쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.07.21 (화)
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진지아, 이냉치열 여름 특선 '냉(冷) 마장면' 조용수 / 2026-07-14 16:33 [Cook&Chef = 조용수 논설위원] 후덥지근한 장마를 뒤로 이제 찌는 듯한 삼복 무더위가 찾아온다. 연일 이어지는 무더위 속에 바다나 산으로 떠나 더위를 피하는 사람들이 많지만, 바쁜 직장인과 학생들에게는 도심에서 여름을 이겨낼 수 있는 특별한 한 끼가 더욱 소중하다. 예전부터 삼복(三伏) 더위의 이겨내는 요리 하면 이열치열(以熱治熱)의 삼계탕을 떠올랐지만, 시대가 바뀐 요즘은 다양한 요리로 삼복을 이겨내는 음식들을 찾는다. 복날이

"나도 혹시 당뇨?"…2030 당뇨병 10년 새 80% 껑충 [Cook&Chef = 서진영 기자]당뇨병은 중년 이후에 시작되는 질환이라는 인식이 빠르게 깨지고 있다. 국내 19~39세의 제2형 당뇨병 유병률은 2010년 1.02%에서 2020년 2.02%로 두 배 가까이 높아졌다. 2020년 기준 환자 수는 37만2726명에 달했다. 같은 기간 당뇨병 전단계 유병률도 15.53%에서 20.92%로 상승했다. 혈당이 정상 범위를 벗어났지만 당뇨병으로 진단되기 전인 청년이 이미 상당한 규모에 이른 것

전통주 갤러리 2호점 동대문에 개관, MZ·외국인 정조준 [Cook&Chef = 이경엽 기자] 농림축산식품부(장관 송미령)와 한국농수산식품유통공사(aT)가 오는 10일 서울 동대문 두타몰에 두 번째 전통주 갤러리를 개관한다. 해당 지점은 하루 평균 유동 인구 1만 4천여 명에 달하는 동대문디자인플라자(DDP) 인근에 자리 잡았다. 이는 단순 전시를 넘어 소비자가 전통주를 직접 경험하는 복합문화공간으로

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K-외식 브랜드, 인도네시아 진출로 새로운 도약: [Cook&Chef=조용수 기자] 농림축산식품부(장관 송미령)와 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 홍문표)는 25일부터 27일까지 인도네시아 자카르타에서 열린 ‘FLEI 프랜차이즈 박람회’에 참가해 적극적인 바이어 공략과 K- ...; 조용수 논설위원 2024.10.28

인도 뉴델리에 K-푸드 복합 팝업 스토어 ‘K-푸드 유니버스’ 개소: [Cook&Chef=조용수 기자] 농림축산식품부(장관 송미령)와 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 홍문표)는 인도 최대축제 디왈리(빛의 축제) 시즌에 맞춰 25일부터 내달 17일까지 수도 뉴델리에서 다양한 K-푸드를 소개하고 ...; 조용수 논설위원 2024.10.28

수원시, 반려인과 반려동물이 함께하는 축제 ‘똑독(똑DOG) 페스티벌’ 개최: [Cook&Chef=조용수 기자] 수원시(시장 이재준)가 27일 서호잔디광장에서 반려인과 반려동물이 함께하는 축제 ‘똑독(똑똑한 DOG) 페스티벌’을 열었다. 축제는 반려견 달리기, 펫티켓(공공장소에서 반려동물과 함께할 때 지 ...; 조용수 논설위원 2024.10.28

소상공인연합회, 중소기업 옴부즈만과 규제 개선 위한 협약 체결: [Cook&Chef=조용수 기자] 소상공인연합회(회장 송치영)는 중소기업 옴부즈만과 28일 소상공인연합회 대회의실에서 소상공인 규제애로 발굴‧개선과 상호 상생협력을 강화하기 위한 업무협약을 체결했다. 이번 업무협약을 계기로 양 ...; 조용수 논설위원 2024.10.28

튀르키예, ‘마르딘’에서 만나는 맛과 문화의 향연: [Cook&Chef=조용수 기자] 튀르키예는 세계 3대 미식 국가로 알려져 있다. 특히, 남동부의 마르딘(Mardin)은 다양한 문화가 스며든 독특한 요리들을 선보인다. 다양한 민족과 신앙, 문화의 요충지이자 본거지인 마르딘은 ...; 조용수 논설위원 2024.10.28

PBA-LPBA News /‘당구 여제’ 김가영,휴온스 LPBA 챔피언십 결승서 프로당구 최초 10승 대기록: [Cook&Chef=조용수 기자] ‘당구 여제’ 김가영(하나카드)이 프로당구 최초 통산 10회 우승 위업을 달성했다. 27일 경기도 고양시 ‘고양 킨텍스 PBA 스타디움’에서 열린 ‘휴온스 LPBA 챔피언십’ 결승전서 김가영은 ...; 조용수 논설위원 2024.10.28

PBA-LPBA News /‘휴온스 PBA 챔피언십’ 박승희-강동궁-마르티네스-응웅옌 4강 진출: [Cook&Chef=조용수 기자] 24-25시즌 PBA 5차투어가 강동궁(SK렌터카)-응우옌프엉린(베트남), 다비드 마르티네스(스페인·크라운해태)-박승희2의 대결로 압축됐다. 26일 경기도 고양시 ‘고양 킨텍스 P ...; 조용수 논설위원 2024.10.28

웨스틴 조선 서울, 연말 메뉴 터키 세트, 피렌체 코스 요리 선봬: [Cook&Chef=조용수 기자] 웨스틴 조선 서울의 모던 이탈리안 레스토랑 ‘루브리카(Rubrica)’가 매 연말 시즌, 사랑하는 사람들과 특별한 다이닝을 즐길 수 있도록 정통 아메리칸 스타일의 ‘프리미엄 로스트 터키 세트( ...; 조용수 논설위원 2024.10.27

농협/ 우리쌀, 우리술 K-라이스페스타 개최: [Cook&Chef=조용수 기자] [Cook&Chef=조용수 기자] 농협은 지속적인 쌀 소비량 감소와 과잉공급 문제를 해결하기 위해 ‘2024년 우리쌀·우리술 K-라이스페스타(이하 K-라이스페스타)’ 행사를2월 6일부터 ...; 조용수 논설위원 2024.10.27

PBA - LPBA News / ‘2000년생 신예’ 김홍민, 휴온스 챔피언십 8강 진출: [Cook&Chef=조용수 기자] 와일드카드로 1부투어에 출전한 ‘드림투어(2부)’ 김홍민(24)이 새로운 스타 탄생을 알렸다. 26일 경기도 고양시 ‘고양 킨텍스 PBA 스타디움’에서 열린 시즌 5차 투어 ‘휴온스 PBA-L ...; 조용수 논설위원 2024.10.27

PBA-LPBA News / ‘당구여제’ 김가영, LPBA 3회연속 우승-통산 10승 도전: [Cook&Chef=조용수 기자] ‘당구 여제’ 김가영(하나카드)이 또 하나의 대기록에 도전한다. 상대는 프로당구 최연소 우승을 노리는 권발해(20·에스와이)다. 김가영은 26일 경기도 고양시 ‘고양 킨텍스 PBA ...; 조용수 논설위원 2024.10.27

PBA-LPBA News / 휴온스 챔피언십, 조재호·강동궁·산체스·팔라손 PBA 강호들, 일제히 32강 진출: [Cook&Chef=조용수 기자] PBA를 대표하는 강호들이 32강 무대에 올랐다. 24일 경기도 고양시 ‘고양 킨텍스 PBA 스타디움’에서 열린 시즌 5차 투어 ‘휴온스 PBA-LPBA 챔피언십’ PBA 64강서 조재호(NH ...; 조용수 논설위원 2024.10.25

슬기로운여성행동, 우크라이나서 희망 콘서트 개최 “우크라이나 청년들과의 약속”: [Cook&Chef=조용수 기자] 사단법인 슬기로운여성행동은 오는 26일 우크라이나 키이우 현지에서 ‘전쟁 종식 염원하는 ’우크라이나 희망 콘서트’를 개최한다. 자유와 평화의 메시지를 노래하는 ’우크라이나 희망 콘서트’에는 ...; 조용수 논설위원 2024.10.24

PBA-LPBA News / ‘휴온스 챔피언십’ 강동궁, 산체스, 마르티네스 프로당구 투어 챔피언들 나란히 64강行: [Cook&Chef=조용수 기자] 강동궁(SK렌터카) 다비드 마르티네스(스페인·크라운해태) 다니엘 산체스(스페인·에스와이) 등 2024-25시즌 프로당구 투어 우승자들이 나란히 5차 투어 128강을 통 ...; 조용수 논설위원 2024.10.24

PBA-LPBA News / ‘휴온스 챔피언십’ PBA 128강‘조재호 웃고 최성원 울고’: [Cook&Chef=조용수 기자] 와일드카드를 상대한 ‘PBA 강호’ 조재호(NH농협카드)와 최성원(휴온스)의 희비가 엇갈렸다. 22일 경기도 고양시 ‘고양 킨텍스 PBA 스타디움’에서 열린 ‘휴온스 PBA-LPBA 챔피언십’ ...; 조용수 논설위원 2024.10.23

aT 홍문표 사장, “농어촌, 농어민(축산인)이 잘 사는 대한민국 만드는 데 앞장설 것”: [Cook&Chef=조용수 기자] 홍문표 한국농수산식품유통공사(aT) 사장은 22일 여의도 국회 본관에서 열린 2024년도 농림축산식품해양수산위원회 국정감사에서 “현재 5~6단계로 복잡한 농수축산물 유통단계를 2~3단계로 줄일 ...; 조용수 논설위원 2024.10.23

아세안 최대시장 베트남 K-푸드 페어 성공적 개최: [Cook&Chef=김석구 기자] 농림축산식품부(장관 송미령)와 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 홍문표)는 17일부터 20일까지 K-푸드의 베트남 수출 확대와 현지 소비문화 조성을 위한 ‘2024 호치민 K-푸드 페어’를 성 ...; 김석구 2024.10.23

김진향 작가 '위로: 라콤펜사레' 출간 기념 북콘서트 성료: [Cook&Chef=조용수 기자] 에이아이북스(회장 강대진)는 강서NC 예스24에서 김진향 작가의 신작 '위로: 라콤펜사레' 출간을 기념하는 북콘서트를 개최했다. 김진향 작가의 북콘서트는 바이올리니스트 강지민의 우아한 선율로 ...; 조용수 논설위원 2024.10.22

‘휴온스 챔피언십’ LPBA 64강전, 김가영 스롱, LPBA 강호들 32강 진출, 이신영 권발해는 ‘팀동료’ 꺾어: [Cook&Chef=조용수 기자] 김가영(하나카드) 스롱 피아비(캄보디아·우리금융캐피탈) 이신영(휴온스) 등 LPBA 강호들이 대거 32강 무대에 진출했다. 21일 경기도 고양시 ‘고양 킨텍스 PBA 스타디움’에서 ...; 조용수 논설위원 2024.10.22

PBA-LPBA News / ‘휴온스 PBA-LPBA 챔피언십’ 스타트!. “강등싸움 본격시작” PBA, 시즌 5차투어: [Cook&Chef=조용수 기자] 프로당구 PBA가 2024-25시즌 5번째 투어의 막을 올렸다. 프로당구협회(PBA·총재 김영수)는 22일 오후 12시30분 ‘고양 킨텍스 PBA 스타디움’에서 ‘휴온스 PBA-L ...; 조용수 논설위원 2024.10.22