쿡앤셰프(Cook&Chef)

호텔학교 한호전 호텔경영학과, 2027학년도 신입생 선발 진행: 조용수 논설위원 / 기사승인 : 2026-07-24 07:28:05

[Cook&Chef = 조용수 논설위원] 최근 호텔산업은 객실과 식음료 서비스를 제공하는 전통적인 역할을 넘어 연회, 웨딩, 관광, 리조트, 외식, 마케팅 등 다양한 분야가 결합된 종합 서비스 산업으로 성장하고 있다. 이에 따라 호텔 현장에서는 이론적 지식은 물론 고객 응대 능력과 부서별 실무 이해도, 현장 대처 능력을 갖춘 전문 인재에 대한 수요가 높아지고 있다. 이에 호텔·관광산업의 현장 실무형 인재를 양성하는 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전) 호텔경영학과가 2027학년도 신입생을 모집한다.

한호전 호텔경영학과는 이러한 산업 변화에 맞춰 실무 중심의 교육과정을 운영하고 있다. 학생들은 호텔 서비스의 기본이 되는 프런트, 객실, 컨시어지, 식음료, 연회 및 웨딩 서비스 등을 단계적으로 배우며 호텔 운영 전반에 대한 이해도를 높인다. 한호전이 국내외 최고 수준의 호텔학교로 자리매김할 수 있었던 가장 큰 원동력은 차별화된 실습 환경에 있다. 한호전은 재단에서 직접 운영하는 특급 호텔인 ‘엠블던호텔(Embledon Hotel)’을 교육 공간으로 전격 활용하고 있다.

호텔경영학과 학생들은 실제 호텔 현장에서 프론트 데스크 전체 객실 관리, 컨시어지 서비스, 예약 시스템 프론트 오피스 실무, 식음료(F&B) 서비스 등 호텔 운영의 전반을 직접 몸으로 익힌다. 국가직무능력표준(NCS)을 기반으로 설계된 이 커리큘럼은 실무 수업 비중이 80%에 달해, 재학생들은 졸업과 동시에 경력직에 준하는 현장 적응력을 갖추게 된다. 특히 엠블던호텔의 400여 개 객실 중 200여 개는 학생들을 위한 전용 기숙사 시설로 제공되어, 학업과 실무에 완전히 몰입할 수 있는 최적의 인프라를 자랑한다.

한호전 관계자는 “호텔경영학과는 호텔을 단순히 이론으로 배우는 것이 아니라 실제 호텔 공간에서 직접 경험하며 배우는 학과”라며 “2027학년도 신입생들이 다양한 현장 실습과 프로젝트를 통해 호텔산업에서 요구하는 서비스 역량과 운영 능력을 갖춘 전문 호텔리어로 성장할 수 있도록 지원할 예정”이라고 전했다.

한호전은 입학과 동시에 호텔 전문가 출신 교수진의 밀착 지도하에 상담, 컨설팅 등 단계별 맞춤형 취업 프로그램이 가동되며, 취업을 목표로 하는 호텔학교답게 호텔경영학과 학생들의 성공적인 취업을 위하여 개인 맞춤형 취업 컨설팅을 진행하고 있다. 또한 국내 최고 수준의 산학협력 네트워크를 바탕으로 매년 11월마다 진행하는 교내 최대 규모의 취업박람회를 통해 취업을 희망하는 학생 전원 취업에 성공한 실적을 올리며, 호텔경영학과 학생들은 입학부터 취업까지 학교 내에서 책임지는 시스템을 구축하고 있는 것으로 알려져 있으며, 1,000여개의 유명 특급 호텔 및 리조트와 협약이 되어 있어 다양한 현장 인턴십 프로그램을 제공한다.

호텔관광식음료계열은 국제호텔관광경영학과(4년제), 호텔경영과(2년제), 호텔식음료경영과(2년제), 호텔카지노딜러과(2년제), 호텔외식조리계열은 호텔외식조리학과(4년제), 호텔조리과(2년제), 호텔일식조리과(2년제), 호텔제과제빵계열은 호텔베이커리&카페경영학과(4년제), 호텔제과제빵과(2년제), 호텔베이커리&디저트공예과(2년제)을 모집하고 있다. 고등학교 졸업예정자 혹은 대학생, 휴학생, N수생, 검정고시 합격자 등 고등학교 졸업 학력 소지자는 누구나 지원 가능하며 타 대학교 수시 원서접수와 상관없이 중복지원을 할 수 있다. 고교 내신, 생활기록부를 반영하지 않고 면접전형을 통해 신입생 모집을 실시하고 있다.