쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.10.17 (토)
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안유성 셰프, 오는 30일 한식콘서트 강연 선유화 / 2026-10-16 15:03 농림축산식품부와 한식진흥원이 10월 30일 서울 종로구 한식문화공간 이음에서 ‘10월 한식콘서트’를 개최한다. 이번 콘서트의 강연자는 대한민국 제16대 조리명장 안유성이다. 강연 주제 ‘바다의 맛을 읽는 명장의 시선’ 아래, 바다 식재료의 가치와 한식 문화의 미래를 분석한다. 안유성 명장은 다년간의 현장 경험을 축적한 조리 전문가로, 국내 바다 식재료의 가치를 알려왔다. 그는 이번 강연에서 식재료 고유의 특

10월 미식여행에 '청어 과메기' 찬 바람이 불기 시작하면 으레 '꽁치 과메기'를 떠올리기 십상이지만, 사실 과메기의 진짜 원조는 '청어'다. 경상북도문화관광공사가 10월 미식여행(METI)의 주인공으로 오랜 식탁을 책임져 온 전통 수산물 청어를 조명했다. 과거 주민들은 무리를 지어 잡히는 청어를 막회나 구이로 즐기는 것에 그치지 않고, 바닷바람에 꾸덕하게 말리거나 훈연해 보관하는 지혜를 발휘했다. 제철의 맛을 신선하게 즐기는 데서 나아가,

오뚜기, ‘덕화명란’과 체험 협업 전시 개최 오뚜기가 부산 로컬 브랜드 '덕화명란'과 함께 오프라인 브랜드 공간 '롤리폴리 꼬또'에서 명란의 역사를 주제로 한 협업 전시를 진행한다고 16일 밝혔다. 덕화명란은 명란에 관한 옛 문헌과 전통 제법을 연구해 온 부산 기반의 명란 전문 브랜드다. 오뚜기는 이번 협업을 통해 친숙한 식재료인 명란의 역사적 가치를 알리고 이를 다양한 음식과 연결해 방문객에게 새로운 식문화 경험을 제공한다는 취지다. 전시는 '명란

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AC 호텔 바이 메리어트 서울 강남, 가을 뷰 캉스를 즐길 수 있는 단 하나의 객실 프리미어 발코니 룸 선보여: [Cook&Chef=조용수 기자] AC 호텔 바이 메리어트 서울 강남은 유러피언 모던 라이프스타일을 제안하는 AC 브랜드만의 시그니처 모멘츠를 경험할 수 있는 혜택과 다가오는 가을 정취를 느끼기 좋은 뷰를 즐길 수 있는 단 하 ...; 조용수 논설위원 2023.09.13

그래비티 서울 판교, 황금 연휴를 위한 ‘휴休(HU:)’ 출시: [Cook&Chef=조용수 기자] 조선호텔앤리조트의 프리미엄 라이프스타일 호텔 ‘그래비티 서울 판교, 오토그래프 컬렉션(이하 그래비티)이 휴식을 테마로 추석 연휴를 편안하게 보낼 수 있는 객실 패키지 ‘휴休(HU:)’를 10월 ...; 조용수 논설위원 2023.09.13

파크 하얏트 서울, 스위트 객실 최대 25% 할인 혜택을 포함한 럭셔리 스위트 오퍼 선보여: [Cook&Chef=조용수 기자] 파크 하얏트 서울은 여유로운 스테이케이션을 위해 조금 더 오래 머무르면서 더 많은 혜택을 누릴 수 있는 럭셔리 스위트 오퍼를 선보인다. 3박 이상 투숙 시 스위트 객실 최대 25% 할인, 다양 ...; 조용수 논설위원 2023.09.12

프레이저 플레이스 센트럴, WTA ‘최고의 서비스 아파트먼트’ 4년 연속 수상: [Cook&Chef=조용수 기자] 싱가포르 계열의 고품격 서비스드 레지던스 호텔 프레이저 플레이스 센트럴 서울 호텔 (대표이사 조현강)이 월드 트래블 어워즈 (WTA)에서 ‘2023최고의 서비스 아파트먼트 브랜드(Leading ...; 조용수 논설위원 2023.09.12

노보텔 앰배서더 서울 동대문 호텔 & 레지던스, 다가오는 추석 황금 연휴 맞이 패키지 2종 출시: [Cook&Chef=조용수 기자] 노보텔 앰배서더 서울 동대문 호텔 & 레지던스(이하 노보텔 앰배서더 동대문)가 다가오는 추석 황금 연휴에 즐기기 좋은 호캉스 패키지 2종을 선보인다. 먼저, 추석 명절의 분위기와 호캉스 ...; 조용수 논설위원 2023.09.12

위(WE)호텔제주, 웰니스 & 스파 패키지 선보여: [Cook&Chef=조용수 기자] 위(WE)호텔제주는 고품격 5성 서비스와 WE병원의 헬스케어 서비스를 이용할 수 있는 프리미엄헬스리조트다. WE호텔은 특히 여성 고객들의 호응이 좋았던 프리미엄급의 시그니처 웰니스 프로그램 ‘ ...; 조용수 논설위원 2023.09.12

노보텔 앰배서더 서울 강남, 개관 30주년 기념 FEVER NIGHT 파티: [Cook&Chef=조용수 기자] 노보텔 앰배서더 서울 강남은 오는 9월 15일 라이브 뮤직 바 ‘그랑아 II’에서 개관 30주년을 기념하는 ‘FEVER NIGHT’파티를 개최한다. 이번 파티는 30년 간 꺼지지 않는 열기로 ...; 조용수 논설위원 2023.09.11

노보텔 수원, 풍성한 한가위를 위한 프로모션과 이벤트, 패키지까지 런칭: [Cook&Chef=조용수 기자] 노보텔 수원에서 한가위를 맞이해 풍성한 프로모션과 패키지를 준비했다. 매해 두 번, 추석과 설에 만나볼 수 있는 캐리 더 모둠전 프로모션과 추석 기간에만 한정적으로 판매하는 객실 패키지, 추석 ...; 조용수 논설위원 2023.09.11

반얀트리 클럽 앤 스파 서울, ‘오아시스 선셋 와인 & 마켓’ 개최: [Cook&Chef=조용수 기자] 도심 속 리조트 반얀트리 클럽 앤 스파 서울(Banyan Tree Club & Spa Seoul)은 선선한 가을날 와인과 다채로운 아이템을 한자리에서 만나볼 수 있는 ‘오아시스 선셋 와 ...; 조용수 논설위원 2023.09.11

그랜드 하얏트 서울 호텔의 ‘갤러리’ 진한 벌꿀의 달콤함 가득 ‘골든 허니 딜라이트 애프터눈티’ 출시: [Cook&Chef=조용수 기자] 그랜드 하얏트 서울 호텔의 로비 라운지 카페 ‘갤러리’가 뉴질랜드 마누카꿀을 활용해 진한 꿀의 달콤하고 향긋함 가득한 풍기는 ‘골든 허니 딜라이트 애프터눈 티’ 프로모션을 9월 18일부터 11 ...; 조용수 논설위원 2023.09.11

푸드나무 개근질마트, 추석맞이 선물 기획전 진행: [Cook&Chef=조용수 기자] 푸드나무(대표 김영문)의 헬스·피트니스 전문 플랫폼 ‘개근질마트’가 다가오는 추석을 맞이해 ‘건강’을 선물하는 의미 있는 기회를 제공하고자 ‘한가위 득근 한가득! 추석 맞이 기획전 ...; 조용수 논설위원 2023.09.11

메종 글래드 제주, 삼다정 ‘가을 제주 미식회’ 선보여: [Cook&Chef=조용수 기자] 메종 글래드 제주의 프리미엄 뷔페 레스토랑 ‘삼다정’이 제주 제철 식재료로 풍성한 가을 만찬을 즐길 수 있는 ‘가을 제주 미식회 프로모션’을 2023년 11월 30일(목)까지 선보인다. 이번 ...; 조용수 논설위원 2023.09.11

프레이저 플레이스 센트럴 , 가을 제철 식재료로 꾸며지는 한상 차림 “가을 미식회”: [Cook&Chef=조용수 기자] 높아진 하늘만큼 먹거리가 풍성해 지는 가을을 맞아 싱가포르 계열의 고품격 서비스드 레지던스 호텔 프레이저 플레이스 센트럴 서울 호텔 (대표이사 조현강)에서 ‘가을 미식회’ 패키지를 선보인다. ...; 조용수 논설위원 2023.09.11

대명스테이션, 한국소비자원과 취약계층 위한 ‘소비자권익증진’ CSR 행사: [Cook&Chef=조용수 기자] 라이프 케어 상조서비스 브랜드 대명아임레디를 운영하는 대명스테이션은 ‘취약계층을 위한 찾아가는 소비자권익증진행사’에 참여해 상조 서비스에 대한 피해예방 교육을 실시했다. 최근 한국소비자원, 전 ...; 조용수 논설위원 2023.09.11

위(WE)호텔제주, 명절 스트레스 해소할 힐링 스테이: [Cook&Chef=조용수 기자] 명절에 수고하는 어머니와 아내에게 진정한 힐링 스테이를 선물해 보자. 웰니스 프로그램은 물론이고 최신 스파 프로그램, 달콤한 칵테일, 그리고 조식 뷔페, 천연화산암반수 수영장, 피트니스 등 풍 ...; 조용수 논설위원 2023.09.08

우리와주식회사 ANF, 세상 모든 반려동물을 위한 ‘ANF 무해크루 캠페인’ 진행: [Cook&Chef=조용수 기자] 반려동물과 함께하는 행복한 라이프 스타일을 선도하는 K-펫푸드 전문기업 우리와주식회사(이하 우리와㈜)의 대표 브랜드 ANF가 모든 반려동물에게 무해한 세상을 만드는 사람들의 모임인 ‘ANF 무 ...; 조용수 논설위원 2023.09.08

2023 프렌치 크림 파티시에 경연대회 우승자 '홍문섭' 단독 셰프 쇼케이스<2023 Rising Pastry Chef Showcase> 개최: [Cook&Chef=조용수 기자] 지난 9월 4일 유럽 연합(EU)과 프랑스 국립낙농협의회(CNIEL)가 주최하는 2023-2025유럽, 프랑스 크림 홍보 캠페인 의 일환으로 2023 프렌치 크림 파티시에 쇼케이스 (영문명: ...; 조용수 논설위원 2023.09.08

보코서울강남, ‘컬러풀 어텀(Colorful Autumn)’ 패키지 선보여: [Cook&Chef=조용수 기자] IHG가 처음으로 한국에 선보이는 첫번째 보코(voco) 브랜드 보코서울강남은 하이볼 전용 위스키 라벨 5와 손잡고 최근 MZ 세대 사이에서 꾸준히 인기를 끌고 있는 하이볼을 언제 어디서나 직 ...; 조용수 논설위원 2023.09.08

파크 하얏트 서울, 가을 호캉스 시즌을 맞아 코너스톤 조식 추가 제공 프로모션 진행: [Cook&Chef=조용수 기자] 파크 하얏트 서울은 한 걸음 다가온 가을 시즌을 맞아 아늑한 객실에서의 여유로운 휴식과 마스터 셰프가 선보이는 품격 있는 미식의 세계를 경험할 수 있는 ‘얼티밋 겟어웨이(Ultimate Get ...; 조용수 논설위원 2023.09.08

디아지오코리아, 파주에 ‘기네스 콜드브루’ 팝업 스토어 ‘카페 기네스’ 선봬: [Cook&Chef=조용수 기자] 디아지오코리아(대표 댄 해밀턴)의 세계 판매 1위 스타우트 브랜드 기네스의 신제품 ‘기네스 콜드브루 커피 비어(Guinness Cold Brew Coffee Beer; 이하 기네스 콜드브루)’ ...; 조용수 논설위원 2023.09.08