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2026.10.12 (월)
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멈출 수 없는 중독적인 맛, 스페인 추러스와 초콜릿: 길쭉하게 튀긴 반죽을 진한 초콜릿에 푹 찍어 먹는 스페인 대표 간식 '추러스(Churros)'. 한번 손대면 멈출 수 없는 이 중독적인 조합은 어떻게 탄생했을까? 추러스는 중국의 '유탸오(油條)'가 포르투갈을 거쳐 스페인으로 전해졌다 ...; 조소현 기자 2026.10.07

천 년 전 종교화에도 등장한 빵, 독일 프레첼: 빵집 진열대에서 특유의 꼬인 모양만 보고도 이름을 떠올릴 수 있는 빵이 있다. 윤기 도는 브라운빛 표면에 굵은 소금이 박힌 프레첼이다. 독일에서는 아침 식사나 간식으로 먹고, 소시지와 맥주를 곁들이는 자리에도 자연스럽게 등장한다. 그 ...; 정수연 기자 2026.10.06

칠리 콘 카르네, 어떻게 텍사스의 상징이 됐나: 칠리 콘 카르네(chili con carne)라는 이름부터 이 음식이 지나온 역사를 압축한다. ‘칠리’는 고추를 뜻하는 나우아틀어 ‘칠리(chīlli)’에서 이어졌고, 스페인어 ‘콘 카르네(con carne)’는 ‘고기와 함께’를 뜻 ...; 정수연 기자 2026.09.30

한국인이 사랑한 스페인, 그리고 '꿀대구': 한국인이 가장 만족한 해외여행지 스페인. (컨슈머인사이트 ‘2025 연례 여행 만족도 조사’, 808점·1위). 천재 건축가 가우디의 작품들, 맑고 화창한 날씨, 다른 서유럽 국가에 비해 합리적인 물가 등이 스페인을 찾는 이유로 꼽히 ...; 조소현 기자 2026.09.28

호프만 베이커리, 서울 가로수길에 매장: 바르셀로나 보른 지구의 고풍스러운 건물들이 이어지는 거리에 ‘호프만 베이커리(Pastisseria Hofmann)’가 있다. 밝은 민트색으로 온통 칠해진 매장에 보석처럼 빛나는 디저트들로 가득 차 있다. 쇼케이스에 산더미처럼 쌓인 크 ...; 조소현 기자 2026.09.22

프랑스 요리가 된 종이 한 장, 파피요트: 생선과 채소, 허브를 종이 위에 올리고 가장자리를 촘촘히 접는다. 오븐에 들어간 종이는 안에서 생긴 증기를 머금으며 서서히 부풀어 오른다. 식탁에 오른 봉투를 열면 그동안 안에 모여 있던 향이 한꺼번에 퍼진다. 프랑스 요리에서 ‘앙 ...; 정수연 기자 2026.09.22

블러드팔트로 읽는 핀란드의 겨울: 핀란드의 블러드팔트는 동물의 피에 호밀이나 보리가루, 지방과 양파 등을 섞어 익힌 전통 음식이다. 지역에 따라 완성되는 모습과 먹는 방법도 달라진다. 북포흐얀마에서는 오븐에 구워 단단하게 만든 뒤 얇게 썰어 먹거나 감자와 고기를 끓인 ...; 정수연 기자 2026.09.18

밭에서 진열대까지…바르셀로나의 마트 철학: 스페인 북동부 카탈루냐의 수도 바르셀로나는 손꼽히는 관광도시이다. 카탈루냐 사람들의 약 32%는 스페인어 보다 카탈루냐어를 더 많이 사용하고 그만의 역사와 건축, 생활문화가 뚜렷해 특유의 지역색을 지닌 곳이다. 카탈루냐는 식료품점도 ...; 조소현 기자 2026.09.15

농촌의 한 끼에서 미식으로, 스뫼레브뢰드의 진화: 덴마크의 식탁을 이야기할 때 빠르게 떠오르는 음식 가운데 하나가 스뫼레브뢰드(Smørrebrød·스뫼레브뢰드)다. 짙은 호밀빵 위에 청어나 감자, 달걀, 고기와 치즈를 올린 모습은 이제 덴마크를 상징하는 음식 풍경으로 자리한다. 그런 ...; 정수연 기자 2026.09.11

[시네마 테이블] <라이스보이 슬립스> 입맛도 차별: 1990년대, 남편을 여읜 미혼모 소영(최승윤 역)은 어린 아들 동현(황도현 역)을 데리고 캐나다로 이민을 떠난다. 영화 낯선 나라에서 서로에게 유일한 가족이었던 두 모자의 이야기이다. 캐나다로 이민 온 후 처음 학교에 간 동현이 ...; 조소현 기자 2026.09.10

세비야의 낯설지만 익숙한 맛: 세비야에는 외계 왕궁이 있다. 반원형으로 펼쳐진 건물과 부채꼴의 광장 앞을 따라 흐르는 운하, 붉은 벽돌과 화려한 타일 장식이 어우러져 세비야에서도 유난히 독특한 풍경. 바로 '에스파냐 광장(스페인 광장)'이다. 영화 에서 외계 행성 ...; 조소현 기자 2026.09.08

스페인 '메르카도나'에서 먹거리 장보기: 파리의 에펠탑처럼, 처음 세워졌을 때는 도시의 흉물이라는 비난을 받았지만 시간이 흐르며 시민들의 일상에 녹아들어 도시를 상징하는 건축물이 된 곳이 있다. 현존하는 세계 최대 목조 건축물인 세비야의 '메트로폴 파라솔(Metropol P ...; 조소현 기자 2026.09.05

[시네마 테이블] <미스리틀선샤인> 세상의 기준보단 행복의 순간: 영화 은 온 가족이 막내딸 올리브(아비게일 브레스린 역)의 꿈인 어린이 미인대회에 참가하기 위해 떠나는 여정에서 벌어지는 사건들을 그린 가족 로드 무비이다. 연인에게 차여 삶을 포기하려다 실패(?)하고 가족의 집으로 온 프랭크 삼촌( ...; 조소현 기자 2026.09.03

에그타르트의 기원으로 읽는 포르투갈의 역사: 에그타르트는 이제 한국에서도 이름만으로 충분히 통하는 디저트가 됐다. 이토록 익숙한 음식의 출발점이 포르투갈이라는 점은 그 유래를 더 궁금하게 만든다. 지금은 세계 곳곳에서 먹는 에그타르트가 왜 포르투갈에서 시작됐고, 어떻게 이 나라 ...; 정수연 기자 2026.09.01

그라나다 타파스의 즐거운 재해석 '페로메디오': 그라나다를 여행하다보면 한번쯤 지나게 되는 이사벨 광장에 이사벨 여왕과 콜럼버스를 함께 묘사한 기념비가 있다. 1492년 콜럼버스는 그라나다 인근 산타페에서 이사벨 여왕과 협약을 맺고 항해를 위한 지원을 받는다. 스페인의 운명을 바꾼 ...; 조소현 기자 2026.08.31

풋볼장부터 주유소까지 휩쓴 호주 미트파이: 호주의 미트파이를 이야기하려면, 우선 영국과 호주가 맺어온 역사부터 살펴봐야 한다. 오늘날 풋볼 경기장과 베이커리, 주유소에서 쉽게 만날 수 있는 미트파이의 뿌리는 영국의 오래된 육류 파이 문화에 닿아 있다. 영국에서 먹던 파이가 호 ...; 정수연 기자 2026.08.27

와플에 ‘벨기에’라는 이름이 붙기까지: 브뤼셀의 번화가를 걷다 보면 달콤한 냄새가 먼저 발걸음을 붙잡는다. 철판이 열리면 깊은 격자무늬를 가진 와플이 모습을 드러내고, 그 위로 슈거파우더가 내려앉는다. 관광객이 모이는 거리에서는 딸기와 초콜릿, 휘핑크림과 아이스크림을 풍성 ...; 정수연 기자 2026.08.25

술 시키면 안주가 공짜, 그라나다의 후한 타파스 인심: 시에라 네바다 산맥 기슭의 내륙 도시임에도 그라나다에서는 해산물 요리를 쉽게 만날 수 있다. 남쪽으로 내려가면 지중해 연안의 코스타 트로피칼이 자리하고, 해안 도시 말라가 역시 비교적 가까운 덕분에 그라나다는 해산물이 유통되기 좋은 ...; 조소현 기자 2026.08.24

[시네마 테이블] <헬프> 프라이드 치킨은 美 흑인들의 소울푸드: 1960년대 초 미시시피주 잭슨, 작가를 꿈꾸던 ‘스키터(엠마 스톤)’는 오랜만에 고향으로 돌아와 백인의 집에서 일하는 흑인 여성들의 이야기에 관심을 갖게 된다. ‘에이벌린(바이올라 데이비스)’은 엘리자베스의 어린 딸을 돌보고, ‘미 ...; 조소현 기자 2026.08.20

독일이 사랑하는 슈바인스학세: 독일의 전통 식당에 커다란 접시 하나가 놓인다. 짙은 갈색으로 구워진 슈바인스학세가 뼈째 자리를 차지하고, 둥글게 부푼 껍질에는 뜨거운 열이 남긴 균열이 선명하게 드러나 있다. 칼끝이 닿는 순간 단단한 표면이 먼저 갈라진다. 그 아래 ...; 정수연 기자 2026.08.14

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