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미각과 영양을 동시에 <제철 자연송이 페스티벌>
쉐라톤 그랜드 워커힐
쉐라톤 그랜드 워커힐은 자연송이 제철을 맞이해 솔향과 계피향 특유의 자연송이 최상품만을 활용한
한·중·일식의 다양한 메뉴를 선보인다.
[Cook&Chef 전승면 기자] 살아있는 소나무 뿌리의 영양분이 풍부하게 들어 있는 자연송이는 부드러우면서도 쫄깃한 식감 그리고 그윽한 솔잎향, 담백한 맛으로 가을 요리의 백미로 꼽힌다. 또한, 단백질 함유가 높고, 비타민 B1, B2, D가 풍부하여 혈액순환과 암, 성인병 예방에 효과가 있는 것으로 알려져 있다.
한식당 <온달>에서는 송이 대통 영양밥 세트, 전복 송이 돌 구이, 송이 전골 등의 메뉴를 선보이며 일식당 <기요미즈>에서는 자연송이 주전자찜, 자연송이구이, 자연송이 튀김 등 다양한 조리법으로 자연송이를 선보인다. 중식당 <금룡>에서는 자연송이 은둔탕, 자연송이 연잎 철판구이, 자연송이 통전복 굴소스, 사꿔 자연송이 원앙 오골계 등 총 4가지의 건강과 미각이 살아 있는 메뉴들을 선보일 예정이다. 여운을 담은 깊은 향과 영양이 풍부한 자연 송이 요리와 함께 건강을 담은 가을 맛 기행을 떠나보는 건 어떨까.
문의 : 02) 450-4518(온달)/4599(기요미즈)/4512(금룡)
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