쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.09.18 (금)
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[편집인 사설] 적토마의 기세로 위기를 넘어, ‘품격 있는 미식’으로 미래를 열자: [Cook&Chef = 쿡앤셰프] 희망찬 새해의 아침이 밝았습니다. 거침없이 대지를 가르는 적토마(赤兎馬)의 기세처럼, 우리 국민 모두가 앞을 가로막는 장애물을 뛰어넘어 미래를 향해 힘차게 도약하는 한 해가 되기를 기원합니다. ...; 쿡앤셰프 2026.01.05

한호전 호텔제과제빵학과, 2026년 정시 원서접수 진행: [Cook&Chef = 마종수 기자] 대형 베이커리 카페 및 전문 디저트 카페가 날로 창업되면서 제과제빵학과가 주목되고 있다. 이런 가운데 실무중심의 교육방식과 특성화 교육을 활용해 학생들의 직무능력을 향상시키고 있으며 차별 ...; 마종수 기자 2026.01.03

신송식품, ‘실용성’과 ‘합리성’을 고려한 설 선물세트 조기 공개: [Cook&Chef = 조용수 기자] 46년 전통 장류 전문 기업 신송식품이 다가오는 설을 앞두고, 이른 명절 준비에 나서는 소비자들을 위해 설 선물세트를 예년보다 빠르게 공개했다. 물가 부담이 이어지는 가운데 실속 있고 합리 ...; 조용수 논설위원 2026.01.03

NS홈쇼핑 조항목 대표이사 신년사를 통해 사자성어 ‘금석위개(金石爲開)’ 제시 “유통 쏠림 속 NS만의 자리를 확고히 구축하자”: [Cook&Chef = 마종수 기자] NS홈쇼핑 조항목 대표이사는 2일 신년사를 통해 “2026년은 유통업계의 쏠림 현상이 더욱 심화되는 해가 될 것”이라며 “신선한 먹거리와 건강식품을 중심으로 ...; 마종수 기자 2026.01.03

샘표 이홍란 우리맛연구팀장, 농림축산식품부 장관 표창 “요리로 행복한 세상 만들어요!”: [Cook&Chef = 조용수 기자] 샘표 이홍란 우리맛연구팀장이 우리 장(醬)과 발효를 기반으로 우리맛의 가치를 널리 알리고 식품산업 활성화에 기여한 공로를 인정받아 12월 31일 농림축산식품부 장관 표창을 수상했다. 이홍란 ...; 조용수 논설위원 2026.01.02

세종컨벤션센터 숙소, 세종호수공원 품고 1월 5일 새 단장 오픈: [Cook&Chef = 조용수 기자] 세종컨벤션센터 지원동이 리뉴얼을 마치고 오는 1월 5일 새롭게 문을 연다. 이번 운영은 '(주)대일 인터내셔널 하스피탈리티 그룹'이 맡았으며, 기존 공무원 및 행사 관계자뿐만 아니라 일반 ...; 조용수 논설위원 2026.01.02

NS홈쇼핑, ‘복이 왔다 말해요’ 신년 맞이 프로모션 진행: [Cook&Chef = 마종수 기자] NS홈쇼핑은 2026년 새해를 맞아 고객에게 풍성한 혜택을 제공하는 1월 프로모션 ‘복이 왔다 말해요’를 진행한다. ‘복이 왔다 말해요’ ...; 마종수 기자 2026.01.02

박수영·조치연 선발… SOOP, ‘Road To UMB 시즌3’ 최종 2인 확정: [Cook&Chef = 조용수 기자] ‘Road To UMB 시즌3’ 최종 선발자가 가려졌다. SOOP은 30일(일) 서울 강남구 RS빌리어즈에서 열린 ‘Road To UMB 시즌3’ ...; 조용수 논설위원 2026.01.02

SOOP, 3일(토) 프로게임단 ‘DN SOOPers’ LoL팀 출정식 진행: [Cook&Chef = 조용수 기자] DN SOOPers가 2026년 새 시즌을 앞두고 1월 3일(토) 오후 2시, 서울 잠실 DN 콜로세움에서 자사 프로게임단 ‘DN SOOPers(DN 수퍼스)’ Lo ...; 조용수 논설위원 2026.01.02

[2026년 신년사] 생명을 살리는 밥상, 대한민국을 깨우는 건강한 식문화를 선도하겠습니다.: 존경하는 미식소비자 및 조리사 여러분, 그리고 쿡앤셰프 독자 여러분. 희망찬 2026년 새해가 밝았습니다. 지난 한 해 어려운 여건 속에서도 우리 먹거리와 식문화를 지키기 위해 땀 흘려오신 여러분의 노고에 깊은 경의와 감사를 표합니 ...; 쿡앤셰프 2026.01.02

서울가든호텔, 2026 새해맞이 ‘굴·방어’ 특선 진행 “와인과 함께하는 겨울 바다의 맛”: [Cook&Chef = 조용수 기자] 서울 마포의 랜드마크 서울가든호텔의 뷔페 레스토랑 ‘라스텔라(La Stella)’가 2026년 새해를 맞아 1월 1일부터 2월 28일까지 두 달간 겨울 바다의 깊은 맛 ...; 조용수 논설위원 2026.01.01

[2025 송년기획] 독자가 선택한 하반기 키워드... '비평의 시대' 그리고 '제철의 위로': [Cook&Chef = 이경엽 기자] 올해 하반기 독자들의 선택은 변하지 않는 '본질'에 대한 탐구였다. 쿡앤셰프가 2025년 하반기(7월~12월) 자사 뉴스룸 데이터를 통해 독자들이 가장 주목한 10대 뉴스를 선정했다. 데 ...; 이경엽 기자 2025.12.31

[2025 송년기획] 현장의 눈으로 본 2025 외식업계, '말차'로 물들고 '흑백'으로 되살아났다: [Cook&Chef = 이경엽 기자] 다사다난했던 2025년이 저물어간다. 고물가와 경기 침체라는 긴 터널 속에서도 대한민국 외식업계는 새로운 돌파구를 찾기 위해 치열하게 달렸다. 로컬 식재료가 글로벌 트렌드가 되었고, 콘텐츠 ...; 이경엽 기자 2025.12.31

AI가 재설계하는 식품안전, 제6차 기본계획의 기회와 과제: [Cook&Chef = 오요리 기자] 정부가 인공지능(AI)과 빅데이터를 전면에 내세운 미래 식품안전관리 청사진을 공개했다. 식품의약품안전처 등 10개 중앙행정기관이 합동 수립한 '제6차 식품안전관리 기본계획(2026~2030 ...; 오요리 기자 2025.12.31

BBQ의 삼각편대 전략, 해외 확장·내수·사회공헌의 선순환 구조: [Cook&Chef = 오요리 기자] 제너시스BBQ 그룹(이하 BBQ)의 연말 행보는 다각적이다. 29일 중앙아시아 최대 경제국 카자흐스탄과의 마스터 프랜차이즈 계약 소식이 전해졌다. 같은 날 저녁에는 카카오쇼핑라이브를 통해 ...; 오요리 기자 2025.12.31

동아시아 쌀 문화 페스타 종료, 농업유산의 현대적 가치 재조명: [Cook&Chef = 오요리 기자] 전라남도농업박물관이 주최한 ‘동아시아 쌀 문화 페스타’가 12월 14일 종료됐다. 해당 행사는 6월 27일부터 약 6개월간 동아시아 공통 농경문화를 조명하기 위해 기획 ...; 오요리 기자 2025.12.31

새해 첫 장보기는 한우로… 한우협회, G마켓 ‘G락페’로 한우 최대 65% 할인: [Cook&Chef = 허세인 기자] 새해를 맞았지만 여전히 부담스러운 장바구니 물가에 소비자들의 고민이 깊어지는 가운데, 얼어붙은 소비 심리를 녹일 한우 할인 행사가 열린다. 전국한우협회(회장 민경천)는 G마켓· ...; 허세인 기자 2025.12.31

기상이변 속 농축산물 물가 안정… 연간 CPI 상승률 ’20년 이후 최저: [Cook&Chef = 허세인 기자] 기상이변 등 불확실한 여건 속에서도 수급 안정 정책으로 농축산물 물가 상승세가 둔화된 것으로 나타났다. 농림축산식품부(장관 송미령)는 국가데이터처가 발표한 2025년 농축산물 연간 소비자 ...; 허세인 기자 2025.12.31

정부가 그린 식품안전 청사진… ‘제6차 식품안전관리 기본계획’ 발표: [Cook&Chef = 허세인 기자] 정부가 인공지능(AI)과 디지털 기술을 활용한 미래형 식품안전관리 체계를 본격 추진한다. 정부는 관계부처 합동으로 향후 5년간(2026~2030년)의 식품안전 정책 방향을 담은 &lsquo ...; 허세인 기자 2025.12.31

“재출시 통했다” 버거킹 올해 재주문율 1위는?: [Cook&Chef = 김세온 기자] 버거킹이 2025년 한 해 동안의 성과를 결산한 결과, 소비자 요청으로 재출시된 메뉴와 신규 치킨버거가 나란히 흥행에 성공한 것으로 나타났다. 비프 버거를 중심으로 한 프리미엄 라인업의 성 ...; 김세온 기자 2025.12.31