[Cook&Chef = 조용수 기자] 제주썬호텔 카페라운지에서는 제주에서만 맛볼 수 있는 여름 과일, 하귤을 활용한 하귤 에이드와 하귤 차를 출시했다. 샛노란 빛깔과 함께 여름철 풍성한 열매를 맺는 제주 특산 과일 하귤은 쌉싸래하면서도 상큼한 향기가 나는 것이 특징이다. 주스, 에이드, 청, 잼, 샐러드 등 다양하게 활용되며, 여름철 입맛을 돋우는 과일로도 제격이다. 이번에 출시한 카페라운지 하귤 에이드와 하귤 차는 하귤 속껍질의 쓴맛과 신맛을 줄이기 위해 알맹이만 선별해 만든 하귤청을 사용하며, 주문 즉시 제공해 하귤 본연의 맛을 그대로 즐길 수 있다.

제주썬호텔 F&B 마이클 달리다 이사는 “5월 제주에서만 즐길 수 있는 하귤은 특유의 톡톡 튀는 식감과 상큼한 맛으로 고객들에게 인기를 끌고 있다.”며, “앞으로도 제철 과일을 활용한 다양한 음료를 선보일 계획”이라고 말했다.

한편 제주 시내에 있는 제주썬호텔&카지노는 5성급 호텔로 제주공항에서 7분 거리에 있으며, 최근 리노베이션해 깔끔하고 세련된 숙박시설을 제공한다. 또한 웨딩 및 연회장, 한식, 중식, 양식 레스토랑, 카페라운지, 스포츠 바(Bar) 등 다양한 편의시설을 갖추고 있다. 투숙객은 사우나, 헬스장, 인도어골프, 가라오케, 카지노 등 부대시설도 이용할 수 있다.

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