[Cook&Chef = 마종수 기자] NS홈쇼핑이 익산시와 함께 주최하는 국내 대표 식품문화축제 ‘NS푸드페스타 2025 in 익산’이 내일(26일) 전북 익산 하림 퍼스트키친에서 이틀간의 일정으로 막을 올린다. 

올해로 18년째를 맞은 NS푸드페스타는 NS홈쇼핑과 익산시가 공동 주최하는 국내 유일의 거버넌스형 식품문화축제로, 민간기업과 지자체, 학계, 지역사회가 함께하는 축제다. 올해는 프로그램을 20여 개로 확대하며 국내 최대 규모의 식품문화축제로 도약한다. 특히 이번 축제의 요리경연대회는 미식간편식, 대학생, 글로벌 라면, 아빠와 자녀 등 네 개 부문으로 나뉘어 진행되며, 전국 각지에서 다양한 참가자들이 모여 창의적인 레시피와 뛰어난 조리 실력을 선보일 예정이다. 관람객들은 수준 높은 요리를 직접 보고 즐기며, 새로운 미식 트렌드를 엿볼 수 있는 특별한 경험을 할 수 있다.

이와 함께 첫날인 26일에는 요리 전문가 이미영 셰프가 지역 특산물을 활용해 전통과 현대를 아우르는 레시피를 공개하는 현장 쿠킹쇼가 펼쳐지고, 둘째 날에는 역사 강사 최태성이 음식과 문화의 상관관계를 주제로 한 토크쇼를 진행한다. 세대를 아우르는 흥미로운 강연과 요리 시연이 축제 분위기를 더욱 풍성하게 할 예정이다. 또한 축제 현장 곳곳에서는 지역 특산물과 대물림 맛집 음식을 직접 맛볼 수 있는 풍성한 먹거리 시식 이벤트가 마련돼 관람객들의 발길을 붙잡을 전망이다. 청년 창업기업과 식품 스타트업 부스에서도 새로운 제품과 시제품을 시식해보고 현장에서 구매할 수 있는 기회가 제공된다. 이 밖에도 청년창업페스타, 식품 스타트업 경진대회 등 다양한 프로그램이 준비돼 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 축제가 될 예정이다.

NS홈쇼핑 조항목 대표이사는 “NS푸드페스타는 K푸드의 현재와 미래를 함께 볼 수 있는 국내 대표 식품문화축제”라며, “내일부터 이틀간 펼쳐질 전국 요리경연대회와 풍성한 시식 이벤트를 비롯한 다채로운 프로그램에서 음식이 가진 가치와 즐거움을 많은 관람객이 함께 경험하길 바란다.”고 말했다.

한편, 2008년 시작으로 18년 차를 맞이한 NS푸드페스타는 2022년부터 익산시와 NS홈쇼핑이 손잡고 4년째 이어오고 있으며, 청년 창업 지원, 지역 농식품 판로 확대, 소비자 체험형 프로그램 등을 통해 지역경제 발전과 공익적 가치 실현에 기여하고 있다.

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