쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.10.16 (금)
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'25 한류, 김치·라면에서 셰프까지… ‘케이-푸드’ 존재감 확대: [Cook&Chef = 조서율 기자] 한류 확산 흐름 속에서 K-푸드가 전통 한식과 대중적 메뉴를 축으로 글로벌 식문화 영역에서 영향력을 넓히고 있는 것으로 나타났다. 외신과 소셜미디어에서는 소비 채널에 따라 한식 인식과 소비 ...; 조서율 기자 2026.02.25

하림 더미식, 정월대보름 겨냥 오곡밥 이벤트 전개: [Cook&Chef = 오요리 기자] 하림이 정월대보름 시즌을 맞아 ‘더미식 오곡밥’ 관련 소비자 이벤트를 진행한다. 이번 행사는 전통 절기인 정월대보름의 의미를 상기시키고, 국내산 곡물로 만든 제품 소비 ...; 오요리 기자 2026.02.25

삼겹살데이 특수 잡아라… 한돈 1+1·최대 50% 할인 판매: [Cook&Chef = 허세인 기자] 한돈자조금관리위원회(위원장 이기홍)가 오는 3월 3일 ‘삼겹살데이’를 맞아 전국 단위 한돈 소비촉진 캠페인을 전개한다. 이번 행사는 오프라인 현장 판매를 중심으로 온 ...; 허세인 기자 2026.02.25

식품첨가물 ‘캐리 오버’ 기준 어떻게 다르길래?… 국가별 차이 한눈에: [Cook&Chef = 허세인 기자] 식품안전정보원(원장 이재용)이 K-푸드 수출기업의 해외 규제 대응 역량 강화를 위해 식품첨가물 이행(carry-over) 관련 주요국 규정을 비교·분석한 보고서를 발간했다. 국 ...; 허세인 기자 2026.02.24

농식품부, 「일본 농업박람회」 한국관 운영… K-농기자재 수출마케팅 총력: [Cook&Chef = 조서율 기자] 농림축산식품부(장관 송미령)는 2월 25일부터 27일까지 3일간 일본 니가타현에서 열리는 ‘2026 니가타 농업박람회(AGRI EXPO NIIGATA 2026)’에 한 ...; 조서율 기자 2026.02.24

설 명절 농식품 원산지 표시 위반 470개소 적발: [Cook&Chef = 조서율 기자] 설 명절을 앞두고 소비가 급증한 선물·제수용품을 대상으로 한 원산지 표시 일제 점검에서 대규모 위반 사례가 적발됐다. 국립농산물품질관리원(원장 김철, 이하 농관원)은 1월 26 ...; 조서율 기자 2026.02.24

식약처, 고혈압 위험군 위한 맞춤형 식생활 가이드 공개: [Cook&Chef = 조서율 기자] 식품의약품안전처(처장 오유경)는 고혈압 위험이 있는 성인의 식생활 관리를 돕기 위해 ‘맞춤형 영양 관리 가이드’를 24일 공개했다. 이번 가이드는 개인의 혈압 위험도 ...; 조서율 기자 2026.02.24

룰라 대통령 국빈방문 계기, 농업·K-푸드 협력 도약 발판 마련: [Cook&Chef = 조서율 기자] 루이스 이나시우 롤라 다시우바 브라질 대통령의 국빈방문을 계기로 한국과 브라질이 농업·식량 분야 협력을 전면 확대하기로 했다. 양국은 식량안보 강화는 물론 스마트농업과 K-푸드 ...; 조서율 기자 2026.02.24

선재스님, 순천 찾는다… ‘자연에서 식탁으로’ 사찰음식 강연 개최: [Cook&Chef = 허세인 기자] 전남 순천시(시장 노관규)가 ‘2026 순천미식주간’을 앞두고 치유음식 문화 확산을 위한 특별 강연을 마련했다. 지역 식문화의 품격을 높이고 시민 참여 분위기를 조성하 ...; 허세인 기자 2026.02.24

서울시, 과도한 가맹점 위약금 제동! '서울형 가맹사업 위약금 가이드라인' 발표: [Cook&Chef = 박하늘 기자] 지난 23일 서울시 민생노동국 공정경제과는 과도한 위약금으로 어려움을 격고있는 가맹점주를 위해 전국 최초로 ‘서울형 가맹사업 위약금 가이드라인’을 마련했다. 이번 정책 ...; 박하늘 기자 2026.02.24

경기도, 2025년 식품 방사능 검사 3,792건 '전량 적합' 판정: [Cook&Chef = 오요리 기자] 경기도보건환경연구원이 2025년 한 해 동안 실시한 식품 방사능 검사 3,792건 모두 적합 판정을 받았다. 검사 대상은 도내 유통식품 1,265건, 학교 및 어린이집 급식용 식재료 2,5 ...; 오요리 기자 2026.02.23

“국·찌개 거품 먹어도 되나요?”… AI 이미지로 궁금증 풀어드려요: [Cook&Chef = 허세인 기자] 식품안전정보원(원장 이재용)이 일상 속 궁금증을 알기 쉽게 설명한 생활밀착형 식품안전 콘텐츠를 제작·배포한다. 일상에서 자주 접하지만, 정확한 정보를 찾기 어려웠던 주제를 선정 ...; 허세인 기자 2026.02.23

“안전하게 식사하자개”… 식약처, 반려동물 동반출입 음식점 제도 설명회 개최: [Cook&Chef = 허세인 기자] 식품의약품안전처(처장 오유경)가 반려동물 동반출입 음식점 제도의 본격 시행을 앞두고, 영업자의 이해를 돕기 위한 권역별 설명회를 2월 27일부터 3월 13일까지 전국 6개 권역에서 개최한다 ...; 허세인 기자 2026.02.23

'매일 카페에 가시나요?'… 서울시, 당류·카페인 주의 당부: [Cook&Chef = 조서율 기자] 서울시보건환경연구원(원장 박주성)은 지난해 4~8월 시민들이 자주 찾는 커피전문점과 디저트 카페의 다소비 메뉴 129건을 대상으로 당류·카페인 함량을 조사한 결과, 음료와 디저 ...; 조서율 기자 2026.02.23

식약처, 새학기 맞아 학교 급식·어린이 기호식품 판매점 3만6천 곳 집중점검: [Cook&Chef = 조서율 기자] 식품의약품안전처(처장 오유경)는 새학기를 맞아 어린이·청소년에게 안전한 먹거리를 제공하기 위해 2월 23일부터 3월 20일까지 전국 학교 급식시설과 학교 주변 식품판매업체 약 ...; 조서율 기자 2026.02.23

제너시스BBQ, 온두라스 1호점 개점... 남미 시장 진출 교두보 확보: [Cook&Chef = 오요리 기자] 제너시스BBQ 그룹이 중미 온두라스에 1호점을 열고 남미 시장 공략을 본격화한다. 이는 파나마, 코스타리카 등 북중미 지역에서 축적한 운영 노하우를 남미 대륙으로 확장하는 전략의 일환이다. ...; 오요리 기자 2026.02.23

레스토랑브랜즈, “지난 4분기 매출 실적 버거킹 최고, 파파이스 부진”: [Cook&Chef = 김세온 기자] 버거킹 등의 브랜드를 소유한 레스토랑브랜즈인터내셔널(Restaurant Brands International, RBI)이 시장 기대를 웃도는 분기 실적을 발표했음에도 불구하고 주가는 하락했 ...; 김세온 기자 2026.02.20

산림청 선정 2월 이달의 임산물, ‘감’: [Cook&Chef = 조서율 기자] 산림청(청장 김인호)은 2월 이달의 임산물로 감을 선정했다. 감은 숙성과 가공 방식에 따라 다양한 형태로 활용할 수 있는 대표적인 임산물로, 최근에는 전통 소비를 넘어 식품 산업 전반으로 ...; 조서율 기자 2026.02.20

식약처, 새학기 앞두고 급식 햄·소시지 집중 점검: [Cook&Chef = 조서율 기자] 식품의약품안전처(처장 오유경)는 새학기를 앞두고 학교급식과 가정간편식(HMR)에 사용되는 식육가공품의 안전성을 확보하기 위해 전국 식육가공업체와 식육즉석판매가공업체에 대한 위생점검에 나선다 ...; 조서율 기자 2026.02.20

美, 식료품 가격 상한 논의 재부상…식품 산업 부담: [Cook&Chef = 조서율 기자] 미국 민주당 진영에서 한동안 금기시됐던 식료품 가격 상한제가 다시 거론되며 식품 산업 전반이 촉각을 곤두세우고 있다. 고물가에 대한 유권자 불만이 이어지자, 가격 개입을 포함한 강도 높은 ...; 조서율 기자 2026.02.20