쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.10.18 (일)
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‘NS 푸드페스타’ 관람객 24,000명 조용수 / 2026-10-17 19:42 NS홈쇼핑과 익산시가 공동 주최하고 농림축산식품부, 식품의약품안전처, 대·중소기업·농어업협력재단, 하림그룹이 후원한 ‘NS푸드페스타 2026 익산’은 10월 16일부터 17일까지 전북 익산 하림 퍼스트키친에서 열렸다. 식품 생산 현장을 무대로 전국요리경연대회와 미식투어, 식품 전시·판매, 쿠킹클래스, 문화공연 등 20여 개 프로그램이 펼쳐졌다. 특히 올해에는 익산시민 뿐 아니라 전국 각지 관람객들의 참여

안유성 셰프, 오는 30일 한식콘서트 강연 농림축산식품부와 한식진흥원이 10월 30일 서울 종로구 한식문화공간 이음에서 ‘10월 한식콘서트’를 개최한다. 이번 콘서트의 강연자는 대한민국 제16대 조리명장 안유성이다. 강연 주제 ‘바다의 맛을 읽는 명장의 시선’ 아래, 바다 식재료의 가치와 한식 문화의 미래를 분석한다. 안유성 명장은 다년간의 현장 경험을 축적한 조리 전문가로, 국내 바다 식재료의 가치를 알려왔다. 그는 이번 강연에서 식재료 고유의 특

10월 미식여행에 '청어 과메기' 찬 바람이 불기 시작하면 으레 '꽁치 과메기'를 떠올리기 십상이지만, 사실 과메기의 진짜 원조는 '청어'다. 경상북도문화관광공사가 10월 미식여행(METI)의 주인공으로 오랜 식탁을 책임져 온 전통 수산물 청어를 조명했다. 과거 주민들은 무리를 지어 잡히는 청어를 막회나 구이로 즐기는 것에 그치지 않고, 바닷바람에 꾸덕하게 말리거나 훈연해 보관하는 지혜를 발휘했다. 제철의 맛을 신선하게 즐기는 데서 나아가,

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<COOKING - 양식> 배요리: COOKING - 양식 오렌지 카라멜 소스의 달콤한 배요리 Pears with Orange Caramel Sauce[Cook&Chef 조용수 기자] 한국 전통음식 중에 배숙회라는 것이 있고 서양요리에는 처트니라는 요리가 있는데 ...; 조용수 2017.10.22

<Hotel News> 인터컨티넨탈 서울 파르나스: Hotel News연말 홈파티를 위한 최고의 준비물 그랜드 델리, 12월까지 ‘칠면조 요리’ 포장 판매 인터컨티넨탈 서울 파르나스 삼성동 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스 1층 그랜드 델리에서는 추수 감사절과 홈파티가 많은 연말, ...; 조용수 2017.10.13

<Hotel News> 인터컨티넨탈 서울 코엑스: Hotel News외국인 셰프에게 아이들이 직접 요리를 배워보는 시간, 아시안 라이브, 키즈 쿠킹 클래스 진행!인터컨티넨탈 서울 코엑스삼성동 인터컨티넨탈 서울 코엑스 2층에 위치한 ‘아시안 라이브’에서는 9월부터 마지막주 토요일마다 ...; 조용수 2017.10.13

<Food Contest> 강원나물밥경연대회: Food Contest 외국 유학생이 펼치는 '강원나물밥' 경연대회강원나물밥경연대회 외국 유학생들이 강원도 대표 음식인 나물밥으로 요리 실력을 겨룬다. 강원도농업기술원은 13일 강원 춘천시 농업기술원 생활과학실습실에서 강원나물밥 요리 ...; 조용수 2017.10.12

<Hotel News> 그랜드 앰배서더 서울 - 핼러윈 파티: Hotel News 엔터테인먼트 펍바 그랑·아의 핼러윈 파티그랜드 앰배서더 서울 그랜드 앰배서더 서울 어소시에이티드 위드 풀만의 엔터테인먼트 펍바 그랑·아는 핼러윈 데이를 맞아 10월 27일과 28일 이틀간 저녁 6시부터 자정까지 ...; 조용수 2017.10.12

<Hotel News> JW 메리어트 호텔 서울: Hotel News세계 버섯 요리 대전JW 메리어트 호텔 서울 JW메리어트 호텔 서울에서는 국내산 자연송이, 이탈리아 포르치니, 세페 등의 유럽 버섯을 주제로 10월 한달동안 다양한 요리를 선보일 예정이다. [Cook&Chef ...; 전승면 2017.10.03

<Hotel News> 쉐라톤 그랜드 워커힐 호텔: Hotel News 미각과 영양을 동시에 <제철 자연송이 페스티벌>쉐라톤 그랜드 워커힐쉐라톤 그랜드 워커힐은 자연송이 제철을 맞이해 솔향과 계피향 특유의 자연송이 최상품만을 활용한 한·중·일식의 다양한 메뉴를 선보인다. [Cook&a ...; 전승면 2017.10.03

<Hotel News> 임피리얼 팰리스 서울: Hotel News입안 가득 가을의 향을 즐길 수 있는 송이버섯요리 임피리얼 팰리스 서울 천고마비의 계절, 가을을 맞이하여 임피리얼 팰리스 서울은 중식당 천산, 일식당 만요, 이태리 식당 베로나, 로비라운지 델마르에서 가을 제철 ...; 전승면 2017.10.03

<Hotel News> 롯데호텔부산: Hotel News가을, 자연의 향기 물씬한 자연송이 특선롯데호텔부산 롯데호텔부산은 ‘한, 중, 일 자연송이 요리 특선’을 선 보인다. 한식당 무궁화에서는 자연송이 소금구이, 한우 숯불구이와 자연송이, 자연송이 한우전골, 자연송이 육 ...; 전승면 2017.10.03

<Food Story> 명태: Food Story가장 한국적 생선 명태 겨울철 우리 내 식탁에 올라오는 수산물 중에 가장 한국적 생선인 명태는 즐겨먹는 만큼 그 이름도 다양하다. 생태, 동태, 북어, 황태, 코다리, 흑태 등으로 가끔은 전문서적을 보지 않으면 헤 ...; 전승면 2017.10.03

<Food Story> 홍합: FoodSrory 겨울 바다의 계란 홍합 말리면 감칠맛 '최고' 살 색깔 붉으면 암컷, 희면 수컷...껍데기 완전히 닫힌 게 신선해 시원한 국물, 숙취 해독에 탁월참담치, 담치, 섭조개, 합자, 열합 등의 다양한 이름으로 불리는 홍합 ...; 전승면 2017.10.03

<Hotel News> 인터컨티넨탈 서울 파르나스&코엑스: Hotel News 아시안 라이브, 키즈 쿠킹 클래스 진행!인터컨티넨탈 서울 파르나스&코엑스성동 인터컨티넨탈 서울 코엑스 2층에 위치한 ‘아시안 라이브’에서는 9월부터 마지막주 토요일마다 10팀 내외의 소규모로 키즈 쿠킹 클래 ...; 김형종 2017.10.03

<Hotel News> 인터컨티넨탈 서울 파르나스: Hotel News 그랜드 델리, 12월까지 ‘칠면조 요리’ 포장 판매 인터컨티넨탈 서울 파르나스 삼성동 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스 1층 그랜드 델리에서는 추수 감사절과 홈파티가 많은 연말, 풍성한 식탁을 만들어줄 정통 아메 ...; 김형종 2017.10.03

<Hotel News> 현대호텔 울산: Hotel News '한가위 힐링 패키지' 현대호텔 울산 호텔현대 울산이 황금연휴를 맞아 '한가위 힐링 패키지'를 내놓았다. '한가위 힐링 패키지’는 객실과 조식 2인 포함 스탠다드 객실 9만원부터 예약 가능하다. 13시까지 체크아웃 ...; 전승면 2017.10.01

<Hotel News> 인터컨티넨탈 서울 파르나스&코엑스: Hotel News2017 추석 맞이 선물 세트그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스 & 인터컨틴네탈 서울 코엑스삼성동 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스에서는 민족의 대명절 추석을 맞아 품격과 정성으로 완성해 귀한 분들께 선물할 수 ...; 전승면 2017.10.01

<Hotel News> 인터컨티넨탈 서울 코엑스 호텔: Hotel News할로윈 파티 2017 인터컨티넨탈서울 코엑스 서울 삼성동에 위치한 인터컨티넨탈 서울 코엑스의 로비 라운지에서는 오는 10월 27일(금) 저녁 6시부터 새벽 1시까지 할로윈 컨셉으로 꾸며진 로비라운지에서 할로윈 특별 ...; 조용수 2017.10.01

<Hotel News> 그랜드 앰배서더 서울: Hotel News 또 하나의 호텔리어, 공식 서포터즈 “앰벗” 7기 모집그랜드 앰배서더 서울 어소시에이티드 위드 풀만 그랜드 앰배서더 서울 어소시에이티드 위드 풀만은 10월 10일까지 호텔 공식 서포터즈인 “앰벗 7기를 모집한다고 ...; 조용수 2017.10.01

<Liquior> 맥주 이야기: Liquior 특이한 느낌! 묘한 맛! 맥주 부드러운 거품 밑으로 느껴지는 쌉쌀하면서도 톡 쏘는 느낌. 깜찍한 애인 같은 맥주는 늦여름, 더위와 갈증을 잊게 해준다. 20대의 자유와 30대의 열정, 그리고 50대의 원숙함까지 모두 ...; 조용수 2017.10.01

<Cooking> 퐁듀: Cooking 알프스 최고 음식 퐁듀 발문 다양한 종류로 발전해 온 퐁듀는 녹인 치즈에 빵을 찍어 먹거나 뜨거운 기름에 야채·쇠고기·해산물 등을 익혀 먹는 음식으로 ‘녹이다’, ‘용해하다’, ‘담그다’는 뜻의 프랑스어 ‘퐁드르(fon ...; 조용수 2017.10.01

<Hotel News> 임피리얼 팰리스 서울: Hotel News‘사랑’이라는 테마4가지의 각기 다른 컨셉을 가진 칵테일의 맛과 향임피리얼 팰리스 서울 호텔임피리얼 팰리스 서울 호텔의 지하 1층에 위치한 클래식 바 마에스트로(Maestro)가 올가을 감성을 자극하는 ‘러브 칵 ...; 김형종 2017.09.30