쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.05.07 (목)
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제과제빵전문학교 한호전 / 입학사정관제도를 통한 2021학년도 신입생 예비선발: [Cook&Chef 조용수 기자] 제과제빵전문학교 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)에서 2021학년도 신입생을 입학사정관 제도를 통해 선발 및 모집하고 있는 가운데, 입학사정관제도에 대한 예비 신입생 및 학부모들의 관심이 ...; 조용수 기자 2020.02.25

Cooking / 키조개 야채볶음: [Cook&Chef 조용수 기자] 키조개 한마리를 슬라이스하여 기름에 데쳐 낸 후 메기간장 소스에 살짝 볶고, 청피망, 홍피망, 아스파라거스를 채썰어 키조개 와 깥이 살짝 볶아낸 키조개의 단맛을 살린 요리.; 조용수 기자 2020.02.24

Cooking / 바다가재와 한우 안심요리: [Cook&Chef 조용수 기자] 싱싱한 바다가재를 살짝 데쳐 생강, 대파, 양파를 넣어 볶고 한우 안심을 그릴에 지진 후 싱가포르 스타일의 흑후추소스에 버무려 낸 요리.; 조용수 기자 2020.02.24

Cooking / 토마토 샥스핀 찜: [Cook&Chef 조용수 기자] 콜라겐이 풍부한 상어지느러미 찜을 두시간 이상 찜통에 쪄내어 한우 쇠방심, 돼지 뒷다리살 을 12시간 이상 끓인 진한육수로 만든 소스를 얹어 내고 여기에 토마토 한 개를 볶아서 Topping ...; 온라인팀 기자 2020.02.24

Cooking / 크랩 케이크(Crab Cake): [Cook&Chef 조용수 기자] 게살은 지방이 적고, 소화흡수가 잘 되며 달콤한 망고 그리고 고소한 타르타르소스와 랍스타머리를 구워 만든 비스큐소스를 사용하며 칼로리가 낮고 포만감이 오래 지속되어 젊은 여성고객들의 다이어트 ...; 조용수 기자 2020.02.24

Cooking / 광어알의 변신은 무죄: [Cook&Chef 조용수 기자] 고급 흰 생선의 최고봉인 광어. 그 광어의 알을 일본요리에 이용하여 재탄생시킨 요리. 알의 비린 맛을 정종 절임으로 혀의 끝 맛을 극대화 하였다.; 조용수 기자 2020.02.24

수원시 / 코로나19 발생국 유학생, 수원시 버스 타고 공항에서 학교까지: [Cook&Chef 조용수 기자] 수원시가 24일 코로나바이러스감염증-19 발생국에서 입국한 유학생을 인천공항에서 경희대 국제캠퍼스, 아주대학교로 수송했다. 수원시는 이날 유학생 9명을 시가 운영하는 버스로 각 대학에 수송했다 ...; 조용수 기자 2020.02.24

공유주방 키친42 / 광주 상무점 오픈: [Cook&Chef 조용수 기자] 공유주방 키친42가 신규 지점인 광주 상무점을 오픈했다고 24일 밝혔다. 상무점은 키친42가 광주광역시에서 두 번째로 선보이는 배달 전문 공유주방이다. 키친42 상무점은 배달 외식 창업자 또는 ...; 조용수 기자 2020.02.24

미용대학교 학생들, “뷰티미용학과라면 실습환경이 중요.”: [Cook&Chef 조용수 기자] 미용대학교, 미용전문대학교 등 뷰티, 미용관련 학과로 진학을 앞두고 있는 학생들은 교육 환경에 가장 관심을 두는 것으로 밝혀졌다.“넓고 깔끔한 환경에서 뷰티교육을 배우고 싶어요.” 한국뷰티예술 ...; 조용수 기자 2020.02.24

스메그(SMEG)코리아, “디자인, 성능, 실속의 조화”, 드립 커피머신 ‘DCF02’ 출시: [Cook&Chef 조용수 기자] 이탈리아 스타일 가전 스메그(SMEG)코리아가 레트로 디자인과 스마트한 기능을 탑재한 드립 커피머신 ‘DCF02’를 출시한다. 드립 커피머신 ‘DCF02’는 스메그만의 특유 감성을 담은 50년 ...; 조용수 기자 2020.02.24

라벨영 / “2020년에도 기부활동으로 지역사랑 실천한다”: [Cook&Chef 조용수 기자] 자연주의 화장품 브랜드 ‘라벨영’(대표 김화영)이 지난 14일 김포·부천·수원시 푸드뱅크 3곳에 5천3백만 원 상당의 여성청결제 물품을 기부했다. 라벨영은 2017년부 ...; 조용수 기자 2020.02.24

반얀트리 클럽 앤 스파 서울 / ‘봄 칵테일 스페셜 프로모션’ 선보여: [Cook&Chef 조용수 기자] 서울 남산에 위치한 도심 속 리조트 반얀트리 클럽 앤 스파 서울(Banyan Tree Club & Spa Seoul)은 산뜻한 봄 향기를 담은 칵테일을 맛볼 수 있는 ‘봄 칵테일 스페셜 ...; 조용수 기자 2020.02.24

광주시의회 / 새해 첫 임시회 마무리: [Cook&Chef 조용수 기자] 광주시의회(의장 박현철)는 지난 24일, 제273회 임시회 제3차 본회의를 끝으로 7일간의 새해 첫 임시회 일정을 마무리했다. 이번 회기에서는 2020년도 광주시 각 부서의 주요업무계획을 청취 ...; 조용수 기자 2020.02.24

인터컨티넨탈 / ‘비건 와인(Vegan Wine)’과 비건 메뉴 페어링 선보여: [Cook&Chef 조용수 기자] 삼성동 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스는 최근 가장 주목받는 친환경 와인 중 하나인 ‘비건 와인(Vegan Wine)’을 업계 최초로 소개하며, 수석 소믈리에와 셰프가 함께 고안한 프렌치 스 ...; 조용수 기자 2020.02.24

르 메르디앙 서울 / 뷔페 최초로 프렌치 파인 다이닝급 유럽식 정찬 풀 코스 선봬: [Cook&Chef 조용수 기자] 한국에서 보기 드문 정통 유러피안 메뉴와 와인 페어링 서비스를 통해 ‘격이 다른 뷔페’로 잘 알려진 르 메르디앙 서울(LE MERIDIEN SEOUL)의 올데이 다이닝 뷔페 레스토랑 ‘셰프 팔 ...; 조용수 기자 2020.02.24

Chef’s Demonstration / ‘장 뤽 루흐(Jean Luc L’Hourre)’ 셰프, ‘르 갈(Le Gall)’ 제품 시연회: [Cook&Chef 조용수 기자] 국내 대표 유럽 식자재 수입유통업체인 구르메 F&B사가 ‘프랑스 최고의 장인’ MPF 선정자 ‘장 뤽 루흐(Jean Luc L’Hourre)’ 셰프를 초청해 프랑스 브르타뉴 전통 유제품 ...; 조용수 기자 2020.02.23

[구르메 F&B] 영화 속의 식재료 / 영화 ‘기생충’에서 박사장 주방 냉장고에는 어떤 것들이 들어 있었을까?: [Cook&Chef 조용수 기자] 미국 트럼프 대통령의 특유 심술보가 터진 것 같다. 미국 서부 유세를 진행 중인 트럼프 대통령은 20일(현지시간) 콜로라도주 콜로라도 스프링스의 브로드무어 월드 아레나에서 가진 유세에서 "올해 ...; 조용수 기자 2020.02.23

수원시 / 대형상가·건물 관리단과 간담회, “침체된 경제, 임차업자 어려움 함께 고민합시다”: [Cook&Chef 조용수 기자] 코로나19로 최악의 경제상황을 맞고 있는 수원지역 건물 세입자들을 위해 임대인들이 임대료 인하 등의 방안을 강구하는 뜻깊은 상생 움직임이 시작됐다. 수원시는 전통시장인 남문로데오시장이 21일부 ...; 조용수 기자 2020.02.23

수원시 / 염태영 시장, “지역사회 모든 자원 동원해 최악의 사태 대비할 것”: [Cook&Chef 조용수 기자] 염태영 수원시장은 “코로나바이러스감염증-19의 지역사회 감염이 현실이 된 만큼, 코로나19 관리·통제방식을 재점검하고, 수정할 것”이라고 말했다. 21일 수원시청 재난안전상황실에서 열린 ‘코로 ...; 조용수 기자 2020.02.23

민트초코의 습격 / 온·오프라인 점령한 상콤달콤 민트초코 열전: [Cook&Chef 조용수 기자] 온·오프라인을 넘나들며 ‘민트초코 열전’이 펼쳐지고 있다. 민트초코 특유의 맛에 대한 호불호를 두고 논쟁하는 것을 즐기는 하나의 ‘밈(Meme, 재미있는 요소가 담긴 사진, 영상, ...; 조용수 기자 2020.02.21