쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.10.16 (금)
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서울 전통시장 23곳서 야간 축제: 선선한 가을밤, 서울 시내 전통시장이 다채로운 먹거리와 문화가 가득한 야간 축제의 장으로 변신한다. 서울시는 오는 11월까지 12개 자치구 내 23개 전통시장과 상점가에서 ‘전통시장 야간 음식문화 축제’를 개최한다고 밝혔다. 이번 행 ...; 이승우 기자 2026.10.01

올 대통령 추석선물엔 이강주와 안동소주: 추석이 다가오면 주변의 소중한 인연들에게 어떤 선물을 전할지 고민하게 된다. 최근에는 명절 선물을 주고받는 관례가 예전보다 간소해지고 있지만, 평소 자주 찾아뵙지 못했던 이들에게 안부를 전하고 마음을 나누는 방법으로 선물과 따듯한 인 ...; 신현우 기자 2026.09.18

KTX 무료에 숙박비 5만원 할인: KTX 전액 할인부터 숙박비 5만 원 지원, 최대 14만 원의 경비 환급까지 역대급 혜택이 쏟아지는 가을 여행 캠페인이 막을 올린다. 문화체육관광부와 한국관광공사는 10월과 11월 두 달간 국민들의 여행비 부담을 대폭 낮춘 '2026 ...; 이승우 기자 2026.09.17

추석 물가 "올랐다, 내렸다" 제각각…진짜는?: 추석을 앞두고 차례상 물가가 제각각이다. 전문가격조사기관인 한국물가정보는 지난 6일 추석 차례상 비용을 전통시장 기준 30만2500원으로 지난해보다 3500원(1.2%) 올랐다고 분석했다. 대형마트는 39만7700원으로 6350원(1 ...; 안정호 기자 2026.09.16

중부대학교 - 쿡앤셰프, 뉴미디어 인재 양성 협력: 중부대학교 사진영상학전공(학과장 강홍규)과 쿡앤셰프(편집인 유지상)이 뉴미디어 콘텐츠 기획 및 영상 전문 인재 양성을 위한 산학협력 업무협약(MOU)을 10일 체결했다. 이날 중부대학교에서 진행된 협약식에는 중부대 사진영상학전공 강홍 ...; 이경엽 기자 2026.09.11

땀방울 대신 데이터로?…AI가 짓는 농업: 새벽 발걸음으로 상징되던 농업이 변하고 있다. 농부는 온도의 급격한 변화가 없는지 스마트폰으로 확인하고 밤새 센서와 카메라가 밭을 지켜본다. 인공지능(AI)이 농업 분야에 들어오며 생긴 변화다. 이미 AI는 현장에 도입된 상태다. 강 ...; 안정호 기자 2026.09.11

경희대 호텔관광대학과 조선호텔 산학협력: 조선호텔앤리조트의 '조선 팰리스 서울 강남, 럭셔리 컬렉션 호텔(이하 조선 팰리스)'이 호텔·관광 분야 인재 양성을 위해 경희대학교 호텔관광대학과 손을 잡았다. 조선 팰리스는 지난 9일 경희대학교 호텔관광대학과 산학협력 업무협약(MO ...; 허지은 기자 2026.09.10

무주 천마요리대회 '곶감산도' 대상: 특유의 강한 향과 쌉싸름한 맛 때문에 주로 즙이나 건강식품으로만 소비되던 '천마'가 훌륭한 일상 요리로 재탄생했다. 지난 7일 무주국민체육센터에서는 제30회 무주반딧불축제의 일환으로 ‘전국 천마요리대회’가 열렸다. (사)무주천마사업단 ...; 이경엽 기자 2026.09.10

농식품부, 내년 22조 '메가 예산 '편성: 2027년 농림축산식품부 예산이 22조 원을 넘었다. 역대 최대 규모다. 여기에 재원 부족에 시달리던 농지관리기금, 농산물가격안정기금, FTA기금 등 3개 사업성 기금을 '농업발전기금(가칭)'으로 통합하는 재정 구조로 개편한다. 농식 ...; 안정호 기자 2026.09.01

추석 성수식품 안전관리 집중 점검: 식품의약품안전처가 추석 명절을 앞두고 성수식품 위생관리 실태 점검에 나선다. 8월 31일부터 9월 4일까지 16개 지방정부와 합동으로 진행되며, 대상은 약 5,800여 개에 달하는 제조·유통·판매업체다. 이는 명절 기간 소비가 급증하 ...; 선유화 기자 2026.08.31

전북 먹거리 숙의 2년차 '실행력' 시험대: 전북특별자치도가 도민이 직접 먹거리 정책을 제안하는 ‘먹거리 숙의기구’ 2년 차 운영에 들어간 가운데, 지난해 도민들이 내놓은 16개 정책 제안 중 현재 우선 구체화 논의가 진행되는 안건은 7건으로 확인됐다. 이 가운데 전북도는 내년 ...; 이경엽 기자 2026.08.13

한식진흥원 사무총장, 김기훈 전 국립종자원장: 한식진흥원은 김기훈 전 국립종자원장이 제7대 사무총장으로 8월 10일 취임했다고 밝혔다. 김 신임 사무총장은 농림축산식품부 주요 보직을 거친 농업·행정 전문가다. 그는 정부 한식 정책을 기반으로 한식의 일상화, 세계화, 고급화, 디지 ...; 선유화 기자 2026.08.10

떡국떡·떡볶이떡 제조업 '생계형 적합업종' 재지정: 중소벤처기업부가 8월 6일 떡국떡·떡볶이떡 제조업을 생계형 적합업종으로 재지정했다. 소상공인 생계 보호를 위해 대기업의 사업 진출 및 확장을 원칙적으로 제한하는 조치다. 해당 지정은 '소상공인 생계형 적합업종 지정에 관한 특별법'에 ...; 선유화 기자 2026.08.07

제주 당근밭도 말랐다…가격 폭등 우려: 폭염과 강수 부족이 이어지면서 제주지역 당근 농가에 가뭄 비상이 걸렸다. 당근 파종이 본격화하는 시기에 농업용수 부족까지 겹치면서 발아와 초기 생육에 차질이 생길 수 있다는 우려가 커지고 있다. 제주 당근은 전국 생산량의 약 60%를 ...; 송자은 기자 2026.08.06

사찰음식 20일 무형유산 1주년 국제 학술 심포지엄: 한국불교문화사업단이 사찰음식 국가무형유산 지정 1주년을 맞아 오는 8월 20일 국제학술 심포지엄을 개최한다. 서울 한국불교역사문화기념관에서 열리는 이번 행사의 주제는 ‘음식의 미래 변화와 사찰음식’이다. 미국, 이탈리아 등 각국 전문 ...; 선유화 기자 2026.08.03

K-미식을 즐기는 '전통주' 관광 투어: [Cook&Chef = 선유화 기자] 정부가 ‘K-미식 여정’의 두 번째 정책을 공개했다. 첫 번째가 닭고기 소비와 생산지를 연결한 ‘K-치킨벨트’였다면, 이번의 중심은 전통주 양조 ...; 선유화 기자 2026.07.31

우리 식탁에 뿌리내린 와인과 치즈, 지역을 키우는 힘: [Cook&Chef = 조소현 기자] 매년 7월 25일은 '와인과 치즈의 날(National Wine and Cheese Day)'이다. 과거 특별한 날에 즐기던 와인과 치즈는 이제 한국인의 일상 식탁으로 스며들었다. 소비 확 ...; 조소현 기자 2026.07.28

맛의 지도를 따라 떠나는 여정...K-치킨벨트가 그리는 새로운 미식 풍경: [Cook&Chef = 이경엽 기자] 어느 낯선 도시의 골목을 걷다 우연히 마주친 작은 식당. 고소한 기름 냄새와 왁자지껄한 웃음소리에 이끌려 문을 열었을 때, 그곳에서 만난 인생 요리 하나가 여행 전체를 특별하게 만들었던 기 ...; 이경엽 기자 2026.06.30

복날 앞두고 닭고기값 강세…삼계탕·치킨 원가 부담 커지나: [Cook&Chef = 이경엽 기자] 초복을 앞두고 닭고기 수급 불안이 외식업계의 새로운 변수로 떠오르고 있다. 고병원성 조류인플루엔자 여파로 닭고기 공급 기반이 약화된 가운데, 여름철 보양식 수요가 본격화되면 삼계탕&midd ...; 이경엽 기자 2026.06.23

헬시 플레저 시대, 건강도 맛도 잡는다… 지자체가 내놓은 ‘건강 간식’ 경쟁: [Cook&Chef = 허우주 기자] 2026년 상반기 식품 시장의 핵심 키워드는 단연 ‘헬시 플레저(Healthy Pleasure)’다. 건강을 위해 맛을 포기하는 것이 아니라, 맛있게 즐기면서도 건강까 ...; 허우주 기자 2026.06.19

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