쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.09.01 (화)
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APEC 정상 만찬 – 한 접시의 외교, 경주의 맛으로 세계를 잇다: 한식이 외교의 언어가 된 밤 [Cook&Chef = 이은지 기자] 2025년 10월 31일 저녁, 경북 경주 라한셀렉트호텔 컨벤션홀. 세계 21개국 정상과 경제협력체 대표단이 한자리에 모인 APEC 정상회의 리더스 디너가 ...; 이은지 기자 2025.10.31

케데헌 라면부터 통오징어 떡볶이까지…K-푸드, APEC 경주를 사로잡다: [Cook&Chef = 송채연 기자] 경북 경주 보문관광단지 일대가 한식 향기로 물들었다. ‘2025 아시아태평양경제협력체(APEC) 정상회의’가 열리는 현장에서 세계 각국의 정상과 대표단, 수백 명의 외 ...; 송채연 기자 2025.10.31

APEC CEO 서밋 특별 만찬, ‘사찰음식’ 선보여: [Cook&Chef = 송채연 기자] 경주에서 열린 2025 APEC CEO 서밋 특별 만찬에서 한국의 사찰음식이 세계 CEO들의 식탁에 올랐다. 이번 만찬은 식문화 콘텐츠 전문기업 네츄르먼트(Naturellement)가 기획 ...; 송채연 기자 2025.10.31

이재용·정의선·젠슨 황의 ‘깐부치킨 회동 메뉴’…한국식 소셜 다이닝의 상징: [Cook&Chef = 이은지 기자] 삼성전자 이재용 회장, 현대차 정의선 회장, 엔비디아 젠슨 황 CEO가 서울 강남 삼성동 깐부치킨 삼성점에서 회동하며 주문한 메뉴가 공개됐다. 세계 IT 산업을 주도하는 세 거물이 선택한 ...; 이은지 기자 2025.10.30

한·미 정상회담 오찬, 황금빛 한식으로 한미 우정 담았다: [Cook&Chef = 송채연 기자] APEC 정상회의를 계기로 방한한 도널드 트럼프 미국 대통령을 위한 한·미 정상회담 오찬이 29일 경북 경주박물관에서 열렸다. 이날 오찬은 한국의 지역 식재료와 미국의 미식 감 ...; 송채연 기자 2025.10.30

APEC 무대서 한국 전통 디저트·할랄식품 선보인다: [Cook&Chef = 송채연 기자] 한국 정부가 2025 아시아태평양경제협력체(APEC) 정상회의를 계기로 세계 각국의 대표단에게 한국 고유의 미식 문화를 소개하는 자리를 마련했다. 이번 행사는 한국의 길거리 간식부터 전통 ...; 송채연 기자 2025.10.29

‘경주 한우·동해 전복’ 만찬으로 막 올린 APEC CEO 서밋: [Cook&Chef = 송채연 기자] 아시아·태평양 지역 최대 경제포럼인 ‘2025 아시아·태평양경제협력체(APEC) 최고경영자(CEO) 서밋’이 천년고도 경주에서 화려하게 막을 ...; 송채연 기자 2025.10.29

"땡큐 카디비", '고추참치' 먹방에 동원 주가 7.5% 급등: [Cook&Chef = 조서율 기자] 미국 유명 래퍼 카디 비(Cardi B)가 SNS에 한국의 ‘고추참치’를 밥에 비벼 김에 싸 먹는 영상을 공개하여 화제를 모았다. 1억 6000만 명이 넘는 팔로워를 ...; 조서율 기자 2025.10.28

경주 APEC 정상 만찬 무엇이 나올까…‘K-푸드’ 향한 전 세계의 시선: [Cook&Chef = 송채연 기자] 전 세계가 한국 음식(K-푸드)에 주목하고 있는 가운데, 오는 31일 열릴 경주 아시아태평양경제협력체(APEC) 정상회의 만찬 메뉴에 대한 관심이 고조되고 있다. 각국 정상들이 한자리에 모 ...; 송채연 기자 2025.10.28

외식이 일상인 태국, 프랜차이즈 절반은 식품 관련...한국 외식브랜드 성장세도 높아: [Cook&Chef = 김세온 기자] 태국 식품·외식 시장이 꾸준한 성장세를 이어가고 있는 가운데, 현지 프랜차이즈 산업의 절반 이상이 식품 관련 업종이며, 한국의 외식브랜드도 꾸준히 성장세를 기록하는 것으로 나타 ...; 김세온 기자 2025.10.27

고추장 버거·김치 샌드위치… 프랑스 사로잡은 한식의 재해석: [Cook&Chef = 김세온 기자] 한국의 대표 식재료인 김치와 고추장이 미식의 나라 프랑스에서 새롭게 해석되고 있다. 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)가 10월 13일부터 19일까지 프랑스 전역에서 개최한 &l ...; 김세온 기자 2025.10.27

K-푸드 유행, "이제는 전통 디저트" '황남빵' APEC 공식 디저트 선정: [Cook&Chef = 조서율 기자] 오는 31일 경주시(시장 주낙영)에서 열리는 아시아태평양경제협력체(APEC) 정상회의에서 경주의 전통 팥빵 ‘황남빵(경주빵)’이 공식 디저트로 제공된다. 황남빵은 ...; 조서율 기자 2025.10.27

‘온지음’ 조은희 셰프, APEC 영부인 오찬 총괄: [Cook&Chef = 송채연 기자] 오는 10월 31일, 경주에서 열리는 2025 아시아태평양경제협력체(APEC) 정상회의가 단순한 외교 행사를 넘어, 한국의 미식과 문화를 세계에 선보이는 무대로 주목받고 있다. 이번 회의의 ...; 송채연 기자 2025.10.27

김장철 맞이, 배추김치 원산지 일제 점검 실시: [Cook&Chef = 오요리 기자] 국립농산물품질관리원(이하 농관원)은 김장철을 앞두고 10월 27일부터 12월 5일까지 배추김치 및 김장채소 양념류의 원산지 표시를 일제 점검한다고 밝혔다. 이번 조치는 김장철 수요가 급증하 ...; 오요리 기자 2025.10.27

한 숟가락의 한류…카디비가 불붙인 ‘고추참치 신드롬’: [Cook&Chef = 송채연 기자] 세계적인 래퍼 카디비(Cardi B)가 단 한 번의 먹방으로 한국의 반찬을 세계무대에 올려놓았다. 최근 그녀가 인스타그램 라이브에서 밥, 마요네즈, 고추참치를 섞어 김에 싸 먹는 영상을 공 ...; 송채연 기자 2025.10.24

"여름철 김치 원가 걱정 덜까" 외식업계 이목 끄는 신품종 배추 ‘하라듀’: [Cook&Chef = 김세온 기자] 매년 여름마다 외식업계의 고민은 더 커진다. “김치값이 너무 비싸다”는 것. 기온이 오를수록 배추 작황이 나빠지고, 밑반찬으로 김치를 필수로 제공하는 한식당은 원가 압 ...; 김세온 기자 2025.10.24

상강(霜降), 서리가 내리는 날의 밥상 – 겨울을 준비하는 늦가을 음식의 지혜: [Cook&Chef = 이경엽 기자] 오늘(10월 23일)은 태양의 황경이 210도에 도달하는 시기이자, 늦가을의 마지막 절기인 상강(霜降)이다. 한국민족문화대백과사전은 이 시기를 “밤에는 기온이 매우 낮아 수증기 ...; 이경엽 기자 2025.10.23

돼지고기, 소고기 '안오르는게 없네': [Cook&Chef = 조서율 기자]올 하반기부터 소고기, 돼지고기의 전년 대비 가격이 국내산, 수입산 모두 올랐다. 이런 흐름은 연말까지 이어질 것으로 예측되어 소비자의 부담이 커질 것으로 보인다. 20일 축산물품질평가원( ...; 조서율 기자 2025.10.20

붉은 계절의 선물, 홍시 한 알이 만드는 건강의 기적: [Cook&Chef = 송채연 기자] K-푸드의 인기가 이제 ‘디저트’로 확장되고 있다. 최근 호텔 애프터눈 티 세트와 항공사 기내식, 글로벌 레스토랑 메뉴까지 한국식 디저트가 주목받는 가운데, 그 중심에 ...; 송채연 기자 2025.10.20

가을이 부른 건강 밥상, 고등어의 모든 것: [Cook&Chef = 송채연 기자] 가을바람이 선선히 불어오면 우리 식탁에서 빠지지 않는 생선이 있다. 바로 등푸른 생선의 대표주자, 고등어다. 산란기를 지나 다시 살이 오르고 기름이 차오르는 이 시기 고등어는 맛과 영양 모 ...; 송채연 기자 2025.10.20

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