쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.05.07 (목)
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미국산 피스타치오 / 새로운 분석이 보여준 5세 이상을 위한 '완전단백질 (Complete Protein)': [Cook&Chef 신종삼 기자] 최근 새로운 분석 결과에 따르면 미국에서 재배한 로스트 된 피스타치오가 일반적으로 통용되는 “완전단백질”의 정의를 충족한다는 사실이 발표되었다. 이로써 피스타치오도 퀴노아, 병아리콩, 그리고 ...; 신종삼 2020.03.03

여의도 파크 센터, 서울 - 메리어트 이그제큐티브 아파트먼트 / 고 그린 위드 에어글(Go Green with Airgle) 패키지: [Cook&Chef 조용수 기자] 여의도 파크 센터, 서울 – 메리어트 이그제큐티브 아파트먼트(이하 ‘여의도 메리어트 호텔’)는 봄철 황사와 미세먼지로부터의 해방을 선사하기 위한 ‘고 그린 위드 에어글(Go Green with ...; 조용수 기자 2020.03.03

반얀트리 클럽 앤 스파 서울 / ‘스위트 로맨스 스파 패키지’ 선보여: [Cook&Chef 조용수 기자] 반얀트리 클럽 앤 스파 서울 내 위치한 세계적인 스파 브랜드 반얀트리 스파는 화이트데이를 맞아 사랑하는 사람과 함께 프라이빗하게 스파를 즐길 수 있는 ‘스위트 로맨스 스파 패키지’를 3월 3일 ...; 조용수 기자 2020.03.03

테이블매니저 / 시리즈A 35억원 투자유치 ‘누적 50억원’: [Cook&Chef 신종삼 기자] IT스타트업 테이블매니저(TableManager, 대표 최훈민)가 메가인베스트먼트, SJ투자파트너스, 스트롱벤처스, 캡스톤파트너스, 어니스트벤처스, KB증권, 신한캐피탈으로부터 35억 원 규 ...; 신종삼 2020.03.03

SG다인힐 / 이귀태 셰프 영입으로 발 빠른 인재 영입전 돌입: [Cook&Chef 조용수 기자] 외식전문기업 ㈜SG다인힐은 3월 1일부터 서울 웨스틴조선호텔 이귀태 셰프가 삼원가든 및 SG다인힐의 총괄 셰프로 합류했다고 밝혔다. SG다인힐은 양식에서 자신의 입지를 지켜온 이귀태 셰프를 통 ...; 조용수 기자 2020.03.03

‘대한민국 비상’…코로나19 사태 극복 위한 위생 지수, 면역력 높이는 제품 주목: [Cook&Chef 신종삼 기자] 최근 신종 코로나바이러스의 기세가 거세지는 가운데 위생 관리와 면역 체계 강화에 대한 관심이 커지고 있다. 신종 코로나바이러스는 강한 전염성을 가진 감염 질환의 일종으로, 사람 간 밀접접촉으로 ...; 신종삼 2020.03.03

위쿡 / 배달형 공유주방 3호점 ‘위쿡딜리버리 역삼점’ 오픈: [Cook&Chef 신종삼 기자] F&B 비즈니스 플랫폼, 공유주방 위쿡(㈜심플프로젝트컴퍼니)이 세 번째 배달형 공유주방 ‘위쿡딜리버리 역삼점’을 오픈했다. 위쿡딜리버리 역삼점은 신사점과 논현점에 이어 위쿡이 세 번째로 ...; 신종삼 2020.03.03

Chef Story / 한국메디푸드조리사연합회 초대 회장 차해리. ‘藥食同源(음식과 약의 근원은 같다)’: [Cook&Chef 조용수 기자] 4차 산업혁명 시대의 세계는 산업 전반에 걸쳐 ICT 융합형 지식산업으로 구조 전환 중이며, ICT와 결합된 새로운 융합상품 및 서비스가 등장하고 있다. 이러한 시대에 식품산업 분야 또한 HM ...; 조용수 기자 2020.03.03

Chef Story / 오종철 셰프 : 머큐어 서울 앰배서더 강남 쏘도베 호텔 총주방장. “주방장은 오케스트라의 콘닥터”: [Cook&Chef 조용수 기자] 강남의 역삼동 사거리에 위치한 머큐어 서울 앰배서더 강남 쏘도베 호텔은 ACCOR 계열 머큐어 브랜드를 국내 첫 오픈한 호텔로 ‘고객이 원하는 것을 제공한다’라는 경영철학으로 합리적인 가격으로 ...; 조용수 기자 2020.03.02

인터컨티넨탈 / 경칩 앞두고 봄 맞이 메뉴 프로모션 선보여: [Cook&Chef 조용수 기자] 삼성동 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스와 인터컨티넨탈 서울 코엑스는 봄의 에너지를 가득 담은 제철 식재료를 이용한 봄 메뉴 프로모션을 선보인다. 고단백 저지방으로 기운을 북돋아 주는 제철 생 ...; 조용수 기자 2020.03.02

한돈자조금 / 삼겹살데이 맞아 새 홍보대사 송가인 공개: [Cook&Chef 신종삼 기자] 한돈자조금관리위원회(이하 한돈자조금)는 최근 큰 인기를 누리고 있는 가수 송가인을 ‘2020년 한돈 홍보대사’로 위촉했다. 지난 달 27일, 송가인은 한돈자조금 관계자와 모인 자리에서 한돈 ...; 신종삼 2020.03.02

쉐라톤 서울 팔래스 강남 호텔 / ‘투톤라운지’ 전통차 프로모션: [Cook&Chef 조용수 기자] 쉐라톤 서울 팔래스 강남 호텔 ‘투톤라운지’에서는 기력보충에 좋은 다양한 전통차를 판매한다.배 도라지차, 경산 대추차, 레몬 생강차, 인삼 쌍화차, 고흥 유자차 총 5종을 판매하여 입맛과 몸 ...; 조용수 기자 2020.03.02

메가커피 / 코로나19 극복 위해 전 가맹점에 100만원·방역물품 지원: [Cook&Chef 신종삼 기자] 프랜차이즈 커피전문점인 ‘메가커피’가 코로나19로 어려움을 겪고 있는 가맹점 지원에 팔을 걷어붙였다. 메가커피 전국 835개 가맹점에 지원금 100만원과 방역 물품을 전달하고 특히, 피해가 가 ...; 신종삼 2020.03.02

코로나19 감염병 스트레스 / 프로젝트슬립이 말하는 불면증 완화법: [Cook&Chef 신종삼 기자] 신종 코로나 바이러스(이하 코로나19)가 우리나라에 발생한 지 벌써 한 달이 넘었다. 특히 며칠 사이 확진자 수가 기하급수적으로 늘면서 ‘감염병 스트레스’를 호소하는 사람들이 늘어나고 있다. ...; 신종삼 2020.03.02

호텔경영학과, 차별화된 어학교육과정을 통한 글로벌 인재양성: [Cook&Chef 변준성 기자] 호텔취업을 목표로 호텔경영학과 진학을 앞두고 있는 학생들의 가장 큰 고민은 스펙과 취업이다. 우리나라 고등학교 졸업생 약 70%정도가 대학교에 진학하지만 충분한 스펙을 갖췄다고 생각하여도 일자 ...; 변준성 2020.03.02

요리학교 한호전, 취업 문제 없는 셰프 양성 커리큘럼 운영: [Cook&Chef 신종삼 기자] 글로벌 명문 요리학교로 거듭나는 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전, 이사장 육광심)가 호텔외식조리학과, 호텔조리과 재학생을 대상으로 국내외 특급 호텔 취업을 위한 전문 커리큘럼을 운영하고 있 ...; 신종삼 2020.03.02

Delicious 광교 맛집 / 최형진 대표의 중국 가정식 진지아(轸的家), 수원 갤러리아 백화점 입점: [Cook&Chef 조용수 기자]송파 송리단 길의 유명 핫 플레이스 ‘진지아(轸的家. 대표 최형진)’ 3월 2일 수원 광교에 오픈하는 한화 갤러리아 백화점 9층 ‘고메이 월드(Gourmet World)’에 입점했다. 지난 20 ...; 조용수 기자 2020.03.02

브롱스 / 2년 연속 대한민국 주류대상 ‘대상’ 수상: [Cook&Chef 조용수 기자] 국내 1위 수제맥주 프랜차이즈 브롱스(BRONX, ㈜와이FNC/대표 정현성, 황복동, 정효성)가 ‘2020 대한민국 주류대상’에서 ‘첫즙라거’, ‘스타우트’, ‘IPA(아이피에이)’ 총 3종이 ...; 조용수 기자 2020.03.01

Delicious / 죽전 카페거리 스타일리쉬 빵집 ‘W Style’ : “그래도 우리는 오늘 빵을 굽는다.”: [Cook&Chef 조용수 기자] 유럽의 어느 작은 마을에 온 것처럼 아기자기하고 수제 맥주 전문점, 주얼리숍, 카페와 레스토랑, 옷가게, 액세서리류 상점 등 130개가 넘는 다양한 이색적인 상점들이 모여 있는 용인시 죽전 카 ...; 조용수 기자 2020.02.29

스메그 / ‘드립 커피머신 DCF02’,: [Cook&Chef 조용수 기자] 국내 주된 소비 세대가 밀레니얼(Y세대) 세대로 전환되며 가전 업계 트렌드가 급변하고 있다. 기성 제품과는 차별화된 밀레니얼 세대 소비자들의 라이프스타일과 취향이 반영된 제품들이 연일 출시 되 ...; 조용수 기자 2020.02.29