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2026.03.06 (금)
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PBA 월드챔피언십, 6일 제주 한라체육관에서 개막 조용수 / 2026-03-06 05:43 [Cook&Chef = 조용수 기자] 프로당구협회(PBA)는 6일부터 15일까지 열흘간 제주특별자치도 제주시 한라체육관에서 프로당구 2025-2026시즌 왕중왕전 ‘하나카드 하나캐피탈 제주특별자치도 PBA-LPBA 월드챔피언십’(이하 월드챔피언십)을 개최한다. 올해에도 제주에서 열리는 월드챔피언십은 한 시즌의 모든 정규투어를

미트박스, 3월 직거래전 진행 “돌아온 독일산 돈육” [Cook&Chef = 조용수 기자] 축산물 직거래 플랫폼 미트박스(475460, 대표 김기봉)가 독일산 수입돈육 재개 이후 유통 물량이 안정화되는 흐름에 맞춰 ‘독일산 수입돈육 직거래 물량 최저가전’을 진행한다. 독일산 돼지고기는 과거 아프리카돼지열병(ASF) 발생으로 국내 수입이 중단됐다가 지난해 10월 제한이 해제되며 반

반얀트리 클럽 앤 스파 서울, ‘반찬셰프’ 송하슬람 셰프와 봄 미식 협업 [Cook&Chef = 조용수 기자] 반얀트리 클럽 앤 스파 서울(이하 반얀트리 서울)이 봄 시즌을 맞아 ‘반찬셰프’로 널리 알려진 송하슬람 셰프와 손잡고 특별한 시즌 한정 특별 메뉴를 선보인다. 이번 협업은 품격 있는 한식 다이닝을 전개하고 있는 투숙객 및 회원 전용 공간 ‘클럽 멤버스 레스토랑’에서 진행

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한호전 졸업작품 레시피 / 프로젝트 제주 팀 : 치미추리를 곁들인 떡갈비 (Grilled short rib patties with chimichurri): 치미추리를 곁들인 떡갈비 (Grilled short rib patties with chimichurri) * 재료돼지고기 200g, 양파 100g, 깻잎 4ea, 홍고추 1ea, 레몬즙 1T, 액젓 1/2t, 간장 3T, 설탕 2T, ...; 조용수 기자 2024.12.10

한호전 졸업작품 레시피 / 프로젝트 제주 팀 : 라즈베리 소스를 곁들인 오메기떡 (Omegi tteok with Raspberry): 라즈베리 소스를 곁들인 오메기떡 (Omegi tteok with Raspberry)* 재료아보카도 1ea, 토마토 1/2ea, 양파 1/2ea, 레몬 1/4ea, 라즈베리 50g, 건포도 20ea, 고사리 50g, 들깨 2T, 참기름 ...; 조용수 기자 2024.12.10

한호전 졸업작품 레시피 / 올드문 팀 작품 : 오렌지 소스와 토끼가 만든 레몬 사이다 물방울떡: 오렌지 소스와 토끼가 만든 레몬 사이다 물방울떡 (Orange sauce and lemon cider drizzle rice cake made by a rabbit) * 재료오렌지 주스 200ml, 설탕 100g, 판젤라틴 5ea, ...; 조용수 기자 2024.12.10

한호전 졸업작품 레시피 / 올드문 팀 작품 : 복분자 소스와 미니 야채를 곁들인 수비드 채끝 스테이크: 복분자 소스와 미니 야채를 곁들인 수비드 채끝 스테이크 (Sous vide chaff steak with raspberry sauce and mini vegetables)* 재료채끝살 200g, 미니 당근 2ea, 미니 파프리카 3e ...; 조용수 기자 2024.12.10

한호전 졸업작품 레시피 / 올드문 팀 작품 : 시금치 소스와 라따뚜이를 곁들인 관자 버터구이: 시금치 소스와 라따뚜이를 곁들인 관자 버터구이(Grilled scallops butterwith spinach sauce and ratatouille)* 재료레몬 2ea, 래디시 1ea, 관자 1ea, 당근 1/4ea, 가지 1/4e ...; 조용수 기자 2024.12.10

‘하이원리조트 PBA-LPBA 챔피언십 2024’/ 마르티네스, '스페인 내전' 승자 사파타 꺾고 프로당구 통산 7승 위업: [Cook&Chef=조용수 기자] ‘스페인 내전’의 승자는 다비드 마르티네스(크라운해태)였다. 마르티네스가 프로당구 통산 7번째 우승 트로피를 들었다. 9일 밤 강원도 정선군 하이원 그랜드호텔 컨벤션타워에서 열린 ‘하이원리조트 ...; 조용수 기자 2024.12.10

한호전 졸업작품 레시피 / 우리들의 미래 팀 : 라즈베리 퓨레를 채운 흑임자 무스케이크: 라즈베리 퓨레를 채운 흑임자 무스케이크 (Black sesame mousse cake filled with raspberry puree)* 재료판젤라틴 6g, 달걀 노른자 40g, 설탕 30g, 뜨거운 우유 140g, 바닐라빈 페이스 ...; 조용수 기자 2024.12.10

한호전 졸업작품 레시피 / 우리들의 미래 팀 : 약재를 달여 만든 한방소스 갈비살 스테이크: 약재를 달여 만든 한방소스 갈비살 스테이크 (Korea traditional sauce galbi steak made with medicinal ingredients)* 재료갈비살 스테이크 200g, 단감 1/2ea, 양파 1/2ea ...; 조용수 기자 2024.12.10

한호전 졸업작품 레시피 / 우리들의 미래 팀 : 보리 발효식쵸를 곁들인 도미테린: 보리 발효식쵸를 곁들인 도미테린 (Barley-fermme vinegar with sea bream terrine)* 재료도미 1ea, 감태 1ea, 완두콩 50g, 생크림 100ml, 보리새싹 분말 150g, 자연발효 식초 500m ...; 조용수 기자 2024.12.10

한호전 졸업작품 레시피 / 준성아 졸업하자 팀 : 연어가 숲에 살몬: 연어가 숲에 살몬 (Salmon in the woods)* 재료♥ 연어 타르타르롤 연어 100g, 오이 1/2ea, 샬롯 20g, 마요네스 50g, 딜 2g, 소금, 후추 약간♥ 시금치 퓨레 시금치 20g, 우유 50g, 생크림 25 ...; 조용수 기자 2024.12.10

한호전 졸업작품 레시피 / 준성아 졸업하자 팀 : 넓은 들판 위 소 한 마리와 채소들: 넓은 들판 위 소 한 마리와 채소들 (A cow and vegetables ina wide field)* 재료♥ 수비드한 부채살 스테이크부채살 150g, 로즈마리 1g, 올리브오일 20ml, 소금 후추 약간, ♥ 감자 당근 밀푀유 감 ...; 조용수 기자 2024.12.09

한호전 졸업작품 레시피 / 소고기 부채살 스테이크와 레드와인 소스: 소고기 부채살 스테이크와 레드와인 소스 (Beef Oyster Blade steak and red wine sauce)* 재료♥ 부채살 스테이크부채살 150g, 올리브유 30ml, 타임 2ea, 마늘 2ea, 버터 50g, 브로콜리 ...; 조용수 기자 2024.12.09

앰배서더 서울 풀만 호텔, 아트 콘서트 ‘레베용 – 로열 크리스마스’ 선보여: [Cook&Chef=조용수 기자] 앰배서더 서울 풀만 호텔(이하 풀만 호텔)이 12월 25일, 유럽 각국 왕실의 화려한 크리스마스 만찬 문화를 재현한 아트 콘서트 ‘레베용 – 로열 크리스마스’를 선보인다. ‘레베용 – 로열 크 ...; 조용수 기자 2024.12.09

파르나스 호텔 제주, 시그니처 연례 행사 ‘웰컴 2025 카운트다운 파티’ 개최: [Cook&Chef=조용수 기자] 파르나스호텔(대표이사 여인창)의 럭셔리 리조트 호텔 파르나스 호텔 제주가 오는 31일 올해의 마지막을 장식하고, 2025년 을사년 푸른 뱀의 해를 시작하는 ‘웰컴 2025 카운트다운 파티(이하 ...; 조용수 기자 2024.12.09

화락직화바베큐치킨, 쿠팡이츠 3천원 할인 프로모션 진행: [Cook&Chef=조용수 기자] HFBG(Happy family business group)의 대표 브랜드 화락직화바베큐치킨이 연말 가맹점 매출 증대를 목표로 쿠팡이츠와 협업하여 할인 프로모션과 브랜드 광고를 진행한다. 이번 ...; 조용수 기자 2024.12.09

그랜드 하얏트 서울, 가정에서 즐기는 특급 호텔식 특별한 연말 홈파티 투고 세트 선보여: [Cook&Chef=조용수 기자] 올해 연말은 집에서도 호텔의 우아한 감각과 품격을 느낄 수 있는 홈파티를 준비해보자. 그랜드 하얏트 서울의 베이커리 더 델리는 특별한 순간을 더욱 빛나게 할 페스티브 케이크와 투고 세트를 선보 ...; 조용수 기자 2024.12.09

정화예대 디저트베이커리전공, ‘2024 졸업작품 포트폴리오’ 전시: [Cook&Chef=조용수 기자] 정화예술대학교(총장 한기정) 디저트베이커리전공(학과장 이재동)은 3일 명동캠퍼스 외식산업관에서 ‘2024학년도 디저트베이커리전공 졸업작품 포트폴리오’ 촬영 및 전시를 진행했다. 이번 졸업작품전 ...; 조용수 기자 2024.12.09

한호전 졸업작품 레시피 / 호박 젤리를 곁들인 새우 세비체: 호박 젤리를 곁들인 새우 세비체 (Shrimp ceviche with pimpkin jelly)* 재료♥ 새우 세비체 새우 2ea, 주황 파프리카 1ea, 노랑 파프리카 1ea, 마늘 1ea, 토마토 1ea, 홍새우 2ea, 관자 2 ...; 조용수 기자 2024.12.09

한호전 바리스타학과, 인재양성을 위해 전문성 갖춘 바리스타학과정 진행: [Cook&Chef=안정미 기자] 최근 국내의 커피 및 식음료 시장은 최근 몇 년에 비해 엄청난 성장과 함께 대중화가 되고 있는 가운데 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)의 현장 실무에 적합한 전문교육 커리큘럼이 바리스타로서 ...; 안정미 기자 2024.12.09

한호전 졸업작품 레시피 / 손장김 작품 : 된장소스를 활용한 삼색 파스타: 된장소스를 활용한 삼색 파스타 (Tricolor paste with soybean sauce)* 재료양송이버섯 100g, 새송이버섯 70g, 표고버섯 80g, 양파 1/2ea, 마늘 4ea, 방울토마토 1ea, 된장 50g, 설탕 1 ...; 조용수 기자 2024.12.09