쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.07.21 (화)
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정부, 브라질산 신선란 첫 수입…계란 물가 잡을 수 있을까 송자은 / 2026-07-20 15:30 [Cook&Chef = 송자은 기자] 정부가 고병원성 조류인플루엔자(HPAI) 여파에 따른 계란 수급 불안에 대응하기 위해 브라질산 신선란을 국내에 처음으로 도입한다. 기존 미국 중심의 수입 구조를 넘어 수입선을 다변화해 안정적인 공급망을 구축하겠다는 방침이다. 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)는 계란 수급 안정 대책의 일환으로 브라질산 신선란(백색란)을 국내 최초로 수입한다고 밝혔다. 최근 고병원성 조류인플루엔자 발생의

해외가 먼저 반한 두 병, 지평주조 ‘지평말차·지평리치’ 국내 상륙 [Cook&Chef = 정수연 기자] 국내 소비자보다 해외 소비자가 먼저 맛보고 출시를 요청한 막걸리라면, 그 이유부터 궁금해질 수밖에 없다. 지평주조가 수출 전용으로 선보였던 ‘지평말차’와 ‘지평리치’를 국내에 정식 출시하며, 익숙한 막걸리에 새로운 풍미를 더한 플레이버 막걸리 시장을 본격적으로 넓힌다. 두 제품은 지난 4월 미국과 일본, 동남아시아 등 해외 시장을 겨냥해 먼저 출시됐다. 이

레몬·유자 얼려 마신다, 하이트진로음료 ‘하이트제로0.00 레몬&유자’ [Cook&Chef = 정수연 기자] 한여름의 시원한 한 잔은 이제 술을 마시는 자리에서만 완성되지 않는다. 하이트진로음료가 레몬의 상큼함과 유자의 은은한 단맛을 담은 ‘하이트제로0.00 레몬&유자’를 선보이며, 무알코올 음료를 즐기는 시간과 방식까지 한층 넓혔다. 무알코올 음료를 찾는 소비자가 늘면서 선택 기준도 세분화되고 있다. 취하지 않는다는 기능을 넘어 어떤 향을 좋아하는지, 어느 시간에 마실지, 음

맛소식

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카페‧베이커리 업계 한시름 놓나... 코코아 가격 20개월만 최저: [Cook&Chef = 김세온 기자] 초콜릿 원료인 코코아(카카오 빈) 국제 시세가 20개월 만에 최저 수준으로 떨어졌다. 13일 한국농수산식품유통공사(aT) 식품산업통계정보에 따르면 미국 뉴욕 선물시장에서 코코아 선물(1 ...; 김세온 기자 2025.10.13

가을 송이 향에 취하다... 호텔 레스토랑 업계, 송이버섯 메뉴 저마다 공개: [Cook&Chef = 김세온 기자] 특유의 향과 식감으로 미식가들에게 큰 사랑을 받는 자연산 송이버섯, 올 가을에는 호텔에서 다양하게 만날 수 있게 됐다. 호텔 레스토랑이 가을 제철 음식이자 예로부터 귀한 식재료로 손꼽히던 ...; 김세온 기자 2025.10.13

아웃백, '추석 연휴 항공권' 있으면 애피타이저 1종 무료 제공: [Cook&Chef = 김세온 기자] 다이닝브랜즈그룹의 캐주얼 다이닝 레스토랑 '아웃백 스테이크하우스'가 매장을 방문해 항공권을 제시하는 고객을 대상으로 애피타이저 무료 제공 프로모션 'Ticket to OUTBACK(티켓 투 ...; 김세온 기자 2025.10.13

맥도날드, 가을맞이 새로운 '해피 스낵' 출시: [Cook&Chef = 조서율 기자] 가을시즌을 맞아 맥도날드 코리아(대표 김기원)가 이달 16일부터 새롭게 선보이는 '해피 스낵'을 오늘 13일 공개했다. '해피스낵'은 인기 메뉴들을 할인된 가격으로 제공하는 맥도날드의 시즌 ...; 조서율 기자 2025.10.13

농심, '생생납작떡볶이면' 출시: [Cook&Chef = 조서율 기자] 농심(대표 이병학)은 오는 14일 '생생납작떡볶이면'을 출시한다고 13일 밝혔다. '생생납작떡볶이면'은 농심의 생면 브랜드인 '생생'의 신제품으로 2008년 '생생야끼우동 화끈한맛' 이후 ...; 조서율 기자 2025.10.13

스타벅스, 우리 정서 담은 '별빛 블렌드' 출시: [Cook&Chef = 조서율 기자] 국내 커피 프랜차이즈 브랜드 평판 1위의 스타벅스 코리아(대표 손정현)가 '별빛 블렌드'를 국내 단독 출시한다고 13일 밝혔다. 지난 2021년 출시되어 누적 판매량 40만개 이상을 기록 ...; 조서율 기자 2025.10.13

한호전 호텔식음료계열, 2026년 신입생 수시모집 진행: [Cook&Chef = 안정미 기자] ‘호텔 라운지 경영 실습’ 통해 현장 중심 교육을 강화하는 한국호텔관광전문학교(이하 한호전)바리스타&소믈리에학과에서는 고3수험생, 검정고시 합격자, 대학 중퇴자 ...; 안정미 기자 2025.10.13

기린빌라리조트, ‘Campfire Memories(모닥불의 추억)’ 패키지 선보여: [Cook&Chef = 조용수 기자] 제주도 서귀포시 한라산 중턱에 자리잡은 기린빌라리조트(Kylin Villa Resort)에서 가을 시즌을 맞아 ‘모닥불의 추억(Campfire Memories)’ 패키 ...; 조용수 논설위원 2025.10.13

마티에 오시리아, 가을 맞아 ‘어텀 고메 인 오시리아’ 패키지 선보여 “바다와 단풍이 어우러진 미식 여행”: [Cook&Chef = 조용수 기자] 한화호텔앤드리조트 라이프 스타일 브랜드 ‘마티에 오시리아’가 가을 미식 여행을 만끽할 수 있는 ‘어텀 고메 인 오시리아(Autumn Gourmet in Os ...; 조용수 논설위원 2025.10.13

사브서울, 4주년 기념 '와인 테마파크’ 개최 “와인이 이렇게 재밌을 줄이야!”: [Cook&Chef = 조용수 기자] 종합주류기업 아영FBC는 서울 압구정에 위치한 사브서울(Sav.seoul)에서 오는 10월 25일(토) 오픈 4주년을 맞아 특별 기념 행사 ‘Happy Birthday, SAV& ...; 조용수 논설위원 2025.10.13

웨스틴 조선 서울 / 다채로운 송이버섯 메뉴 선보여 "가을은 송이버섯의 계절",: [Cook&Chef = 조용수 기자] 가을 숲의 향을 품은 송이버섯이 호텔 레스토랑의 식탁 위로 올라왔다. 자연이 선물한 귀한 식재료 송이버섯을 활용해, 호텔기에서는 가을의 정취를 담은 특선 메뉴를 출시했다. 짙은 향과 깊은 ...; 조용수 논설위원 2025.10.13

CU×매드포갈릭, “이제 미식은 집 앞에서 시작된다”: [Cook&Chef = 정서윤 기자] 편의점의 풍경이 달라지고 있다. 간단한 끼니를 해결하는 공간이 아니라, 고급 레스토랑의 맛과 향이 스며든 ‘미식의 플랫폼’으로 진화하고 있는 것이다. CU가 패밀리 레 ...; 정서윤 기자 2025.10.13

SSG닷컴, 카멜커피 베이커리 단독 출시: [Cook&Chef = 정서윤 기자] 런던베이글뮤지엄, 노티드, 카멜커피. 이렇게 이름만 들어도 ‘대기줄’이 떠오르는 브랜드들이 있다. 한때는 오프라인에서 한참 줄을 서야만 맛볼 수 있었던 이 디저트들이 ...; 정서윤 기자 2025.10.13

JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울, 2년 연속 콘데 나스트 트래블러 ‘리더스 초이스 어워드’ 북아시아 TOP 5 선정: [Cook&Chef = 조용수 기자] JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울이 글로벌 여행 전문 매거진 콘데 나스트 트래블러(Condé Nast Traveler)가 주관한 ‘2025 리더스 초이스 어워드&rs ...; 조용수 논설위원 2025.10.10

JW 메리어트 제주, 미쉐린의 첫 글로벌 호텔 가이드 '미쉐린 키' 1키 획득: [Cook&Chef = 조용수 기자] JW 메리어트 제주 리조트 & 스파(이하 ‘JW 메리어트 제주’)가 세계적인 미식 평가서 미쉐린 가이드가 주관하는 글로벌 호텔 평가 셀렉션 ‘미쉐린 ...; 조용수 논설위원 2025.10.10

'너의 이름은?' 일동 후디스, 임산부의 날 태명 자랑 이벤트 개최: [Cook&Chef = 조서율 기자] 오늘 10월 10일은 법정기념일인 임산부의 날이다. 모자보건법에 따라 임신과 출산의 긍정적 의미를 재고하고 임산부를 보호하기 위해 제정된 날로, 풍요와 수확을 상징하는 10월과 임신기간 1 ...; 조서율 기자 2025.10.10

타일러·니디, '제1회 한글상품박람회'에서 '한글과자' 완판: [Cook&Chef = 조서율 기자] 세종시에서 열린 '제1회 한글상품박람회'에서 '한글과자(Kalphabets)'가 뜨거운 호응으로 개장 3시간 만에 품절되었다. 한글날을 맞아 이달 9일부터 11일까지 3일간 세종중앙공원에 ...; 조서율 기자 2025.10.10

‘제철코어’로 읽는 지속가능한 미각: [Cook&Chef = 정서윤 기자] 지속가능한 선택이란 이제 더 이상 거창한 구호가 아니다. 계절의 맛을 제때 즐기는 일이 곧 지속 가능성을 늘리는 일이 되었기 때문이다. 요즘 유행처럼 번지는 ‘제철코어(Seaso ...; 정서윤 기자 2025.10.10

오뚜기, ‘톡톡톡 진라면 스틱’으로 변화한 식생활에 답하다: [Cook&Chef = 정서윤 기자] 식탁의 풍경이 조금씩 달라지고 있다. 누군가는 퇴근 후 혼자 저녁을 차리고, 누군가는 주말마다 캠핑장에서 간편한 조리도구로 밥을 짓는다. 이런 흐름 속에서, ‘라면’까 ...; 정서윤 기자 2025.10.10

당을 줄이는 일상의 선택: [Cook&Chef = 정서윤 기자] 한때는 달콤함이 ‘위로’가 되어주었다. 하지만 오히려 요즘의 소비자는 ‘덜 단 맛’에서 안심을 찾는다. 당을 줄이는 것이 곧 건강 관리의 시작이라 ...; 정서윤 기자 2025.10.10