외식업, 언론사 관계자들을 대상으로 칠레산 돼지고기의 우수성을 알 ...; 조용수 기자 2024.07.04

K-푸드 돌풍, 타이베이 식품박람회 접수 완료: [Cook&Chef=조용수 기자] 농림축산식품부(장관 송미령)와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 6월 26일부터 29일까지 대만 타이베이에서 열린 ‘타이베이 식품박람회(Food Taipei 2024)’에 참가해 4000만 ...; 조용수 기자 2024.07.03

미국이 반한 K-푸드, 뉴욕식품박람회서 ‘인기 증명’: [Cook&Chef=조용수 기자] 농림축산식품부(장관 송미령)와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 K-푸드의 미국 수출 확대를 위해 6월 23일부터 6월 25일까지 뉴욕 맨하탄에서 열린 ‘뉴욕 팬시푸드쇼’ 식품박람회에 참가 ...; 조용수 기자 2024.07.02

이철형의 와인소풍 / 네번째 나들이, 와인 브리딩(Breathing)에 대하여: [Cook&Chef=이철형 칼럼니스트] 고등학교 동창이자 마케팅 교수를 하고 있는 와인 애호가 친구에게서 전화가 왔다. 미리 이야기하자면 이 친구는 클래식 음악을 좋아하고 와인은 소비자가 최소 10만원 이상대를 주로 마신다. ...; 이철형 2024.07.02

아영FBC, ‘SNL 대세’ 지예은 모델로 한 '데일리 하이볼릭 위스키 라벨5' 광고 공개: [Cook&Chef=조용수 기자] 종합주류기업 ㈜아영FBC는 독점 수입하는 하이볼 전용 위스키 ‘라벨 5(파이브)’가 배우 지예은을 모델로 신규 CF광고를 공개하며 브랜드 캠페인을 시작한다. 새로운 모델로 처음 공개되는 라벨5 ...; 조용수 기자 2024.07.02

한국농수산식품유통공사, ‘가루쌀 빵지순례’ 홍보 시식회로 소비 독려: [Cook&Chef=조용수 기자] 농림축산식품부(장관 송미령)와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 1일 농식품부 세종 청사와 공사 나주 본사에서 ‘가루쌀 빵지순례’ 홍보 시식회를 진행했다. 이번 행사는 세종과 나주 지역을 ...; 조용수 기자 2024.07.02

스위트바이오, 시리즈B 브릿지 투자 유치로 ‘일본 시장 진출 속도 낸다’: [Cook&Chef=조용수 기자] 식품 기반 바이오테크 기업 ㈜스위트바이오(대표 오종민)가 롯데벤처스재팬로부터 2억 엔(한화 약 17억 5000만 원) 상당의 시리즈B 브릿지 투자를 유치했다. 지난 2020년 12월 시리즈A로 ...; 조용수 기자 2024.07.01

서울칩, SBA '2024 서울어워드 우수상품' 선정: [Cook&Chef=조용수 기자] (주)서울칩이 '2024 서울어워드 우수상품'에 '서울칩 철판김치볶음밥'이 선정되며 상품 경쟁력과 가치를 인정 받았다.이번 우수상에 선정된 '서울칩 철판김치볶음밥'은 김치볶음밥을 철판에 눌러 ...; 조용수 기자 2024.06.29

비욘드허니컴, 순대실록과 AI 그릴 로봇 본격 도입을 위한 MOU 체결: [Cook&Chef=조용수 기자] 푸드테크 스타트업 ‘비욘드허니컴’이 프리미엄 순대 브랜드 ‘순대실록’과 ‘AI 그릴 로봇’의 국내 도입을 목표로 MOU를 체결했다. 양사가 공동 개발한 ‘AI 순대 스테이크’는 순대실록이 개발 ...; 조용수 기자 2024.06.28