쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.10.17 (토)
전체기사

안유성 셰프, 오는 30일 한식콘서트 강연 선유화 / 2026-10-16 15:03 농림축산식품부와 한식진흥원이 10월 30일 서울 종로구 한식문화공간 이음에서 ‘10월 한식콘서트’를 개최한다. 이번 콘서트의 강연자는 대한민국 제16대 조리명장 안유성이다. 강연 주제 ‘바다의 맛을 읽는 명장의 시선’ 아래, 바다 식재료의 가치와 한식 문화의 미래를 분석한다. 안유성 명장은 다년간의 현장 경험을 축적한 조리 전문가로, 국내 바다 식재료의 가치를 알려왔다. 그는 이번 강연에서 식재료 고유의 특

10월 미식여행에 '청어 과메기' 찬 바람이 불기 시작하면 으레 '꽁치 과메기'를 떠올리기 십상이지만, 사실 과메기의 진짜 원조는 '청어'다. 경상북도문화관광공사가 10월 미식여행(METI)의 주인공으로 오랜 식탁을 책임져 온 전통 수산물 청어를 조명했다. 과거 주민들은 무리를 지어 잡히는 청어를 막회나 구이로 즐기는 것에 그치지 않고, 바닷바람에 꾸덕하게 말리거나 훈연해 보관하는 지혜를 발휘했다. 제철의 맛을 신선하게 즐기는 데서 나아가,

오뚜기, ‘덕화명란’과 체험 협업 전시 개최 오뚜기가 부산 로컬 브랜드 '덕화명란'과 함께 오프라인 브랜드 공간 '롤리폴리 꼬또'에서 명란의 역사를 주제로 한 협업 전시를 진행한다고 16일 밝혔다. 덕화명란은 명란에 관한 옛 문헌과 전통 제법을 연구해 온 부산 기반의 명란 전문 브랜드다. 오뚜기는 이번 협업을 통해 친숙한 식재료인 명란의 역사적 가치를 알리고 이를 다양한 음식과 연결해 방문객에게 새로운 식문화 경험을 제공한다는 취지다. 전시는 '명란

맛소식

Search: 13,387

올가니카(ORGANICA), 10주년 맞아 자연을 지키는 친환경 캠페인 전개: [Cook&Chef=조용수 기자] 식물성 혁신푸드 기업 올가니카(ORGANICA)가 출범 10주년을 맞아 ‘인류 치유의 답은 자연에 있다’는 믿음을 담은 새 브랜드 로고를 공개하고 친환경 캠페인을 전개한다. 올가니카의 로고 디 ...; 조용수 논설위원 2023.09.08

안다즈 서울 강남, 개관 4주년 기념 ‘안다즈 올 포 유(Andaz All FOUR You) 패키지’ 선봬: [Cook&Chef=조용수 기자] 강남 압구정역에 위치한 하얏트 체인의 럭셔리 라이프스타일 호텔 안다즈 서울 강남은 개관 4주년을 기념하여 ‘안다즈 올 포 유(Andaz All FOUR You) 패키지’를 100객실 한정으로 ...; 조용수 논설위원 2023.09.08

사케 명가 미야사카 양조의 프리미엄 준마이주 ‘마스미 카야’ 출시: [Cook&Chef=조용수 기자] 1662년 창업한 일본 사케의 명가 미야사카양조㈜는 대표 브랜드이자 천하의 명주로 불리는 사케, 마스미의 신제품인 ‘마스미 카야 준마이(720ml/300ml, 알코올 14%, 정미율 70%)’ ...; 조용수 논설위원 2023.09.08

한국이콜랩, 더그리트와 다회용기 전용 친환경 세제 개발 MOU 체결: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국이콜랩(대표 류양권)이 친환경 세제 개발 및 공급을 통해 다회용기 순환 토탈 솔루션 전문 기업 더그리트의 ESG 경영을 지원한다. 한국이콜랩은 최근 더그리트와 다회용기 전용 친환경 세제 개 ...; 조용수 논설위원 2023.09.08

소노인터내셔널, 기업과 소상공인 상생 위한 ‘ESG 마켓’ 선봬: [Cook&Chef=조용수 기자] 소노인터내셔널은 춘천 삼악산 호수 케이블카에서 대기업과 소상공인의 상생을 위해 특별한 플리마켓을 개최한다. 오는 9일과 10일 양일간 진행되는 ‘삼악산 호수 케이블카 ESG 마켓’은 춘천시 대 ...; 조용수 논설위원 2023.09.08

메가MGC커피, 쏘니와 함께 걸그룹 ‘ITZY(있지)’ 신규 모델 발탁: [Cook&Chef=조용수 기자] 대한민국 대표 커피브랜드 메가MGC커피가 손흥민 선수와 함께 올 가을 여자 아이돌 그룹 ITZY(있지)를 신규 모델로 발탁했다. 메가MGC커피는 ‘너희가 원하는 거 전부 있지? 있지!’라는 뜻 ...; 조용수 논설위원 2023.09.08

두짓 타니 교토, 9월 1일 호텔 오픈식 성료: [Cook&Chef=조용수 기자] 일본 교토역 인근에 위치한 최초의 고급 플래그십 호텔, 두짓 타니 교토가 9월 1일 오픈식을 성공적으로 개최했다. 이 자리에는 두짓 인터내셔널 그룹의 차닌 도나바닉 회장, 수파지 수텀푼 CEO ...; 조용수 논설위원 2023.09.06

HDC리조트, 오크밸리 월송리에 컨템퍼러리 다이닝 & 카페 공간 ‘운치’ 그랜드 오프닝: [Cook&Chef=조용수 기자] 천혜의 자연 속 최상의 휴식 공간을 선보이는 HDC리조트가 오크밸리에 컨템퍼러리 다이닝 & 카페 공간 ‘운치’를 신규 오픈했다. 오크밸리 월송리CC 클럽 하우스 1층에 위치한 운치 라운 ...; 조용수 논설위원 2023.09.06

안다즈 서울 강남, 개관 4주년 기념 ‘안다즈 올 포 유(Andaz All FOUR You) 패키지’ 선봬: [Cook&Chef=조용수 기자] 럭셔리 라이프스타일 호텔 안다즈 서울 강남은 개관 4주년을 기념하여 ‘안다즈 올 포 유(Andaz All FOUR You) 패키지’를 100객실 한정으로 선보인다. 그동안 가장 많은 사랑을 받 ...; 조용수 논설위원 2023.09.06

더 플라자, 2023년 국가고객만족도(NCSI) 1위 수상: [Cook&Chef=조용수 기자] 한화호텔앤드리조트(대표이사 김형조) 더 플라자가 ‘2023년 국가고객만족도(NCSI) 조사’에서 호텔 부문 1위 기업으로 선정됐다. NCSI 조사는 한국생산성본부와 미국 미시간대가 공동 개발해 ...; 조용수 논설위원 2023.09.06

네스프레소, 자원순환의 날 맞아 ‘커피 캡슐 새가버치 프로젝트’ 진행: [Cook&Chef=조용수 기자] 프리미엄 커피 브랜드 네스프레소(Nespresso)가 자원순환의 날을 기념하여 카카오메이커스와 함께 ‘커피 캡슐 새가버치 프로젝트’를 실시한다고 밝혔다. 이번 프로젝트는 다 쓴 커피 캡슐의 ‘ ...; 조용수 논설위원 2023.09.06

대구 메리어트 호텔, 대구 최초 중식 대가 ‘여경옥 셰프’초청 갈라 디너 개최: [Cook&Chef=조용수 기자] 대구 메리어트 호텔은 대구 최초로 중식의 대가 ‘여경옥’ 셰프 초청 갈라 디너를 호텔의 중식 레스토랑 ‘동문’에서 10월 27일과 28일 이틀간 진행한다. 신라호텔 중식 레스토랑 ‘팔선’ 출신 ...; 조용수 논설위원 2023.09.05

워커힐 호텔앤리조트, 다양한 고객 취향에 따라 선택 가능한 가을 맞이 호캉스 패키지 출시: [Cook&Chef=조용수 기자] 워커힐 호텔앤리조트(이하 워커힐)가 다가오는 가을 정취를 다양하게 즐길 수 있는 가을 호캉스 패키지를 출시한다. 9월 1일부터 11월 30일까지 이용 가능한 워커힐의 가을 호캉스 패키지는 고객 ...; 조용수 논설위원 2023.09.05

AC 호텔 바이 메리어트 서울 강남, 9월 11일부터 주중 런치를 풀 뷔페 프로모션으로 진행: [Cook&Chef=조용수 기자] 유러피언 모던 라이프스타일을 제안하는 ‘AC 호텔 바이 메리어트 서울 강남’은 오는 9월 11일부터 주중 (월-금) 런치에 프라임 스테이크 & 시푸드 풀 뷔페를 진행한다. 주중 런치에 ...; 조용수 논설위원 2023.09.05

신송식품, 풍성한 한가위, 알찬 구성의 선물세트 출시: [Cook&Chef=조용수 기자] 전통 장류 기업 신송식품이 다가오는 한가위를 맞아 신송의 대표 발효 장류 제품들과 참기름, 오일 등으로 구성된 프리미엄 선물세트를 선보인다. 추석 선물세트는 프리미엄 기프트 세트, 스페셜 기프 ...; 조용수 논설위원 2023.09.05

파크 하얏트 서울 더 라운지, 가을을 달콤하게 물들일 ‘발로나 초콜릿 애프터눈 티 세트’ 선보여: [Cook&Chef=조용수 기자] 파크 하얏트 서울의 최고층에 위치해 청명한 하늘을 조망할 수 있는 더 라운지에서는 프랑스 최고급 초콜릿 브랜드 ‘발로나(Valrhona)’와의 컬래버레이션으로 가을을 달콤하게 물들일 ‘발로나 ...; 조용수 논설위원 2023.09.05

콘래드 서울, 테디 베어를 품은 모스키노 향수와 애프터눈 티 세트의 여심저격 콜라보: [Cook&Chef=조용수 기자] 콘래드 서울(Conrad Seoul)은 다가오는 가을을 맞이하여 모스키노와 함께 귀여운 콜라보의 애프터눈티 세트를 9월 4일부터 선보인다. 호텔 37층에 있는 37 그릴 앤 바에서는 콘래드 서 ...; 조용수 논설위원 2023.09.05

글래드 여의도, ‘갈비 가든 프로모션’ 선보여: [Cook&Chef=조용수 기자] 글래드 여의도 뷔페 레스토랑 ‘그리츠(Greets)’에서 미식의 계절 가을을 맞이하여 ‘갈비 가든 프로모션’을 2023년 11월 30일(목)까지 선보인다. 갈비 가든 프로모션은 갈비 부위로 가 ...; 조용수 논설위원 2023.09.05

랭킹닭컴, 280만 회원 데이터 활용…‘랭킹닭컴 헬시차트’ 기획전 진행: [Cook&Chef=조용수 기자] 푸드나무(대표 김영문)의 간편건강식 전문 플랫폼 ‘랭킹닭컴’이 280만 회원 데이터를 활용해 대상과 목적에 맞춘 개인별 건강 식단을 추천하는 ‘랭킹닭컴 헬시차트’ 기획전을 22일까지 진행한다. ...; 조용수 논설위원 2023.09.05

다시 돌아온 삿포로 실버컵: [Cook&Chef=조용수 기자] 삿포로 프리미엄 실버컵(이하: 삿포로 실버컵)이 다시 돌아온다. 삿포로 실버컵은 독특한 디자인과 레트로한 감성으로 맥주 매니아들의 오랜 사랑을 받고 있는 제품이다. 지난 7월 진행한 삿포로맥주 ...; 조용수 논설위원 2023.09.05