쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.09.14 (월)
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선진포크, 소비자 선택 ‘우수 축산물 브랜드’ 14년 연속 수상: (사)소비자시민모임(이하, 소시모)이 21일 ‘2018년 우수축산물 브랜드’ 인증 브랜드 총 16종을 발표한 가운데 축산식품전문기업 선진의 돼지고기 브랜드 선진포크가선정되면서 14년 연속 수상의 영예를 안았다. ‘우수 축산물 브랜드’ ...; 전승면 2017.11.21

판다 익스프레스, 여의도 IFC몰점 신규 오픈: 미국 최대 캐주얼 중식 레스토랑 ‘판다 익스프레스(Panda Express)’가 20일 롯데백화점 본점과 잠실 롯데월드점에 이어 여의도 IFC몰 지하 1층에 신규 매장을 오픈했다.판다 익스프레스는 이번 여의도 IFC몰점 신규 오픈을 ...; 이기만 2017.11.21

<YOUNG CHEF NEWS> 경원직업전문학교 고교위탁교육생: 한국소셜미디어진흥원과 창녕양파 6차산업화사업단이 함께 `2017 창녕양파 6차산업화사업단 양파 요리 경연대회`를 경원직업전문학교에서 개최할 예정이어서 주목을 받고 있다. Young Chef News ‘2017 창녕양파 6차산업화사 ...; 조병경 2017.11.20

<YOUNG CHEF NEWS> 동주대학교 - 2017 코리아월드푸드챔피언십 대회 전원 수상: 지난 2일부터 5일까지 4일간 (사)한국조리협회, (사)조리기능장려협회가 주최하는 '2017 KOREA 월드푸드 챔피언십' 요리 경연 대회에 참가한 동주대학교(김영탁 총장) 외식조리전공 학생들이 전원이 수상하는 쾌거를 이뤘다.Youn ...; 전승면 2017.11.20

<YOUNG CHEF NEWS> 김해대 호텔외식조리과&드림팀: 김해대&드림팀이 중국 상하이에서 개최된 2017년 FHC중국상하이국제요리대회에 참가해 은메달과 동메달을 수상했다.김해대학교&드림팀은 지난 14일부터 16일까지 중국 상하이에서 열린 2017년 FHC중국상하이국제요리대회에 ...; 전승면 2017.11.20

<YOUNG CHEF NEWS> 서울현대직업전문학교: 서울 당산동에 위치한 요리학교 서울현대직업전문학교의 호텔조리학과 과정이 일반 대학의 호텔조리과와 차별화된 서울현대만의 커리큘럼을 16일 발표했다.Young Chef News 대학 호텔조리학과와 차별화된 커리큘럼 발표 서울현대직업전문 ...; 조병경 2017.11.20

<YOUNG CHEF NEWS> 영산대학교 과메기 요리대회 장관상 수상: 와이즈유 영산대학교(총장 부구욱) 조리예술학부 학생들이 과메기 창작 요리경연대회에서 해양수산부장관상을 수상했다고 15일 밝혔다. Young Chef News과메기요리대회서 장관상와이즈유 영산대 추적민·윤종형 [Cook&C ...; 조병경 2017.11.20

남양유업, 목초발효버터 독점판매: 남양유업이 아일랜드 최대 유제품 협동조합 오누아에서생산되는 목초발효버터 ‘케리골드(Kerrygold)’를 국내에서 처음으로독점 판매한다. ‘케리골드’는 대표적인 청정 낙농업 국가인 아일랜드에서귀한 목초 우유를 사용유산균으로 발효해 만 ...; 윤지수 2017.11.20

국제구호개발 NGO 월드쉐어, 포항 이재민 긴급구호: 15일 경북 포항시 북구 북쪽 9km 지역에서 발생한 규모 5.4 지진과 이어진 여진으로 많은 건물이 파손되고 1천명 이상의 이재민이 발생했다. 이번 지진의 여파로 17일 오전 5시 기준 학교 200곳에서 건물 균열이 발생했으며 지붕 ...; 김형종 2017.11.19

<THE CHEF in Young Chef Academy> 서울호텔관광전문학교 조리과 나정숙 학과장: 많은 사람들에게 음식으로 건강과 행복을 책임지는 미래의 훌륭한 셰프들이기에 우리학교는 최고이고, 최고의 교수님들께 배우며 또한 나도 최고라는 마인드를 가져야 최고가 된다고 학생들에게 자부심을 가르치는 나정숙 학과장은 피아노를 전공한 ...; 조용수 2017.11.18

국립수산과학원, 주요 ‘수산양식생물 해부도감’ 발간: 국립수산과학원(원장 서장우) 남동해수산연구소(통영시 소재)가 수산생물을 공부하고 있는 학생과 관심 있는 양식어업인을 위해 우리나라 주요 양식생물 13종의 형태 및 생태를 포함한 해부도를 담은 ‘수산양식생물 해부도감’을 발간했다고 밝혔 ...; 윤지수 2017.11.17

한국자원봉사센터협회, 포항 지진 대피소에 사랑의 밥차 긴급 지원: 지난 15일 경북 포항에서 발생한 규모 5.4의 지진으로 부상자와 이재민이 발생하는 등 포항 지역 피해가 보고되고있다.교육부는 대학수학능력시험을 일주일 연기한다고 발표하는 등 정부는 지진피해 대응에 나섰다.정부뿐 아니라 민간 차원의 ...; 장상옥 2017.11.17

미국유기농무역협회, 국내 마케팅 시작: 몇 년 전부터 안전한 식품에 대한 관심이 높아지면서 유기농 식자재 및 제품을 선호하는 소비자의 수가 급증했다. 대형마트에는 유기농 코너를 따로 마련할 정도로 유기농 제품에 대한 수요는 앞으로도 증가할 것으로 보인다. 이에 발맞춰 ‘미 ...; 김형종 2017.11.16

'김치 담그기' 국가무형문화재 지정: ‘김치 담그기’가 국가무형문화재로 지정됐다. 문화재청(청장 김종진)은 15일 김치 담그기가 한국인의 정체성이 그대로 깃들어 있는 공동체 음식문화라는 점을 들어 국가무형문화재 제133호로 지정한다고 밝혔다. 지난 2012년 우리나라의 ...; 조용수 2017.11.16

100인의 식탁에 오른 천년의 도구 '수저'…젓가락페스티벌: 우리 민족의 가장 오래된 먹거리 도구인 수저를 주제로 풀어낸 작가 100인의 다양한 상상력과 만나는 시간이 주어진다. '불멸의 도구 수저, 삶의 의미를 담다'전은 1000년 이상 거의 원형 그대로가 전승되고 있는 수저의 조형적 가능성 ...; 온라인팀 논설위원 2017.11.11

대만식 중화요리 ‘이태원 우육미엔’, 2018 미쉐린 가이드 빕 구르망에 선정: 대만식 중화요리 전문점 ‘이태원 ‘우육미엔’이 지난 1일 세계 최고 권위의 레스토랑 평가서인 '미쉐린 가이드 2018'의 가성비 우수 식당인 빕 구르망(Bib Gourmand)으로 선정됐다고 8일 밝혔다.서울 한남동에 위치한 ‘이태원 ...; 김형종 2017.11.09

<KCC NEWS> 김순자 한성기업 대표 금탑산업훈장 수상: KCC NEWS 제21회 여성경제인의 날 행사에서 금탑산업훈장 수상 김순자 한성식품 대표 30여년간 김치 세계화에 힘써 온 공로를 인정받아 한성식품 김순자 대표가 지난 11월 3일 중소벤처기업부와 한국여성경제인협회가 주관하는 '제21 ...; 김형종 2017.11.05

<Festival News> 제4회 서울김장문화제’: FESTIVAL NEWS제4회 서울김장문화제11월 3일 서울시청 광장에서 저소득층 가구에 김치를 나누기 위한 대규모 김장 행사인 ‘제4회 서울김장문화제’가 열렸다. [Cook&Chef 김형종 기자] 붉은색으로 가득 찬 서울 ...; 김형종 2017.11.05

<KCC NEWS> 한성식품 김순자 대표 2017 금탑산업훈장 수훈: KCC NEWS한성식품 김순자 대표 2017 금탑산업훈장 수훈[Cook&Chef 김형종 기자] 대한민국김치 명인, 김치명장 1호인 ㈜한성식품 김순자 대표이사가 '제21회 여성경제인의 날'을 맞아 금탑산업훈장 수상의 영예를 안 ...; 김형종 2017.11.03

식품안천처 겨울철 식중독 노로바이러스 방지 제안: News‘겨울 식중독’ 노로바이러스 주의 [Cook&Chef 온라인팀] 식품의약품안전처는 겨울철 확산하는 ‘노로바이러스’ 감염을 막기 위해 개인위생에 신경을 써야 한다고 1일 당부했다.노로바이러스 식중독은 지난해까지 최근 5년 ...; 이기만 2017.11.02