쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.10.17 (토)
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안유성 셰프, 오는 30일 한식콘서트 강연 선유화 / 2026-10-16 15:03 농림축산식품부와 한식진흥원이 10월 30일 서울 종로구 한식문화공간 이음에서 ‘10월 한식콘서트’를 개최한다. 이번 콘서트의 강연자는 대한민국 제16대 조리명장 안유성이다. 강연 주제 ‘바다의 맛을 읽는 명장의 시선’ 아래, 바다 식재료의 가치와 한식 문화의 미래를 분석한다. 안유성 명장은 다년간의 현장 경험을 축적한 조리 전문가로, 국내 바다 식재료의 가치를 알려왔다. 그는 이번 강연에서 식재료 고유의 특

10월 미식여행에 '청어 과메기' 찬 바람이 불기 시작하면 으레 '꽁치 과메기'를 떠올리기 십상이지만, 사실 과메기의 진짜 원조는 '청어'다. 경상북도문화관광공사가 10월 미식여행(METI)의 주인공으로 오랜 식탁을 책임져 온 전통 수산물 청어를 조명했다. 과거 주민들은 무리를 지어 잡히는 청어를 막회나 구이로 즐기는 것에 그치지 않고, 바닷바람에 꾸덕하게 말리거나 훈연해 보관하는 지혜를 발휘했다. 제철의 맛을 신선하게 즐기는 데서 나아가,

오뚜기, ‘덕화명란’과 체험 협업 전시 개최 오뚜기가 부산 로컬 브랜드 '덕화명란'과 함께 오프라인 브랜드 공간 '롤리폴리 꼬또'에서 명란의 역사를 주제로 한 협업 전시를 진행한다고 16일 밝혔다. 덕화명란은 명란에 관한 옛 문헌과 전통 제법을 연구해 온 부산 기반의 명란 전문 브랜드다. 오뚜기는 이번 협업을 통해 친숙한 식재료인 명란의 역사적 가치를 알리고 이를 다양한 음식과 연결해 방문객에게 새로운 식문화 경험을 제공한다는 취지다. 전시는 '명란

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페어몬트 루프탑 바 ‘M29’, 홍콩 페니실린 바와 함께 게스트 바텐딩 개최: [Cook&Chef=조용수 기자] 페어몬트 앰배서더 서울 호텔의 루프탑 바 ‘M29’가 ‘2023 아시아 50 베스트 바 (Asia’s 50 Best Bars)’에 선정된 홍콩의 페니실린 바와 손잡고 오는 19일 게스트 바텐딩 ...; 조용수 논설위원 2024.04.17

호텔 나루 서울 – 엠갤러리, 플로팅 요가 클래스 선보이며 웰니스 프로그램 강화: [Cook&Chef=조용수 기자] 호텔 나루 서울 – 엠갤러리가 야외 레저 활동을 즐기기 좋은 봄을 맞아 인피니티 풀에서 플로팅 요가 클래스인 ‘인피니티 요가’를 진행한다. 최근 현대인의 삶의 질을 중시하는 문화의 확산으로 신 ...; 조용수 논설위원 2024.04.17

파크로쉬, 5월 청정 자연 속 웰니스 여행 ‘패밀리 웰니스 저니’ 제안: [Cook&Chef=조용수 기자] 강원도 대자연 속에 위치한 고품격 럭셔리 웰니스 리조트 파크로쉬가 5월 가정의 달을 맞아 청정 자연 속 가족과 함께 시간을 보낼 수 있는 ‘패밀리 웰니스 저니 (Family Wellness J ...; 조용수 논설위원 2024.04.17

원두데일리, 향긋한 커피와 함께하는 봄맞이 ‘그 마음 그대로’ 기획전 진행: [Cook&Chef=조용수 기자] 커피머신 렌탈 및 원두 구독 서비스 ‘원두데일리’의 운영사 스프링온워드(대표 정새봄)가 봄맞이 기획전을 진행한다. 4월 17일부터 5월 16일까지 진행되는 이번 기획전은 원두데일리의 고객에게 ...; 조용수 논설위원 2024.04.17

그랜드 하얏트 서울 호텔, 낭만적인 석양과 함께 즐기는 ‘선셋 타파스 룸패키지’ 출시: [Cook&Chef=조용수 기자] 그랜드 하얏트 서울의 파노라믹 뷰를 즐길 수 있는 야외 라운지 갤러리 파티오가 오픈하며, 석양과 함께 여러 종류의 타파스와 음료를 즐길 수 있는 ‘선셋 타파스 룸 패키지’를 함께 선보인다. 체 ...; 조용수 논설위원 2024.04.17

서울가든호텔, 5월 5일 어린이 날을 맞아 신나는 키즈파티 시간 제안: [Cook&Chef=조용수 기자] 서울가든호텔(이하 '가든호텔')이 이태리어로 별을 의미하는 뷔페 레스토랑 '라스텔라(La Stella)'에서 어린이날을 맞아 ‘라스텔라 키즈 파티(LaStella Kids Party)’를 준비 ...; 조용수 논설위원 2024.04.16

와인열전 64 / 캔달잭슨 빈트너스 리저브 카베르네 소비뇽, 볼드, 균형감 그리고 미국 정석의 와인: [Cook&Chef=조용수 기자] 캔달잭슨 와인은 미국와인의 양대산맥이라 꼽히는 캘리포니아 가성비 와인의 대명사이다. 창업자인 제스 잭슨(Jess Jackson)이 1980년대 초 50대의 나이로 설립했으며 당시 부동산 전문 ...; 조용수 논설위원 2024.04.16

메종 글래드 제주, 일식 코스요리와 함께 즐기는 사케 갈라 디너 진행: [Cook&Chef=조용수 기자] 메종 글래드 제주가 오는 4월 19일(금)에 프리미엄 사케와 최고급일식 코스요리를 함께 즐길 수 있는 ‘사케 갈라 디너’를 진행한다. 메종 글래드 제주는 최근 새로운 주류 트렌드로 사케(일본식 ...; 조용수 논설위원 2024.04.16

와인열전 63 / 디아블로 카나발, 더 쉽고, 더 재미있게 일상을 축제로 만들어주는 마법의 와인: [Cook&Chef=조용수 기자] 디아블로 카나발 시리즈(Diablo Devil’s Carnaval)는 와인을 보다 친근한 이미지로 접근할 수 있게 만들었다. 기존의 ‘와인’하면 떠오르는 이미지는 오픈하기 어렵고, 한 번 열면 ...; 조용수 논설위원 2024.04.16

FBC, 대표 미국 와인 캔달잭슨, 앰버서더 기은세 발탁: [Cook&Chef=서형석 기자] 종합주류기업 아영FBC는 대표 미국 와인 '캔달잭슨(Kendall-Jackson)'의 국내 첫 앰버서더로 배우 기은세를 발탁하고 ‘에브리데이 럭셔리 (Everyday Luxury)’라는 콘셉트 ...; 서형석 2024.04.16

제주썬호텔&카지노, 식음료 매장 이용 시 에코백 증정 프로모션 진행: [Cook&Chef=김진수 기자] 제주썬호텔&카지노는 식음료 매장 이용 시 에코백 증정 프로모션을 진행한다. 제주썬호텔&카지노는 가든 레스토랑, 카페 라운지, 중식당 로터스, 이클립스 스포츠 바를 운영하고 있으며 ...; 김진수 2024.04.16

반얀트리 클럽 앤 스파 서울, ‘오아시스 야외 수영장’ 5월 5일 개장: [Cook&Chef=김진수 기자] 서울 남산에 위치한 도심 속 리조트 반얀트리 클럽 앤 스파 서울(Banyan Tree Club & Spa Seoul)은 이국적인 분위기의 휴식 공간 ‘오아시스 야외 수영장’을 5월 5일 ...; 김진수 2024.04.16

엔라이즈 프레시코드, 다이어트 성수기 맞아 ‘샐러드 정기배송’ 주문수 3배 증가: [Cook&Chef=조용수 기자] 건강식 브랜드 프레시코드를 운영하는 엔라이즈(대표 김봉기)가 봄맞이 다이어트에 돌입하는 사람들이 늘며 샐러드 수요가 급증했다. 올 3월 프레시코드 샐러드 정기배송 주문 수는 지난 1월 대비 3 ...; 조용수 논설위원 2024.04.15

조선호텔앤리조트, 프리미엄 일식당 ‘야마부키’ 프랑스 샤블리 와인 페어링 나잇 개최: [Cook&Chef=조용수 기자] 조선호텔앤리조트에서 운영하는 글로벌 재패니즈 레스토랑 ‘야마부키(YAMABUKI)’에서는 다채로운 시그니처 메뉴와 프랑스 샤블리 와인의 환상적인 마리아주를 경험할 수 있는 ‘야마부키 와인 페어 ...; 조용수 논설위원 2024.04.15

메이필드호텔 서울, 스탠다드 객실 리노베이션 오픈: [Cook&Chef=조용수 기자] 메이필드호텔 서울에 변화의 바람이 분다. 서울 강서구에 위치한 5성 메이필드호텔 서울(이하 메이필드호텔)이 객실 리노베이션을 완료하고 4월 11일 ‘NEW RISE: A Day througho ...; 조용수 논설위원 2024.04.14

파르나스호텔, 지구의 날 기념 친환경 챌린지 및 멸종 위기종 보호 패키지 선보여: [Cook&Chef=김진수 기자] 파르나스호텔(대표이사 여인창)이 운영하는 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스(이하 ‘인터컨티넨탈 파르나스’)와 파르나스 호텔 제주가 오는 22일 지구의 날을 앞두고 고객들과 함께하는 1회용품 줄 ...; 김진수 2024.04.14

글래드 호텔, 어린이 날을 위한 글래드 키즈 페스트(GLAD Kids Fest) 진행: [Cook&Chef=김진수 기자] 글래드 호텔이 오는 5월 5일(일), 소중한 우리 아이와 함께 특별한 어린이날을 즐길 수 있는 ‘글래드 키즈 페스트(GLAD Kids Fest)’를 진행한다. 먼저, 메종 글래드 제주는 1층 ...; 김진수 2024.04.14

(주)그레잇풀, ‘수미도라 약도라지 발효청’ 출시: (주)그레잇풀은 호흡기 바이러스 감염, 환절기, 그리고 미세먼지 등으로 인한 기침과 호흡기 질환에 대응하기 위해 기침, 천식과 같은 호흡기 질환에 좋은 음식으로 잘 알려진 도라지와 쌀효모를 활용한 새로운 건강식품인 '수미도라 약도라지 ...; 조용수 논설위원 2024.04.14

더 리버사이드 호텔, 무료 와인 페어링 프로모션과 함께 데판야끼 오마카세 특별 서비스 4월 한정 제공: [Cook&Chef=조용수 기자] 4월 Spring Flavors, 신사역에 위치한 더 리버사이드 호텔 카와베 테판야끼에서 봄을 맞아 특별 서비스를 제공한다. 고 전했다.먼저 4월 한정하여 런치코스에 알배추 스테이크 게살앙가케 ...; 조용수 논설위원 2024.04.11

안다즈 서울 강남, 데스틴아시안가 한국 최고의 호텔로 선정: [Cook&Chef=김진수 기자] 강남 압구정역에 위치한 하얏트 럭셔리 라이프 스타일 호텔 안다즈 서울 강남이 세계적인 여행 전문지 ‘데스틴아시안(DestinAsian)’이 발표한 ‘2024 리더스 초이스 어워즈(2024 Re ...; 김진수 2024.04.11