쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.04.20 (월)
전체기사

“순천의 비건 맛집, 시민이 뽑는다”… 미식대첩 평가단 모집 허세인 / 2026-04-17 23:07 [Cook&Chef = 허세인 기자] 순천시(시장 노관규)가 지역의 숨은 비건 맛집을 발굴하기 위해 시민 참여형 평가단을 운영한다. 블라인드 방식으로 소비자 시각을 반영해 ‘진짜 맛집’을 찾겠다는 취지다. 순천시는 오는 5월 개최 예정인 ‘제11회 순천미식대첩’을 앞두고, 블라인드 심사에 참여할 &lsqu

“나만의 K-라면 레시피로 구미 간다”… 외국인 대상 글로벌 챌린지 개최 [Cook&Chef = 허세인 기자] 라면 한 그릇이 도시의 미래를 바꾼다. ‘대한민국 라면의 본고장’ 구미시가 K-라면을 앞세워 글로벌 미식 관광도시로의 도약에 나선다. 구미시(시장 김장호)는 문화체육관광부가 주관한 ‘2026 지자체 협력, K-컬처 확산 지원사업’ 공모에 최종 선정되며, 국비 8,300

봄 입맛 깨우는 ‘남당항 바다송어’, 미식가 발길 이끈다 [Cook&Chef = 허세인 기자] 봄 바다의 기운이 오르는 요즘, 제철을 맞은 한 접시가 미식가들의 발길을 끌고 있다. 바다에서 길러낸 특별한 민물송어, 이른바 ‘바다송어’가 그 주인공이다. 충남 남당항 천수만 일대에서 생산되는 바다송어가 봄철 별미로 떠오르며 관광객과 소비자의 이목을 사로잡았다. 바다송어는 민물에서 자라는

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올가니카, 국내 최초 AI가 개발한 주스 선보여: [Cook&Chef=조용수 기자] 혁신푸드 기업 올가니카(회장, 홍정욱)는 최근 미국 하버드대 출신 연구원들이 주도한 AI 스타트업 "스토캐스틱(Stocastic)"과 손잡고 식품 개발을 전담할 독자 AI인 "조이(JOEY)" ...; 조용수 기자 2024.07.24

한국농수산식품유통공사, 세계태권도연맹과 함께 파리 올림픽에 ‘저탄소 식생활’ 전파한다!: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)와 세계태권도연맹(총재 조정원)은 19일 세계태권도연맹 서울본부에서 저탄소 식생활 실천을 위한 업무협약을 맺고, 국제올림픽위원회(IOC)에 보낼 저탄소 식생활 ...; 조용수 기자 2024.07.22

와인열전 70 / '티냐넬로', 좋은 와인의 기준 자체를 바꿔버린 슈퍼 투스칸의 효시: [Cook&Chef=조용수 기자] ‘티냐넬로(Tignanello)’. 와인을 잘 몰라도 한번쯤 들어본 적 있는 이름이다. ‘슈퍼투스칸의 효시’라고 불리우는 ‘티냐넬로’는 자줏빛이 감도는 진한 루비 레드의 색을 띠며 달콤한 오크 ...; 조용수 기자 2024.07.22

아영FBC, 사브서울에서 첫 콜라보 팝업 ‘더 스터닝 프라이데이’ 개최: [Cook&Chef=조용수 기자] 종합주류기업 아영FBC가 운영하는 ‘사브서울’에서는 오는 26일 두 명의 셰프와 바텐더가 협업한 콜라보 팝업 ‘더 스터닝 프라이데이 (The Stunning Friday)’를 운영한다. ‘사브 ...; 조용수 기자 2024.07.19

한국농수산식품유통공사, 농수산물 온라인도매시장 제7호 특화상품 ‘감귤’ 출시: [Cook&Chef=조용수 기자] 농림축산식품부(장관 송미령)와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)가 운영 중인 ‘농수산물 온라인도매시장’에서 제주산 ‘하우스감귤’을 7번째 특화상품으로 출시한다. 제7호 특화상품인 제주농협조합 ...; 조용수 기자 2024.07.18

한국농수산식품유통공사, 미래 농수산식품 산업발전 방안 모색: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국농수산식품유통공사 김춘진 사장은 16일 서울 양재동 aT센터에서 열린 ‘2024 펫푸드 산업 미래인재 양성 컨퍼런스’에 참석해 펫푸드 산업 관계자들을 만나 반려동물 산업의 최근 동향을 공유 ...; 조용수 기자 2024.07.18

한국농수산식품유통공사, 집중호우 피해 농가 일손 돕기 ‘구슬땀’: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 집중호우 피해 농가의 신속한 복구지원을 위해 17일 본사 직원 20여 명이 시설 하우스와 농경지 침수 피해가 극심한 전북 익산지역 피해 농가를 찾아 일손 ...; 조용수 기자 2024.07.18

(사)간장협회 / 청송 ‘한국맥꾸룸’에서 7월의 ‘찾아가는 장독대’ 행사 진행: [Cook&Chef=조용수 기자] 2024년 초복인 지난 7월 15일, 경북 청송의 날씨는 태양이 먹구름 사이로 숨바꼭질하는 듯 흐림과 갬 반복의 연속이었다. 청송에 위치한 한국맥꾸룸의 ‘송주원’은 이곳을 방문한 (사)간장협회 ...; 조용수 기자 2024.07.17

소상공인연합회 / 소상공인 기부문화 확산에 동참, 초록우산과 사회공헌협력 MOU 체결: [Cook&Chef=조용수 기자] 소상공인연합회(회장 직무대행 유기준)는 7월 16일 오후 서울 중구 어린이재단빌딩 그린아고라에서 초록우산(회장 황영기)과 ‘소상공인 기부문화 확산 업무협약’을 체결했다. 이번 업무협약은 더 많 ...; 조용수 기자 2024.07.16

이철형의 와인소풍 / 다섯번째 나들이, 인생이 외롭지 않으려면 가져야 할 모임 (All That Wine & Spirits Mariage): [Cook&Chef=이철형 칼럼니스트] 국내 굴지의 대기업에서 대표이사까지 지내고 은퇴 후에는 외로운 독거 노인과 경제적으로 어려운 사람들을 위한 자선행사로 모금활동을 해서 매년 그들을 지원했던 분이 있다. 이 분은 국내에 와 ...; 이철형 2024.07.16

K-할랄푸드, 인도네시아 시장 전격 상륙: [Cook&Chef=조용수 기자] 농림축산식품부(장관 송미령)와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 11일부터 14일까지 4일간 인도네시아 수도 자카르타에서 ‘K-푸드 페어’ 행사를 성황리에 개최했다. 이번 행사는 올해 10 ...; 조용수 기자 2024.07.16

아영FBC, 세계적 코냑기업 ‘메종페랑’과 파트너십 체결, 독점수입 개시: [Cook&Chef=조용수 기자] 종합주류기업 아영FBC는 세계적인 코냑 전문기업 메종페랑(Maison Ferrand)과 손을 잡고 플랜테이션 럼(Plantation Rum), 페랑 코냑(Ferrand Cognac), 페랑 드 ...; 조용수 기자 2024.07.16

사랑의열매, 집중호우 피해지원 특별모금 시작: [Cook&Chef=조용수 기자] 사랑의열매 사회복지공동모금회(회장 김병준)가 집중호우로 인한 피해 복구를 지원하기 위해 7월 16일부터 8월 16일까지 특별모금을 실시한다. 지난 7일부터 충청과 전북, 경북지방을 중심으로 쏟 ...; 조용수 기자 2024.07.16

커피헌터 박창선(Sean Park)의 Coffee Talk / 여름철 아이스커피는 정말 커피의 향미가 감소하는가..: [Cook&Chef=박창선 칼럼니스트] 커피 원두는 고형물질로 반드시 분쇄 후 물로 가용성 성분을 추출하여 음용한다. 이렇게 분쇄된 커피원두의 가용성 성분을 액체 상태인 용매(물)에 녹여 음용 가능한 음료로 만드는 것을 추출이 ...; 조용수 기자 2024.07.15

K-전통주, 영국 주류층 입맛을 사로잡다: [Cook&Chef=조용수 기자] 농림축산식품부(장관 송미령)와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 4일 영국 런던의 유서 깊은 왕립증권거래소(The Royal Exchange)내에서 개점하는 고급 레스토랑 ‘Engel &a ...; 조용수 기자 2024.07.12

서울칩, 한복남과 손잡고 한국의 맛과 멋 알리기에 앞장서다: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국인의 소울푸드 누룽지를 대표하는 서울칩이 전통 한복 브랜드 한복남과 손을 잡는다. 주식회사 서울칩은 "한복남 경복궁점에서 서울칩을 만날 수 있다"며 "이번 협력은 외국인들에게 한국 전통 한 ...; 조용수 기자 2024.07.12

광주요 / ‘2024 광주요 온라인 도자축제’ 개최, 귀얄 시리즈도 온라인 첫 선: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국 대표 명품 도자 브랜드 광주요가 공식 온라인몰(http://ekwangjuyo.com)에서 오는 7월 17일까지 ‘2024 광주요 온라인 도자축제’를 개최한다. ‘2024 광주요 온라인 ...; 조용수 기자 2024.07.12

와인열전 69 / 파운드케이크 카베르네 소비뇽, 한 잔의 파운드 케이크로는 부족해!: [Cook&Chef=조용수 기자] 와인 이름이 왜 ‘파운드케이크’일까? 이유는 바로 가장 대중적이고, 가장 데일리하게 먹을수 있는와인으로 자리잡길 바랐기 때문이다. 미국인이 가장 사랑하는 빵인 파운드 케이크처럼, 미국인의 대중 ...; 조용수 기자 2024.07.11

, K-떡볶이와 음료, 유럽 축구 새로운 메뉴로 등극 축구의 열기를 더 핫하게 즐겨: [Cook&Chef=조용수 기자] 농림축산식품부(장관 송미령)와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 지난 6월 12일부터 7월 14일까지 유럽축구선수권대회 개최국인 독일 베를린에서 유럽 전역의 축구팬들에게 떡볶이, 음료 등 ...; 조용수 기자 2024.07.11

미트박스글로벌, 베트남 ‘티엔아 그룹’과 플랫폼 개발·운영 MOU 체결: [Cook&Chef=조용수 기자] ㈜미트박스글로벌(대표 김기봉)이 THIEN A Group(티엔아 그룹)과 전략적 파트너십 구축을 골자로 하는 MOU를 체결했다. 최근 베트남 하노이 티엔아 그룹 본사에서 합작법인(JV) 설립을 ...; 조용수 기자 2024.07.11