[Cook&Chef = 마종수 기자] 지난 10월 17일 금요일에 한국호텔관광실용전문학교 (이하 한호전) 에서는 호텔조리계열에서 체육대회가 진행되었다. 호텔조리계열에 속해 있는 4년제 호텔외식조리학과, 2년제 호텔조리과와 호텔일식조리과의 재학생이 이번 행사에 참여했고, 본 행사는 4호선, 수인분당선 한대앞역 인근에 위치한 용하공원에서 진행되었다.
농구, 풋살, 계주, 피구 등 다양한 종목으로 이루어진 한호전 호텔조리학과 체육대회는 평소 학생들이 학교 수업에서 보여주는 배움에 대한 의지와 같이 체육대회 각 종목 우승을 향한 노력과 의지를 살펴볼 수 있는 행사였는데, 참여한 모든 학생들이 종목마다 최선을 다해 참여하는 모습이 인상적인 행사였다.
종목별로 재학생 뿐 아니라 지도교수도 참여하여 체육 활동을 즐겼고, 행사에는 한호전 이원영 학장도 참석하여 학생들을 위한 덕담과 단체 기념 사진을 함께 촬영하며 행사가 마무리되었다. 호텔조리학과 체육대회 행사에 참여했던 한호전 관계자에 따르면, 이번 행사는 호텔조리계열에서 진행되었지만 호텔제과제빵계열, 호텔관광식음료경영계열 등 한호전의 모든 계열 재학생을 대상으로 하는 행사도 예정되어 있다고 한다.
한호전 호텔조리학과 등 모든 계열 학생들을 위한 행사 “ 아직 많이 남아 있다. ”
한호전에서는 이번에 진행되었던 호텔조리학과 체육대회를 포함하여 각 계열에서 준비하는 국내 및 세계 대회, 재단에서 운영하는 엠블던 호텔에서 이루어지는 판매 실습, 레스토랑 경영 실습 등의 실습 뿐 아니라 대표적인 학교 행사로 모든 계열 학생들을 대상으로 이루어지는 학교 축제인 ‘ 한호전 불새축제 ’ , 졸업반 학생들과 취업 준비를 하는 일반 시민들을 대상으로 개최되는 국내 최대 규모의 ‘ 취업박람회 ’ 등 다양한 행사가 매년 이루어지고 있다.
한호전에서 호텔조리학과 뿐 아니라 모든 계열 재학생들을 위해 이렇게 다양한 행사를 운영하는 이유는 학생들이 학점을 취득하고 실무 기술을 훈련하기 위한 정규 수업 뿐 아니라 교내·외의 다양한 행사에서 얻을 수 있는 다양한 경험들을 통한 성장의 기회를 지원하기 위함인데, 이러한 행사 운영의 목표 때문에 매년 계열별, 학교 전체 행사의 규모를 확대하여 운영하고 있는 경향을 보여주고 있다.
한호전 관계자 인터뷰에 따르면 “ 실제로 올해 예정되어 있는 교내 대회 및 행사의 규모도 좁게는 안산시, 더 넓게는 전국까지 확대하여 운영할 계획 ” 이라며 “ 전국에 우리 학교 한호전 호텔조리학과 뿐만 아니라 다른 모든 계열 학과를 알리고 명성을 드높이는 기회가 되기를 바란다. ” 라고 행사 준비 소감을 밝혔다.
이렇게 호텔조리학과를 포함한 모든 계열에서 학교에서 이루어지는 다양한 실습 뿐 아니라 외부 행사와 프로그램을 지원하는 한호전은 실제로 ‘호텔 ’ 취업이나 창업을 꿈꾸는 학생들에게 유명한 학교인데, 입학처 관계자 인터뷰에 따르면 매년 지원자 수가 점점 증가하고 있는 추이를 보이고 있다고 한다.
대입을 준비하는 수많은 수험생이 한호전 호텔조리학과를 포함한 모든 계열에 관심을 가지는 이유는 충분한 많은 실습량, 호텔 규격을 따른 대규모 실습실, 높은 취업률 등 다양한 이유가 있지만, 성적이 반영되지 않고 면접 전형으로만 신입생을 선발하는 입학사정관제를 통한 입시도 하나의 이유라고 한다. 호텔 관광 산업이 많은 사람들에게 관심을 받게 되면서 호텔조리학과, 호텔제과제빵과, 호텔경영과 등 호텔에서 일하기 위한 전문 지식과 기술을 배우기를 꿈꾸는 학생들이 늘어나고 있는데, 성적을 중심으로 평가하는 대학의 입시 방식에 원하는 학과로 진학하는 것을 포기하는 학생들이 많이 있다.
한호전 호텔조리학과를 포함한 모든 계열의 신입생 입시 면접에서는 모든 학생들이 열정을 가지고 원하는 분야를 공부하고 실무 기술을 훈련할 수 있도록 학생의 학업 목표와 열정을 가장 높은 점수로 평가하고 있기 때문에, 각자 학생들이 희망하는 분야를 열심히 배우고, 취업하기 위한 의지를 보이면 합격률이 높다. 이렇게 성적으로 한정되지 않고 많은 학생들이 기회를 얻을 수 있는 한호전은 홈페이지에서 원서 접수가 가능한데, 지금은 수시 모집을 진행하고 있다.
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