쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.09.18 (금)
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아이 영양 간식도 ‘기능’ 따진다! 풀무원, 한 포로 챙기는 ‘에너젤’ 출시: [Cook&Chef = 정서윤 기자] 아이들 간식의 기준은 ‘무엇을 보충해주느냐’가 중요한 선택 기준이 되고 있다. 학업과 체육 활동이 동시에 늘어나는 시기에는 특히 이런 흐름이 더 뚜렷해진 것이다. 피 ...; 정서윤 기자 2026.03.21

‘흑백요리사’가 바꾼 외식 풍경 “맛 넘어 경험”: [Cook&Chef = 김세온 기자] 미식 탐구가 단순 외식을 넘어 하나의 여가 활동이자 ‘경험 소비’ 문화로 자리 잡고 있는 것으로 나타났다. 신한카드 빅데이터연구소는 19일 요리 서바이벌 프로그램 & ...; 김세온 기자 2026.03.21

말차 다음은 검은깨… 미국 카페에 부는 ‘검은깨’ 열풍: [Cook&Chef = 김세온 기자] 미국 카페 시장에서 검은깨(Black sesame)가 새로운 인기 식재료로 떠오르고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT, 홍문표 사장) KATI 농식품수출정보는 미국 내 말차 열풍이 다소 둔 ...; 김세온 기자 2026.03.21

“닭발 이어 천엽까지” 중국산 과산화수소 식품에… 식약처 대응 나서: [Cook&Chef = 조서율 기자] 중국산 ‘과산화수소 닭발’ 논란에 이어, 이번에는 표백 처리된 천엽(소의 위) 제품까지 적발되며 중국 식품 위생 문제가 다시 도마 위에 올랐다. 18일(현지시각) 중 ...; 조서율 기자 2026.03.21

BTS 컴백 행사, 광화문 일대 음식점 위생·가격 점검: [Cook&Chef = 조서율 기자] 식품의약품안전처(처장 오유경)가 방탄소년단(BTS) 컴백 행사를 앞두고 대규모 인파가 예상되는 광화문 일대 음식점 점검에 나섰다. 위생관리와 가격표시를 동시에 점검해 식중독과 바가지요금 등 ...; 조서율 기자 2026.03.21

입으로 즐기는 봄… 봄맛 따라 떠나는 전국 미식 축제 3선: [Cook&Chef = 허세인 기자] 봄철을 맞아 전국 각지에서 지역 특산물을 중심으로 한 미식·체험형 축제가 잇따라 열린다. 딸기, 대게, 한우 등 제철 먹거리를 중심으로 구성된 프로그램들이 방문객들에게 다양한 ...; 허세인 기자 2026.03.21

[미슐랭 스토리] 계절마다 바뀌는 채소밥과 정갈한 한 상, 느림의 미학을 담은 ‘베이스이즈나이스’: [Cook&Chef = 김성은 전문기자] 미쉐린 가이드 서울 2026 빕구르망에 선정된 베이스이즈나이스는 채소 중심의 식사를 꾸준히 선보여온 마포의 베지테리언 레스토랑이다. 미쉐린 가이드는 이곳을 ‘채소 친화적 레스 ...; 김성은 2026.03.21

[식생활 건강노트] 봄 화분으로 바질 선택했다면 효능도 챙겨보자: [Cook&Chef = 송자은 전문기자] 봄이 오면 집 안에 초록빛 식물을 들이려는 사람들이 늘어난다. 그중에서도 바질은 홈가드닝 입문자들이 가장 먼저 선택하는 식물이다. 키우기 쉽고 성장 속도가 빠르며, 수확한 잎을 바로 요 ...; 송자은 2026.03.21

NS홈쇼핑, 전통 떡 브랜드 ‘창억떡’ 특집방송 "두쫀쿠 버터떡 다음 SNS 잇템": [Cook&Chef = 마종수 기자] NS홈쇼핑이 최근 SNS잇템으로 불리며 두쫀쿠, 버터떡 다음으로 주목받고 있는 전통 떡 브랜드 ‘창억떡’ 특집방송을 23일 오후 5시50분 마련했다. ‘창억 ...; 마종수 기자 2026.03.20

코트야드 메리어트 서울 명동 호텔 THE 22 남대문 베이커리&바, 봄 시즌 한정 ‘스프링 팔레트’ 애프터눈 티 세트 선보여: [Cook&Chef = 조용수 기자] 코트야드 메리어트 서울 명동(구 코트야드 메리어트 서울 남대문) 호텔 최고층 22층에 위치한 THE 22 남대문 베이커리&바(THE 22 Namdaemun Bakery&Bar ...; 조용수 논설위원 2026.03.20

하림, 신제품 ‘직화 닭가슴살’ 3종 출시 "오븐에 두 번 굽고, 직화로 한 번 더 구워서 완성": [Cook&Chef = 조용수 기자] 종합식품기업 ㈜하림이 신제품 ‘직화 닭가슴살’ 3종(소금구이맛, 바베큐구이맛, 갈비구이맛)을 출시했다. 간편하고 맛있게 단백질 보충을 원하는 소비자들의 니즈가 증가함에 ...; 조용수 논설위원 2026.03.20

WE호텔제주, 봄 벚꽃 시즌 ‘Blossom Stay’ 패키지 선보여: [Cook&Chef = 조용수 기자] 프리미엄 헬스 리조트 WE호텔제주가 봄 벚꽃 시즌을 맞아 분홍빛 봄의 정취를 즐길 수 있는 ‘Blossom Stay’ 패키지를 선보인다. 한라산 중산간 숲 속에서 벚꽃 ...; 조용수 논설위원 2026.03.20

조선 팰리스, 세계적 파티시에 프랑수아 페레와 디저트 컬렉션 진행: [Cook&Chef = 조용수 기자] 조선호텔앤리조트의 최상급 호텔 조선 팰리스 서울 강남, 럭셔리 컬렉션 호텔(이하 조선 팰리스)이 세계적 파티시에 프랑수아 페레(François Perret)와의 기술 제휴를 통 ...; 조용수 논설위원 2026.03.20

[식생활 건강노트] 왕도 반한 아스파라거스의 촘촘한 효능: [Cook&Chef = 송자은 전문기자] 아스파라거스는 우리에게 스테이크 곁에 놓이는 채소로 익숙하지만, 본래는 약재로 사용된 식물이다. 고대 그리스에서는 신장 건강에 도움을 주는 식물로 여겨졌고, 유럽에서는 왕실 식탁에 오르 ...; 송자은 2026.03.19

더플레이스, ‘프리마베라’ 봄 메뉴 공개: [Cook&Chef = 김세온 기자] CJ푸드빌이 운영하는 이탈리안 다이닝 브랜드 더플레이스가 봄 시즌을 맞아 신메뉴와 프로모션을 선보인다. 더플레이스는 19일 ‘프리마베라(Primavera)’ 콘셉트의 ...; 김세온 기자 2026.03.19

두바이 디저트, 왜 이렇게 번졌을까? 해태가 과자로 답했다: [Cook&Chef = 정서윤 기자] 특정 디저트가 시장을 휩쓰는 순간들은 꾸준히 반복되어 왔다. 뚱카롱, 탕후루, 소금빵처럼 짧은 시간 안에 폭발적인 관심을 얻는 흐름이다. 최근 그 중심에는 ‘두바이 디저트&rsq ...; 정서윤 기자 2026.03.19

美, 저소득층 식품지원에 ‘탄산·사탕 제한’… 건강이냐, 취향이냐: [Cook&Chef = 조서율 기자] 미국 저소득층 식품지원 프로그램인 'SNAP(Supplemental Nutrition Assistance Program, 저소득층 식료품 구매 지원 제도, 이하 ‘스냅&rsquo ...; 조서율 기자 2026.03.19

농식품부, ‘K-치킨벨트’ 본격 가동…전국을 글로벌 미식 허브로: [Cook&Chef = 조서율 기자] 농림축산식품부(장관 송미령)는 19일 서울 한국관광공사 서울센터에서 ‘K-치킨벨트(K-미식벨트)’ 구축 계획을 공식 발표했다. 전 세계적으로 신드롬을 일으킨 한국식 치 ...; 조서율 기자 2026.03.19

반려동물 동반출입 음식점 제도, “현장 소통으로 개선”: [Cook&Chef = 조서율 기자] 식품의약품안전처(처장 오유경)는 반려동물 동반출입 음식점 제도의 안정적 정착을 위해 현장점검과 간담회 등을 통해 초기 운영상 혼선을 보완하고 기준을 명확히 했다고 19일 밝혔다. 이번 개 ...; 조서율 기자 2026.03.19

日서 건너온 ‘스위트 밀크 커피’ 통했다: [Cook&Chef = 김세온 기자] 스타벅스 코리아의 신제품 ‘스위트 밀크 커피’가 출시 3주 만에 50만 잔 판매를 돌파하며 인기를 끌고 있다. 스타벅스 코리아는 지난달 26일 선보인 ‘스 ...; 김세온 기자 2026.03.19