쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.09.19 (토)
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“한우 50% 할인”… 소비쿠폰 지급에 축산물 수급 총력전: [Cook&Chef = 이은지 기자] 소비쿠폰이 풀리자, 한우와 돼지고기 할인행사가 시작됐다. 정부가 침체된 소비 시장을 회복하고, 외식 및 식재료 물가를 안정화하기 위해 민생회복 소비쿠폰 지급을 시작했고, 농림축산식품부는 ...; 이은지 기자 2025.07.22

폭우가 바꾼 여름 밥상… 수박·멜론 오르고, 가금류는 ‘선방’: [Cook&Chef = 민혜경 기자] 갑작스런 집중호우가 여름철 식탁을 흔들고 있다. 농림축산식품부(장관 송미령)는 최근 폭우로 인해 전국 농경지 28,491ha가 침수됐고, 가금류 142만 9천 마리가 폐사했다고 발표했다. ...; 민혜경 기자 2025.07.22

호텔학교 한호전, 콘래드 서울 호텔과 커리어 멘토링 프로그램 성공적으로 진행: [Cook&Chef = 안정미 기자] 한국호텔관광실용전문학교(이하, 한호전)은 글로벌 호텔 브랜드 콘래드 서울 호텔과 함께 커리어 멘토링 프로그램을 성공적으로 진행하며 주목받고 있다. 이번 프로그램은 현장 맞춤형 교육과 업계 ...; 안정미 기자 2025.07.22

한호전 호텔식음료계열학과, 바리스타학과, F&B 호텔리어 희망 학생들의 입시문의 증가: [Cook&Chef = 마종수 기자] 바리스타학과, 커피학과, 바텐더학과 등 식음료관련 진학을 준비하는 고3 수험생들이 한국호텔관광전문학교(이하 호텔학교 한호전)로 눈길을 돌리고 있다. 호텔식음료계열학과는 실습실무 비중과 커피 ...; 마종수 기자 2025.07.22

르메르디앙 서울 명동 로비 라운지 & 바 ‘르미에르’, 일상 속 크고 작은 삶의 여유를 만끽할 수 있는 페어링 세트 <라 비(La Vie)> 진행: [Cook&Chef = 조용수 기자] 르메르디앙 서울 명동의 로비 라운지 & 바, ‘르미에르(Lumière)’는 무더위로 잠 못이루는 여름밤, ‘인생’을 의미하는 ...; 조용수 논설위원 2025.07.21

‘웰컴저축은행 PBA 팀리그 2025-2026’ 개막 10개 팀 “목표는 당연히 우승!”: [Cook&Chef = 김철호 기자] 21일 프로당구협회(PBA·총재 김영수)는 경기도 고양시 ‘고양 킨텍스 PBA 스타디움’에서 ‘웰컴저축은행 PBA 팀리그 2025-2026&rs ...; 김철호 기자 2025.07.21

건강한 식생활, 의료비 줄인다… 서울대병원 연구로 입증: [Cook&Chef = 이경엽 기자] “식습관만 바꿔도 병원비가 줄어든다”는 과학적 증거가 나왔다. 서울대병원 가정의학과 박민선 교수 연구팀은 건강한 식생활을 실천하는 사람이 입원과 외래를 포함한 연간 ...; 이경엽 기자 2025.07.21

셰프는 죽어서 무엇을 남기나: 마이클 키아렐로, 유산과 분쟁 사이: [Cook&Chef = 이경엽 기자] “셰프의 유산은 레시피가 아니라 철학이다. 그러나 상속은 그 철학조차 자산으로 분쟁된다.” 미국 나파 밸리의 미식 문화를 대표했던 셰프 마이클 키아렐로(Michael ...; 이경엽 기자 2025.07.21

제철을 냉동해 급식에 담다 – 경기도, ‘기후급식’의 첫걸음: [Cook&Chef = 정영 기자] 경기도가 폭염과 이상기후로 인한 식재료 수급 불안정에 대응하기 위해 ‘기후급식’이라는 새로운 모델을 제시했다. 오는 8월, 제철에 수확한 시금치를 냉동 저장해 학교급식에 ...; 정영 기자 2025.07.21

NH농협카드 프로당구단, 「NHpay」로 팀명 바꾸며 새롭게 출발: [Cook&Chef = 조용수 기자] NH농협카드(사장 이민경)는 2025-26시즌 팀리그 시작을 앞두고 NHpay로 팀명을 바꾸고 새롭게 출발한다. NH농협카드는 2020년 프로당구단 창단 이래 조재호·김민아 ...; 조용수 논설위원 2025.07.21

식약처, 곰탕·삼계탕 미생물 안전 가이드라인 발표: [Cook&Chef = 오요리 기자] 식품의약품안전처(처장 오유경)가 2025년 7월 21일, 가정 간편식으로 인기를 끌고 있는 곰탕과 삼계탕 등 식육추출가공품의 미생물 안전을 위한 가이드라인을 발표했다. 이는 최근 1인 가구 ...; 오요리 기자 2025.07.21

NS홈쇼핑, 2025 올해 첫 영양군 햇고춧가루 론칭: [Cook&Chef = 마종수 기자] NS홈쇼핑이 오는 24일(목) 오후 3시 35분, 2025년 햇고춧가루를 최초로 선보이는 ‘영양군 빛깔찬 고춧가루’ 론칭 방송을 진행한다. 햇고춧가루는 일반적으로 빠르 ...; 마종수 기자 2025.07.21

더블트리 바이 힐튼 서울 판교, 호텔에서 직접 담근 전통 ‘장(醬)’ 이야기 "셰프의 손끝에서 시작되는 정성": [Cook&Chef = 조용수 기자] 더블트리 바이 힐튼 서울 판교는 호텔 내 뷔페 레스토랑에서 셰프가 직접 담근 된장, 고추장, 간장을 활용한 다양한 메뉴를 선보이며, 고객에게 깊은 맛과 정성이 깃든 한식의 진수를 전하고 있 ...; 조용수 논설위원 2025.07.21

프로당구 PBA, 공식 캐릭터 공개 "당구치는 곰돌이 ‘빌리베어’": [Cook&Chef = 조용수 기자] 프로당구 PBA의 공식 캐릭터가 공개됐다. 프로당구협회(PBA·총재 김영수)는 PBA의 공식 캐릭터 ‘빌리베어’를 공개했다고 21일 밝혔다. 국내 1천만 ...; 조용수 논설위원 2025.07.21

샘표, 새미네부엌 플랫폼에서 제철 요리 이벤트 진행: [Cook&Chef = 조용수 기자] 우리맛연구중심 샘표가 더운 여름철, 입맛을 돋워주는 제철 요리의 즐거움을 나누기 위해 새미네부엌 플랫폼에서 ‘제철 요리’ 인증샷 이벤트를 진행한다. 오는 8월 24일까 ...; 조용수 논설위원 2025.07.21

대한민국 포켓 대표 서서아, 2025 인도네시아 여자 10볼 오픈 우승: [Cook&Chef = 조용수 기자] 대한민국 포켓 국내 랭킹 1위 서서아(전남당구연맹)가 인도네시아 자카르타에서 열린 ‘2025 인도네시아 여자 10볼 오픈’에서 우승을 차지했다. 세계랭킹 8위 서서아는 ...; 조용수 논설위원 2025.07.20

여름 한가운데, 복날의 뿌리를 묻다: 바로 오늘 (7월 20일)이 바로 초복이다. 길게 줄 선 삼계탕집 앞, “초복·중복·말복 할인” 문구가 붙은 현수막, 그리고 시원한 닭국물을 들이켜는 사람들. 매년 반복되는 익숙한 풍경 ...; 이경엽 기자 2025.07.20

[해외 한식당 특집] “로마에서 만난 엄마의 손맛”: 로마 한복판, '맘마'가 있다 이탈리아 로마는 유럽 내에서도 상대적으로 많은 한식당이 분포한 도시다. 그 중심에는 ‘여행자들의 허브’라 불리는 테르미니 역이 있다. 이 역을 중심으로 동서남북 골목길을 따라 걷다 ...; 박현제 칼럼니스트 2025.07.19

‘웰컴저축은행 PBA 팀리그’ 22일 개막 “하림 합류로 10구단 체제 돌입!”: [Cook&Chef = 김철호 기자] 하림의 창단으로 10개 구단 체제로 돌입한 프로당구 PBA 팀리그가 여섯 번째 시즌에 돌입한다. 프로당구협회(PBA·총재 김영수)는 “오는 22일부터 9일간 경기도 ...; 김철호 기자 2025.07.18

부산롯데호텔, 특급호텔 셰프의 미식을 만나는 10일간의 팝업 스토어 오픈: [Cook&Chef = 조용수 기자] ㈜부산롯데호텔은 7월 25일부터 8월 3일까지 10일간 롯데백화점 부산본점 식품코너 지하 2층에서 팝업스토어를 운영한다고 전했다. “특급호텔 셰프의 음식을 합리적인 가격으로 가정 ...; 조용수 논설위원 2025.07.18