서울 당산동에 위치한 요리학교 서울현대직업전문학교의 호텔조리학과 과정이 일반 대학의 호텔조리과와 차별화된 서울현대만의 커리큘럼을 16일 발표했다.

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대학 호텔조리학과와 차별화된 커리큘럼 발표
서울현대직업전문학교 

[Cook&Chef 조병경 기자] 서울현대직업전문학교는 타 학교 호텔조리학과와 달리 2년제호텔조리학과 과정, 4년제호텔조리학과 과정은 물론 서양요리를 집중적으로 교육하고 있는 서양조리학과 과정과 해외 인턴십 및 해외 취업을 희망하는 학생들을 대상으로 운영되고 있는 마스터셰프학과 과정으로 세분화하여 조리과정을 운영하고 있다. 또한 마스터셰프학과 과정의 경우 이 학교 학장으로 재직 중인 에드워드 권 셰프의 EK글로벌 조리교육과정을 이수할 수 있도록 지원하고 있으며 교내 국제 어학센터를 통해 학기 중 영어교육을 진행하여 학생들의 외국어 점수 취득을 지원하고 있다. 뿐만 아니라 교내에 취업지원센터와 글로벌 취업지원센터를 운영하여 학생들에게 폭넓은 맞춤형 취업을 지원하고 있으며 이를 통해 서울현대 호텔조리학과 과정은 국내 특급호텔 및 외식업체, 레스토랑, 방송국뿐 아니라 호주, 독일, 일본, 뉴질랜드, 미국 등 다양한 나라에 해외취업자를 배출하여 97%의 높은 취업률을 공식발표한 바 있으며 고용노동부 선정 14년 연속 실습, 취업부문 최우수학교로 선정되기도 하였다.  

한편 스타 셰프 최현석 셰프가 교수로 재직 중인 서울현대직업전문학교는 현재 호텔조리학과 과정을 포함하여 전 과정의 2018학년도 신입생을 모집하고 있다. 내신 성적과 수능성적을 반영하지 않고 100% 면접전형을 통해 선발하며 자세한 모집요강 및 취업현황, 원서접수 등은 이 학교 공식 홈페이지를 통해 확인할 수 있다.

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