쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.01.21 (수)
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'비빔 인간' 에드워드 리, 한식 외교의 정점 제조리 / 2026-01-20 23:16 [Cook&Chef = 제조리 기자] 지난 19일, 서울 외교부 청사의 서희홀은 평소의 정적인 분위기와는 사뭇 다른 긴장과 영예로 가득 찼다. 이곳에서 열린 '2025 APEC 정상회의 유공 정부포상 전수식'에서 에드워드 리 셰프는 조현 외교부 장관을 통해 이재명 대통령의 국민포장을 수훈했다. 주방의 치열한 열기와 땀방울 대신 차분한

임성근 음주운전 논란, 셰프의 '도덕적 자본' 시험대 [Cook&Chef = 오요리 기자] 한식 조리기능장 임성근 셰프의 음주운전 전력 고백이 외식업계와 대중에게 중대한 파장을 일으켰다. 넷플릭스 예능 ‘흑백요리사2’로 확보한 인지도를 바탕으로 방송 활동을 예고했던 그의 고백은 개인의 과오를 넘어, 공인으로서 셰프에게 요구되는 사회적 책임의 무게를 드러냈다. 이번 사건은 유명 셰

신세계면세점, 디저트 큐레이션으로 면세 판 바꿨다 [Cook&Chef = 허세인 기자] 화장품과 주류 중심의 기존 면세 쇼핑 공식을 넘어, 여행의 기억으로 남는 디저트와 식품을 찾는 새로운 소비문화가 포착됐다. ‘테이스트 오브 신세계’는 지난해 7월 신세계면세점 명동점에 문을 연 식품 특화 공간으로, 국내 디저트·식품 브랜드를 중심으로 면세점 전용 구성과 단독 상

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약선요리 정영숙 명인, ‘가야궁 비빔밥 퍼포먼스’로 ‘2030부산월드엑스포’ 유치를 기원해: [Cook&Chef=조용수 기자] ‘2030부산월드엑스포’ 유치기원을 위해 MADE IN BUSAN과 KEIF JK 산업연구원이 공동으로 주최하고 (사)2030부산월드엑스포 범시민서포터즈(공동후원회장 정욱기)와 경남매일(대표 ...; 조용수 기자 2023.04.01

Chef Story / 라마다플라자 제주호텔 이지영 셰프, “Chef is ‘Artist’ + ‘Engineer’” 요리는 기술, 맛은 예술: [Cook&Chef=조용수 기자] 4월의 제주에는 봄꽃과 함께 풍부한 식재료들이 봄 식탁을 화려하게 장식하는 계절이다. 한라산 중턱에서 자생하는 봄나물과 제주 바다에서 갖 잡아 올린 다양한 어종의 수산물까지 요리를 하는 셰프들 ...; 조용수 기자 2023.04.01

‘2023순천만국제정원박람회’ 4월부터 10월까지 7개월간 개최: [Cook&Chef 임요희 기자] 어리석은 사람은 서두르고, 영리한 사람은 기다리지만, 현명한 사람은 정원에 간다. 철학자이자 시인인 ‘타고르’의 말이다. 처음 순천시가 ‘생태정원’을 만들 때만 해도 동태나 명태가 아니고 왜 ...; 임요희 2023.04.01

‘팜투어’ 간담회 개최, 2023년 신혼부부가 선택한 빅8 허니문여행지는? ‘: [Cook&Chef=임요희 기자] 허니문여행사 팜투어(대표이사 권일호)는 창립 21주년 및 10년 연속 해외 신혼여행 모객 1위 달성 기념의 일환으로 지난 3월 30일(목) 오전 11시부터 프레스센터 19층 목련실에서 서울 주 ...; 임요희 2023.04.01

글래드 호텔, 식물 재배 키트를 제공하는 ’마이 그리너리(My Greenery) 패키지’ 출시: [Cook&Chef=조용수 기자] 글래드 호텔은 다가오는 식목일을 맞아 친환경 식물 재배 키트를 제공하는 ‘마이 그리너리(My Greenery) 패키지’를 2023년 3월 30일(목)부터 4월 30일(일)까지 선보인다. 마이 ...; 조용수 기자 2023.03.31

소피텔 앰배서더 서울, 프랑스 발로나 초콜릿과 봄을 알리는 부활절 초콜릿 컬렉션 선봬: [Cook&Chef=조용수 기자] 소피텔 앰배서더 서울은 프랑스 최대 기념일 중 하나인 부활절(Easter Day, 4월 9일)을 기념하기 위해 스페셜 초콜릿 컬렉션 6종을 선보이며, 오는 4월 1일부터 16일까지 호텔 6층에 ...; 조용수 기자 2023.03.31

그랜드 하얏트 서울 ‘갤러리 파티오’ 06 VODKA ROSÉ @ GALLERY PATIO 프로모션 선보여: [Cook&Chef=조용수 기자] 그랜드 하얏트 서울의 야외 테라스 카페 ‘갤러리 파티오’에서 프랑스 프로방스의 아름다운 분위기를 느낄 수 있는 ‘프렌치 럭셔리 스피릿 - 06보드카 로제 & 44°N진’ 프로모션을 진행 ...; 조용수 기자 2023.03.31

㈜니혼슈코리아, ‘올댓 리큐르’ 바텐더 아카데미 프로그램 진행: [Cook&Chef=조용수 기자] 주류기업 ㈜니혼슈코리아는 ‘올 댓 리큐르’ 바텐더 아카데미를 진행한다. 칵테일을 즐기는 문화가 자연스럽게 일상에 스며들 수 있도록 하고자 기획되었다. 전문 과정이 아니기 때문에 칵테일을 처음 ...; 조용수 기자 2023.03.31

환절기 건강, 비타민C가 풍부한 플로리다 오렌지주스로 지킨다: [Cook&Chef=조용수 기자] 플로리다 오렌지 주스는 잘 익은 오렌지에서만 생기는 짙고 풍부한 맛과 향의 플로리다 오렌지를 엄선하여 손으로 일일이 수확해 만들어 이미 세계에서 가장 품질이 좋은 최고급 프리미엄 오렌지주스로 ...; 조용수 기자 2023.03.30

호텔카지노딜러 양성을 위한 2024학년도 카지노과정 신입생 모집 진행: [Cook&Chef=마종수 기자] 최근 카지노 시장에서 호텔업계가 코로나 엔데믹을 맞아 고객맞이에 분주하다. 이에 따라 카지노 산업에서 전문인력이 필요한 호텔이 증가했다. 그래서 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)는 카지노과 ...; 마종수 기자 2023.03.30

제과제빵대학교 한호전, 차별화된 커리큘럼으로 취업역량 강화: [Cook&Chef=백경석 기자] 전문적으로 제과제빵 기술을 배워 취업 또는 창업을 생각하는 학생들이 늘어나고 있는 추세다. 그러나 제과제빵을 어디서 배워야 더 유리하고 효과적인지에 대해 고민하는 학생들이 많다.학생들이 가장 ...; 백경석 2023.03.30

국민커피 더리터, 2023 IFS 프랜차이즈 창업박람회 참가: [Cook&Chef=조용수 기자] 500호점을 돌파한 커피 프랜차이즈 더리터가 IFS 프랜차이즈 창업박람회에 참가한다. ‘IFS 프랜차이즈 창업박람회’는 3월 30일부터 4월 1일까지 3일간 서울 삼성동 코엑스에서 진행되는 국 ...; 조용수 기자 2023.03.30

푸라닭 치킨, 전용 앱 출시 4개월 만에 회원 수 10만 명 돌파: [Cook&Chef=조용수 기자] 오븐-후라이드 전문 치킨 브랜드 ‘푸라닭 치킨’이 전용 앱 출시 4개월 만에 회원 수 10만 명을 돌파했다. 푸라닭 치킨은 지난해 11월 21일 푸라닭 전용 앱을 론칭하며, 전국 가맹점 배달& ...; 조용수 기자 2023.03.30

모히건 인스파이어, 전국 20여 개 대학과 인재 양성 및 취업 지원 위한 산학 협력 추진: [Cook&Chef=조용수 기자] 모히건 인스파이어 엔터테인먼트 리조트(이하 ‘모히건 인스파이어’ 또는 ‘인스파이어’)는 호텔·관광 분야 우수인재의 양성 및 취업 지원을 위해 전국의 22개 대학 및 전문교육 기관들 ...; 조용수 기자 2023.03.30

호텔학교 한호전, 호텔관광학과정을 통해 호텔리어 전문 인재 양성: [Cook&Chef=백경석 기자] 호텔학교 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)는 호텔관광학과정과 호텔경영학과정 설립을 통해 실무형 호텔리어 인재를 양성하고 있다. 국내외 호텔산업의 인재 양성을 위한 기반을 마련하고 산학협력을 ...; 백경석 2023.03.29

요리학교 한호전 선후배 대면식에서 연어해체쇼 시연: [Cook&Chef=백경석 기자] 이론 위주가 아닌 실습과 실무 위주의 교육으로 많은 호평을 얻고 있는 요리학교 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)에서 3월 23일 호텔스시조리과정 후배들을 위한 선배들의 환영식이 진행되었다. ...; 백경석 2023.03.29

커피바리스타학과정 한호전! 24학년도 신입생 바리스타대학교와 동등한 학위증을 받는다!: [Cook&Chef=마종수 기자] 커피바리스타학과정 교육을 최초로 실시한 호텔특성화 교육기관 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)는 와인소믈리에학과정, 호텔제과제빵학과정, 호텔조리학과정, 호텔경영학과정, 카지노딜러학과정 202 ...; 마종수 기자 2023.03.29

혜전대, 2023학년도 제41대 총학생회 해오름제(출범식) 4년만에 개최하여 성료: [Cook&Chef=조용수 기자] 혜전대학교 2023학년도 제41대 총학생회(회장 정성훈)는 지난 3월 27일(월)에 해오름제(총학생회 출범식)를 개최하였다. 이날 행사에서는 혜전대학교 이혜숙 총장의 격려사와 이용록 홍성군수의 ...; 조용수 기자 2023.03.29

글래드 호텔, ‘벚꽃 산책 패키지’ 출시 마스크 벗고 벚꽃 나들이 즐기자!: [Cook&Chef=조용수 기자] 라이프스타일 큐레이터, 글래드 호텔은 벚꽃 시즌을 맞아 벚꽃을 구경하며 호캉스를 즐길 수 있는 ‘벚꽃 산책 패키지’를 선보인다. 먼저, 글래드 여의도는 여의도 공원, 윤중로 벚꽃길과 도보 10 ...; 조용수 기자 2023.03.29

안다즈 서울 강남, <딜라이트 유어 스프링 with 달바> 패키지 출시: [Cook&Chef=조용수 기자] 강남 압구정역에 위치한 하얏트 계열의 럭셔리 라이프스타일 호텔 안다즈 서울 강남은 산뜻한 봄을 맞이하여 <딜라이트 유어 스프링 with 달바(Delight Your Spring with d’A ...; 조용수 기자 2023.03.29