쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.10.18 (일)
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‘NS 푸드페스타’ 관람객 24,000명 조용수 / 2026-10-17 19:42 NS홈쇼핑과 익산시가 공동 주최하고 농림축산식품부, 식품의약품안전처, 대·중소기업·농어업협력재단, 하림그룹이 후원한 ‘NS푸드페스타 2026 익산’은 10월 16일부터 17일까지 전북 익산 하림 퍼스트키친에서 열렸다. 식품 생산 현장을 무대로 전국요리경연대회와 미식투어, 식품 전시·판매, 쿠킹클래스, 문화공연 등 20여 개 프로그램이 펼쳐졌다. 특히 올해에는 익산시민 뿐 아니라 전국 각지 관람객들의 참여

안유성 셰프, 오는 30일 한식콘서트 강연 농림축산식품부와 한식진흥원이 10월 30일 서울 종로구 한식문화공간 이음에서 ‘10월 한식콘서트’를 개최한다. 이번 콘서트의 강연자는 대한민국 제16대 조리명장 안유성이다. 강연 주제 ‘바다의 맛을 읽는 명장의 시선’ 아래, 바다 식재료의 가치와 한식 문화의 미래를 분석한다. 안유성 명장은 다년간의 현장 경험을 축적한 조리 전문가로, 국내 바다 식재료의 가치를 알려왔다. 그는 이번 강연에서 식재료 고유의 특

10월 미식여행에 '청어 과메기' 찬 바람이 불기 시작하면 으레 '꽁치 과메기'를 떠올리기 십상이지만, 사실 과메기의 진짜 원조는 '청어'다. 경상북도문화관광공사가 10월 미식여행(METI)의 주인공으로 오랜 식탁을 책임져 온 전통 수산물 청어를 조명했다. 과거 주민들은 무리를 지어 잡히는 청어를 막회나 구이로 즐기는 것에 그치지 않고, 바닷바람에 꾸덕하게 말리거나 훈연해 보관하는 지혜를 발휘했다. 제철의 맛을 신선하게 즐기는 데서 나아가,

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<LIQUOR> 전통주이야기 - 감홍로(甘紅露): LIQUIOR - 전통주 이야기 항아리 속에서 이슬로 맺히는 국주(國酒)감홍로(甘紅露) - 한국 3대 명주감홍로는 유득공(1749-1807)의 저서인“경도잡지(京都雜志)”와 최남선(1890-1957)의 “조선상식문답”에 기록된 우리나 ...; 조용수 2017.09.09

<Hotel News> 그랜드 인터콘티넨털 호텔: Hotel News 가이세키 전문 수석 요리사 초빙 특별 디너 프로모션 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스 호텔 삼성동 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스 1층 하코네에서는 일본 현지에서 가이세키 요리로 높은 명성을 얻고 있는 ‘나다만( ...; 조용수 2017.09.04

쌀소비 촉진을 위한 “조리하는 대한민국”: 조리하지 않는 대한민국에 켜진 경고등가족이 둘러앉아 저녁을 먹는 모습은 이제 영화나 드라마에서나 볼 수 있는 장면이 되었다. 같은 집에 살며 함께 밥을 먹는다는 의미로 우리는 가족을 ‘식구(食口)’라고도 한다. 하지만 그 이름이 무색 ...; 김형종 2017.09.04

노보텔 앰배서더 서울 동대문 호텔 & 레지던스 / 럭셔리 캠핑 ‘버블핑 프로모션’ 출시: [Cook&Chef 조용수 기자] 노보텔 앰배서더 서울 동대문 호텔 & 레지던스(이하 노보텔 앰배서더 동대문)가 탁 트인 서울의 야경과 함께 밤 하늘에 별을 보며 특별한 럭셔리 캠핑을 즐길 수 있는 ‘버블핑 (Bubbl ...; 조용수 논설위원 1970.01.01

호텔스닷컴, 2022 프로야구 개막 기념 온 가족 함께하는 여행 코스 공개: [Cook&Chef=조용수 기자] 2022 프로야구 리그가 오는 4월 2일부터 대장정을 시작한다. 야구는 남녀노소 구분없이 백만명의 팬을 보유하며 국내에서 가장 인기 많은 스포츠 종목 중 하나로 자리잡았다. 이번 프로야구 시즌 ...; 조용수 논설위원 1970.01.01

포시즌스 호텔 서울 뷔페 레스토랑 ‘더 마켓 키친’, ‘봄 신메뉴’ 출시: [Cook&Chef=조용수 기자] 포시즌스 호텔 서울 지하 1층에 위치한 뷔페 레스토랑, 더 마켓 키친(The Market Kitchen)은 따뜻한 봄을 맞아 3월 4일부터 5월 31일까지 봄나물과 봄 제철 해산물을 이용한 다 ...; 조용수 논설위원 1970.01.01

휘닉스 평창 X 비발디파크, 20/21 투팍시즌권 혜택을 두배로: [Cook&Chef 조용수 기자] 휘닉스 평창은 20/21시즌 휘닉스 평창과 비발디파크를 동시에 이용할 수 있는 역대급 콜라보시즌권을 출시해 19일부터 판매를 시작한다. 휘닉스 평창의 스노우파크와 비발디파크를 이용할 수 있는 ...; 조용수 논설위원 1970.01.01

이비스 앰배서더 서울 인사동 / 달보드레 객실 패키지’: [Cook&Chef 조용수 기자] 설렘과 들뜸이 가득한 크리스마스 연휴, 이비스 앰배서더 서울 인사동은 따듯한 이벤트로 고객들을 맞이한다. 12월 17일부터 내년 1월 15일까지 크리스마스 시즌 한정 ‘달보드레 객실 패키지’ ...; 조용수 논설위원 1970.01.01