쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.10.17 (토)
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안유성 셰프, 오는 30일 한식콘서트 강연 선유화 / 2026-10-16 15:03 농림축산식품부와 한식진흥원이 10월 30일 서울 종로구 한식문화공간 이음에서 ‘10월 한식콘서트’를 개최한다. 이번 콘서트의 강연자는 대한민국 제16대 조리명장 안유성이다. 강연 주제 ‘바다의 맛을 읽는 명장의 시선’ 아래, 바다 식재료의 가치와 한식 문화의 미래를 분석한다. 안유성 명장은 다년간의 현장 경험을 축적한 조리 전문가로, 국내 바다 식재료의 가치를 알려왔다. 그는 이번 강연에서 식재료 고유의 특

10월 미식여행에 '청어 과메기' 찬 바람이 불기 시작하면 으레 '꽁치 과메기'를 떠올리기 십상이지만, 사실 과메기의 진짜 원조는 '청어'다. 경상북도문화관광공사가 10월 미식여행(METI)의 주인공으로 오랜 식탁을 책임져 온 전통 수산물 청어를 조명했다. 과거 주민들은 무리를 지어 잡히는 청어를 막회나 구이로 즐기는 것에 그치지 않고, 바닷바람에 꾸덕하게 말리거나 훈연해 보관하는 지혜를 발휘했다. 제철의 맛을 신선하게 즐기는 데서 나아가,

오뚜기, ‘덕화명란’과 체험 협업 전시 개최 오뚜기가 부산 로컬 브랜드 '덕화명란'과 함께 오프라인 브랜드 공간 '롤리폴리 꼬또'에서 명란의 역사를 주제로 한 협업 전시를 진행한다고 16일 밝혔다. 덕화명란은 명란에 관한 옛 문헌과 전통 제법을 연구해 온 부산 기반의 명란 전문 브랜드다. 오뚜기는 이번 협업을 통해 친숙한 식재료인 명란의 역사적 가치를 알리고 이를 다양한 음식과 연결해 방문객에게 새로운 식문화 경험을 제공한다는 취지다. 전시는 '명란

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파크로쉬, 강원도 청정 자연 속 시원한 여름 휴가를 위한 Summer Full 패키지: [Cook&Chef=조용수 기자] 고품격 웰니스 리조트 파크로쉬가 여름 시즌을 맞이하여 리조트에서 편안한 휴식과 함께 자연 속에서 시원한 여름 휴가를 보낼 수 있는 '서머 풀(Summer Full) 패키지'를 선보인다. 나만의 ...; 조용수 논설위원 2023.06.21

안다즈 서울 강남, 무제한 주류 프로모션 ‘버블 앤 바이츠’ 선봬: [Cook&Chef=조용수 기자] 강남 압구정역에 위치한 하얏트 체인의 럭셔리 라이프스타일 호텔 안다즈 서울 강남은 여유로운 여름밤을 위한 무제한 주류 프로모션 ‘버블 앤 바이츠(Bubble N Bites)’를 선보인다. ‘ ...; 조용수 논설위원 2023.06.21

르메르디앙 서울 명동, 라운지 & 바, 르미에르 <오솔레일 빙수> 3종 세트: [Cook&Chef=조용수 기자] 르메르디앙 서울 명동의 4층에 위치한 프렌치 살롱 느낌의 로비 라운지 & 바, ‘르미에르’는 3가지 맛의 아이스크림 페어링 빙수와 한국 전통적인 맛이 절묘한 조화를 이룬 <오솔레일(Au ...; 조용수 논설위원 2023.06.21

JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울, 퍼퓸 칵테일 X 지방시 뷰티 칵테일 2종 출시: [Cook&Chef=조용수 기자] JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울의 11층에 위치한 루프톱 바, ‘더 그리핀’에서 프랑스 럭셔리 꾸뛰르 브랜드 지방시(GIVENCHY)와 함께 퍼퓸 칵테일 2종을 6월 20일 출시한다. 이번 ...; 조용수 논설위원 2023.06.20

무더위, 비 피해 ‘코엑스 아쿠아리움’ 어때요: [Cook&Chef=조용수 기자] 때이른 무더위에 어디로 가야 할지 고민이라면, 또는 갑작스럽게 내리는 비로 실외 나들이가 꺼려진다면 가볼 만한 곳으로 코엑스 아쿠아리움을 소개한다. 코엑스 아쿠아리움은 날씨의 영향 없이 언제든 ...; 조용수 논설위원 2023.06.20

오크밸리 & 성문안, 여름 시즌 입맛 돋우는 다채로운 신메뉴와 빙수 출시: [Cook&Chef=조용수 기자] 역대급 무더위가 예고된 올여름, 청정한 자연 속 고품격 휴식과 힐링을 선사하는 HDC 리조트가 지친 기력을 회복하고 입맛을 돋울 다채로운 신메뉴와 시즌 한정 빙수 프로모션을 준비했다. 휴가철을 ...; 조용수 논설위원 2023.06.20

AC 호텔 서울 강남, 루프탑에서 즐기는 ‘Rooftop & Pool Perfection패키지’ 출시: [Cook&Chef=조용수 기자] 메리어트 인터내셔널의 모던 럭셔리 호텔 ‘AC 호텔 바이 메리어트 서울 강남(이하 AC 호텔 서울 강남)’이 8월 31일까지 ‘Rooftop & Pool Perfection’ 패키지를 ...; 조용수 논설위원 2023.06.20

그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스, 복날 프리미엄 보양식 투고 상품 출시: [Cook&Chef=조용수 기자] 파르나스호텔(대표이사 여인창)이 운영하는 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스(이하 ‘인터컨티넨탈 파르나스’)가 초복을 미리 준비할 수 있는 이색 보양식 투고(To-Go) 메뉴 2종을 출시하고 사 ...; 조용수 논설위원 2023.06.20

WE호텔, 별빛 아래에서 루프탑 BBQ를 즐겨요: [Cook&Chef=조용수 기자] 위(WE)호텔 제주는 한라산 중산간의 청정 숲속 한가운데에 자리하여 밤하늘의 아름다운 별빛을 온몸으로 느낄 수 있는 루프탑 라운지에서 여름 밤의 낭만을 즐길 수 있도록 ‘별빛산책’ 패키지를 오 ...; 조용수 논설위원 2023.06.20

노보텔 수원 더스퀘어, 할매니얼 디저트부터 소원이벤트까지 풍성한 7월 준비해: [Cook&Chef=조용수 기자] 수원 맛집으로 손꼽히는 노보텔 수원의 더스퀘어 레스토랑에서 7월을 맞이하여 풍성한 프로모션과 이벤트를 선보인다. 더스퀘어의 대표 메뉴라 하면 양갈비와 화려한 디저트를 손꼽을 수 있다. 이번 7 ...; 조용수 논설위원 2023.06.19

르메르디앙 서울 명동, 오솔레일(Au Soleil) 패키지 선보여: [Cook&Chef=조용수 기자] 명동에 위치한 유러피안 모던 & 시크 라이프 스타일을 제안하는 브랜드, 르메르디앙 서울 명동은 일 년 중 가장 해가 길어지는 계절인 늦은 봄부터 뜨거운 여름 시즌까지 유럽의 광장을 거닐 ...; 조용수 논설위원 2023.06.19

목시 서울 명동 X 르메르디앙 서울 명동, 두 브랜드를 동시에 경험할 수 있는 패키지 진행: [Cook&Chef=조용수 기자] 서울 중구 명동에 위치한 유일한 인터내셔널 브랜드, 르메르디앙 서울 명동과 함께 국내 최초 듀얼 브랜드로 운영되고 있는 <목시 서울 명동>은 여름 시즌 한정, 비즈니스 및 레저 등 호텔에 방문 ...; 조용수 논설위원 2023.06.19

디아지오X살롱 드 여의도, 월드클래스 챔피언의 싱글톤 위스키 클래스 진행: [Cook&Chef=조용수 기자] 여의도 더 코노셔 레지던스 호텔에 위치한 하이엔드 멤버십 라운지 '살롱 드 여의도'가 6월 22일 오후 7시, 싱글몰트 위스키 '싱글톤' 클래스를 진행한다. 프리미엄 주류 기업인 디아지오 코리 ...; 조용수 논설위원 2023.06.19

그랜드 하얏트 서울 호텔, 미식골목 322 소월로 최상급 제철 재료 활용 ‘여름 별미 프로모션’: [Cook&Chef=조용수 기자] 그랜드 하얏트 서울의 미식 골목 322 소월로에서 이른 무더위 속 입맛을 돋우는 여름철 보양식과 제철 별미를 선보이며 품격 있는 다이닝 경험을 선사한다. 다가오는 여름휴가 시즌, 가까운 도심 ...; 조용수 논설위원 2023.06.19

프레이저 플레이스 남대문 , BBQ Dinner 오픈: [Cook&Chef=조용수 기자] 프레이저 플레이스 남대문 호텔 1층에 위치한 레스토랑 퍼스트플로어(First Floor)가 BBQ Dinner 메뉴로 손님들을 맞이한다. BBQ 뷔페로 진행되는 퍼스트플로어 디너는 부채살 스테 ...; 조용수 논설위원 2023.06.19

해비치 호텔앤드리조트 제주, 표선 해수욕장 ‘반려해변’으로 입양: [Cook&Chef=조용수 기자] 해비치 호텔앤드리조트 제주(이하 ‘해비치’)가 표선 해수욕장을 반려해변으로 입양하고, 임직원 30여명이 참여해 해변 정화 활동을 펼쳤다. ‘반려해변’ 제도는 해양수산부와 해양관리공단이 주관하는 ...; 조용수 논설위원 2023.06.19

반얀트리 클럽 앤 스파 서울, 브런치 뷔페 ‘그라넘 체리 하우스’ 선보여: [Cook&Chef=조용수 기자] 도심 속 리조트 반얀트리 클럽 앤 스파 서울(Banyan Tree Club & Spa Seoul)은 제철을 맞은 워싱턴 체리를 활용한 각종 메뉴를 맛볼 수 있는 색다른 브런치 뷔페 ‘그 ...; 조용수 논설위원 2023.06.19

파크 하얏트 서울, 영양 가득 여름 한정 메뉴 ‘고메 앳 더 파크 – 서머’ 선보여: [Cook&Chef=조용수 기자] 파크 하얏트 서울은 예년보다 빨리 찾아온 더위를 시원하게 맞이할 수 있도록 제철 식재료를 활용하여 맛과 건강을 챙긴 ‘고메 앳 더 파크 - 서머’ 프로모션으로 특별한 다이닝을 제안한다. 5코스 ...; 조용수 논설위원 2023.06.19

일리카페, LIVE HAPPILLY IN SEOUL 2023 브랜드 전시회 금일부터 열려: [Cook&Chef=조용수 기자] 이탈리아 커피 브랜드 ‘일리카페(illycaffè S.p.A)’가 진행하는 전시회가 오늘 16일부터 18일까지 강남역 모나코 스페이스에서 열린다. 이번 전시회는 작년에 이어 일리카페만의 예술과 ...; 조용수 논설위원 2023.06.16

네슬레코리아, 스타벅스 앳홈 ‘아이스 커피 블렌드 홀빈’ 여름 한정 출시: [Cook&Chef=조용수 기자] 네슬레코리아가 집에서 즐기는 스타벅스 커피, 스타벅스 앳홈의 첫 번째 아이스 커피 전용 홀빈 신제품인 ‘아이스 커피 블렌드 홀빈’을 오늘(16일) 출시한다. 여름 한정으로 선보이는 스타벅스 앳 ...; 조용수 논설위원 2023.06.16