- 제철 식재료 활용한 브런치, 주류 페어링 곁들인 세미 파인 다이닝 디너 코스 등 다층적 미식 경험
- 힐 스위트 2박과 브런치, 커피&티, 디너 코스 2인 혜택으로 즐기는 ‘올 인클루시브 고메 이스케이프’
- ‘로맨틱 고메 이스케이프’, 주류 페어링 디너 코스와 스위트 투숙 시 객실 내 어메니티 기프트 제공

[Cook&Chef=조용수 기자] 그랜드 조선 제주가 미식의 즐거움을 한층 더 다채롭게 누릴 수 있는 신규 다이닝 공간 ‘그랑 제이 고메 라운지(Gran J Gourmet Lounge)’를 4월 1일(화)부터 새롭게 오픈한다. 그랜드 조선 제주 힐 스위트관 로비층에 위치한 그랑 제이 고메 라운지는 낮과 밤 언제든 여유로운 휴식과 함께 프리미엄 미식을 경험할 수 있는 다이닝 공간이다.

제주에서 가장 신선하게 맛볼 수 있는 제주 특산품과 제철 식재료를 활용한 제주 밥상으로 차려낸 브런치 메뉴와 셰프의 정성을 담은 세미 파인 다이닝 스타일의 디너 코스 및 단품 메뉴로 세련된 미식의 정수를 경험할 수 있다. 해당 공간은 투숙객을 비롯한 모든 고객들이 즐길 수 있는 공간으로 운영되며, 힐 스위트 투숙객일 경우 전용 PDR 라운지를 이용할 수 있다.

그랜드 조선 제주는 그랑 제이 고메 라운지의 신규 오픈을 기념하며 ‘올 인클루시브 고메 이스케이프(All-Inclusive Gourmet Escape)’ 와 ‘로맨틱 고메 이스케이프(Romantic Gourmet Escape)’ 등 총 2개 타입의 객실 패키지를 새롭게 선보인다. 먼저, ‘올 인클루시브 고메 이스케이프’ 패키지는 힐 스위트 객실에서의 2박과 그랑 제이 고메 라운지에서의 브런치와 데이타임 커피&티, 그리고 디너 코스까지 2인이 함께 이용 가능한 모든 식음 혜택을 포함해 호텔 내에서 잊지 못할 다이닝의 경험을 제안한다.

브런치 메뉴로는 한식은 돔베고기, 전복장, 뿔소라찜, 갈치 구이 등으로 구성된 ‘제주밥상’, 그리고 양식은 제주 대표 식재료를 이용한 유러피안 캐주얼 다이닝 메뉴로 ‘톳 성게 스파게티니’, ‘고등어 레몬 크림 마파디네’, ‘딱새우 루꼴라 크림 피자’ 등 제주의 특산물을 활용한 독창적인 메뉴들을 만날 수 있다. 패키지 이용 고객에게는 브런치 메뉴 2종과 음료 2종을 제공한다. 

또한 오후 시간에 이용 가능한 커피&티 2잔과 디저트 2종이 제공되며, 총 5코스로 제공되는 디너 메뉴로는 ‘한라봉 버터와 크로핀’, ‘딱새우 샐러드’, ‘한치구이’, 메인 요리는 ‘한우 안심 스테이크’ 또는 ‘참돔 스테이크’, 그리고 디저트로는 ‘백향과 무스’가 제공된다. ‘로맨틱 고메 이스케이프’ 패키지는 객실 1박과 함께, 와인 및 전통주 등 주류 페어링이 포함된 디너 코스 2인 혜택을 제공해 기념일을 위한 특별한 이벤트로 제안한다. 또한, 스위트 객실 투숙 시에는 ‘에르메스 어메니티 트래블 키트’ 1세트가 객실 내에 세팅돼 더욱 럭셔리한 혜택을 누릴 수 있다.

그랜드 조선 제주 관계자는 “제주를 대표하는 식재료로 창의적이면서도 품격 있는 프리미엄 고메의 경험을 제공하고자 그랑 제이 고메 라운지를 새롭게 오픈하게 되었다.” 면서 “마치 갤러리에 들어와 있는 듯한 힐 스위트의 입구를 지나, 낮에는 따스한 햇살을 맞으며 브런치와 티 타임을, 저녁에는 주류 페어링을 곁들인 파인 다이닝 메뉴를 맛보며 특별한 미식 여행을 즐겨 보시기 바란다.” 고 전했다.

[저작권자ⓒ 쿡앤셰프(Cook&Chef). 무단전재-재배포 금지]