쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.09.18 (금)
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"커피, 일상의 예술"… 국립극장 미식시장 ‘아트 인 커피’ 23일 열려: [Cook&Chef = 이경엽 기자] 우리가 무심코 마시는 매일의 커피 한 잔이 어떻게 삶을 아름답게 만드는 ‘예술’이 될 수 있을까. 그 해답을 오감으로 경험할 수 있는 특별한 미식(美食)의 장이 남산 ...; 이경엽 기자 2026.05.22

치킨 중량표시제 시행 앞뒀지만… ‘배달앱에 꽁꽁 숨은 정보들’: [Cook&Chef = 허세인 기자] 배달앱에서 치킨을 주문할 때 소비자가 가장 궁금해하는 정보 중 하나는 양이다. 최근 치킨 가격 인상과 함께 ‘슈링크플레이션(가격은 유지한 채 양을 줄이는 현상)’ 논란 ...; 허세인 기자 2026.05.22

임희원 셰프와 함께하는 ‘2026 강원 비건 푸드 페스타’, 6월 13일 개최: [Cook&Chef = 허세인 기자] 강원관광재단(대표이사 최성현)은 6월 13일부터 14일까지 춘천 화동2571에서 ‘2026 강원 비건 푸드 축제(페스타)’를 개최한다. 최근 증가하는 비건· ...; 허세인 기자 2026.05.22

스타벅스 ‘5·18 탱크데이’ 파장… 광주시, “민주주의 조롱한 사회적 중대재해”: [Cook&Chef = 허세인 기자] 광주광역시가 최근 불거진 스타벅스의 ‘5·18 탱크데이’ 논란에 대해 “단순 실수가 아닌 사회적 중대재해”라고 규정하며 강도 높은 비 ...; 허세인 기자 2026.05.22

K-푸드 수출, 중동 물류 위기 속 37.6% 성장 기록: [Cook&Chef = 오요리 기자] 농림축산식품부에 따르면 2026년 4월까지 K-푸드 누적 수출액은 35.8억 달러로, 전년 동기 대비 4.7% 증가했다. 가공식품 부문에서는 라면(6.2억 달러), 과자류(2.7억 달러), ...; 오요리 기자 2026.05.21

카페인 없이 블랙의 풍미를 즐긴다ㅡ매일유업, ‘바리스타룰스 오르조 블랙’ 출시: [Cook&Chef = 정서윤 기자] 커피를 마시고 싶지만 카페인이 부담스러운 순간이 있다. 늦은 저녁, 수면 리듬을 지키고 싶은 날, 카페인에 민감한 체질, 임신 중이거나 청소년인 경우에는 커피 한 잔도 쉽게 고르기 어렵다. ...; 정서윤 기자 2026.05.21

일본 편의점 인기 메뉴가 한 끼 롤로ㅡ세븐일레븐, ‘소시지&야끼소바롤’ 출시: [Cook&Chef = 정서윤 기자] 일본 편의점에서 한 번쯤 먹어보고 싶던 야키소바빵이 세븐일레븐의 한 끼 간편식으로 돌아왔다. 세븐일레븐은 일본에서 대중적인 식사 빵으로 자리 잡은 야키소바빵을 한국식으로 구성한 신제품 &l ...; 정서윤 기자 2026.05.21

아웃백 부메랑 멤버십 590만명 돌파…“가입 당일 쿠폰 제공”: [Cook&Chef = 김세온 기자] 아웃백 스테이크하우스의 멤버십 서비스 ‘부메랑 멤버십’ 가입자가 590만명을 돌파하며 외식업계 대표 멤버십 프로그램으로 자리매김하고 있다. 다이닝브랜즈그룹은 캐주얼 ...; 김세온 기자 2026.05.21

MLB가 선택한 위스키, 아시아 첫 출시는 한국…비이엑스 스피리츠 ‘트래블러 위스키’ GS25 단독: [Cook&Chef = 정서윤 기자] 미국 메이저리그가 선택한 위스키가 아시아에서는 한국 소비자를 가장 먼저 만난다. 프리미엄 버번 위스키 버팔로 트레이스를 수입·유통하는 비이엑스 스피리츠 코리아가 ‘트 ...; 정서윤 기자 2026.05.21

롯데리아, 버거 가격 평균 2.9% 인상…리아 불고기 5100원: [Cook&Chef = 조서율 기자] 롯데리아가 오는 28일부터 일부 메뉴 가격을 인상한다. 롯데리아를 운영하는 롯데GRS는 버거류 22종을 포함한 주요 메뉴 가격을 평균 2.9% 인상한다고 21일 밝혔다. 제품별 인상 폭 ...; 조서율 기자 2026.05.21

2026 북중미 월드컵 앞둔 멕시코, “지역 미식 세계화 속도”: [Cook&Chef = 김세온 기자] 2026 북중미 월드컵을 앞두고 멕시코 미식 문화에 대한 글로벌 관심이 빠르게 높아지고 있다. 월드컵 개최국 중 하나인 멕시코가 관광·문화 콘텐츠 강화에 나선 가운데, 미쉐린 ...; 김세온 기자 2026.05.21

[신현우의 식(食)더스트리] “올릴 땐 신속히, 내릴 땐 찔끔”… 6년간 밀가루값 담합한 7개 제분사에 과징금 6,710억 원대: [Cook&Chef = 신현우 전문기자] 국내 B2B 밀가루 판매시장의 90%에 육박하는 제분사 7곳이 약 6년에 걸쳐 밀가루 공급가격과 물량을 담합해 온 사실이 공정거래위원회(위원장 주병기) 조사로 드러났다. 공정위는 202 ...; 신현우 2026.05.21

[서진영의 한식탐구] 조선 궁중연향에도 ‘코스’의 흐름이 있었다: [Cook&Chef = 서진영 전문기자] 조선시대 궁중 잔치는 단순히 음식을 많이 차려 먹는 자리가 아니었다. 왕실의 잔치는 예법과 음악, 춤, 술과 음식이 함께 어우러지는 의례였고, 음식 역시 그 질서 안에서 차례를 갖추어 ...; 서진영 2026.05.21

“왕란이 더 커, 특란이 더 커?”…계란 크기 ‘2XL·XL’로 바뀐다: [Cook&Chef = 조서율 기자] 계란 크기를 표시하는 명칭이 ‘왕·특·대·중·소’ 체계에서 ‘2XL·XL·L&mi ...; 조서율 기자 2026.05.21

[서진영의 한식탐구] 조선 궁중연회에도 ‘메뉴’가 있었다: [Cook&Chef = 서진영 전문기자] 조선시대 궁중연회는 단순히 음식을 차려 먹는 자리가 아니었다. 왕실의 경사를 기념하는 연향은 음악과 춤, 의례 절차, 자리 배치, 상차림, 음식의 구성까지 치밀하게 준비되는 종합적인 궁 ...; 서진영 2026.05.21

노보텔 앰배서더 서울 동대문 호텔 & 레지던스, 다이브인(DIVE IN), 토리든 컬래버레이션 패키지 선보여: [Cook&Chef = 조용수 기자] 노보텔 앰배서더 서울 동대문 호텔 & 레지던스(이하 노보텔 앰배서더 동대문)은 올여름 가장 시원한 호캉스를 제안하는 객실 패키지 ‘다이브 인투 썸머(Dive into Su ...; 조용수 논설위원 2026.05.21

그랜드 하얏트 서울, 여름의 시작을 알리는 시즌 빙수 2종 출시: [Cook&Chef = 조용수 기자] 그랜드 하얏트 서울의 로비 라운지 ‘갤러리’가 본격적인 여름 시즌을 맞아 시즌 빙수 2종을 선보인다. 매년 여름 호텔의 대표 디저트로 사랑받아온 갤러리 빙수는 올해 애 ...; 조용수 논설위원 2026.05.21

제주신화월드 2년 연속 ‘제주푸드앤와인페스티벌’ 후원 "제주 미식의 향연": [Cook&Chef = 조용수 기자] 국내 최대 복합리조트 제주신화월드에서 ‘제11회 2026 제주푸드앤와인페스티벌’이 작년에 이어 2년 연속으로 화려하게 막을 올린다/ 제주푸드앤와인페스티벌은 제주의 청정 ...; 조용수 논설위원 2026.05.21

한호전 호텔조리학과 ‘제4회 유러피안 미스터리 박스 챔피언십’ 성료 "100분의 기적": [Cook&Chef = 조용수 기자] 최근 외식 산업계에서는 정형화된 레시피를 넘어, 돌발 상황에서도 빛을 발하는 ‘창의적 문제해결 능력’을 갖춘 셰프를 선호하는 경향을 보여주고 있다. 이러한 트렌드 속에 ...; 조용수 논설위원 2026.05.21

전북자치도, ‘K-푸드 엑셀러레이터’ 구축 본격화: [Cook&Chef = 허세인 기자] 전북특별자치도가 도내 농식품기업의 글로벌 경쟁력 강화를 위해 ‘K-푸드 엑셀러레이터’ 구축에 나선다. 도는 지난 19일 한국식품산업클러스터진흥원, 중소벤처기업진흥공단 ...; 허세인 기자 2026.05.20