쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.06.04 (목)
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5월 농축산물 물가 1.8% 상승...농산물 가격 하락 속 축산물 5.8% 급등 이경엽 / 2026-06-02 17:24 [Cook&Chef = 이경엽 기자] 농림축산식품부는 통계청이 발표한 5월 소비자물가 동향을 분석한 결과, 농축산물 물가지수가 전년 동월 대비 1.8% 상승했다고 밝혔다. 같은 기간 전체 소비자물가 상승률은 2.7%로 집계됐다. 농산물 물가는 0.8% 하락하며 안정세를 보였다. 양배추, 당근, 양파 등 주요 품목의 출하량이 늘면서 가격 하락을 이

GS25, 제철 식재 활용 김밥 시리즈 출시 [Cook&Chef = 이경엽 기자] GS리테일이 운영하는 편의점 GS25가 김밥 큐레이터 정다현 작가와 함께 ‘제철 맞은 김밥 x GS25’ 시리즈를 선보인다. 이 시리즈의 첫 번째 제품인 '영양부추오리김밥'은 경기도 양주에서 재배한 신선한 영양부추를 활용해 만들어져 지역 농가와의 상생을 목표로 한다. GS25

한식진흥원, 6월 유두일 맞아 '여름 만두 규아상' 만들기 체험 운영 [Cook&Chef = 이경엽 기자] 한식진흥원(이사장 이규민)이 다가오는 6월 유두일을 맞아 초등학생을 대상으로 여름 만두인 '규아상'을 직접 빚어보는 체험형 교육 ‘신통방통 세시음식 만나기’를 한식문화공간 이음에서 진행한다. ‘신통방통 세시음식 만나기’는 미래 세대인 어린이들에게 한식과

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서삼석 최고위원 사퇴, 199일 만의 지명직 이탈: [Cook&Chef = 이경엽 기자] 서삼석 더불어민주당 최고위원은 2025년 8월 6일 지명직 최고위원으로 임명된 이후 199일간의 지도부 활동을 마무리하고 최고위원직 사퇴 의사를 밝혔다. 그는 중앙위원회의 '당원 1인 ...; 이경엽 기자 2026.02.20

커피 업계가 주목한 ‘세계 100대 커피숍’… 1위는?: [Cook&Chef = 김세온 기자] 유럽 최대 스페셜티 커피 페스티벌인 ‘커피페스트 마드리드 2026(CoffeeFest Madrid 2026)’에서 ‘세계 100대 커피숍(The World& ...; 김세온 기자 2026.02.19

두 번째 맞이하는 새해, 다시한번 상기하는 2026년 국내 외식 트렌드: [Cook&Chef = 박하늘 기자] 신정을 맞이했던 1월 1일이 어느덧 한 달 반을 지나 다시 우리의 전통 명절인 설을 맞았다. 빠르게 흘러가는 일상 속에서 미처 돌아보지 못했던 외식산업의 변화와 흐름을 점검하기에 지금은 적 ...; 박하늘 기자 2026.02.19

한국 저가 커피, 일본서 통했다.: [Cook&Chef = 조서율 기자] 국내 저가 커피 브랜드들이 해외 시장으로 보폭을 넓히고 있다. 내수 커피 시장이 포화 국면에 접어든 가운데, 가격 대비 용량과 맛을 앞세운 한국식 저가 커피 모델이 해외에서 경쟁력을 인정받 ...; 조서율 기자 2026.02.19

'짝퉁 불닭 잡아라'…삼양식품, ‘Buldak’ 상표권 등록 나선다: [Cook&Chef = 조서율 기자] 삼양식품이 ‘불닭’ 브랜드의 영문명인 ‘Buldak’에 대한 국내 상표권 등록을 추진한다. 불닭볶음면의 글로벌 인기가 높아지면서 해외를 중심으로 ...; 조서율 기자 2026.02.19

제너시스BBQ, 앱 주문 고객 대상 사이드 메뉴 증정 프로모션 전개: [Cook&Chef = 오요리 기자] 제너시스BBQ 그룹(이하 BBQ)이 설 명절을 겨냥한 프로모션을 전개한다. BBQ는 오는 2월 22일까지 자사 앱(App)을 통해 치킨을 주문하는 고객을 대상으로 인기 사이드 메뉴 'BBQ ...; 오요리 기자 2026.02.19

배추김치 소독공정도 CCP로 관리…해썹 우대 혜택 확대: [Cook&Chef = 조서율 기자] 식품의약품안전처(처장 오유경)는 배추김치 제조 과정에서 세척공정에 더해 소독공정을 중요관리점(CCP)으로 설정·운영하는 업체에 인센티브를 부여하는 내용을 담은 「식품 및 축산물 ...; 조서율 기자 2026.02.19

GS25, '흑백요리사2' 80만 개 판매 돌파: [Cook&Chef = 제조리 기자] GS리테일의 GS25가 지난 4일 출시한 '흑백요리사2' 시리즈가 2주 만에 80만 개 판매를 기록하며 높은 인기를 얻고 있다. 이 시리즈는 넷플릭스 인기 프로그램과의 협업으로, 최강록 셰 ...; 제조리 기자 2026.02.19

뉴욕 고교서 ‘김치 파티’… K-푸드 도시락 통해 한국 급식 체험: [Cook&Chef = 허세인 기자] 미국 정부가 김치를 공식 식단 지침에 포함한 가운데, 한국 김치의 우수성을 알리기 위한 현지 체험 행사가 열렸다. 농림축산식품부(장관 송미령)와 한국농수산식품유통공사(사장 홍문표, aT) ...; 허세인 기자 2026.02.19

“왜 휴게소 음식은 비싸고 맛없을까?”… 휴게소 운영구조 전면 개선 착수: [Cook&Chef = 허세인 기자] 정부가 설 명절을 앞두고 고속도로 휴게소의 가격과 품질, 운영구조 전반을 점검했다. 국민 불만이 지속돼 온 ‘비싸고 만족도 낮은 휴게소’ 문제를 해결하기 위해 독점 운 ...; 허세인 기자 2026.02.13

한 스푼으로 채우는 ‘건강밸런스’—올가홀푸드 ‘유기농 호두오일’ 출시: [Cook&Chef = 정서윤 기자] 이제 오일을 고를 때에도 소비자는 원료의 재배 방식, 가공 공정, 유통까지 살펴본다. 특히 호두는 식물성 단백질과 항산화 성분, 식이섬유를 함께 제공하면서도 ‘건강한 지방&rsq ...; 정서윤 기자 2026.02.13

디저트처럼 시작해 한 끼로 끝난다ㅡ요플레 그릭 ‘아몬드바나나’: [Cook&Chef = 정서윤 기자] '그릭요거트'는 일반 요거트에서 유청을 덜어내 단백질 밀도를 높인 제품이다. 질감은 더 꾸덕하고, 포만감은 오래가며, 당·탄수화물 비중이 낮아 식단 관리에 유리하다는 점이 강점 ...; 정서윤 기자 2026.02.13

공정위, 3개 제당사에 담합 과징금 4,083억…역대 두번째 큰 금액: [Cook&Chef = 조서율 기자] 공정거래위원회(위원장 주병기, 이하 공정위)가 3개 설탕 제조·판매 사업자의 장기간 가격 담합 행위를 적발하고 총 4,083억 원의 과징금을 부과했다. 이는 공정위 담합 사건 ...; 조서율 기자 2026.02.12

스타벅스·캐치테이블 등 식음료업체 10곳 개인정보법 위반: [Cook&Chef = 허세인 기자] 개인정보보호위원회(위원장 송경희, 이하 개보위)가 스타벅스, 맥도날드, 버거킹 등 주요 식음료 프랜차이즈와 예약 플랫폼 사업자들의 개인정보 보호 실태를 조사한 결과, 10개 사업자가 개인정 ...; 허세인 기자 2026.02.12

생산부터 소비까지… 인공지능이 바꿔놓은 식품 산업: [Cook&Chef = 조서율 기자] 인공지능(AI)이 식품·음료 산업 전반을 빠르게 재편하고 있다. 농업 생산, 제조, 물류, 유통, 소비자 관리까지 전 과정에서 인공지능 기반 데이터 운영이 확산되며 산업 구조 ...; 조서율 기자 2026.02.12

K-푸드 수출 12개 품목… 검역 협상 속도 낸다: [Cook&Chef = 조서율 기자] 농림축산식품부(장관 송미령, 이하 농식품부)가 2026년 농축산물 수출 확대를 위한 검역협상 중점추진품목 12개를 확정했다. 지난해 싱가포르 한우 수출 성과에 이어 전략 품목 중심의 협상에 ...; 조서율 기자 2026.02.12

BBQ, 명동 상권에 '트라이앵글' 거점 구축: [Cook&Chef = 오요리 기자] 제너시스BBQ 그룹이 서울 명동 상권에 세 번째 매장인 'BBQ 을지로입구점'을 개점했다. 이로써 기존 명동스타점, 명동점과 함께 명동 핵심 상권을 잇는 'BBQ 트라이앵글' 구도가 완성됐 ...; 오요리 기자 2026.02.12

된장라면이 이렇게 향긋할 줄—봄냉이 담은 오뚜기×죽장연 ‘빠개장면’ 봄 한정: [Cook&Chef = 정서윤 기자] 한국 된장의 맥을 잇는 장인이 모인 브랜드, 죽장연은 콩·물·소금만으로 시간을 축적하는 정통 방식으로 알려졌다. 메주를 빚고, 재래식 발효를 거쳐, 통기성이 좋은 ...; 정서윤 기자 2026.02.12

국순당, 1000일 옹기 숙성으로 완성한 한 병 — ‘려驪 2026 병오년 에디션’: [Cook&Chef = 정서윤 기자] 국순당을 신뢰하는 가장 단단한 근거는 ‘기술로 전통을 증명해 온 이력’일 것이다. 생쌀발효법으로 전통주의 새 장을 연 뒤 백세주로 대중 시장을 일으켰고, 우리 술 복원 ...; 정서윤 기자 2026.02.12

동해시생활개선회, 가족센터와 한국전통문화 체험행사 "한복과 만두로 다문화가족간 교류": [Cook&Chef = 조용수 기자] 한국생활개선동해시연합회(회장 김복자)는 지난 6일 가족센터와 함께 다문화가족을 대상으로 한국전통문화 체험행사를 진행했다. 이번 행사는 지역 내 다문화가족의 안정적인 정착과 문화 이해를 돕기 ...; 조용수 논설위원 2026.02.12