쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.10.17 (토)
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안유성 셰프, 오는 30일 한식콘서트 강연 선유화 / 2026-10-16 15:03 농림축산식품부와 한식진흥원이 10월 30일 서울 종로구 한식문화공간 이음에서 ‘10월 한식콘서트’를 개최한다. 이번 콘서트의 강연자는 대한민국 제16대 조리명장 안유성이다. 강연 주제 ‘바다의 맛을 읽는 명장의 시선’ 아래, 바다 식재료의 가치와 한식 문화의 미래를 분석한다. 안유성 명장은 다년간의 현장 경험을 축적한 조리 전문가로, 국내 바다 식재료의 가치를 알려왔다. 그는 이번 강연에서 식재료 고유의 특

10월 미식여행에 '청어 과메기' 찬 바람이 불기 시작하면 으레 '꽁치 과메기'를 떠올리기 십상이지만, 사실 과메기의 진짜 원조는 '청어'다. 경상북도문화관광공사가 10월 미식여행(METI)의 주인공으로 오랜 식탁을 책임져 온 전통 수산물 청어를 조명했다. 과거 주민들은 무리를 지어 잡히는 청어를 막회나 구이로 즐기는 것에 그치지 않고, 바닷바람에 꾸덕하게 말리거나 훈연해 보관하는 지혜를 발휘했다. 제철의 맛을 신선하게 즐기는 데서 나아가,

오뚜기, ‘덕화명란’과 체험 협업 전시 개최 오뚜기가 부산 로컬 브랜드 '덕화명란'과 함께 오프라인 브랜드 공간 '롤리폴리 꼬또'에서 명란의 역사를 주제로 한 협업 전시를 진행한다고 16일 밝혔다. 덕화명란은 명란에 관한 옛 문헌과 전통 제법을 연구해 온 부산 기반의 명란 전문 브랜드다. 오뚜기는 이번 협업을 통해 친숙한 식재료인 명란의 역사적 가치를 알리고 이를 다양한 음식과 연결해 방문객에게 새로운 식문화 경험을 제공한다는 취지다. 전시는 '명란

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한화호텔앤리조트, 유통·서비스 부문 ‘중증 환아 돌봄 가정’ 휴식 지원 한뜻으로 의료비 및 가족 휴게 지원 위해 서울대학교병원과 MOU: [Cook&Chef=조용수 기자] 한화호텔앤드리조트와 한화갤러리아가 오랜 돌봄으로 지친 ‘중증 환아 가족의 휴식 지원’을 위해 손을 잡았다. 한화그룹의 유통·서비스 부문이 함께 하는 첫 통합 사회공헌 프로젝트로 ‘ ...; 조용수 논설위원 2024.05.15

소노인터내셔널, 오션월드 세트권 판매 개시 ‘최대 51% 할인 혜택’ 개시: [Cook&Chef=서형석 기자] 대명소노그룹 소노인터내셔널은 강원도 홍천 비발디파크에 위치한 워터파크 오션월드의 세트권을 절반 가격에 할인 판매하는 프로모션을 진행중이다. 오션월드는 고대 이집트라는 이색적인 테마가 있는 국내 ...; 서형석 2024.05.15

반얀트리 클럽 앤 스파 서울, 달바(d’Alba)와 ‘오아시스 얼리 서머 패키지’ 선보여: [Cook&Chef=조용수 기자] 서울 남산에 위치한 도심 속 리조트 반얀트리 클럽 앤 스파 서울(Banyan Tree Club & Spa Seoul)과 프리미엄 비건 뷰티 브랜드 달바(d’Alba)와 협업해 초여름 이 ...; 조용수 논설위원 2024.05.15

조선 팰리스, 그랜드 오픈 3주년 ‘써드 프래그런스 딜라이트(Third Fragrance Delight)’ 패키지 진행: [Cook&Chef=조용수 기자] 조선호텔앤리조트의 최상급 호텔 ‘조선 팰리스 서울 강남, 럭셔리 컬렉션 호텔 (이하 조선 팰리스)’이 오는 5월 25일(토) 그랜드 오픈 3주년을 기념한 객실 패키지 ’써드 프래그런스 딜라이트 ...; 조용수 논설위원 2024.05.15

한화리조트 경주, 출판사 협업해 키즈 콘텐츠 강화: [Cook&Chef=조용수 기자] 한화호텔앤드리조트(대표이사 김형조)가 가정의 달 5월을 맞아 종합 출판사 북21(대표이사 김영곤)과 함께 한화리조트 경주에서 놀이 체험 팝업스토어를 19일까지 선보인다. 인기 캐릭터 뽀로로 객 ...; 조용수 논설위원 2024.05.15

메이필드호텔 서울,24-25년 우수 웰니스 관광지 선정으로 웰니스 호텔로 명성 이어가: [Cook&Chef=조용수 기자] 메이필드호텔이 24-25년 우수 웰니스 관광지에 선정됐다. 일상에 지친 마음에 휴식을 선사하며 재충전의 시간을 갖게 하는 힐링/명상 테마에 이름을 올린 메이필드호텔은 22-23년 최초 지정 후 ...; 조용수 논설위원 2024.05.15

약선요리 정영숙 명인 영화 '부전시장' 크랭크인 기념 2024인분 비빔밥 무료나눔 행사 진행: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국 약선요리 명인으로 부산 한정식 ‘정림’을 운영하고 있는 정영숙 대표는 5월 13일, 부산의 부전시장을 배경으로 파란만장한 인생을 보낸 인물들의 삶과 죽음, 황혼의 사랑 등 실버 세대 이야 ...; 조용수 논설위원 2024.05.14

사상체질 임동구 박사, 국내 최초 맞춤형 사상체질 음식 체험 프로그램 개최: [Cook&Chef=조용수 기자] 사상체질 전문가 임동구 박사은 지난 11일 사상체질별 맞춤요리 쿠킹클래스를 진행하였다. 충남 청양군 백제에프앤비영농조합법인 “더 휴식”에서 진행된 이번 행사는 '내 건강은 내가 지킨다'라는 주 ...; 조용수 논설위원 2024.05.13

2024 제12회 코리아호텔쇼 6월 19일(목)부터 3일간 코엑스 3층 D홀에서 개최: [Cook&Chef=서형석 기자] 2024 코리아호텔쇼가 오는 6월 19일부터 6월 21일까지 3일간 서울 코엑스 3층 D홀에서 개최된다. 올해로 12회째를 맞는 코리아호텔쇼는 국내 최대 호스피탈리티 산업전으로, 창간 33주년 ...; 서형석 2024.05.13

르메르디앙 서울 명동, 로비 라운지 & 바 ‘르미에르’에서 '스파클링 아워' 진행: [Cook&Chef=조용수 기자] 국내 유일의 메리어트 인터내셔널 프리미엄 브랜드, ‘르메르디앙 서울 명동’ 4층에 위치한 로비 라운지 & 바, ‘르미에르(Lumiére)’는 셰프의 스페셜 다이닝 및 소믈리에 추천의 와 ...; 조용수 논설위원 2024.05.13

목시 서울 명동 바 목시, ‘원더 아워(Wonder Hour)’ 이벤트 진행: [Cook&Chef=조용수 기자] 서울 도시의 중심, 명동에 위치한 ‘목시 서울 명동’의 라운지 바, ‘바 목시’는 에너지 넘치는 분위기 속 무제한 다이닝 및 주류를 합리적인 가격에 즐길 수 있는 <원더 아워>를 선보이고 있다 ...; 조용수 논설위원 2024.05.13

(사)대한제과협회, 대·중소기업 전국 제과점 상생 경영 캠페인 개최: [Cook&Chef=조용수 기자] (사)대한제과협회가 5월 13일 월요일, 오전 11시부터 오후 2시까지 서울 청계광장에서 ‘대·중소기업 전국 제과점 상생 경영 캠페인’을 진행했다. (사)대한제과협회는 시민들에게 ...; 조용수 논설위원 2024.05.13

스위트바이오, 대용량 ‘그릭데이 플레인 요거트 오리지널’ 초도물량 완판: [Cook&Chef=조용수 기자] 식품 기반 바이오테크 기업 ㈜스위트바이오(대표 오종민)가 신제품 ‘그릭데이 플레인 요거트 오리지널’이 출시 10일 만에 초도 물량을 완판했다고 전했다. 스위트바이오는 지난 4월 24일부터 쿠팡 ...; 조용수 논설위원 2024.05.13

글래드 호텔, ‘스파클링 서머 패키지’ 출시: [Cook&Chef=조용수 기자] 글래드 호텔이 다가오는 여름, 시원하고 청량한 호캉스를 즐길 수 있는 ‘스파클링 서머 패키지’를 2024년 7월 31일(수)까지 선보인다. 스파클링 서머 패키지는 편안한 베딩 시스템의 객실 1 ...; 조용수 논설위원 2024.05.13

반얀트리 클럽 앤 스파 서울, ‘카바나 셀러브레이션’ 선보여: [Cook&Chef=조용수 기자] 도심 속 리조트 반얀트리 클럽 앤 스파 서울(Banyan Tree Club & Spa Seoul)은 오아시스 야외 수영장 내 카바나에서 이색적인 파티를 즐길 수 있는 ‘카바나 셀러브레이 ...; 조용수 논설위원 2024.05.13

그랜드 하얏트 서울 테판, 파크 하얏트 도쿄 야사카 미슐랭 스타 셰프의 만남을 통해 포핸즈 다이닝 선보여: [Cook&Chef=조용수 기자] 그랜드 하얏트 서울 호텔의 프리미엄 철판 다이닝 ‘테판’이 오는 5월 17일부터 21일까지 5일간 미슐랭 출신의 켄타로 셰프와 테판을 이끄는 한식 파인 다이닝의 대가 배승현 셰프가 손을 잡아 ...; 조용수 논설위원 2024.05.13

럭셔리 리조트, ‘카시아 속초’ 6월 1일 그랜드 오픈: [Cook&Chef=조용수 기자] 속초시에 럭셔리 리조트 ‘카시아 속초’가 오는 6월 1일 전격 오픈한다. ‘카시아’는 올해로 30주년을 맞이한 세계적인 프리미엄 호텔&리조트 그룹인 반얀그룹(구 반얀트리 그룹)의 브랜드 ...; 조용수 논설위원 2024.05.10

원두데일리, ‘직장인 카페 찾기’ 프로젝트 진행: [Cook&Chef=조용수 기자] 커피머신 렌탈 및 원두 구독 서비스 ‘원두데일리’가 론칭 4주년을 맞아 직장인들을 응원하기 위한 ‘직장인 카페 찾기’ 프로젝트를 진행한다. 스프링온워드(대표 정새봄)가 운영하는 커피 구독 서비 ...; 조용수 논설위원 2024.05.10

AC 호텔 바이 메리어트 서울 강남, 구버브랜드와 콜라보 ‘플레이 위드 크레용’ 패키지 출시: [Cook&Chef=조용수 기자] AC 호텔 바이 메리어트 서울 강남은 구버 브랜드와 함께 콜라보 하여 자녀를 동반한 가족 단위 고객을 위한 혜택 구성의 ‘플레이 위드 크레용’ 패키지를 선보인다. 이번 구버 브랜드와 함께 선보 ...; 조용수 논설위원 2024.05.09

노보텔 앰배서더 서울 동대문 호텔 & 레지던스, 한자리에서 즐기는 세계 미식 여행 ‘World’s Best Classic’ 뷔페 선보여: [Cook&Chef=서형석 기자] 노보텔 앰배서더 서울 동대문 호텔 & 레지던스(이하 노보텔 동대문)가 오는 17일부터 ‘월드 베스트 클래식’ 뷔페 프로모션을 선보인다. 이번 프로모션은 호텔 20층에 위치한 프리미엄 뷔 ...; 서형석 2024.05.09