17~19일 홍릉숲서 '숲푸드' 팝업스토어 개최

[Cook&Chef = 선유화 기자] 국립산림과학원이 임업인의 신규 판로 개척을 위해 팝업스토어를 운영한다. 추석 연휴를 앞둔 9월 17일부터 19일까지 서울 홍릉숲에서 ‘숲푸드 팝업스토어’가 열린다. 이번 행사는 고품질 임산물을 도심 소비자에게 직접 연결하는 판로 지원책의 일환으로 기획됐다.

‘숲푸드’는 밤, 대추, 떫은감, 호두 등 국립산림과학원이 관리하는 대표 임산물 브랜드다. 행사에서는 잣, 표고버섯, 산양삼 등 원물과 함께 가공품, 추석 선물세트가 판매된다. 국산 목재를 활용한 생활목공 제품 전시와 체험 프로그램도 함께 운영된다.

이번 행사의 핵심은 생산자 직접 판매 방식이다. 임업인과 생산자단체가 판매 주체로 나서 생산 과정과 제품 특성을 소비자에게 직접 설명한다. 이 구조는 소비자에게 신뢰도 높은 임산물을 합리적 가격에 제공하고, 임업인에게는 도심 소비자와의 접점을 마련하는 효과를 가진다.

소비자 유인을 위한 이벤트도 진행된다. 행사 기간 매일 선착순 구매자 50명에게 숲푸드 꾸러미나 기념품이 증정된다. 국립산림과학원은 이번 팝업스토어를 단순 판매 행사를 넘어, 향후 정책 수립을 위한 테스트베드로 활용할 방침이다. 현장에서 수집된 소비자 반응과 판매 데이터는 임업인 판로 지원 프로그램 개선에 직접 활용된다.

국립산림과학원 서경원 산림순환경영연구과장은 “임업인과 소비자가 직접 소통하는 상생의 장이 될 것”이라고 밝혔다. 한편, 행사 장소인 홍릉숲 내에는 주차 공간이 없어 대중교통 이용이 필수적이다. 상세 정보는 국립산림과학원 임업인 소득지원단에서 확인 가능하다.

Cook&Chef / 선유화 기자 cnc02@hnf.or.kr

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