쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.07.22 (수)
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중복·말복엔 삼계탕값 내릴까…닭값은 안정, 외식물가는 '여전히 부담' 송자은 / 2026-07-22 15:13 [Cook&Chef = 송자은 기자] 초복이 지나면서 소비자들의 관심은 중복과 말복 삼계탕 가격으로 옮겨가고 있다. 닭고기 가격은 공급 확대에 따라 점차 안정될 것으로 전망되지만, 인건비와 임대료 등 외식업계의 비용 부담은 계속 커지고 있어 삼계탕 가격이 단기간에 내려가기는 쉽지 않을 것이라는 전망이 나온다. 한국소비자원 가격정보종합포털 '참가격'에 따르면 서울 지역 삼계탕 한 그릇의 평균 외식 가격은 지난달 기준 1만8

진지아, 이냉치열 여름 특선 '냉(冷) 마장면' [Cook&Chef = 조용수 논설위원] 후덥지근한 장마를 뒤로 이제 찌는 듯한 삼복 무더위가 찾아온다. 연일 이어지는 무더위 속에 바다나 산으로 떠나 더위를 피하는 사람들이 많지만, 바쁜 직장인과 학생들에게는 도심에서 여름을 이겨낼 수 있는 특별한 한 끼가 더욱 소중하다. 예전부터 삼복(三伏) 더위의 이겨내는 요리 하면 이열치열(以熱治熱)의 삼계탕을 떠올랐지만, 시대가 바뀐 요즘은 다양한 요리로 삼복을 이겨내는 음식들을 찾는다. 복날이

"나도 혹시 당뇨?"…2030 당뇨병 10년 새 80% 껑충 [Cook&Chef = 서진영 기자]당뇨병은 중년 이후에 시작되는 질환이라는 인식이 빠르게 깨지고 있다. 국내 19~39세의 제2형 당뇨병 유병률은 2010년 1.02%에서 2020년 2.02%로 두 배 가까이 높아졌다. 2020년 기준 환자 수는 37만2726명에 달했다. 같은 기간 당뇨병 전단계 유병률도 15.53%에서 20.92%로 상승했다. 혈당이 정상 범위를 벗어났지만 당뇨병으로 진단되기 전인 청년이 이미 상당한 규모에 이른 것

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국민의힘 최승재 의원 / 플랫폼 기업 총수의 불출석 문제, 국감 해외 도피 방지 필요: [Cook&Chef 조용수 기자] 국민의힘 최승재 의원 은 산업통상자원중소벤처기업위원회 국감을 앞두고 국정감사에서 플랫폼 기업 오너들의 증인 불출석 문제를 지적하고, 대안으로 상시 국감의 필요성 및 국회 증언감정법 개정의 필 ...; 조용수 논설위원 2021.10.05

제과제빵전문학교 한호전, 예비 신입생 학부모를 위한 간담회 실시: [Cook&Chef 조용수 기자] 요리학교 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)에서는 지난 10월 2일 토요일, 2022학년도 예비 신입생 학부모간담회를 진행했다. 한호전의 미래관과 문화관, 그리고 한호전이 직접 운영하고 있는 ...; 조용수 논설위원 2021.10.03

만족도를 높여 학생들의 선택이 늘어난 요리학교 호텔외식조리학과: [Cook&Chef 안정미 기자] 교육에 대한 니즈가 다양한 형태와 방법으로 새롭게 파생되고 진행되는 시기에 맞춰 재학생이 만족하는 교육을 지향하고 있는 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)가 2022학년도 고등학교 3학년 및 ...; 안정미 기자 2021.10.01

요리학교 한호전 호텔조리과, 실무 능력 향상을 위한 커리큘럼 ‘주목’: [Cook&Chef 마종수 기자] 취업을 위한 각종 스펙을 쌓기 위한 움직임이 분주하다. 다양한 자격증, 대외 활동 등 여러 활동을 통해 취업을 보다 쉽고, 수월하게 하기 위한 청년층들의 활동이 잦아지고 있다. 이에 실무 능력 ...; 마종수 기자 2021.10.01

요리학교 한호전 호텔외식조리학과, 실무 중심 취업 연계형 교육 진행: [Cook&Chef 안정미 기자]최근 호텔외식조리학과 및 호텔조리과 진학을 희망하는 학생들과 학부모들의 선택 기준이 달라지고 있다. 과거 대학 간판과 단순히 성적에 맞춰 진학했다면 현재는 학과 특성에 맞는 교육이 진행되는지를 ...; 안정미 기자 2021.10.01

Chef News / (사)한국중찬문화교류협회, 대한적십자 서울조리사봉사회 참여: [Cook&Chef 마종수 기자] 대한적십자사 서울특별시지사(회장 김흥권)가 지난달 30일 조리 전문봉사회인 서울조리사봉사회(회장,정성덕)를 결성했다.서울조리사봉사회는 조리장명, 기능장, 한식조리사, 사)한국중찬문화교류협회 회 ...; 마종수 기자 2021.10.01

캐딜락, 롤렉스 등 온라인 공매에 1만명 이상 몰려: [Cook&Chef 조용수 기자] 경기도가 지난 23일부터 29일까지 지방세 고액체납자 압류 물품을 대상으로 온라인 전자 공매를 진행한 결과, 총 573건 중 528건이 낙찰돼 대금 등 9억8,000여만원을 체납액으로 징수한다 ...; 조용수 논설위원 2021.10.01

경기도서 지방의원 110명 이낙연 지지선언: [Cook&Chef 조용수 기자] 경기도 전체 31개 시.군 및 시.도 의원 110명이 대거 이낙연 더불어민주당 대선 경선후보에 대한 공개적인 지지를 선언해 경선 막바지 변수로 작용할지 주목된다. 경기도 31개 시.군 및 시. ...; 조용수 논설위원 2021.10.01

- 소상공인연합회, 거리두기 단계 2주 연장 방침에 유감 표명: [Cook&Chef 마종수 기자] 소상공인연합회(회장 오세희)는 1일 논평을 내고, 정부의 거리두기 연장 방침과 관련하여 유감의 뜻을 밝히고, “이번 연장 조치가 고강도 영업제한 위주의 방역 방침의 마지막이 돼야 한다”라고 강 ...; 마종수 기자 2021.10.01

美 나스닥 스팩상장사 AGBA, 온페이스게임즈 스팩상장 합병을 위한 본 계약 체결: [Cook&Chef 조용수 기자] 메타버스 열풍 속에 메타버스 플랫폼 온버스(ONVERSE)로 주목을 받고 있는 국내 토종 게임사인 온페이스(대표 김민석)가 미국 나스닥 스팩상장을 위한 준비를 마쳐 주목을 받고있다. 지난 29 ...; 조용수 논설위원 2021.09.30

동두천시의회 정문영 의장, 김리진 워커대장추모기념사업회장과 환담: [Cook&Chef 조용수 기자] 동두천시의회 정문영 의장은 29일 오후 의장실에서 김리진 워커대장추모기념사업회장과 만나 대화를 나눴다. 이날 만남은 정문영 의장을 만나고 싶다는 동두천시민 김리진 회장의 요청에 따른 것이다. ...; 조용수 논설위원 2021.09.30

전국 각지 ‘여성 오소리’ 1만5천여명 이낙연 후보지지 동참: [Cook&Chef 조용수 기자] 이낙연을 지지하는 전국 여성모임은 29일 오후 2시 서울 여의도 필연캠프에서 홍영표 캠프 선대위원장 등이 참석한 가운데 서울.경기.인천.강원 지역과 반려동물 집사 및 다둥이맘 여성 오소리들의 ...; 조용수 논설위원 2021.09.30

<PBA News / 21-22시즌 PBA팀리그 2차 드래프트> TS샴푸, 용현지 선택, 최혜미는 휴온스行 열차를 타다: [Cook&Chef 조용수 기자]PBA(프로당구협회·총재 김영수)는 팀리그 전기리그를 마치고 진행한 <2021-2022 PBA팀리그 2차 드래프트> 결과를 공개했다. 결과 ‘웰컴저축은행 PBA 팀리그 2021-20 ...; 조용수 논설위원 2021.09.30

<Column / 최승재 의원 국민의 힘 소상공인위원장> 자영업자들의 죽음을 외면하지 마라: 문재인 정부에서 최소 2주 동안은 사적 모임을 취소하거나 연기하고, 다중이용시설 이용을 자제할 것을 요청하였습니다. 이유는 코로나 확진자 숫자가 급증하기 때문이라 합니다. 하지만 신규 확진자가 급증한 것은 검사량 자체가 엄청나게 크게 ...; 박노석 논설위원 2021.09.29

레노마 골프’ 프로샵, 리뉴얼 3박자 통했다., 리뉴얼 통해 매출 고공행진: [Cook&Chef 조용수 기자] 한성에프아이(대표 김영철)의 ‘레노마 골프’가 상품, 유통, 마케팅 3박자를 모두 갖춘 리뉴얼로 매출 고공행진을 이어가고 있다. 최근 ‘레노마 골프’는 리뉴얼 3박자 정책에 따라 익산팔봉점, ...; 조용수 논설위원 2021.09.28

요리학교 한호전 호텔외식조리학과, 대면교육을 우선으로 2학기 대면 수업 준비 ‘철저’: [Cook&Chef 마종수 기자] 철저하고 다양한 방역조치와 건물 별 출입인원에 대한 방역을 한층 강화하여 대면 수업을 실시하고 있는 경기도 안산시 소재의 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)는 요리학교로 알려진만큼 4년제 호 ...; 마종수 기자 2021.09.28

요리학교 한호전, 호텔외식조리학과 취업 특화 커리큘럼 눈길: [Cook&Chef 임용희 기자] 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)는 실무 위주 수업으로 전문 조리인을 양성하는 요리학교이며 취업 연계 프로그램을 통해 요리학과 학생들의 높은 취업 성공률을 보이고 있어 주목을 받고 있다. ...; 임용희 2021.09.25

바리스타대학교 한호전, 커피바리스타학과 지원하는 연령층의 다양화로 눈길: [Cook&Chef 마종수 기자] 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전) 바리스타대학 과정으로 신입생 모집에 지원하는 학생 중 가장 높은 비율은 대입과정을 희망하는 고3 수험생이 차지하고 있다. 하지만 올해 수시기간을 맞아 진행 ...; 마종수 기자 2021.09.25

요리학교 한호전 호텔외식조리계열, 2022학년도 신입생 상시 모집: [Cook&Chef 임용희 기자] 전문 요리학교로 차별화된 커리큘럼과 조리 실습 환경을 구축해 수업을 하고 있는 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)가 2022학년도 대입을 준비하는 입시생들을 대상으로 2022학년도 신입생을 ...; 임용희 2021.09.24

한호전 호텔제과제빵학과 과정, 예비 신입생을 대상으로 한호전 미리보기 체험학습을 진행 예정: [Cook&Chef 마종수 기자] 제과제빵전문학교 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)에서는 10월23일 토요일, 예비 파티쉐를 양성하고 호텔제과제빵과 과정을 미리 체험·경험해 볼 수 있는 한호전 미리보기 체험학습을 진행 할 ...; 마종수 기자 2021.09.24