쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.09.01 (화)
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“카페가 여행 목적지로” 데스티네이션 카페 뜬다: [Cook&Chef = 김세온 기자] 최근 따뜻한 날씨와 함께 여행 수요가 증가하면서 카페를 단순 휴식 공간이 아닌 ‘목적지’로 찾는 소비 트렌드가 확산되고 있다. 이른바 ‘데스티네이션 카페(D ...; 김세온 기자 2026.04.13

“김치 넣은 미트볼”…이케아, 송훈 셰프 협업 메뉴 선보여: [Cook&Chef = 김세온 기자] 이케아 강동점이 개점 1주년을 맞아 셰프 협업 메뉴와 다양한 프로모션을 앞세워 푸드 콘텐츠 강화에 나섰다. 이케아 코리아는 13일 강동점 오픈 1주년을 기념해 송훈 셰프와 협업한 신메뉴 ...; 김세온 기자 2026.04.13

“지글거림까지 즐긴다”…아웃백, 오감 자극 ‘씨즐링 스테이크’ 출시: [Cook&Chef = 김세온 기자] 아웃백 스테이크하우스가 오감을 자극하는 ‘씨즐링’ 콘셉트를 앞세운 신메뉴를 선보이며 프리미엄 다이닝 경험 강화에 나섰다. 다이닝브랜즈그룹이 운영하는 아웃백 스테이크하 ...; 김세온 기자 2026.04.13

메뉴 넘어 공간으로 승부…아웃백 리뉴얼 전략: [Cook&Chef = 김세온 기자] 아웃백 스테이크하우스가 주요 매장의 리뉴얼을 통해 공간 경쟁력 강화에 나섰다. 다이닝브랜즈그룹은 충남 천안시 서북구에 위치한 ‘천안펜타포트점’을 리뉴얼 오픈했다고 7 ...; 김세온 기자 2026.04.07

[미슐랭 스토리] ‘막걸리 페어링’ 전면 내세운 안씨 막걸리, 미쉐린 가이드 서울 빕구르망: [Cook&Chef = 김성은 전문기자] 미쉐린 가이드 서울 2026 빕 구르망에 선정된 안씨 막걸리는 서울 용산구 회나무로에 위치한 한식 주점이다. 경리단길 인근에 있으며, 외관은 눈에 띄지 않는 편이다. 입구를 지나면 내부 ...; 김성은 2026.04.06

오스트리아, 미쉐린 124개 별 획득…“미식 경쟁력 세계 최고 수준”: [Cook&Chef = 김세온 기자] 오스트리아가 ‘미쉐린 가이드 2026’에서 역대 최다인 124개의 별을 획득하며 유럽 대표 미식 국가로서의 입지를 다시 한 번 입증했다. 오스트리아 관광청은 3월 3 ...; 김세온 기자 2026.04.03

[미슐랭 스토리] ‘한우 라구·보타르가’ 앞세운 코르 파스타바, 빕 구르망 선정: [Cook&Chef = 김성은 전문기자] 2024년부터 2026년까지 미쉐린 가이드 부산 빕 구르망에 선정된 코르 파스타바는 부산 전포동 골목 2층에 자리한 소규모 이탈리안 레스토랑이다. 약 10석 규모의 바 테이블과 오픈 키 ...; 김성은 2026.04.02

라라코스트, 파스타부터 그리들까지…신메뉴 7종 공개: [Cook&Chef = 김세온 기자] 국내 패밀리레스토랑 프랜차이즈 라라코스트가 2026년 첫 신메뉴 7종을 출시하며 메뉴 경쟁력 강화에 나섰다. 라라코스트는 1일 ‘나누면 더 맛있어지는 즐거움’을 콘셉 ...; 김세온 기자 2026.04.01

[미슐랭 스토리] 미쉐린 1스타 ‘기가스’, 농장에서 시작되는 지중해 요리: [Cook&Chef = 김성은 전문기자] 서울 중구 회현동에 위치한 레스토랑 ‘기가스(GIGAS)’는 미쉐린 가이드 1스타와 그린스타를 동시에 획득한 지중해식 다이닝 공간이다. 이곳은 ‘팜투테이 ...; 김성은 2026.03.30

“간장치킨 재해석” bhc, ‘쏘이갈릭킹’으로 신제품 경쟁 나서: [Cook&Chef = 김세온 기자] bhc가 간장과 마늘 풍미를 결합한 신메뉴 ‘쏘이갈릭킹’을 출시하며 메뉴 라인업을 확대했다. 다이닝브랜즈그룹의 치킨 브랜드 bhc는 26일 간장 베이스의 신메뉴 &l ...; 김세온 기자 2026.03.26

‘한강 전망’ 63빌딩 레스토랑, 15년 만에 리뉴얼…‘스카이라인 다이닝’ 공개: [Cook&Chef = 김세온 기자] 63빌딩 고층부 레스토랑이 15년 만에 리뉴얼을 거쳐 복합 식음료(F&B) 플랫폼으로 재탄생한다. 한화푸드테크는 오는 27일 63빌딩 고층부 레스토랑을 ‘63 스카이라인 ...; 김세온 기자 2026.03.26

[미슐랭 스토리] 정통 프렌치와 모던 한식을 넘나드는 ‘레스토랑 SAN’ 미쉐린 1스타: [Cook&Chef = 김성은 전문기자] 서울 강남구 신사동에 위치한 레스토랑 ‘산(SAN)’은 미쉐린 가이드 서울 2026 1스타에 선정되며 요즘 가장 주목받는 모던 한식 파인다이닝이다. 제철 식재료와 ...; 김성은 2026.03.26

'조청+오렌지 조합' 오븐에빠진닭, 전통 감미료로 차별화: [Cook&Chef = 김세온 기자] 치킨 프랜차이즈 ‘오븐에빠진닭’이 신메뉴 ‘조청 오렌지 치킨’을 출시했다고 25일 밝혔다. 이번 신메뉴는 한국 전통 감미료인 조청을 활용한 간장 ...; 김세온 기자 2026.03.26

“직관 먹거리 집에서도”… 노브랜드 버거, 야구장 인기 메뉴 확대: [Cook&Chef = 김세온 기자] 신세계푸드의 노브랜드 버거가 야구장 인기 간식을 신메뉴로 출시하며 스포츠 관람 먹거리 시장 공략에 나섰다. 노브랜드 버거는 전국 야구장에서 인기를 끌고 있는 ‘레몬 크림 새우& ...; 김세온 기자 2026.03.26

AI가 만든 ‘1㎏ 감자튀김’ 통했다… 외식업계 메뉴 개발 방식 바뀌나: [Cook&Chef = 김세온 기자] 푸드테크 기업 컨트롤엠이 운영하는 버거 브랜드 슬램버거가 인공지능(AI)을 활용해 기획한 신메뉴 ‘감자 시리즈’를 출시하며 성과를 내고 있다. 슬램버거는 AI 솔루션 ...; 김세온 기자 2026.03.26

오스카 거머쥔 ‘케데헌’, 美 맥도날드와 콜라보… '한국은 감감무소식’?': [Cook&Chef = 조서율 기자] 제98회 아카데미 시상식에서 장편 애니메이션상과 주제가상을 휩쓸며 전 세계 음원 차트와 스크린을 장악한 넷플릭스 애니메이션 ‘케이팝 데몬 헌터스(이하 케데헌)’가 글로 ...; 조서율 기자 2026.03.26

맥도날드, 바질로 봄맛 입혔다… 크림치즈 버거 2종 출시: [Cook&Chef = 김세온 기자] 맥도날드가 봄 시즌을 맞아 바질을 활용한 신메뉴 2종을 출시하며 계절 한정 메뉴 전략을 강화한다. 맥도날드는 오는 26일 ‘베이컨 토마토 디럭스 바질 크림치즈’와 & ...; 김세온 기자 2026.03.26

봄맛 제대로 담았다… 빕스, 주꾸미·꼬막 신메뉴 출시: [Cook&Chef = 김세온 기자] CJ푸드빌이 운영하는 빕스가 봄 시즌을 맞아 제철 식재료를 활용한 신메뉴를 선보이며 시즌 메뉴 경쟁력 강화에 나선다. 빕스는 ‘내 입맛을 깨우는 봄의 맛, Wake up! Ta ...; 김세온 기자 2026.03.26

[미슐랭 스토리] 토르티야와 몰레로 완성한 멕시칸 파인 다이닝 미쉐린 1스타 ‘에스콘디도’: [Cook&Chef = 김성은 전문기자] 서울 용산구 한남동 골목 안쪽, 지하로 내려가면 ‘숨겨진’ 식당 하나가 모습을 드러낸다. 이름 그대로 ‘에스콘디도(Escondido)’. 외부 ...; 김성은 2026.03.24

딸기 이어 이번엔 ‘토마토 시즌’ 애슐리, 마라탕·타코·빙수까지 토마토로 메뉴 개편: [Cook&Chef = 김세온 기자] 애슐리가 브랜드 최초로 ‘토마토’를 전면에 내세운 시즌 메뉴를 선보이며 뷔페 라인업 강화에 나선다. 이랜드이츠가 운영하는 애슐리퀸즈는 오는 3월 26일부터 전 매장에 ...; 김세온 기자 2026.03.23

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