정찬희 셰프와 계란자조금 쿠킹쇼

[Cook&Chef = 이경엽 기자] 계란자조금관리위원회가 소비자를 직접 만나 한국산 계란의 우수성과 다채로운 활용법을 알리는 특별한 미식 행사를 진행했다.

계란자조금은 최근 서울 양재 aT센터에서 개최된 ‘제1회 고향사랑페스타’ 현장에서 계란 홍보대사인 정찬희 셰프와 함께 ‘에그인커리’ 특별 쿠킹쇼를 성황리에 마쳤다고 밝혔다.

이번 쿠킹쇼는 한국산 계란이 지닌 고품질과 철저한 안전 관리 체계를 알리는 동시에, 전문 셰프의 노하우가 담긴 레시피를 통해 소비자들이 계란을 한층 친숙하고 색다르게 즐길 수 있도록 기획됐다.

이날 무대에 오른 정찬희 셰프는 계란과 여러 식재료가 조화롭게 어우러지는 ‘에그인커리’의 조리 과정을 현장에서 직접 시연해 관람객들의 이목을 사로잡았다. 조리 과정 틈틈이 한국산 계란의 신선도 관리 및 생산·유통 과정, 난각번호를 통한 계란 정보 확인법 등 소비자가 알아두면 유익한 정보들을 설명하며 한국산 계란만의 차별점을 강조했다. 또한, 수입산 계란과 비교해 계란 선택 시 필수적으로 확인해야 할 요소들을 알기 쉽게 전달해 큰 호응을 얻었다.

현장에서는 시연 후 완성된 에그인커리를 관람객들이 직접 맛볼 수 있는 시식 행사도 함께 이어졌다. 관람객들은 셰프의 조리 과정을 가까이서 지켜보고 요리를 맛보며, 계란이 단순한 식재료를 넘어 고급스러운 외식 메뉴로도 훌륭하게 활용될 수 있음을 확인했다.

정찬희 셰프는 “계란은 조리 방법과 재료의 조합에 따라 다양한 매력을 보여줄 수 있는 식재료”라며, “이번 쿠킹쇼를 통해 소비자들이 한국산 계란의 특징과 활용 방법을 더욱 쉽게 이해하는 시간이 되었기를 바란다”고 말했다.

계란자조금 관계자는 “이번 쿠킹쇼는 소비자들이 한국산 계란을 직접 보고, 맛보고, 올바른 정보를 알아가는 유익한 자리였다”며, “앞으로도 요리 전문가들과 함께하는 다양한 온·오프라인 콘텐츠를 통해 한국산 계란의 우수성과 가치를 지속적으로 알려 나가겠다”고 전했다.

[저작권자ⓒ 쿡앤셰프(Cook&Chef). 무단전재-재배포 금지]