쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.03.06 (금)
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보건환경연구원, 로컬푸드 직매장 농산물 안전성 검사 오요리 / 2026-03-05 00:20 [Cook&Chef = 오요리 기자] 보건환경연구원이 이번 달부터 로컬푸드 직매장에서 판매되는 농산물의 안전성을 강화하고자 검사를 실시한다. 이번 조치는 429종의 잔류농약에 대한 집중 모니터링을 포함하며, 앞으로는 중금속 검사도 추가할 계획이다. 이를 통해 시민들에게 안전한 먹거리를 제공하고 로컬푸드의 품질을 높이려는 목적이다. 로컬푸드 직매장은

서울시, 전통 장 담그기 체험강좌 운영 [Cook&Chef = 조서율 기자] 유네스코 인류무형문화유산에 등재된 ‘장 담그기 문화’를 시민들이 직접 체험할 수 있는 교육 프로그램이 서울에서 열린다. 서울시농업기술센터(소장 조상태)는 전통 발효식품에 대한 관심이 높아짐에 따라 전통 장류 체험 교육 프로그램을 3월부터 6월까지 시리즈로 운영한다고 밝혔다. 이번 교육은 기

달걀 제대로 세척해야 살모넬라 식중독 예방한다 [Cook&Chef = 조서율 기자] 식품의약품안전처(처장 오유경)는 최근 증가하는 살모넬라 식중독을 예방하기 위해 달걀 껍데기에 존재할 수 있는 살모넬라균을 효과적으로 제거하는 ‘달걀 세척·살균 가이드라인’을 마련했다고 밝혔다. 식약처에 따르면 살모넬라 식중독 발생 건수는 최근 지속적으로 증가하는 추세다. 전체

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한돈자조금 / ‘마음과 마음 사이, 한돈’으로 마음 거리 좁히는 대국민 캠페인 추진

조용수 기자 / 2020.04.09
aT / 생산자 단체와 함께 제작한 밀키트로 판매와 기부 동시에

이은희 / 2020.04.08
aT / 소셜커머스와 연계한 판로 확대로 4일 만에 5톤 판매

이은희 / 2020.04.08
소상공인연합회 논평 / 배달의민족 수수료 정책 관련 해명에 대해

조용수 기자 / 2020.04.06
Interview / ‘한국메디푸드조리사연합회’ 창립을 이끈 박종정 대표. “전남 순천은 한국 ‘메디푸드’ 메카” ,

이은희 / 2020.04.06
aT / 해외지사-바이어와 함께 수출전략 모바일 화상회의 개최

조용수 기자 / 2020.04.06
aT / 농공상융합형 중소기업 신규업체 모집

조용수 기자 / 2020.04.04
소상공인연합회 / 3대 회장 선거 배동욱 후보, 단독 입후보

조용수 기자 / 2020.04.04
한돈자조금·한돈협 / '제7회 아름다운 한돈 농장 가꾸기 나무심기' 캠페인 실시

조용수 기자 / 2020.04.03
aT / 몸에 좋은 전통주로 홈술, 혼술 어떠세요?

조용수 기자 / 2020.04.03
<Interview / '락앤쿡' 푸드컴퍼니 최은주 대표 : 요리연구가 겸 푸드 스타일리스트

손인성 / 2020.04.03
카브루(KABREW) / 편의점GS25와 수제맥주 ‘남산’ 출시

조용수 기자 / 2020.04.02
경기도청공무원노조 / ‘코로나19’로 학교급식 피해농가 돕기 농산물 구매

조용수 기자 / 2020.04.02
소상공인연합회-경총 / 착한 소비자 운동 확산을 위한 업무협약 체결

신성식 / 2020.03.31
수원시 / 소상공인시장진흥공단 수원센터에 무인민원발급기 2대 설치

박노석 기자 / 2020.03.31
aT / 코로나19 위기극복 위해 임원임금 30% 반납

신성식 / 2020.03.27
aT-농공상기업 / 대구경북 취약계층에 국산 가공식품 지원

신성식 / 2020.03.26
중소 농식품수출업체 대상 환변동보험 지원

신성식 / 2020.03.24
소상공인들, 최승재 공천 패싱 한국당에 ‘소외 당하지 않을 권리’ 보장 촉구

조용수 기자 / 2020.03.23
'나도은' 고양시일산서구 소상공인연합회장 / “미래통합당에게 최승재 회장 정중히 모셔가길 요구한다”

조용수 기자 / 2020.03.22