쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.09.02 (수)
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농식품부, 내년 22조 '메가 예산 '편성 안정호 / 2026-09-01 17:40 2027년 농림축산식품부 예산이 22조 원을 넘었다. 역대 최대 규모다. 여기에 재원 부족에 시달리던 농지관리기금, 농산물가격안정기금, FTA기금 등 3개 사업성 기금을 '농업발전기금(가칭)'으로 통합하는 재정 구조로 개편한다. 농식품부는 2027년 예산을 전년보다 10.4% 확대한 22조2215억 원 규모로 편성했다고 1일 밝혔다. 공익직불 예산을 3조615억 원으로 확대해 직불금 '3조 원 시대'를 열었

추석 성수식품 안전관리 집중 점검 식품의약품안전처가 추석 명절을 앞두고 성수식품 위생관리 실태 점검에 나선다. 8월 31일부터 9월 4일까지 16개 지방정부와 합동으로 진행되며, 대상은 약 5,800여 개에 달하는 제조·유통·판매업체다. 이는 명절 기간 소비가 급증하는 식품의 안전성을 확보하기 위한 선제적 조치다. 점검 대상은 제수용·선물용으로 소비 빈도가 높은 떡, 한과, 만두, 청주, 건강기능식품 등을 포함한다. 핵심 점검 사항은 무등록

그라나다 타파스의 즐거운 재해석 '페로메디오' 그라나다를 여행하다보면 한번쯤 지나게 되는 이사벨 광장에 이사벨 여왕과 콜럼버스를 함께 묘사한 기념비가 있다. 1492년 콜럼버스는 그라나다 인근 산타페에서 이사벨 여왕과 협약을 맺고 항해를 위한 지원을 받는다. 스페인의 운명을 바꾼 사건이 일어난 해의 400주년을 기념해, 이사벨 여왕과 콜럼버스가 산타페 협약을 맺는 순간을 표현한 조형물을 이 곳에 세운 것이다. 이 조약으로 콜럼버스는 아메리카 대륙에 식민

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매운맛vs순한맛, 승자는? ‘대한민국 라면박람회’ 26일 개막: [Cook&Chef = 허세인 기자] 국내 라면 산업의 현재와 미래를 한눈에 볼 수 있는 ‘대한민국 라면박람회’가 인천 송도에서 열린다. 인천광역시(시장 유정복)는 오는 26일부터 29일까지 4일간 송도 ...; 허세인 기자 2026.03.26

골목 식당의 브랜드화 실험… 서초구 ‘델리 살롱’ 행사 운영: [Cook&Chef = 김세온 기자] 서울 서초구가 골목상권 미식 브랜드를 발굴하고 육성하기 위한 ‘델리 살롱’ 행사를 연다. 서초구는 양재천길과 청계로와 상권의 식음료 브랜드를 한자리에서 소개하는 &l ...; 김세온 기자 2026.03.26

오스카 거머쥔 ‘케데헌’, 美 맥도날드와 콜라보… '한국은 감감무소식’?': [Cook&Chef = 조서율 기자] 제98회 아카데미 시상식에서 장편 애니메이션상과 주제가상을 휩쓸며 전 세계 음원 차트와 스크린을 장악한 넷플릭스 애니메이션 ‘케이팝 데몬 헌터스(이하 케데헌)’가 글로 ...; 조서율 기자 2026.03.26

지드래곤 호두과자 "대리구매 구해요"… 출시 전부터 '오픈런' 예고: [Cook&Chef = 조서율 기자] 가수 지드래곤(G-DRAGON)이 콘서트에 온 팬들을 향한 애정을 담아 선물했던 ‘데이지 밤 호두과자’가 정식 출시된다. 제품 판매를 하루 앞둔 25일, 온라인 커뮤니 ...; 조서율 기자 2026.03.26

‘논산딸기축제’ 준비 ‘총력’… 먹거리·시설 전방위 점검: [Cook&Chef = 조서율 기자] 논산시(시장 백성현)가 내일 26일부터 29일까지 4일간 열리는 ‘논산딸기축제’를 앞두고 축제 준비에 총력을 기울이고 있다. 축제 운영의 핵심인 먹거리 안전성과 행사장 ...; 조서율 기자 2026.03.26

양평 용문산 산나물축제 ‘녹색요리사’ 모집… 산나물 요리 경연 열린다: [Cook&Chef = 허세인 기자] 경기도 양평군(군수 전진선)이 봄철 대표 축제인 산나물축제와 연계한 요리 경연대회 ‘산나물 녹색요리사’ 참가자를 모집한다. 양평군은 오는 4월 24일부터 26일까지 ...; 허세인 기자 2026.03.26

지방 ‘식품사막’ 해소 나선다… 행안부·기아, 신선식품 배송 협력: [Cook&Chef = 허세인 기자] 인구감소지역에서 나타나는 ‘식품사막화’ 문제 해결을 위해 정부와 기업이 협력에 나선다. 행정안전부(장관 윤호중)는 지난 24일 정부서울청사에서 기아와 ‘지방 ...; 허세인 기자 2026.03.26

소비기한 늘려 표시한 ‘과자’ 적발… 식약처, 회수 조치: [Cook&Chef = 조서율 기자] 식품의약품안전처(처장 오유경)는 소비기한이 지난 제품의 표시를 임의로 연장해 판매한 과자류 제품이 적발됨에 따라 해당 제품에 대해 판매 중단 및 회수 조치를 시행한다고 밝혔다. 조사 결과 ...; 조서율 기자 2026.03.26

가시 없애고 수확 늘린 두릅… 신품종 ‘서춘·영춘’ 보급: [Cook&Chef = 허세인 기자] 봄철 대표 산나물인 두릅의 재배 불편을 개선하고 생산성을 높인 신품종이 개발됐다. 산림청 국립산림과학원(원장 김용관)은 두릅나무 신품종 ‘서춘’과 ‘영춘&r ...; 허세인 기자 2026.03.26

한국조리박물관, 2026 박물관 대학 2기 입학식 개최…음식 문화 인재 양성 나서: [Cook&Chef = 신현우 전문기자] 한국조리박물관(관장 최수근)은 지난 3월 14일(토) 한국조리박물관 엘림홀에서 ‘2026 한국조리박물관 대학’ 입학식을 진행하였으며, 음식문화 강의와 조리 실습이 ...; 신현우 2026.03.25

SOOP, 신규 캐릭터 ‘수퍼스타즈’ 공개: [Cook&Chef = 조용수 기자] SOOP(각자대표 서수길, 최영우)이 신규 캐릭터 IP ‘수퍼스타즈(SOOPER STARS)’를 24일(화) 공개했다. ‘수퍼스타즈’는 SOOP ...; 조용수 논설위원 2026.03.24

프랑스 명장 셰프들, 경남 개체굴에 매료: [Cook&Chef = 길라떼 기자] 경상남도는 지난 21일, 경남 거제의 개체굴 생산업체에서 프랑스명장요리사협회(MCF) 소속 셰프 180명을 초청해 개체굴 종자시설 견학과 시식 행사를 개최했다. 이 행사는 MCF 총회의 일 ...; 길라떼 기자 2026.03.23

BBQ, 콜롬비아 시장 진출…남미 확장 가속화: [Cook&Chef = 오요리 기자] 국내 최대 치킨 프랜차이즈 제너시스BBQ가 콜롬비아 메데진에 남미 첫 매장 'BBQ 프로벤사'점을 오픈했다. 이번 출점은 BBQ의 미주 대륙 확장 전략의 일환으로, 중미 온두라스에 이어 남 ...; 오요리 기자 2026.03.23

중국 항저우서 ‘K-푸드 페어’ 성황… 22만 명 몰리며 수출 확대 기대: [Cook&Chef = 허세인 기자] 중국 이커머스 중심지 항저우에서 열린 K-푸드 페어가 대규모 관람객을 끌어모으며 한국 농식품의 수출 확대 기대감을 높였다. 농림축산식품부(장관 송미령)와 한국농수산식품유통공사(사장 홍문표 ...; 허세인 기자 2026.03.23

배달앱 원산지 표시 위반 119곳 적발… 김치·돼지고기 허위표시 집중: [Cook&Chef = 허세인 기자] 배달앱과 온라인 플랫폼을 통한 농식품 거래가 확대되는 가운데 원산지 표시를 위반한 업체 119곳이 무더기로 적발됐다. 국립농산물품질관리원(원장 김철, 이하 농관원)은 3월 3일부터 13일 ...; 허세인 기자 2026.03.23

법무부, ‘2030 이민정책 미래전략’ 발표… 외식업이 주목해야 할 변화는?: [Cook&Chef = 박하늘 기자]법무부가 외국인 인력 정책의 방향을 전면 개편한다. 저숙련 중심 외국인력 도입 방식에서 벗어나 중장기 국가전략형 이민정책으로 전환한다는 방침이다. 법무부(장관 정성호)는 지난 3일 「203 ...; 박하늘 기자 2026.03.23

SOOP, ‘전설의 원딜’ 우지 주최 LoL 대회 ‘우지컵(UZI CUP) 생중계: [Cook&Chef = 조용수 기자] SOOP(각자대표 서수길, 최영우)은 전설적인 LoL 프로게이머 ‘우지(Uzi)’가 주최하는 대회 ‘우지컵(UZI CUP)’을 생중계한다. &ls ...; 조용수 논설위원 2026.03.23

“닭발 이어 천엽까지” 중국산 과산화수소 식품에… 식약처 대응 나서: [Cook&Chef = 조서율 기자] 중국산 ‘과산화수소 닭발’ 논란에 이어, 이번에는 표백 처리된 천엽(소의 위) 제품까지 적발되며 중국 식품 위생 문제가 다시 도마 위에 올랐다. 18일(현지시각) 중 ...; 조서율 기자 2026.03.21

BTS 컴백 행사, 광화문 일대 음식점 위생·가격 점검: [Cook&Chef = 조서율 기자] 식품의약품안전처(처장 오유경)가 방탄소년단(BTS) 컴백 행사를 앞두고 대규모 인파가 예상되는 광화문 일대 음식점 점검에 나섰다. 위생관리와 가격표시를 동시에 점검해 식중독과 바가지요금 등 ...; 조서율 기자 2026.03.21

입으로 즐기는 봄… 봄맛 따라 떠나는 전국 미식 축제 3선: [Cook&Chef = 허세인 기자] 봄철을 맞아 전국 각지에서 지역 특산물을 중심으로 한 미식·체험형 축제가 잇따라 열린다. 딸기, 대게, 한우 등 제철 먹거리를 중심으로 구성된 프로그램들이 방문객들에게 다양한 ...; 허세인 기자 2026.03.21