쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.09.02 (수)
전체기사

단신

> 맛소식 > 단신

Search: 4,424

아침 전 딱 한 스푼, 터키 흑해 협곡서만 채취된 '몽환의 꿀': [Cook&Chef = 심예린 기자] 음식은 때로 약이 되기도, 치명적 독이 되기도 한다. 여기, 달콤한 이름 뒤 등선이 서늘해지는 반전의 식재료가 있다. 바로 터키 흑해 연안의 가파른 협곡에서 채취된 '델리 발(Deli Ba ...; 심예린 기자 2026.03.11

이마트, 프랑스 와인 기사 작위 3관왕… 국내 대형마트 최초: [Cook&Chef = 허세인 기자] 고급 와인 소비층이 안정적인 소비 흐름을 보이며 유통업계의 프리미엄 와인 경쟁이 다변화되고 있다. 이런 가운데 이마트(사장 한채양)가 국내 대형마트 가운데 유일하게 프랑스 3개 지역의 와인 ...; 허세인 기자 2026.03.11

"빙수만 먹는 곳 아니다' 설빙 사이드 메뉴 판매 115% 증가: [Cook&Chef = 김세온 기자] 디저트 카페 설빙이 사이드 메뉴 라인업을 강화하며 ‘한입쏙 치즈볼’ 신메뉴 2종을 출시했다. 설빙은 최근 사이드 메뉴 수요 증가에 맞춰 ‘한입쏙 치즈볼 플 ...; 김세온 기자 2026.03.11

롯샌에 파스퇴르 우유 넣었더니…부드러운 디저트로 변했다: [Cook&Chef = 정서윤 기자] 비스킷 사이에 크림을 넣은 샌드 과자는 오랫동안 사랑받아온 간식이다. 심플한 구조이지만 어떤 원재료를 사용하느냐에 따라 풍미와 식감이 크게 달라진다는 점이 매력이다. 최근에는 디저트 사이에 ...; 정서윤 기자 2026.03.11

마라 풍미 입힌 ‘컵떡볶이’ 나왔다!: [Cook&Chef = 김세온 기자] 디저트 카페 프랜차이즈 카페인중독이 마라 풍미를 접목한 신메뉴 ‘마라 컵떡볶이’를 출시했다. 카페인중독은 음료와 디저트와 함께 가볍게 즐길 수 있는 간편 메뉴로 &l ...; 김세온 기자 2026.03.11

와플대학, 이번엔 ‘쌀 젤라또’…신메뉴 2종 출시: [Cook&Chef = 정서윤 기자] 와플대학은 이름만 들어도 친숙한 디저트 프랜차이즈다. 지금은 전국 곳곳에서 쉽게 만날 수 있는 브랜드가 됐지만, 시작은 2008년 작은 노점 와플 가게였다. 이름조차 없던 그 시절, 단골 ...; 정서윤 기자 2026.03.11

‘국중박’에 카페 연 이디야… 전통 모티브 메뉴 출시: [Cook&Chef = 김세온 기자] 이디야커피가 국립중앙박물관 내 카페 매장을 열고 전통 소재를 활용한 특화 메뉴를 선보인다. 이디야커피는 국립중앙박물관 내 카페 5개 매장 가운데 2개 매장을 먼저 오픈하고 박물관 입점을 ...; 김세온 기자 2026.03.11

하림, ‘2026 탄탄루틴 챌린지’ 참여자 모집: [Cook&Chef = 조용수 기자] 하림이 소비자와 임직원의 활력 넘치는 루틴을 만들어줄 ’2026 탄탄루틴 챌린지’ 참여자를 모집한다. ‘탄탄루틴 챌린지’는 균형 잡힌 식습관과 꾸 ...; 조용수 논설위원 2026.03.11

신송식품, 애너하임 국제자연식품박람회 2026 참가: [Cook&Chef = 조용수 기자] K-푸드에 대한 글로벌 관심이 높아지는 가운데, 신송식품이 세계 최대 자연식품 박람회에서 한국 전통 발효식품의 글로벌 경쟁력을 선보였다. 신송식품이 미국 캘리포니아 애너하임에서 열린 &ls ...; 조용수 논설위원 2026.03.11

샘표, 봄맛 살리는 '봄맞이 기획전' 진행 "봄을 더 쉽고 맛있게 즐겨": [Cook&Chef = 조용수 기자] 샘표가 24일까지 네이버 스토어 ‘새미네마켓’에서 ‘봄맞이 우리맛 기획전’을 진행한다. 특정 계절에만 맛볼 수 있는 음식과 분위기 등을 놓치지 않 ...; 조용수 논설위원 2026.03.11

‘악마의 과자’ 말랑카우, 이번엔 젤리로…롯데웰푸드 ‘말랑카우 초코볼 젤리’ 출시: [Cook&Chef = 정서윤 기자] 말랑카우는 출시 이후 오랜 시간 꾸준한 인기를 이어온 소프트 캔디 브랜드다. 2013년 처음 등장하자마자, 부드러운 식감과 진한 우유 맛으로 소비자들의 입맛을 사로잡으며 빠르게 입소문을 탔 ...; 정서윤 기자 2026.03.09

단순한 요거트 스무디가 아니다, 기후와 문화가 빚어낸 인도의 맛 '라씨': [Cook&Chef = 심예린 기자] 인도의 여름, 섭씨 40도를 웃도는 델리나 바라나시의 골목을 걷다 보면 숨이 턱 끝까지 차오르는 순간이 온다. 경적 소리와 매연, 그리고 살을 에일 듯한 열기 속에서 여행자의 시선을 잡아끄 ...; 심예린 기자 2026.03.09

“두쫀쿠는 아니어도 대세는 쫀득” 이디야, ‘쫀득 디저트’로 소비자 공략: [Cook&Chef = 김세온 기자] 이디야커피가 선보인 ‘쫀득’ 콘셉트 디저트가 소비자 호응을 얻으며 판매 상위권을 기록하고 있다. 이디야커피는 지난해 11월 출시한 ‘딸기쏙쏙 모찌떡&rsq ...; 김세온 기자 2026.03.09

익숙한 비빔면의 새로운 버전…팔도 ‘팔도비빔면 더 블루’: [Cook&Chef = 정서윤 기자] 여름철이면 자연스럽게 떠오르는 음식이 있다. 바로 비빔면이다. 그중에서도 ‘팔도비빔면’은 제품 이름을 넘어 하나의 고유명사처럼 사용될 정도로 우리에게 익숙한 브랜드다. ...; 정서윤 기자 2026.03.06

교촌 35년 간장소스, 이번엔 농심 감자칩으로: [Cook&Chef = 정서윤 기자] 재밌는 과자가 탄생했다. 치킨과 감자칩이 만난 것이다. 치킨 프랜차이즈 교촌에프앤비와 식품기업 농심이 협업하여, ‘포테토칩 교촌간장치킨맛’을 선보였다. 외식 메뉴를 스 ...; 정서윤 기자 2026.03.06

껌으로 졸음을 버티는 모든 사람들 위하여ㅡ롯데웰푸드 '졸음번쩍껌 제로제로' 출시: [Cook&Chef = 정서윤 기자] 졸음을 쫓는데에는 다양한 방법이 존재한다. 카페인에 의존하기도 하고, 당 떨어진다는 핑계로 맛있는 간식을 찾아나서기도 한다. 그런데 만약 내가 다이어트 중이라면? 혈당을 관리하는 중이라면? ...; 정서윤 기자 2026.03.06

유행 말고 맛으로! 피스타치오 품은 ‘키커바’ 새롭게 등장: [Cook&Chef = 정서윤 기자] 피스타치오는 특유의 고소함과 은은한 단맛, 그리고 자연스러운 연둣빛 색감 덕분에 다양한 디저트에서 꾸준히 활용되는 견과류다. 피스타치오가 디저트 시장에서 사랑받는 이유는 무엇일까? 그건 바 ...; 정서윤 기자 2026.03.06

논산 비타베리 담았다…엔제리너스 딸기 메뉴 출시: [Cook&Chef = 김세온 기자] 롯데GRS가 운영하는 커피 브랜드 엔제리너스가 논산의 프리미엄 딸기 품종 ‘비타베리’를 활용한 신메뉴 4종을 출시했다. 엔제리너스는 5일 충남 논산에서 생산된 비타베 ...; 김세온 기자 2026.03.06

AI 단편영화 ‘스낵시네마’ 론칭… 첫 타자는 오기환 감독의 ‘바삭한 도시’: [Cook&Chef = 허세인 기자] 국내 감독들의 오리지널 시나리오와 인공지능(AI) 제작 기술을 결합한 단편영화 프로젝트 ‘스낵시네마’가 첫 작품을 공개하며 새로운 영상 콘텐츠 실험에 나섰다. 롯데웰 ...; 허세인 기자 2026.03.06

버거 시장 집중 탐구한 책 나왔다… 삼성웰스토리, ‘버거 원정대’ 출간: [Cook&Chef = 허세인 기자] 삼성웰스토리가 햄버거 산업과 식자재 트렌드를 심층적으로 분석한 도서를 출간하며 버거 시장에 대한 전문성 강화에 나섰다. 하나의 식음 카테고리를 집중적으로 탐구하는 ‘푸드디깅 북( ...; 허세인 기자 2026.03.06